הקשר בין המוח למוח: איך זה עובד ותפקיד התזונה

תוֹכֶן

• איך מחברים את המעיים והמוח?
• עצב הוואגוס ומערכת העצבים
• משדרים עצביים
• חיידקי מעיים מייצרים כימיקלים אחרים המשפיעים על המוח
• חיידקי המעיים משפיעים על דלקת
• פרוביוטיקה, פרה-ביוטיקה וציר המעי
• אילו מאכלים עוזרים לציר המוח?
• בשורה התחתונה

האם אי פעם הייתה לך תחושת מעיים או פרפרים בבטן?

תחושות אלו הנובעות מבטנך מעידות על כך שהמוח והמעיים שלך מחוברים.

יתרה מכך, מחקרים אחרונים מראים כי המוח שלך משפיע על בריאות המעיים שלך והמעיים שלך עשויים אפילו להשפיע על בריאות המוח שלך.

מערכת התקשורת בין המעיים והמוח שלך נקראת ציר המוח.

מאמר זה בוחן את ציר המעי במוח ואת המזונות המועילים לבריאותו.

איך מחברים את המעיים והמוח?

ציר המעי במוח הוא מונח עבור רשת התקשורת המחברת את המעיים והמוח שלך (,,).

שני איברים אלה מחוברים פיזית וביוכימית במספר דרכים שונות.

עצב הוואגוס ומערכת העצבים

נוירונים הם תאים הנמצאים במוחכם ובמערכת העצבים המרכזית המספרים לגופכם כיצד להתנהג. יש כמאה מיליארד נוירונים במוח האנושי ().

מעניין שהמעיים שלך מכילים 500 מיליון נוירונים, המחוברים למוח שלך באמצעות עצבים במערכת העצבים שלך ().

עצב הוואגוס הוא אחד העצבים הגדולים ביותר המחברים את המעיים והמוח שלך. הוא שולח אותות לשני הכיוונים (,).

לדוגמא, במחקרים בבעלי חיים, לחץ מעכב את האותות הנשלחים דרך עצב הוואג וגורם גם לבעיות במערכת העיכול ().

באופן דומה, מחקר אחד בבני אדם מצא כי אנשים עם תסמונת המעי הרגיז (IBS) או מחלת קרוהן הפחיתו את הטונוס הנרתיק, מה שמעיד על תפקוד מופחת של עצב הנרתיק ().

מחקר מעניין בעכברים מצא כי הזנתם פרוביוטיקה הפחיתה את כמות הורמון הלחץ בדם. עם זאת, כאשר נחתך עצב הוואגוס שלהם, לפרוביוטיקה לא הייתה כל השפעה ().

זה מצביע על כך שעצב הנרתיק חשוב בציר המעי במוח ותפקידו במתח.

משדרים עצביים

המעיים והמוח שלך מחוברים גם באמצעות כימיקלים הנקראים נוירוטרנסמיטרים.

משדרים עצביים המיוצרים במוח שולטים ברגשות ורגשות.

לדוגמא, המוליך העצבי סרוטונין תורם לתחושות אושר ומסייע גם בשליטה על שעון גופך ().

מעניין שרבים מהמעבירים העצביים הללו מיוצרים גם על ידי תאי המעיים שלך וטריליוני החיידקים החיים שם. חלק גדול מהסרוטונין מיוצר במעיים ().

חיידקי המעיים שלך מייצרים גם נוירוטרנסמיטר הנקרא חומצה גמא-אמינו-בוטירית (GABA), המסייע בשליטה על תחושות של פחד וחרדה ().

מחקרים בעכברי מעבדה הראו כי פרוביוטיקה מסוימת יכולה להגביר את ייצור ה- GABA ולהפחית התנהגות כמו חרדה ודיכאון ().

חיידקי מעיים מייצרים כימיקלים אחרים המשפיעים על המוח

טריליוני החיידקים החיים במעיים שלך מייצרים גם כימיקלים אחרים המשפיעים על פעולת המוח שלך ().

חיידקי המעיים שלך מייצרים הרבה חומצות שומן קצרות שרשרת (SCFA) כגון בוטיראט, פרופיונאט ואצטט ().

הם מייצרים SCFA על ידי עיכול סיבים. SCFA משפיעים על תפקוד המוח במספר דרכים, כגון הפחתת תיאבון.

מחקר אחד מצא כי צריכת פרופיונאט יכולה להפחית את צריכת המזון ולהפחית את הפעילות במוח הקשורה לתגמול ממזון עתיר אנרגיה ().

SCFA נוסף, בוטיראט והמיקרובים המייצרים אותו חשובים גם ליצירת המחסום בין המוח לדם, הנקרא מחסום הדם-מוח ().

חיידקי מעיים מטבוליזם גם חומצות מרה וחומצות אמינו כדי לייצר כימיקלים אחרים המשפיעים על המוח ().

חומצות מרה הן כימיקלים המיוצרים על ידי הכבד, המעורבים בדרך כלל בספיגת שומנים תזונתיים. עם זאת, הם עשויים להשפיע גם על המוח.

שני מחקרים בעכברים מצאו כי לחץ והפרעות חברתיות מפחיתים את ייצור חומצות המרה על ידי חיידקי המעיים ומשנים את הגנים המעורבים בייצורם (,).

