רעיונות למזון ומתכון למיקוד עצירות כרונית

תוֹכֶן

• אוכל עשיר בסיבים תזונתיים
• שומנים בריאים
• לחות מזון ומשקאות
• נסה את החטיפים והארוחות הפשוטים האלה
• טוסט אבוקדו
• שיבולת שועל עם פירות, זרעים ואגוזים
• תבשיל עדשים מעוגלות
• התשלום

אם אתה חווה עצירות כרונית, הרגלי האכילה שלך עשויים למלא תפקיד. התאמת התזונה עשויה לעזור להקל על הסימפטומים שלך ולקדם תנועות מעיים סדירות וקלות.

להלן כמה מזונות שעשויים לעזור בהפגת עצירות כרונית, יחד עם כמה טיפים למתכונים טעימים.

אוכל עשיר בסיבים תזונתיים

הקשר בין סיבים לעצירות הוא מורכב. במקרים רבים, אנשים עם עצירות כרונית נהנים מאכילת סיבים תזונתיים רבים יותר. במקרים אחרים, יש מחקרים המראים כי יש אנשים שיצליחו יותר בתזונה דלה בסיבים תזונתיים.

אם אתה מפתח עצירות כרונית והתזונה הנוכחית שלך אינה כוללת הרבה סיבים תזונתיים, הרופא שלך עשוי לעודד אותך לאכול אוכלים עשירים יותר בסיבים, כולל:

• שעועית וקטניות אחרות, כמו שעועית נייבי, שעועית פינטו, גרגירי חומוס ועדשים
• ירקות, כמו אבוקדו, ירקות עליים, בטטות ודלעת
• פירות, כמו תפוחים, אגסים, פירות יער, תמרים, ושזיפים מיובשים
• זרעים, כמו זרעי דלעת, זרעי חמניות, וזרעי צ'יה
• אגוזים, כמו שקדים, פיסטוקים, אגוזי פקאן ובוטנים
• דגנים מלאים, כמו סובין חיטה, קינואה ושיבולת שועל

הרופא שלך עשוי גם לייעץ לך ליטול תוספי סיבים, כגון:



• אינולין
• מתיל סלולוזה
• קליפת פסיליום
• דקסטרין חיטה

אם אתה חווה עצירות כרונית בזמן אכילת תזונה עשירה בסיבים תזונתיים, הרופא שלך עשוי לעודד אותך לשמור או במקרים מסוימים להפחית את צריכת הסיבים שלך. הם עשויים גם לייעץ לך לאכול פחות סיבים אם יש לך תנאים מסוימים, כמו מחלת קרוהן.

שומנים בריאים

אכילת הרבה אוכלים מטוגנים בשומן עמוק, בשר אדום ומזונות עתירי שומן אחרים עשויה להאט את העיכול שלך ולתרום לעצירות. עם זאת, ניתן גם לאכול מעט מדי שומן. מערכת העיכול שלך ואיברים אחרים זקוקים לקצת שומן כדי לתפקד כראוי.

אם תפתח תסמינים של עצירות כרונית בזמן אכילת דיאטה עתירת שומן, הרופא שלך עשוי לעודד אותך להפחית את צריכת השומן שלך. מצד שני, אם אתם חווים עצירות בזמן אכילת דיאטה דלת שומן, יתכן שתועיל לאכול יותר שומן.

מרבית המומחים ממליצים להגביל שומנים רוויים וטרנסיים, תוך בחירת מזונות העשירים בשומנים לא רוויים במקום. מקורות נפוצים לשומן בלתי רווי כוללים:

• שמן זית
• אבוקדו
• זרעים ואגוזים
• דגים שומניים כמו סלמון, סרדינים ומקרל

לחות מזון ומשקאות

אם אתה מיובש, זה מעלה את הסיכון שלך לעצירות. כדי לסייע במניעה ובהקלה על עצירות כרונית, חשוב להישאר לחות על ידי שתיית מים רבים ונוזלים אחרים.

