היתרונות הבריאותיים המפתיעים של שום

תוֹכֶן

• זה משפר את בריאות הלב וכלי הדם שלך.
• זה מגביר את חסינותך.
• זה יכול לתמוך ביעדי הירידה במשקל שלך.
• יש לו יתרונות לשיפור היופי.
• איך לבשל ולאכול אותו כדי לקצור את כל היתרונות של שום
• סקירה עבור

אם אי פעם איחלת אוכל טעים כמו שהוא בריא, יש לנו את הסחורה בשבילך, וזה עשוי להיות ברור יותר ממה שאתה חושב. בקלות אלהי עולם הטעמים, השום היה פוגע בכבדות כמעט בכל מטבח במשך מאות שנים ועדיין הוא עמוד התווך הבולט במרבית מטבחי הטבח היומיומיים. לא רק שאין לזה טעם בטעם, אלא שגם הנורה הקטנה והקסומה הזו היא מעצמה תזונתית. (התאמה ראויה מבחינת טעם ותזונה? קינמון, שיש לו גם יתרונות בריאותיים.)

ראה בעצמך פירוט זה של היתרונות הבריאותיים של שום.

זה משפר את בריאות הלב וכלי הדם שלך.

השום הוא חלק בלתי נפרד במלחמה במחלות ותמיכה בבריאות הלב וכלי הדם, אומר ויליאם וו. לי, מחבר הספרלאכול כדי לנצח את המחלה: המדע החדש של איך הגוף שלך יכול לרפא את עצמו. זהו כימיקל טבעי חזק המצוי בשום הנקרא אליצין, שהוא חיוני לייצור תחמוצת החנקן, המסייע להרחיב את כלי הדם ולהוריד את לחץ הדם, אומר ד"ר לי. הוספת שתי נורות לתזונה היומית שלך (מה שאולינראה כמו הרבה, עד שאתה מכין מרינרה בעצמך) יכול לעזור להוריד את לחץ הדם, לשפר את בריאות הלב ולעזור להאט את ההשפעות של מחלות לב אצל קשישים, הוא מוסיף.

זה מגביר את חסינותך.

מרגישים דגדוג בגרון? הכפיל את השום הטחון במרק שלך כדי לנצל את היתרון של התכונות האנטיביוטיות והאנטי פטרייתיות של השום. "שום מגרה את ההגנה הבריאותית שלך על ידי הפעלת תאי החיסון לשחרר כימיקלים המפעילים את המערכת החיסונית למצוא ולמחוק פולשים זרים בגוף, מסייעים בהגנה מפני זיהומים", מסביר ד"ר לי. השום מכיל גם ויטמין C, שיכול לעזור במניעת דברים כמו הצטננות, שפעת וזיהומים פנימיים.

זה יכול לתמוך ביעדי הירידה במשקל שלך.

השום מתגאה גם ביתרונות בריאותיים המסייעים לתמוך בירידה במשקל, משפרים את בריאות העור, ויכולים לשמש כאנטי-אייג'ר.

כמה מחקרים הראו גם כי שום עשוי לסייע גם בניהול ובקרת משקל. כדי להגיע לשם, החוקרים האכילו עכברים בדיאטה משמינה במשך שמונה שבועות כדי למלא אותם, ואז הגישו להם את אותה תזונה בתוספת של 2 אחוז או 5 אחוז שום למשך שבעה שבועות נוספים. תוספת השום הפחיתה את משקל הגוף ואת אחסון השומן של העכברים והפחיתה את השפעות התזונה הלא בריאה על ערכי הדם והכבד של בעלי החיים. (קשורים: 20 המזונות המובילים לירידה במשקל שלא ישאירו אותך רעב)

יש לו יתרונות לשיפור היופי.

כאילו המרכיב הטעים הזה לא היה מספיק טוב כבר, אפילו חשבו שלשום יכול להיות גם תכונות מייפות. מינרלים מסוימים בשום, כמו מנגן, מגנזיום, זרחן וסידן מועילים בשיפור גמישות העור, מה שיכול לסייע במניעת סימני הזדקנות, כתמים ואפילו קמטים, לדברי התזונאית המוסמכת ליסה ריצ'רדס.

איך לבשל ולאכול אותו כדי לקצור את כל היתרונות של שום

אם אתה רק קוצץ שום וזורק אותו למחבת, ייתכן שאתה מפסיד כמה מהיתרונות הבריאותיים של השום. כדי להפיק את המרב היתרונות של אכילת שום, אתה רוצה לרסק אותו לפני הבישול. לאחר מכן הניחו לו לשבת בטמפרטורת החדר במשך 10 דקות שלמות לפני הבישול. מחקרים הראו ששיטה זו מסייעת לשמור על כ -70 אחוזים מתרכובות הטבעיות המועילות שלה בהשוואה לבישול שלה מיד לאחר הריסוק. הסיבה לכך היא שכתישת השום משחררת כביכול אנזים שנלכד בתאי הנורה. האנזים מגביר רמות של תרכובות מקדמות בריאות, אשר מגיעות לשיא חלון זמן קצר לאחר ריסוק ושחרור. אם השום מבושל לפני זה, האנזימים נהרסים כביכול. (קשור: 5 דרכים מבריקות להוציא יותר חומרים מזינים מהתוצרת שלך)

סקירה עבור