האם גלוטן גורם לתסמונת בטן דליפה?
תוֹכֶן
- מה זה גלוטן?
- מהי חדירות מעיים?
- גורמים לגלוטן לבעיות משמעותיות עבור חלקם
- הגלוטן מפעיל את זונין, הרגולטור של חדירות מעיים
- כיצד משפיע הגלוטן על זונולין ועל חדירות בטן
- איך זה משפיע על אנשים עם רגישות לגלוטן?
- בריאות פרטנית עשויה למלא תפקיד
- גורמים התורמים לתסמונת הבטן הדולפת
- האם כולם צריכים להימנע מגלוטן?
- גורמים שיכולים לשפר את בריאות המעי שלך
- קח הודעה הביתה
מצב במערכת העיכול המכונה "מעי דולף" זוכה לתשומת לב עולמית, במיוחד בקרב קהילת הבריאות הטבעית.
חלק מאנשי המקצוע הרפואיים מכחישים כי קיימת מעי דולף, בעוד שאחרים טוענים שהיא שורש כמעט כל מחלה.
בטן דליפה היא תעלומה רפואית. מדענים עדיין מנסים לקבוע בדיוק מה זה ומה גורם לזה. יש אנשים שחושבים שגלוטן גורם למעיים דולפים, אך תפקיד הגלוטן במצב מורכב.
מאמר זה בוחן את המחקר בנושא גלוטן ותסמונת הבטן הדולפת.
מה זה גלוטן?
גלוטן הוא תערובת של חלבונים שנמצאים באופן טבעי בדגנים כמו חיטה, שעורה ושיפון.
זה אחראי לאופי האלסטי של הבצק, המסייע לבצק להחזיק יחד ולהתרומם. גלוטן הוא גם מה שנותן לחם את המרקם הלעוס שלו (1).
לפעמים הוא מתווסף לבצק לחם כדי להגדיל את יכולתו להתעלות.
שני החלבונים העיקריים המרכיבים גלוטן חיטה הם גליאדין וגלוטנין. גליאדין הוא החלק של הגלוטן שאנשים מסוימים מגיבים אליו בצורה שלילית.
שורה תחתונה: גלוטן הוא קבוצת חלבונים המצויים בחיטה, שעורה ושיפון. אחד החלבונים הללו גורם להשפעות בריאותיות שליליות אצל אנשים מסוימים.
מהי חדירות מעיים?
מערכת העיכול מבצעת מספר פונקציות חשובות מאוד בגופכם.
דרכי העיכול הם המקום בו המזון מתפרק וחומרים מזינים נספגים לזרם הדם.
דפנות המעיים משמשות גם כמחסום חשוב בין המעיים לשאר הגוף.
דופן המעי משמשת כשומרת סף, וקובעת אילו חומרים עוברים לזרם הדם והאיברים.
חדירות מעיים הוא מונח המתאר באיזו קלות עוברים חומרים דרך דופן המעי. בדרך כלל, ישנם פערים זעירים בין התאים במעי הדק הנקראים צמתים הדוקים.
אם אלה נפגעים או משתחררים מדי, זה גורם למעי להיות "דולף", ומאפשר לחומרים ואורגניזמים במעיים לדלוף לזרם הדם.
תופעה זו של חדירות מעיים מוגברת מכונה גם תסמונת הבטן הדולפת. כאשר חיידקים ורעלים דולפים לזרם הדם זה גורם לדלקת נפוצה בגוף.
חדירות מעיים מוגברת הושמעה במחלות אוטואימוניות הכוללות סוכרת מסוג 1, מחלת קרוהן והפרעות עור דלקתיות (2, 3, 4).
שורה תחתונה: כאשר נפגע תפקוד המכשול של המעי הדק, חיידקים ורעלים יכולים לדלוף מהמעי, ולגרום לדלקת ומחלות.גורמים לגלוטן לבעיות משמעותיות עבור חלקם
רוב האנשים מסוגלים לעכל גלוטן בסדר גמור.
עם זאת, חלק קטן מהאנשים לא יכולים לסבול את זה.
הצורה החמורה ביותר של אי סבילות לגלוטן נקראת מחלת צליאק. צליאק היא מחלה אוטואימונית תורשתית.
עבור אנשים הסובלים ממחלת הצליאק גלוטן יכול לגרום לשלשול, כאבי בטן, גז מוגזם ופריחות בעור. עם הזמן זה יכול לגרום נזק למעיים, מה שפוגע ביכולתם לספוג חומרים מזינים מסוימים (5, 6).