המרכז לבקרת מחלות ומניעה (CDC) ממליץ על שתיית מים או נוזלים אחרים בכל עת שאתה צמאה. הארגון מציע גם שתיית מים או נוזלים אחרים עם כל הארוחות שלך.

זה עשוי לעזור גם לאכול אוכלים המכילים מים רבים, כגון:

• יוגורט או קפיר
• מרק, מרקים ותבשילים
• פירות עשירים במים, כגון מלונים, אפרסקים ופירות הדר
• ירקות עשירים במים, כמו חסה, מלפפון, קישואים ועגבניות

נסה את החטיפים והארוחות הפשוטים האלה

אם הרופא שלך יעץ לך לצרוך יותר סיבים, שומנים בלתי רווים או נוזלים, שקול לשלב חטיפים וארוחות אלה בתוכנית האכילה שלך.

טוסט אבוקדו

אבוקדו הוא מקור עשיר לסיבים מסיסים ולא מסיסים, כמו גם לשומנים לא רווים. לחטיף עשיר בסיבים תזונתיים:

1. מועכים חצי אבוקדו על חתיכת טוסט מלא. אם אתה מעדיף, אתה יכול להחליף את הטוסט לקבלת טורטיה תירס, עוגת אורז חום, או פיצוחים גדולים מלאים.
2. מעל את האבוקדו עם פירה עם פרוסות מלפפון, עגבנייה או ירקות אחרים העשירים במים.
3. הוסף לפזר מלח ופלפל. אם אתם אוהבים אוכל חריף, תוכלו להוסיף גם נתז של רוטב חם.

שיבולת שועל עם פירות, זרעים ואגוזים

לארוחת בוקר עשירה בחומרים מזינים העשירה בסיבים מסיסים ולא מסיסים, בשומנים לא רווים ובנוזלים, קשה לנצח שיבולת שועל עם פירות, זרעים ואגוזים. לדוגמה:

1. שלבו בסיר קטן חצי כוס שיבולת שועל מגולגלת, תפוח קצוץ אחד, כף זרעי צ'יה, כף חמאת בוטנים וכוס מים אחת.
2. הביאו את התערובת לרתיחה עדינה, תוך ערבוב תדיר. מנמיכים את האש לנמוך ומבשלים, ממשיכים לערבב, עד שהשיבולת שועל שמנת ועדינה (בערך 5 עד 10 דקות).

תבשיל עדשים מעוגלות

מרק עדשים, אפונה מפוצלת ועועית עשירים בסיבים מסיסים ולא מסיסים, כמו גם בנוזלים. לסיר מרק קל וטעים:

1. מחממים שתי כפות שמן צמחי בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה.
2. הוסף בצל חתוך אחד, שני גזר חתוך לקוביות ושני גבעולי סלרי חתוכים לקוביות. מטגנים את הירקות עד שהם מעט רכים (כ -5 דקות).
3. הוסף שתי שיני שום טחון, כף אחת של אבקת קארי, וכפית אחת מלח. מטגנים עד שהתבלינים ריחניים (כדקה).
4. הוסף שתי כוסות עדשים אדומות מיובשות ושש כוסות מים או מרק. מביאים את התערובת לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עד שהעדשים רכות (כ -30 דקות).
5. מתבלים במלח ופלפל, עד שהטעמים קופצים. שקול להוסיף גם סחיטת מיץ לימון או ליים.

התשלום

כדי לסייע במניעה ובטיפול בעצירות כרונית, הרופא עשוי לעודד אותך לשנות את הדיאטה שלך. במקרים מסוימים הם עשויים לעודד אותך לאכול יותר סיבים, להתאים את צריכת השומן שלך ולשתות יותר נוזלים. במקרים אחרים, הם עשויים לייעץ לך לאכול פחות סיבים או לבצע שינויים אחרים.

הרופא יכול לעזור לך לזהות קשרים פוטנציאליים בין התזונה והרגלי המעי שלך. הם יכולים גם לעזור לך לפתח תוכנית טיפול.בנוסף להצעת הצעות לתזונה שלך, הם עשויים להמליץ ​​על שינויים או טיפולים אחרים באורח החיים.