6 מזונות דלי נתרן לשיפור בריאות הלב

תוֹכֶן

• הרוצח השקט
• 1. אתה לא יכול להשתבש עם ירקות
• 2. תפוחי אדמה ואשלגן
• איך לקלף תפוחי אדמה
• 3. קח את הזמן ליהנות מאגוזים
• 4. פרי הוא הממתק של הטבע
• 5. יוגורט הוא חבר שלך
• 6. שעועית ודגנים
• מה לא לאכול
• דל נתרן יכול לעבור דרך ארוכה

הרוצח השקט

בטח שמעתם שאכילת יותר מדי מלח עלולה להזיק. לפעמים זה עושה נזק בלי שאתה בכלל מבין את זה. לדוגמא, יותר מדי מלח בתזונה יכול להוביל ליתר לחץ דם, שקשה לאדם לאתר אותו, במיוחד בהתחלה.

ד"ר מורטון טבל, פרופסור אמריטוס מבית הספר לרפואה באינדיאנה, אומר שלפחות שליש מהאמריקאים סובלים מלחץ דם גבוה. מספר זה תואם גם את הדיווחים של המרכז לבקרת מחלות ומניעתן על לחץ הדם. הקובע כי לחץ דם גבוה יכול להגביר את הסיכון למחלות לב ולשבץ מוחי, שהם הגורמים העיקריים למוות בארצות הברית. הסיכון הזה עולה עם הגיל.

גורמי הסיכון ליתר לחץ דם כוללים מצבים מסוימים, כגון סוכרת, היסטוריה משפחתית וגנטיקה, ובחירות באורח החיים. אתה יכול לשנות את אפשרויות סגנון החיים כדי לעזור לשלוט ולנהל את לחץ הדם שלך, עם זאת.

טבל אומר שאתה צריך להגביל את עצמך לא יותר מ -2,300 מיליגרם (מ"ג) נתרן ליום, שזה בערך כמות הנתרן שנמצאת בכפית אחת של מלח. עם זאת, לדבריו, אפילו הפחתה צנועה ל -1,500 מ"ג ליום יכולה להוביל לבריאות טובה יותר.

המלצות אלו מגובות גם על ידי איגוד הלב האמריקני.

טאבל ממליצה לבחור במזונות שכותרתם "מופחת נתרן" או "ללא תוספת מלח". הקפידו לקרוא תוויות, ובחרו במזונות המכילים פחות מ -5 אחוזים מכמות המלח היומית המומלצת. להלן מספר ארוחות בריאות קפואות ודלות נתרן.

המשך לקרוא למידע על שישה מאכלים בריאים ללב להוסיף לתזונה.

1. אתה לא יכול להשתבש עם ירקות

ירקות טריים וקפואים הם דלים בנתרן באופן טבעי (בדרך כלל פחות מ- 50 מ"ג למנה) ולכן "העמיסו על אלה", אומרת ליסה גלויד, דיאטנית ותזונאית רשומה. "היזהר מירקות מקופסת שימורים וריביבות סלט עשירות במלח", היא מזהירה.

במקום זאת, היא ממליצה להלביש סלט עם חומץ בלסמי, ואולי להוסיף אדממה מופגזת, סויה דלת נתרן. "קל לזרוק על סלט ומזין מאוד."

2. תפוחי אדמה ואשלגן

גלודה אומר כי תפוחי אדמה אפויים ובטטה דלים בנתרן באופן טבעי. טבל מוסיף כי אם התזונה שלך עשירה באשלגן, אינך צריך לקצץ כמות נתרן מהתזונה שלך (אם כי כנראה שאתה צריך).

רוצה לג'אז את תפוחי האדמה שלך? נסה להוסיף סלסה דלת נתרן לתפוח אדמה אפוי, או לפזר קצת קינמון על בטטה.

