מה צריכה להיות הדיאטה לדלקת הלבלב
תוֹכֶן
הדיאטה היא חלק חשוב מאוד בטיפול בדלקת הלבלב שכן היא מסייעת במניעת ספיגה של חומרים מזינים, בהפחתת הסימפטומים ובמניעת הסיכון לתת תזונה.
במהלך משבר בלבלב יש כמה כללים חשובים מאוד:
- הימנע מצריכת משקאות אלכוהוליים;
- אין לאכול אוכל שומני;
- הימנע מארוחות גדולות.
המטרה העיקרית של דיאטת הלבלב היא לאכול תזונה דלת שומן, שכן הדבר מאט את תפקוד הלבלב ומקל על תסמינים כגון כאבי בטן, בחילות והקאות. בנוסף, חשוב גם לשלוט בצריכת מזונות עשירים בסוכר או עם אינדקס גליקמי גבוה, מכיוון שבמהלך דלקת הלבלב מקובל לעלות בכמות הסוכר בדם. ראה רשימת מזונות עם אינדקס גליקמי גבוה.
כדי להקל על העיכול, הרופא יכול לייעץ גם לצריכת לבלב בצורת כמוסות, שהוא אנזים המיוצר באופן טבעי על ידי הלבלב ועוזר לעיכול. יש ליטול תרופה זו לפני הארוחות העיקריות.
אוכל מותר
לאחר המשבר ובתחילת המשוב, יש להעדיף את המאכלים הבאים:
- חלב דל שומן ויוגורט;
- גבינות רזות כמו מוקשים, קוטג 'וגבינת ריקוטה;
- ביצים קשות;
- אורז לבן, פסטה רכה;
- תפוחי אדמה אנגליים, במיוחד בצורת פירה;
- בשרים רזים כמו דגים ועוף ללא עור;
- ירקות מבושלים כמו דלעת, צ'ייוטה, גזר, סלק, קישואים מוקפצים;
- פרי קלוף ללא bagasse.
דיאטה זו אורכת כשבוע עד שבועיים לאחר המשבר, על פי הקבלה וההתפתחות של כל אדם.
אוכל אסור
על מנת למנוע התקפות נוספות של דלקת הלבלב, יש להימנע מהמזונות הבאים:
- שוקולד;
- משקאות אלכוהוליים;
- מזונות המגרים את המעי, כגון קפה, נענע ופלפל;
- מזונות עשירים בשומנים, כמו בשרים אדומים, חמאה, גבינות צהובות, עוגיות, גלידה או מרגרינה;
- בשר מעובד, כמו נקניק, נקניק, בייקון, חזיר, בולוניה;
- מזון מוכן קפוא, המבורגר, לזניה, אוכל מהיר בכללי.
חשוב תמיד לבדוק את תווית המזון המעובד, לבדוק אם המוצר מכיל שומן צמחי או שומן מוקשה, עודף צבעים, חומרים משמרים ותוספים אחרים המגרים את המעי ומגבירים דלקת.
תפריט לדוגמא לדלקת הלבלב
הטבלה הבאה מציגה דוגמה לתפריט דיאטה בן שלושה ימים לדלקת הלבלב:
| חָטִיף | יום 1 | יום 2 | יום 3 |
| ארוחת בוקר | מיץ תפוחים מסנן 240 מ"ל + 2 טוסטים + 1 ביצה מבושלת | דייסת שיבולת שועל: 200 מ"ל חלב + 2 כפות שיבולת שועל | 1 כוס חלב רזה + 2 פרוסות לחם לבן עם ריקוטה או פאטה קוטג ' |
| חטיף בוקר | ½ תפוח אפוי עם קינמון | 2 טוסטים עם גבינת ריקוטה | 1 בננה מרוסקת |
| ארוחת צהריים ארוחת ערב | מרק ירקות עם עוף (הוכה בבלנדר ומסונן) | 90 גרם חזה עוף + ½ כוס אורז + 1 כוס ירקות מבושלים | 90 גרם דגים + 1/2 כוס פירה + 1 כוס גזר מבושל ושעועית ירוקה |
| חטיף אחר הצהריים | 1 כוס מיץ תפוזים מסונן + 1 יוגורט טבעי דל שומן | 1 יוגורט רגיל דל שומן + 6 תותים | 1 יוגורט רגיל מוקפץ עם תותים |
בנוסף לשינויים בתזונה, גלה כיצד נעשה טיפול בדלקת הלבלב, כולל תרופות וניתוחים.
צפו בסרטון הבא ובדקו מזונות אלו ואחרים המתאימים לסובלים מדלקת הלבלב ואיזה תוסף הוא הטוב ביותר למקרים אלה:
מומלץ לך
ליסטריה והריון
