12 מזונות בריאים ומעשיים לילדי שנה

תוֹכֶן

• 1. בננות, אפרסקים ופירות רכים אחרים
• 2. יוגורט וחלב
• 3. שיבולת שועל
• 4. לביבות דגנים מלאים
• 5. ביצים
• 6. טופו מוצק או משי
• 7. עקיצות עוף או הודו
• 8. אבוקדו
• 9. מים
• 10. ברוקולי מאודה, אפונה וגזר
• 11. מחית שעועית
• 12. חומוס
• בשורה התחתונה

הילד בן השנה שלך משתנה, צומח ומגלה בקצב סוער. לוודא שהם משיגים את המזון הדרוש להם עשוי להיות דאגה.

בחירות אוכל לא עקביות ותאבון הפכפך הן המקבילות לקורס בגיל זה. מתסכל ככל שיהיה, זה נורמלי לחלוטין מכיוון שהפעוט שלך קובע עצמאות ולומד להבחין במלוא גופם וברמזי הרעב שלהם.

עד גיל 12 חודשים, הפעוטות זקוקים לכאלף קלוריות, 700 מ"ג סידן, 600 IU ויטמין D ו -7 מ"ג ברזל בכל יום כדי לתמוך בגדילה נאותה, על פי האקדמיה האמריקאית לרפואת ילדים (1).

עם כל כך הרבה דברים שקורה, אולי תוהה כיצד להאכיל בצורה הטובה ביותר את ילדך בן השנה בלי לבלות כל היום במטבח או לרדוף אחריהם.

להלן 12 מאכלים בריאים ומעשיים לילדי שנה.

1. בננות, אפרסקים ופירות רכים אחרים

בערך בתקופה זו ילדך בן השנה מתחיל לפתח את אחיזת הצבירים שלהם, הכרוכה בצביטה ותמרון של אוכל עם קצות האצבעות שלהם, כאשר הם משתדלים להאכיל את עצמם. זהו זמן נהדר להכניס אוכל ידידותי לאצבעות.

פירות טריים רכים יותר הם אפשרויות נפלאות לזמן המעבר הזה. הם לא רק מספקים חומרים תזונתיים נחוצים ושלל כימיקלים צמחיים מועילים, אלא גם מסייעים להלטת הרגלי אכילה בריאים (2).

פורסים בננות, קלמנטינות, תותים, אפרסקים, או מנגו, והכניסו אותם לאט לאט לילדכם. הימנע מחתיכות פרי גדולות מכיוון שהן עלולות להוות סכנת חנק. חתוך ענבים לחצאים או לרבעים ולעולם אל תאכיל אותם לילדך בשלמותו.

אם ילדך לא לוקח מיד את הפרי החדש, אל תלחץ. למעשה, מחקרים מראים שילד בדרך כלל צריך להיחשף למזון חדש 6-15 פעמים לפני שהוא מקבל אותו בתזונה (3).

ניתן להכין בקלות פירות טריים רכים שייק או להכין חטיף מצוין כשאתם בדרכים.

עם זאת, על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעה, וודא כי ילדכם אוכל כל פרי חתוך תוך שעתיים לאחר היציאה מהמקרר. אם אתה בחוץ וזה מעל 32 מעלות צלזיוס, הזמן הזה יתכווץ תוך שעה (4).

חתיכות פרי רכות וביסות ביסים הן בחירות מצוינות, במיוחד כאשר ילדכם מנסה להאכיל את עצמו. ודא שהם אוכלים כל פרי חתוך שיצא מהמקרר תוך שעתיים, או תוך שעה אם אתה בטמפרטורות חמות.

2. יוגורט וחלב

מכיוון שילדכם עשוי להיגמל באטיות מחלב אם או מהנוסחה, זהו זמן טוב להכניס חלב פרה.

חלב ויוגורט הם מקורות נהדרים לחלבון ולסידן בונה עצם, מה שמועיל גם לשיניים המתפתחות שלהם. כוס אחת (244 מ"ל) של חלב מלא מציעה 39% מהערך היומי (DV) לסידן שבן השנה שלך זקוק לו כל יום, וכן 8 גרם חלבון (5).

בעוד שתמשיך להציע חלב אם עד גיל שנתיים ומעלה, חלב חלב מלא או יוגורט עשוי להיות מוצג גם בארוחות הערב או כחטיף. ניתן ליוגורט עם פירות טריים חתוכים או טפטוף דבש.

ניתן להכניס דבש כבר בגיל זה, אך הקפידו שלא להאכיל אותו לילד מתחת לגיל 12 חודשים. פעולה זו עלולה לסכן אותם לבוטוליזם, זיהום רציני (6).

למרות שבמוצרי חלב בדרך כלל בטוחים בגיל זה, הקפד לדאוג לסימנים של אלרגיה לקזאין.

קזאין הוא חלבון בחלב. זה שונה מלקטוז, שהוא סוכר שנמצא בחלב שמבוגרים רבים לא מעכלים היטב (7).

אלרגיה לקזאין באה לידי ביטוי אצל כ- 2-3% מהילדים מתחת לגיל 3, אם כי יותר מ- 80% מגדילים אותה. נראה כי זה נפוץ בעיקר בקרב ילדים שהוכנסו לחלב פרה בינקותם כאשר הנקה לא הייתה אפשרות (7, 8).

הקפידו להכניס לילדכם לאט לאט מזון חדש, כולל חלב ומוצרי חלב. למען האמת, כדאי לעשות זאת אוכל אחד בכל פעם ולהמתין 3 עד 5 ימים בין הצגת אוכל חדש נוסף בכדי לראות כיצד גופם מגיב (7).

תסמינים של אלרגיה לקזאין כוללים צפצופים, כוורות, הקאות ושלשולים. אם ילדכם חווה תגובות כאלה או אחרות כשאתם מכירים להם אוכל חדש, הפסיקו להאכיל אותם במזון זה ושוחחו עם הרופא המטפל (7, 9).

כמו כן, יש להתייעץ עם רופא הילדים של ילדך לפני שתיתן להם חלופות חלב מבוססות צמחיות, מכיוון שאלו בדרך כלל אינן מומלצות לפעוטות בגלל היעדר חומרים תזונתיים חיוניים לגידול.

חלב מלא ויוגורט הם אפשרויות נהדרות שכן ילדכם גוזל מהנוסחה או חלב אם. אלה מספקים חלבון ותומכים בגידול העצם. אתה יכול להציע אותם בזמן הארוחות או כחטיפים.

3. שיבולת שועל

קטנטנים לא שולטו בתנועת טחינת הלסת, שעוזרת ללעיסה נכונה, עד שהם יהיו בערך ארבע. בינתיים, יש לרסק את האוכל שלהם או לחתוך אותם לחתיכות קטנות וקלות ללעיסה (10).

שיבולת שועל היא אפשרות נהדרת שכן ילדכם עובר את המעבר הזה לעיסה. קל לבלוע ומתהדר בפרופיל תזונתי מרשים עם ערימה דשנה של חלבון, פחמימות, ויטמינים, מינרלים ושומנים בריאים (11).

יתר על כן, שיבולת שועל מספקת כמויות רבות של סיבים תזונתיים, המסייעים לשמור על דרכי העיכול שלהם בריאות וסדירות (12).

בעוד שאריזות מעורבבות מראש מפתים, בחרו בתערובת ביתית משלכם במידת האפשר כדי להגביל את צריכת התוספת הסוכר שלהם. אם אתה מתמודד עם זמן, שקול להכין שיבולת שועל למשך הלילה על ידי פשוט להשרות אותם במקרר למשך הלילה.

ערבוב שיבולת השועל שלך עם חלב במקום מים גם ארוז קצת יותר חומרים מזינים לקערה של ילדך. מגישים את אלה שמעליהם תותים חתוכים לקוביות, בננות, או עם הפרי הגלם האהוב על ילדכם.

שיבולת שועל היא מעצמת תזונה ומציעה מרקם קל לבליעה, וזה מועיל כאשר ילדכם מפתח את הכישורים לעיסה נאותה. בחרו בשיבולת שועל תוצרת בית על חבילות כדי להגביל את התוספת הסוכר, או נסו לילה שיבולת שועל.

4. לביבות דגנים מלאים

פנקייק פופולרי בקרב ילדים, ודגנים מלאים הם מקור עשיר של ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים. לפיכך, לביבות מחיטה מלאה הן פיתרון טבעי למה שתגישו לילד בן השנה (13).

לביבות דגנים מלאים מספקות פרביוטיקה ידידותית לבטן, המסייעות בהזנת חיידקי מעיים מועילים. הם גם ידידותיים לאצבעות כאשר נחתכים לחתיכות בגודל נשיכה (14).

מקציפים את אלה או קנו תערובת עם 100% דגנים מלאים. לאחר שישבנו אותם במחבת או מחבת, העלימו אותם עם פירות רכים טריים, רוטב תפוחים או טפטוף דבש.

אתה יכול אפילו למרוח שכבה דקה מאוד של חמאת אגוזים שמנת להוסיף חלבון נוסף. אם כי בהתחשב בכך שאגוזי עצים הם אלרגן שכיח, הקפידו להכניס מזון זה לתזונה שלהם לאט.

לביבות דגנים מלאים הן בחירה מעשית ובריאה לילד שלך. מקציפים תערובת משלך או קנו תערובת של 100% דגנים מלאים מראש. העדיפו אותם עם הפרי הרך החביב על ילדכם, שכבה דקה של חמאת אגוזים או טפטוף דבש.

5. ביצים

ביצים הן מזון לחממה עבור ילדים ומבוגרים כאחד.

הם תומכים בבריאות העיניים והתפתחות מוחית תקינה, והם עשירים בחלבונים, שומנים בריאים ושלל חומרים מזינים אחרים (15, 16, 17, 18).

לטרוף אותם או להגיש אותם מבושלים וקלופים. הקפד לחתוך את אחד מאלו לחתיכות בגודל ביס, במיוחד כאשר הפעוט שלך משתדל להאכיל את עצמך.

שים לב כי ביצים הן בין שמונה המזונות הנפוצים ביותר לאלרגיה לילדים. מרבית הילדים מגדילים את האלרגיה, אך חשוב להקפיד על תסמינים שיכולים לכלול כוורות, גודש באף, בעיות עיכול, שיעול, צפצופים וקוצר נשימה.

ביצים יכולות אך לעתים רחוקות לגרום לאנפילקסיס, תגובה קשה בסכנת חיים העלולה להצר את דרכי הנשימה או לגרום לקלילות ראש או לאובדן הכרה. שוחח עם רופא ילדים אם אתה חושש מאלרגיה לביצים (19).

ביצים מצוינות לפעוטות ומבוגרים כאחד. הם תומכים במיוחד בבריאות העיניים והתפתחות מוחית תקינה. בנוסף, הם מתהדרים בפרופיל תזונתי מרשים ויכולים להיות חלק מארוחה או חטיף בריא.

6. טופו מוצק או משי

טופו הוא מקור נהדר לברזל, סידן וחלבון - עם טופו יציב המתפאר בריכוזים הגדולים ביותר (20).

מנה של 2 טק גרם (56 גרם) של טופו יציב מספקת כמעט 1 מ"ג ברזל, או כמעט 14% מה- DV עבור ילדך. אותה מנה מספקת גם 12% מצרכי הסידן היומיים שלהם (20).

טופו מוגש מתוק או טעים הוא תכליתי להפליא. ניתן לערבב טופו משי עד שייק או מועכים לבננות, אבוקדו או גבינת קוטג '. טעמו ניטרלי, ולכן כל זה יעשה הוא לספק תזונה דשנה.

זורקים טופו מוצק לקוביות למרקים, או מטגנים אותו בתיבול העדין האהוב עליכם. אתה יכול גם לשבור טופו יציב עם הידיים שלך ולטרוף אותו עם הירקות הרכים האהובים עליך, כמו פלפלים קצוצים, עגבניות ובצל.

אם לילדכם יש אלרגיה לאובחנות מסויה, אתם רוצים להימנע מטופו. אם אלרגיה זו פועלת במשפחתך, עליך לדבר עם רופא הילדים שלך.

טופו, בין אם הוא משי או תקיף, ארוז ברזל, סידן וחלבון. הוא צדדי להפליא ויכול ללוות מנות מתוקות או מלוחות. הוסף טופו משי לשייקים או לטרוף טופו יציב עם ירקות רכים.

7. עקיצות עוף או הודו

חתיכות עוף רכות או הודו טחונות יכולות להיות דרכים נהדרות לשלב יותר חלבון בתזונה של ילדכם. חומר מזין זה נחוץ לצמיחה נאותה (21).

התחל בכך שתאכיל אותם בנתחי עוף, הודו, או חתכים רכים. קפא תחילה את החלבון, ואז הוסף חלב, מרק או יוגורט כדי לרכך תערובת זו בבלנדר או במעבד המזון. ככל שיהיו נוחים יותר עם האכלה עצמית, מקציפים בשר טחון או חותכים אותו לחתיכות קטנות וגדולות ביסים.

הימנע מכל נתחי בשר קשים או מיתרים, מכיוון שאלו עשויים להיות קשים מכדי לילד ללעוס או לבלוע. כמו כן, הימנע מתיבול חריף או חזק, שעלול להרגיז את הבטן העדינה שלהם.

חתכים רכים יותר של בשר כמו עוף או הודו יכולים להוות מעיין חלבון עבור הגידול שלך. האכילו אותם בשרים קפואים. כשהם משתפרים בלעיסה, מקציפים טחון או חתיכות קטנות בגודל ביס. הימנע מטעמים חזקים.

8. אבוקדו

אבוקדו הוא אוכל נפלא להאכיל את ילדכם בן השנה. המרקם הקרמי שלהם מועיל במיוחד בתקופת מעבר זו, בעוד הפרופיל התזונתי המרשים שלהם תומך בגדילת ילדכם (22).

מה שכן, 30-40% מהקלוריות של הפעוט שלך צריכות להגיע משומן, לפי נתוני איגוד הלב האמריקני (23).

אבוקדו גדוש בשומנים בריאים, המועילים למוח וללב של ילדכם. חצי כוס (75 גרם) אבוקדו גלם חתוך לקוביות מספק כמעט 9 גרם שומנים לא רווים בריאים (24).

קוביה או מועכים אותם ומריחים אותם על טוסט דגנים מלא או קרקר. התנסו במיזוג אבוקדו עם פירות וירקות אחרים בעלי מרקם רך, כמו דלעת חמאת מבושלת או בטטה.

אבוקדו אורז שומנים וסיבים בריאים תוך מתן מרקם מעבר אידיאלי לפעוט שלך. קובו או מועכים אותם או ערבבו אותם עם פירות וירקות אהובים אחרים.

9. מים

כאשר טייק שלך נגמל חלב אם או פורמולה, הם צריכים להתייבש. מים הם בחירה אופטימלית. מלאו את הספלים המלוחים שלהם והתחדשו בתדירות גבוהה ככל שהם צריכים.

הילד בן השנה אמור לקבל לפחות כוס אחת עם 8 אונקיות מים (237 מ"ל) ביום. הם עשויים להזדקק ליותר אם הם פעילים, חולים או בטמפרטורות חמות. כמו כן, הם יזדקקו ליותר ככל שיתבגרו (25).

במקרה של ספק, בדוק את החיתולים שלהם - הם צריכים להשתין לפחות כל 6 שעות.

יש לספק מים כאשר טייק שלך נגמל חלב אם או פורמולה. בגיל זה הם צריכים לקבל כוס אחת לפחות (237 מ"ל) בכל יום.

10. ברוקולי מאודה, אפונה וגזר

אידוי ירקות, כמו ברוקולי, אפונה וגזר, הוא דרך מצוינת להכיר לילדכם את קבוצת המזון החשובה הזו.

ברוקולי, גזר ואפונה אורזים סיבים וויטמין C. מה שכן, גזר מכיל לוטאין, התומך בבריאות העיניים, ואילו אפונה אורזת חלבונים בונים שרירים (26, 27, 28).

צאו לדרך עם ירקות אחרים, כולל גם לוטנים אדים, בטטות ודלעת בוטנים. מגישים את אלה עם מטבל יוגורט לימוני או חומוס.

אתה רוצה להפסיק להגיש כל אחד מהגלמים האלה, מכיוון שהם עדיין קשים ללעיסה.