איך לקלף תפוחי אדמה

3. קח את הזמן ליהנות מאגוזים

אגוזים לא מלוחים בקליפה הם אפשרות חטיף מצוינת משום שהם אינם מכילים נתרן כלל. הבונוס הנוסף, מוסיף גלויד, הוא שלוקח יותר זמן לאכול כשאתה צריך להוציא אותם מהקליפה, כך שזה עוזר לא לאכול אותם יתר על המידה. "

פופקורן יכול להיות גם נהדר עם נתרן דל אם אתה נהנה מגרסה לא מלוחה. הכניסו אותו לנייר אוויר בעצמכם או על הכיריים עם מעט שמן זית.

4. פרי הוא הממתק של הטבע

בדומה לירקות, גם פירות דלים בנתרן באופן טבעי. תפוחים, משמשים, פפאיות ואגסים הם ההימורים הטובים ביותר שלכם, יחד עם בננות, שארוזות גם באשלגן ידידותי ללב.

נסה להחליף פירות בשאר הסוכרים בחייך. יש תפוח במקום עוגיות לחם, או כמה משמשים במקום קליפות חזיר.

5. יוגורט הוא חבר שלך

היוגורט דל מאוד בנתרן. נסו לדבוק ביוגורט רגיל ולהימנע מאופציות בטעמים, מכיוון שהם מכילים תוספת סוכר.

זכרו, יוגורט רגיל לא חייב להיות תפל. זרוק מעט פירות ויש לך פינוק בריא ודל נתרן שיגרום הרבה פחות נזק מגלידה, שרבט או פשטידה.

6. שעועית ודגנים

שעועית ועדשים, כמו גם דגנים, דלים בנתרן. דגנים כמו שיבולת שועל יכולים גם לעזור בהורדת כולסטרול רע ולהפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2. רק הקפד להשתמש בשעועית יבשה, או קנה את מגוון השעועית הדלת נתרן אם אתה קונה שימורי מזון.

התחילו את היום עם קערת שיבולת שועל, אותה תוכלו להוסיף עם פירות, פירות יער, אגוזים וקצת קינמון לתוספת טעם. שלבו אורז ושעועית בארוחות הצהריים והערב שלכם.

אם אתם מודאגים מתפלות, תוכלו לנסות לתבל את הארוחות עם פלפל, תמציות ג'לפניו, רטבים חמים, בצל או מיץ לימון או ליים. תוכלו להוסיף לארוחות שלכם גם מגוון עשבי תיבול ותבלינים שונים שיספקו טעם מבלי להוסיף תוספת נתרן. נסה למשל כורכום, טימין, רוזמרין, פפריקה, שום או קאיין.

מה לא לאכול

ישנם מאכלים שבהם אתה בהחלט רוצה להימנע אם אתה מנסה להפחית את צריכת הנתרן. ניתן להעמיס מרקים משומרים במלח. ארוחות ערב קפואות, אוכל ארוז ומזון מהיר באופן כללי בדרך כלל עשויות גם הן בנתרן.

רטבים משומרים ומרקים מיידיים ארוזים גם בנתרן. בנוסף להיותם עשירים בסוכר, מאפים מכילים רמות גבוהות של נתרן בגלל סודה לשתיה המשמשת להכנתם, וניתן להוסיף מלח נוסף לטעם.

דל נתרן יכול לעבור דרך ארוכה

לפעמים לאדם יש יותר לחץ דם גבוה בגלל גורמים גנטיים. הזדקנות היא סיבה שכיחה נוספת ליתר לחץ דם.

יותר מדי נתרן בתזונה יכול להיות לא בריא לאנשים שכבר סובלים מלחץ דם גבוה או שעברו התקף לב. עם מעט יצירתיות, לעומת זאת, הפחתת כמות המלח בתזונה שלך לא קשה כמו שאתה עשוי לחשוב.

פנה לרופא או לדיאטנית רשומה - יש להם הצעות נוספות דרכים להפחית מלח בתזונה שלך.