האם אוכל לאכול ביצים אם יש לי גאוט?
תוֹכֶן
- מהי גאוט?
- מהי חומצת שתן?
- כיצד חומצת השתן גורמת לצנית?
- מה אוכל לעשות בקשר לגאוט?
- גאוט וביצים
- דיאטה להפחתת חומצת שתן
- הערך התזונתי של ביצה
- בטיחות ביציות
- התשלום
אם יש לך גאוט, אתה יכול לאכול ביצים.
סקירת עיתון לשנת 2015 בדקה נתונים ממחקר הבריאות הסיני בסינגפור בכדי לראות כיצד מקורות שונים של חלבונים השפיעו על התלקחויות בקרב משתתפים שדיווחו כי היו צנית.
החוקרים לא מצאו קשר משמעותי לסיכון של גאוט לצריכת המזונות הבאים:
- ביצים
- אגוזים וזרעים
- מוצרי תבואה
המשך לקרוא כדי ללמוד עוד על גאוט והאם ביציות צריכות להיות חלק מתזונה כדי להקל על תסמיני גאוט.
מהי גאוט?
גאוט הוא צורה כואבת של דלקת פרקים דלקתית הפוגעת במפרקים. זה נגרם כתוצאה מעודף של חומצת שתן שנובע מייצור מוגבר או ירידה בחיסול של תרכובת זו.
מהי חומצת שתן?
גופך מייצר חומצת שתן לפירוק פורינים, שהם כימיקלים טבעיים הנמצאים בגופך ובאוכל שאתה אוכל.
כיצד חומצת השתן גורמת לצנית?
כשיש יותר מדי חומצת שתן בגופך, אם בגלל שאתה מייצר יותר או שאתה לא מסוגל לחסל מספיק ממנו, הוא יכול ליצור גבישים שעלולים להצטבר במפרקים. התוצאה היא גאוט.
מה אוכל לעשות בקשר לגאוט?
לאחר האבחנה, רופא יכול לרשום תרופות לטיפול בגאוט. אתה יכול גם לאכול דיאטה דלה בפורינים כדי לנהל את רמת חומצת השתן בגופך.
גאוט וביצים
מזונות מסוימים, כמו בשר אדום, עשירים בפורינים. עליך להימנע ממזונות כאלה אם יש לך גאוט או שאתה נמצא בסיכון גבוה לכך.
משמעות הדבר היא שאתה צריך לבחור מקורות חלבון דלים בפורינים. ביצים הן אפשרות טובה.
דיאטה להפחתת חומצת שתן
שוחח עם הרופא שלך על מזונות ספציפיים שכדאי להימנע מהם, אך בדרך כלל תזונה להפחתת חומצת שתן תכלול:
- דובדבנים
- קפה, תה ותה ירוק
- מוצרי חלב דלי שומן
- שמנים צמחיים, כמו קנולה, זית, חמניות
- ירקות
- קטניות
- אגוזים וזרעים
- ביצים
- מוצרים מלאים
באופן כללי, עליך להימנע ממזונות אלה אם אתה עוקב אחר דיאטה להפחתת חומצת שתן:
- איברים ובשר בלוטות, כמו כבד וכדורי מתוק
- אוכל מעובד
- בשר אדום, כמו בשר בקר, כבש ובשר חזיר
- פחמימות מזוקקות, כמו סוכר, לחם לבן, פסטה ואורז לבן
- רכיכה
- משקאות וסוכרים ממותקים
כמו כן, דבר עם הרופא שלך על שתיית משקאות חריפים. כחלק מתזונה להפחתת חומצת השתן, גברים צריכים לשתות לא יותר משני משקאות אלכוהוליים ונשים לא יותר מאחת בכל 24 שעות.
על פי מרפאת מאיו, דיאטה של צנית לא צפויה להוריד את ריכוז חומצת השתן בדם שלך מספיק ללא תרופות. עם זאת, זה עשוי לשחק תפקיד בהפחתת מספר ההתקפות והגבלת חומרתן.
הערך התזונתי של ביצה
על פי נתוני משרד החקלאות בארצות הברית, ביצה גדולה במיוחד מכילה את החומרים המזינים הבאים:
- 7.03 גרם חלבון
- 5.33 גרם שומן
- .40 גרם פחמימה
- .21 גרם מסך הסוכרים
לביצים יש גם מינרלים וויטמינים, כולל:
- אֶשׁלָגָן
- זַרחָן
- סִידָן
- ויטמין
- ויטמין די
- חומצה
בטיחות ביציות
סלמונלה היא סוג של חיידקים המהווים גורם שכיח להרעלת מזון בארצות הברית.
מנהל המזון והתרופות (FDA) דורש אריזת ביציות שלא טופלו כדי להרוס סלמונלה בכדי לבצע הצהרת טיפול בטוחה זו:
"כדי למנוע מחלות מחיידקים: שמור על ביצים בקירור, בישול ביצים עד שהחלמונים יציבים ובשלו מזון המכיל ביצים היטב."
ביצים שעברו פיסטור בתוך הקליפה להשמדת סלמונלה אינן נדרשות על ידי ה- FDA לכלול הוראות טיפול בטוחות, אך בדרך כלל התיוג יצביע על כך שטופלו.
התשלום
ביצים הן מקור חלבון טוב עבור אנשים עם צנית, מכיוון שביצים דלות באופן טבעי בפורין.
למרות שאכילת מזונות עם רמות נמוכות של פורין עשויה לעזור להפחית את מספר התקפי הגאוט וחומרתם, סביר להניח שתזדקק לתרופות להפחתת ריכוז חומצת השתן בדם כדי לנהל נכון את המצב הזה.
שוחח עם הרופא שלך על הדרכים השונות שבהן אתה יכול להקל על אי נוחות של גאוט, כולל אימוץ דיאטה להפחתת חומצת שתן.
מעניין היום
היתרונות של אורז בר, אופן ההכנה ומתכונים