ירקות מהבילים מרככים אותם למרקם אידיאלי לטוטם הגדל שלכם. ברוקולי, גזר ואפונה הם אפשרויות נהדרות, אך אל תהסס לצאת החוצה.

11. מחית שעועית

חצי כוס (130 גרם) שעועית פירה מספקת כמעט 39% מה- DV לברזל לילדכם (29).

שעועית מחית - בין אם הם שעועית שחורה, כליה או לבנה - הם מקור עשיר לברזל, שילדכם זקוק כדי לשמור על תאי הדם שלהם בריאים (30).

הגשת אלה לצד מזון עשיר בוויטמין C, כמו ברוקולי, עגבניות חתוכות לקוביות או פירה בטטה, תעזור להם לספוג ברזל בצורה יעילה בהרבה (31).

משולבת ברזל וויטמין C זו חשובה במיוחד אם הפעוט שלך לא אוכל בשר, מכיוון שהגוף סופג ברזל heme ממקורות מן החי ביעילות רבה יותר מאשר ברזל לא-ממקור ממקור צמחי (31, 32).

שעועית פירה מתהדרת בחומרים מזינים מרשימים, כולל ברזל. זה חשוב במיוחד לבריאות ילדכם ועוזר לשמור על תאי הדם שלהם בריאים. אכלו שעועית עם מזון עשיר בוויטמין C כדי לעזור בהגברת ספיגת הברזל.

12. חומוס

חומוס משלב חומוס וחמאת שומשום, המתאימים כדי לספק שפע של חלבונים, שומנים בריאים, ויטמינים ומינרלים (33).

מורחים חומוס על כמה פיצוחים מלאים או הגישו אותו לצד המקור החלבוני האהוב על ילדכם, חתיכת גבינה או ירקות מאודים.

יש אופציות נהדרות שנקנו בחנות, אבל אם אתה מרגיש השראה, זו אפשרות קלה להציף. פשוט משלבים מעט מעבד שום, חמאת שומשום (טחינה), גרגירי חומוס ושמן זית במעבד מזון עד לקבלת תערובת חלקה.

עדיין, קחו בחשבון שזרעי שומשום, המשמשים לייצור חמאת שומשום, הם בין עשרת האלרגנים למזון הנפוצים ביותר, ומהווים 17% מאלרגיות למזון אצל ילדים. רק 20–30% מהילדים שנפגעו מגדלים את זה (34).

מסיבה זו, הקפידו להכניס לילדכם אוכל זה ואחרים המכילים שומשום בכמויות קטנות מאוד והקפידו על תגובות שכיחות כמו כוורות והקאות (34).

חומוס הוא אוכל נהדר להכניס בגיל זה, מכיוון שהוא מספק שפע של חלבונים, שומנים בריאים וחומרים מזינים אחרים.

בשורה התחתונה

הרבה קורה עם ילד בן השנה. הם מנסים להאכיל את עצמם, לומדים לחוש רעב ומלאות, וטוענים לעצמאותם, בין כמה אבני דרך התפתחותיות אחרות.

כשאתה מנווט בתקופה זו של צמיחה ושינוי, ישנן אפשרויות בחירה מעשיות ובריאות רבות, כולל פירות טריים, רכים, ירקות מאודים, טופו וביצים.

נקודות המפתח הן בחירת מזונות קלים ללעיסה, רכים ומזינים ביותר.

כדאי להכניס אוכל חדש בכמויות קטנות ואחת בכל פעם. עם כל מזון חדש, יש להשגיח על תגובות שליליות, והפסיק להאכיל אותם במזון אם אתה מבחין בסימנים של חוסר סובלנות או אלרגיה.

עם זאת, אם אתה חושד שזה פשוט עניין של טעם, או אם ילדך לא לוקח מיד למזונות חדשים אלה או אחרים, המשך לנסות. יתכן שיידרשו 6 - 15 חשיפות למזון חדש שילדכם יקבל אותו לתזונה שלו.

אל תלחץ אם התיאבון שלהם הפכפך או שבחירת המזון שלהם משתנה כמו הרוח - כל זה חלק מהתהליך שלהם.