האם תזונה טבעונית מובילה לחללים?

תוֹכֶן

• סקירה עבור

מצטערים, טבעונים-קרניבורים מנצחים אותך בהגנה על שיניים בכל לעיסה. ארגינין, חומצת אמינו הנמצאת באופן טבעי במזונות כמו בשר ומוצרי חלב, מפרקת רובד דנטלי, עוזרת לשמור על חורים ומחלות חניכיים, על פי מחקר חדש ב- PLOS ONE. וחומצת אמינו ידידותית לשיניים זו נמצאת בדרך כלל בבשר אדום, עופות, דגים וחלב, מה שאומר שזה נהדר עבור טורפים עתירי חלבון, אך טבעונים עלולים לפספס את מניעת הרובדים התזונתיים.

החוקרים מצאו כי L-arginine (סוג אחד של ארגנין) עצר בהצלחה ביופילמים-מיקרואורגניזמים שהם האשם מאחורי חללים, דלקת חניכיים ומחלות חניכיים-מגידול בצלחת פטרי של חיידקי הרוק. ולמרות שדרוש מחקר נוסף כדי להבין מדוע לחומצה אמינית זו יש כוחות כאלה, מה שהמדענים כן יודעים הוא שרק אכילת מזונות עשירים בארגינין - הכוללים גם עופות, דגים וגבינה - מספיקה כדי להועיל לחניכיים ולשיניים שלך. אלה חדשות מצוינות עבור רובנו, שצוברים הרבה מהחומרים המזינים המגנים על השיניים מהדיאטה העשירה בחלבון! (למד כיצד להלבין שיניים באופן טבעי עם מזון.)

אז מה יכולים טבעונים לעשות כדי להפיק את אותם היתרונות? בתור התחלה, יש ירקות שמתהדרים בקצת (אך לא בהרבה) ארגינין כמו בשר. המקור הטוב ביותר הוא שעועית, כולל שעועית שחורה רגילה, פולי סויה ואפילו נבטי שעועית. החוקרים מצביעים גם על משחות שיניים ושטיפות פה המוגברות בארגינין, כמו למשל משחת שיניים Colgate Sensitive Pro-Relief Pro-Argin או שטיפת פה ($ 8- $ 10; colgateprofessional.com). למעשה, מחקר סיני מצא ששימוש קבוע במי פה מועשר בארגינין יכול לסייע במניעת עששת. עכשיו זה משהו שצריך לחייך עליו.

סקירה עבור