חיידקי המעיים משפיעים על דלקת

ציר המוח שלך מחובר גם דרך המערכת החיסונית.

חיידקי מעיים ומעיים ממלאים תפקיד חשוב במערכת החיסונית ובדלקת על ידי שליטה על מה שעובר לגוף ומה מופרש ().

אם מערכת החיסון שלך מופעלת יותר מדי זמן, היא עלולה להוביל לדלקת, הקשורה למספר הפרעות מוחיות כמו דיכאון ומחלת אלצהיימר ().

ליפופוליסכריד (LPS) הוא רעלן דלקתי המיוצר על ידי חיידקים מסוימים. זה יכול לגרום לדלקת אם יותר מדי ממנה עוברים מהמעי לדם.

זה יכול לקרות כאשר מחסום המעיים הופך דולף, מה שמאפשר לחיידקים ו- LPS לעבור לדם.

דלקת ו- LPS גבוה בדם נקשרו למספר הפרעות מוחיות, כולל דיכאון חמור, דמנציה וסכיזופרניה ()

המעיים והמוח שלך מחוברים פיזית באמצעות מיליוני עצבים, ובעיקר עצב הוואג. המעיים והמיקרובים שלה גם שולטים בדלקת ויוצרים תרכובות רבות ושונות שיכולות להשפיע על בריאות המוח.

פרוביוטיקה, פרה-ביוטיקה וציר המעי

חיידקי המעיים משפיעים על בריאות המוח, ולכן שינוי חיידקי המעיים עשוי לשפר את בריאות המוח שלך.

פרוביוטיקה הם חיידקים חיים המעניקים יתרונות בריאותיים אם אוכלים אותם. עם זאת, לא כל הפרוביוטיקה זהה.

פרוביוטיקה הפוגעת במוח מכונה לעתים קרובות "פסיכוביוטיקה" ().

הוכח כי כמה פרוביוטיקה משפרות את הסימפטומים של לחץ, חרדה ודיכאון (,).

מחקר קטן אחד בקרב אנשים עם תסמונת המעי הרגיז וחרדה קלה או בינונית או דיכאון מצא כי נטילת פרוביוטיקה נקראת Bifidobacterium longum NCC3001 במשך שישה שבועות שיפר משמעותית את הסימפטומים ().

פרה-ביוטיקה, שהיא בדרך כלל סיבים המותססים על ידי חיידקי המעיים שלך, עשויה להשפיע גם על בריאות המוח.

מחקר אחד מצא כי נטילת פרוביוטיקה בשם galactooligosaccharides במשך שלושה שבועות הפחיתה משמעותית את כמות הורמון הלחץ בגוף, הנקרא קורטיזול ().

פרוביוטיקה הפוגעת במוח נקראת גם פסיכוביוטיקה. הוכח כי גם פרוביוטיקה וגם פרה-ביוטיקה מפחיתים את רמות החרדה, הלחץ והדיכאון.

אילו מאכלים עוזרים לציר המוח?

כמה קבוצות של מזונות מועילות במיוחד לציר המעי במוח.

להלן כמה מהחשובים ביותר:

• שומני אומגה 3: שומנים אלה נמצאים בדגים שמנים וגם בכמויות גבוהות במוח האדם. מחקרים בבני אדם ובעלי חיים מראים שאומגה 3 יכולה להגדיל חיידקים טובים במעיים ולהפחית את הסיכון להפרעות במוח (,,).
• מזונות מותססים: יוגורט, קפיר, כרוב כבוש וגבינה מכילים כולם חיידקים בריאים כמו חיידקי חומצה לקטית. הוכח כי מזון מותסס משנה את פעילות המוח ().
• מזונות עתירי סיבים: דגנים מלאים, אגוזים, זרעים, פירות וירקות מכילים בסיבים פרה-ביוטיים הטובים לחיידקי המעיים שלך. פרה-ביוטיקה יכולה להפחית את הורמון הלחץ בבני אדם ().
• מזונות עשירים בפוליפנול: קקאו, תה ירוק, שמן זית וקפה מכילים פוליפנולים, שהם כימיקלים מהצומח שמתעכלים על ידי חיידקי המעיים שלך. פוליפנולים מגבירים חיידקי מעיים בריאים ועשויים לשפר את ההכרה (,).
• מאכלים עשירים בטריפטופן: טריפטופן היא חומצת אמינו שהופכת למוליך העצבי סרוטונין. מזונות עשירים בטריפטופן כוללים הודו, ביצים וגבינה.

מספר מזונות כגון דגים שמנים, מזון מותסס ומזונות עתירי סיבים עשויים לסייע בהגדלת החיידקים המועילים במעיים ובשיפור בריאות המוח.

בשורה התחתונה

ציר המעי במוח מתייחס לקשרים הפיזיים והכימיים בין המעיים למוח שלך.

מיליוני עצבים ונוירונים עוברים בין המעיים והמוח שלך. משדרים עצביים וכימיקלים אחרים המיוצרים במעי משפיעים גם על המוח שלך.

על ידי שינוי סוגי החיידקים במעיים, ייתכן שניתן לשפר את בריאות המוח שלך.

חומצות שומן אומגה 3, מזון מותסס, פרוביוטיקה ומזונות אחרים עשירים בפוליפנול עשויים לשפר את בריאות המעיים שלך, מה שעשוי להועיל לציר המוח במעי.