דיאטת חלבונים: איך לעשות את זה, מה לאכול ותפריט

תוֹכֶן

• אוכל מותר
• מזונות שיש להימנע מהם
• תפריט דיאטת חלבונים
• מה צריך לדעת לפני שמתחילים בדיאטת החלבון

דיאטת החלבון, הנקראת גם דיאטה עשירה בחלבון או חלבון, מבוססת על הגדלת צריכת מזונות עשירים בחלבון, כמו בשר וביצים, והפחתת צריכת מזונות עשירים בפחמימות, כגון לחם או פסטה. אכילה של יותר חלבון מסייעת להפחתת הרעב ולהגברת תחושת השובע, מכיוון שהיא פועלת ישירות על רמות הגרלין והורמונים אחרים האחראיים על ויסות התיאבון.

באופן זה, חלבונים יכולים להגביר את חילוף החומרים, לעזור לשרוף יותר קלוריות, והיעדר פחמימות במזון יגרום לגוף להשתמש במקורות שומן אחרים כדי לייצר אנרגיה.

זה נורמלי שבתחילת הדיאטה האדם מרגיש מעט חלש וסחרחורת בימים הראשונים, אולם תסמינים אלו בדרך כלל חולפים לאחר 3 או 4 ימים, וזה הזמן הדרוש לגוף להתרגל למחסור בפחמימות. . דרך הדרגתית יותר להסיר פחמימות ולא לסבול היא על ידי אכילת דיאטה דלות פחמימות. למד כיצד לאכול דיאטה דלת פחמימות.

אוכל מותר

המזונות המותרים בדיאטת החלבון הם מזונות עשירים בחלבון ובעלי אחוז פחמימות נמוך, כגון:

• בשרים רזים, דגים, ביצה, חזיר, חזיר הודו;
• חלב דל שומן, גבינות לבנות, יוגורט רזה;
• חלב שקדים או כל אגוז
• מנגולד, כרוב, תרד, חסה, ארוגולה, גרגיר הנחלים, עולש, גזר, כרוב, עגבנייה, מלפפון, צנון;
• שמן זית או פשתן, זיתים;
• ערמונים, אגוזים, שקדים;
• זרעים כמו צ'יה, זרעי פשתן, שומשום, דלעת, חמניות;
• אבוקדו, לימון.

דיאטת החלבון יכולה להתבצע במשך 15 יום עם מרווח של 3 ימים, וניתן לחזור עליה במשך 15 יום לכל היותר.

מזונות שיש להימנע מהם

מזונות שנאסרו במהלך דיאטת החלבון הם מקורות לפחמימות, כגון דגנים ופקעות, כגון לחם, פסטה, אורז, קמח, תפוחי אדמה, בטטה וקסאווה. בנוסף לדגנים כמו שעועית, חומוס, תירס, אפונה וסויה.

מומלץ גם להימנע מסוכר וממאכלים המכילים אותו, כמו עוגיות, ממתקים, עוגות, שתייה קלה, דבש ומיצים מתועשים. בנוסף, למרות שהם בריאים, פירות מכילים כמות גדולה של סוכר, ולכן יש להימנע מהם או לא לצרוך אותם בכמויות גדולות במהלך דיאטת החלבון.

חשוב לא לצרוך מזונות אלו במהלך תזונת החלבון כדי למנוע שינויים בחילוף החומרים המונעים מהגוף להשתמש בחלבון ובשומן כמקור אנרגיה.

תפריט דיאטת חלבונים

זוהי דוגמה לתפריט דיאטת חלבונים שלמה להשלמת שבוע בקלות.

הפרופורציות של האוכל בתפריט המוצגות משתנות בהתאם לגיל, מין, פעילות גופנית ובין אם לאדם יש מחלות ובין אם לאו, לכן חשוב לפנות לתזונאית שיבצע הערכה מלאה ולחשב את הפרופורציות המתאימות ביותר. צוֹרֶך.

מה צריך לדעת לפני שמתחילים בדיאטת החלבון

לפני תחילת דיאטה כלשהי, חשוב להתייעץ עם רופא או תזונאי בכדי לא לפגוע בבריאותך. התזונאי יכול להמליץ ​​על תפריט מותאם אישית יותר, תוך התחשבות בהעדפות אישיות ובמגבלות תזונתיות אפשריות.

דיאטה זו לא אמורה להתבצע על ידי אנשים הסובלים מבעיות בכליות, שכן צריכת כמויות גדולות של חלבון עלולה לגרום לנזק רב עוד יותר לכליות. הדיאטה צריכה להתבצע רק למשך חודש לכל היותר, לאחר מכן ניתן לשמור על תזונה דלה בפחמימות כדי לשמור על המשקל ולהימנע מחסר או עודף של כמה חומרים מזינים בגוף.

במקרה של צמחונות ישנם מזונות עשירים בחלבונים צמחיים, כמו שעועית, גרגרי חומוס וקינואה, למשל.

צפו בסרטון זה מהם המאכלים הטובים ביותר המשתלבים ליצירת חלבונים, כמו גם בשר: