דיאטת גלידה: עובדה של אובדן משקל או בדיוני

תוֹכֶן

• סקירה כללית
• גרסת הספר
• מה פסק הדין?
• האם יש סיכונים?
• זה לא בר-קיימא
• זה לא בריא
• אז מהי ה"דיאטה "הנכונה?

סקירה כללית

תזונה אופנתית היא תריסר מטבעות, ורבים מהם מושכים מאותן הסיבות שהם לא יעילים. דיאטת הגלידה היא תוכנית אחת כזו, שנראית טובה מכדי להיות אמיתית - וכנראה שכך.

קיימות מספר צורות של דיאטה זו, אך אף אחת מהן איננה פורצת דרך במיוחד. אז איך הם עובדים והאם הם משתלמים?

גרסת הספר

הדיאטה המקורית של הגלידה מבוססת על ספר שנכתב על ידי הולי מק'קורד בשנת 2002. הנחת היסוד היא פשוטה: הוסף גלידה לשגרה היומית שלך ותאבד במשקל. אולם הדיאטה בפועל למעשה אינה קשורה ליתרונות הרזיה הקשורים לגלידה.

"זו תזונה מוגבלת קלוריות", מסביר הדיאטנית ג'ו ברטל. "אנשים בכל פעם עוקבים אחר דיאטה מוגבלת קלוריות ואוכלים פחות קלוריות מכפי שהם שורפים במהלך היום, או יותר מכפי שאכלו לפני שהם עוקבים אחר התוכנית, הם יורדים במשקל."

הדיאטה מציעה שתוכל להוסיף את הפינוק הקרמי המתוק לחיי היומיום שלך ועדיין לרדת במשקל. זה לא מכיוון שגלידה מכילה כוחות לירידה במשקל קסמים, אלא מכיוון שאתה מגביל קלוריות.

בנוסף לגלידה, ניתנים לתזונאים תוכניות ארוחות דלות בשומן וסיבים עשירים. נאמר להם לאכול יותר ירקות ופירות, וכולם הצעות בריאות.

מה פסק הדין?

"בהחלט צריך לומר דבר שמאפשר לתזונאים לטפל כמו גלידה כל יום", אומר ברטל. "כשאנשים לא חשים מקופחים ומתחילים ליהנות ממשהו שהם אוהבים, יש סיכוי גבוה שהם יתמידו באכילה לירידה במשקל."

ברור שיש פוטנציאל להפסקת אש. ברטל מזהיר כי על ידי הפיכת הגלידה ל"מותרת "בדיאטה, אתה עלול לחשוב על זה כמזון שלא ישפיע על מאמצי ההרזיה שלך.

דיאטת הגלידה מסתכמת במגבלה קלורית.

"כל מי שאוכל 1,200 קלוריות ביום יאבד משקל בטווח הקצר, מכיוון שהגוף יהיה במצוקה קלורית", היא אומרת. "זה קשור לחוסר קלוריות ולא לגלידה."

האם יש סיכונים?

אכילת גלידה בלבד אינה בריאה לעולם. וצריכת כמויות גדולות של גלידה בזמן תזונה מוגבלת קלוריות טומנת בחובה סיכון הרבה יותר מאשר מעט משקל נוסף.

זה לא בר-קיימא

ירידה דרמטית בקלוריות יכולה לגרום לאובדן נוזלים, מה שיוצר אשליה של ירידה במשקל כשאתם מסתכלים על הסולם אבל לא מסתכמים בהרבה במונחים של שינוי מוחשי.

הפחתת המשקל אינה קבועה ודיאטות יעלו שוב במשקל כאשר יחזרו לתזונה היומית הרגילה שלהן.

ברטל מוסיף כי לא כל המזונות המאופיינים כמזון בריאות הם למעשה בריאים, וכי דיאטות רבות מסוג "לנקות" הינן מסוכנות מכיוון שהן מעודדות צריכת קלוריות נמוכה במיוחד.

זה לא בריא

כוס גלידת וניל יחידה יכולה להכיל 273 קלוריות, 31 גרם פחמימות, 14.5 גרם שומן, ו 28 גרם סוכר.

אפילו גלידה נטולת שומן, על בסיס חלב, ללא "ללא תוספת סוכר" מכילה לפחות 6 גרם סוכר חלב (לקטוז) לכוס - ואין בה סיבים תזונתיים.

"הקינוח הקפוא הזה עדיין עשיר בשומן רווי וסוכר ויש להתייחס אליו כאל פינוק של פעם", אומר ברטל. ובעוד שהגלידה על בסיס החלב אכן מכילה סידן, כך גם אפשרויות אחרות ובריאות יותר, כמו יוגורט יווני.

בנוסף, תכולת הקלוריות הגבוהה בגלידה לא משאירה מעט מקום למזונות צפופים בתזונה בתזונה דלת קלוריות. זה עלול להוביל לחסרים תזונתיים לאורך זמן.

אז מהי ה"דיאטה "הנכונה?

תזונה בריאה ומאוזנת היטב העשירה בירקות, פירות, חלבונים רזים ודגנים מלאים היא בדרך כלל הדרך הבריאה ביותר.

בשילוב עם פעילות גופנית קבועה והייפ מינימאלי, סביר שגישה זו של השכל הישר תביא לך את התוצאות המתמשכות שאחריה.

פינוקים מזדמנים כמו גלידה הם בסדר כשאתם אוכלים תזונה בריאה אחרת, אך הם לעולם לא צריכים להיות הבסיס למזון היומיומי שלכם.