כיצד להפוך את הריבה לבריאה יותר עם זרעי צ'יה
תוֹכֶן
אני אוהב את הרעיון של ריבה תוצרת בית, אבל אני שונא את ההפקה המבולגנת. צנצנות הריבה המעוקרות, הפקטין והכמויות העצומות של תוספת סוכר. האם פירות לא מתוקים מספיק? למרבה המזל, עם הפופולריות של זרעי הצ'יה, יש כעת דרך קלה ומזינה יותר. היכרות עם ריבת צ'יה.
זרעי צ'יה הפכו פופולריים בפודינגים טבעוניים בזכות תכונות הג'ל הייחודיות שלהם (עיינו במתכוני זרעי הצ'יה המהירים והקלים האלה), אך הם גם מכינים ריבה מדהימה מאותה סיבה. כשמוסיפים אותם לנוזל (או במקרה זה, פירות מטוגנים), הזרעים הקטנים פורחים למרקם פודינג סמיך, מושלם להכנת ריבות עבות ומתפשטות ללא כל התוספת הסוכר. מלבד המאפיינים הפונקציונליים שלהם, הם גם תחנות כוח תזונתיות. זרעי צ'יה ארוזים בסיבים שבעים-רק גרם אחד מספק 11 גרם עצומים. הם גם סלעים 5 גרם שומני אומגה 3 ו -4 גרם חלבון לאונקיה, מה שהופך אותם להתחלה מושלמת ליום שלך.
ריבת תות הדובדבנים הזו של 20 דקות מ-Abbey's Kitchen טעימה על טוסט בוקר, אבל האפשרויות הן אינסופיות. אנחנו אוהבים לחלק אותו לפרפה של פודינג החלבון PB&J, למרוח איתו פנקייק, לסובב אותו לשיבולת שועל או להכין את כוסות השוקולד PB&J האלה.
דובדבןתּוּתצ'יה ריבה
רכיבים
- 1 1/2 כוסות דובדבנים כהים מגולענים (טריים או קפואים)
- 1 1/2 כוסות תותים פרוסים (טריים או קפואים)
- 2 כפות מיץ לימון (או לפי הטעם)
- 2 כפיות סירופ מייפל (או לפי הטעם)
- 3 כפות זרעי צ'יה
הוראות הגעה
- בסיר מחממים את הדובדבנים והתותים עד שהם מתחילים לבעבע ומתקבלים סירופ. לאחר שהן רכות במיוחד, מועכים אותן בעזרת מועך תפוחי אדמה עד שהתערובת דביקה, רופפת ובתוכה כמה חתיכות פרי קטנות שנראות לעין.
- מוסיפים פנימה את מיץ הלימון וסירופ המייפל, וטועמים. התאם את הלימון וסירופ המייפל בהתאם למתיקות הפרי שלך.
- מורידים את התערובת מהאש, מעבירים אותה לכלי ומוסיפים את זרעי הצ'יה. מניחים לתערובת להתייצב לפחות 20 דקות, או עד שהיא מסמיכה. תהנה מיד, או ארז במקרר לשימוש לאורך כל השבוע.
סקירה עבור
פרסומתאנו ממליצים
האם ישיבה ארוכה מדי גורמת לניפוח התחת שלך בעצם?