עם זאת, יש אנשים שבודקים שלילית למחלת צליאק אך עדיין מגיבים לגלוטן. זה נקרא רגישות לגלוטן שאינה צליאק.
התסמינים דומים למחלת צליאק, אך ללא התגובה האוטואימונית. אנשים עם רגישות לגלוטן שאינם צליאק עלולים לחוות שלשול, נפיחות וגזים, יחד עם כאבי פרקים וערפל מוחי (7).
אין כיום שיטה קלינית לאבחון רגישות לגלוטן שאינה צליאק. אם אתה מגיב לשלילה לגלוטן והתסמינים שלך מקלים בתזונה ללא גלוטן, כנראה שיש לך רגישות לגלוטן (8, 9, 10).
נושא הגלוטן נותר במחלוקת ביותר. חלק מאנשי המקצוע הרפואיים מאמינים שגלוטן אינו מזיק אלא אם כן יש לך מחלת צליאק. אחרים טוענים שגלוטן הוא גורם השורש לכל מיני בעיות בריאותיות והפרעות אוטואימוניות.
שורה תחתונה: רוב האנשים יכולים לסבול גלוטן בסדר גמור. עם זאת, גלוטן גורם לבעיות משמעותיות אצל אנשים רגישים.הגלוטן מפעיל את זונין, הרגולטור של חדירות מעיים
מספר מחקרים הראו כי גלוטן יכול להגביר את חדירות המעי ולגרום לתגובה חיסונית בגוף (11).
מערכת החיסון מגיבה לחומרים שהיא מזהה כמזיקים על ידי גרימת דלקת. דלקת היא מנגנון ההגנה העצמית הטבעית של הגוף, אך דלקת מתמשכת קשורה למספר מחלות כרוניות.
אצל אנשים רגישים גלוטן נחשב לפולש זר, מה שמוביל לדלקת. עם זאת, קיימות עדויות סותרות לגבי חדירות הגלוטן והמעיים.
כיצד משפיע הגלוטן על זונולין ועל חדירות בטן
זונין הוא חלבון המווסת את הצמתים ההדוקים של המעי הדק. כאשר משתחרר זוניולין במעי, הצמתים ההדוקים נפתחים מעט ומאפשרים לחלקיקים גדולים יותר לעבור דרך דופן המעי (12, 13).
מחקרים בצינור המבחן מצאו שגלוטן מפעיל את זונולין, מה שמוביל לחדירות המעי מוגברת (14, 15).
אחד המחקרים הללו מצא כי גלוטן הפעיל זונולין בתאים מאנשים עם וללא מחלת צליאק. עם זאת, רמות הזונולין היו גבוהות הרבה יותר בתאים מחולי צליאק (14).
איך זה משפיע על אנשים עם רגישות לגלוטן?
מחקרים הראו בעקביות כי גלוטן מגביר באופן משמעותי את חדירות המעי בקרב חולי צליאק (16, 17, 18).
יש תוצאות מעורבות כשמדובר באנשים ללא מחלת צליאק. מחקרי מבחנה הראו כי גלוטן מגביר את חדירות המעיים, אך הדבר לא אושר במחקרים בבני אדם (17).
מחקר קליני אחד מצא גם כי גלוטן הגביר את חדירות המעי בקרב חולים עם תסמונת המעי הרגיז (IBS) (19).
עם זאת, במחקרים אחרים על בני אדם, גלוטן עשה זאת לֹא לגרום לכל שינוי בחדירות המעי אצל אלה עם רגישות לגלוטן שאינה צליאק או IBS (20, 21).
בריאות פרטנית עשויה למלא תפקיד
הגלוטן אמנם מפעיל זוניולין, אך הוא אינו משפיע על כולם באותה צורה.
ברור שגלוטן אכן מגביר את חדירות המעי אצל אלה הסובלים ממחלת הצליאק ואולי אצל אלה עם IBS. עם זאת, נראה כי גלוטן כן לֹא להגביר את חדירות המעי אצל אנשים בריאים.
שורה תחתונה: גלוטן מפעיל את זונולין ומגביר את חדירות המעי אצל אנשים עם מחלת צליאק. גלוטן אינו מגביר את חדירות המעי אצל אנשים בריאים.גורמים התורמים לתסמונת הבטן הדולפת
גלוטן עשוי למלא תפקיד בהתפתחות תסמונת הבטן הדולפת אצל אלה הסובלים ממחלת הצליאק או IBS, אך אין ספק שזה לא הסיבה היחידה.
אנשי רפואה עדיין מנסים להבין בדיוק מה גורם לתסמונת הבטן הדולפת, אך ישנם כמה גורמים שידועים כתורמים למצב.
להלן כמה מהגורמים התורמים:
- דיאטה לא בריאה: תזונה עשירה בשומן ופחמימות מעודנות עלולה להגביר את חדירות המעי (22, 23, 24).
- לחץ: לחץ ממושך עלול לשנות את האינטראקציה של המוח-המעי ולהוביל לכל מיני בעיות במערכת העיכול, כולל חדירות מעיים מוגברת (25).
- תרופות אנטי דלקתיות שאינן סטרואידיות (NSAIDs): שימוש יתר ב- NSAID, כמו איבופרופן, יכול להגביר את חדירות המעי (26, 27).
- דַלֶקֶת: דלקת כרונית נפוצה תורמת למספר מחלות כרוניות, כמו גם להגדלת חדירות המעי (28).
- פלורת מעיים מסכנה: כאשר נפגעת האיזון בין החיידקים המועילים והמזיקים המצפים את המעיים, זה יכול לתרום לתסמונת הבטן הדולפת (2, 24).
- מחסור באבץ: מחסור באבץ בתזונה יכול לשנות את חדירות המעי ולתרום לבעיות במערכת העיכול מרובות (29).
- שמרים: שמרים קיימים באופן טבעי בדרכי המעי. כאשר גידול של שמרים, בעיקר קִמָחוֹן, יוצא מכלל שליטה, זה גורם לבעיות (30).
האם כולם צריכים להימנע מגלוטן?
גלוטן גורם לבעיות משמעותיות עבור אנשים מסוימים.
עבור אנשים הסובלים ממחלת הצליאק, הגלוטן מגביר את חדירות המעי ומעורר את התגובה האוטואימונית והדלקת.
עם זאת, הקשר בין חדירות גלוטן למעי הוא מורכב וטרם הובן היטב.
נכון לעכשיו, אין ראיות מוצקות התומכות בכך שגלוטן מגביר את חדירות המעי או גורם לבטן דולפת אצל אנשים בריאים.
אם יש לך תסמינים של רגישות לגלוטן, ייתכן שיהיה מועיל להסיר גלוטן מהתזונה שלך. תוכלו לקרוא יותר על אכילת ללא גלוטן כאן.
שורה תחתונה: אנשים הסובלים ממחלת צליאק או רגישות לגלוטן צריכים להימנע מגלוטן. עם זאת, אין הוכחות משמעותיות לכך שאנשים בריאים צריכים להימנע מגלוטן.גורמים שיכולים לשפר את בריאות המעי שלך
אחד המפתחות לשיפור בריאות המעיים ולמניעת תסמונת הבטן הדולפת הוא שיפור פלורת המעיים שלך. המשמעות היא הגדלת החיידקים המועילים במעי שלך, כך שהם הרבה יותר מאשר החיידקים המזיקים.
הנה כמה דרכים לשיפור בריאות המעיים שלך:
- קח פרוביוטיקה: פרוביוטיקה היא חיידקים מועילים שיכולים לשפר את בריאות המעיים. פרוביוטיקה נמצאת במזונות כמו יוגורט, קפיר, כרוב כבוש וקימצ'י. הם זמינים גם בטופס תוספת (31, 32, 33).
- הימנע מפחמימות מעודנות: הימנע ממשקאות ממותקים בסוכר וממזונות עם תוספת סוכרים או קמח חיטה מזוקק. החיידקים המזיקים במעי שלך משגשגים במזונות אלה (22).
- אכלו הרבה מזון עשיר בסיבים: פירות, ירקות וקטניות עשירים בסיבים מסיסים, המזינים את החיידקים הטובים במעי שלך (34, 35).
קח הודעה הביתה
הגלוטן גורם לבעיות משמעותיות עבור אנשים רגישים.
מחקרים מראים שזה יכול להגביר את חדירות המעי, הידועה גם בשם מעי דולף, בקרב אנשים עם מחלת צליאק ואולי גם IBS.
עם זאת, לא נראה שזה המקרה אצל אנשים בריאים.
אם אתה חושב שיש לך תסמינים של רגישות לגלוטן, ייתכן שיהיה מועיל לדבר עם הרופא שלך ולשקול לנסות דיאטה ללא גלוטן.
פופולרי
המנגיומה של העור
