האם דילוג על ארוחת הבוקר רע בשבילך? האמת המפתיעה
תוֹכֶן
- אוכלי ארוחת הבוקר נוטים להרגלים בריאים יותר
- אכילת ארוחת בוקר אינה מגבירה את חילוף החומרים שלך
- דילוג על ארוחת הבוקר אינו גורם לעלייה במשקל
- דילוג על ארוחת הבוקר עשוי אפילו להיות בעל יתרונות בריאותיים
- ארוחת בוקר היא אופציונלית
"ארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביותר ביום." מיתוס זה חודר בחברה.
ארוחת הבוקר נתפסת כבריאה, חשובה אפילו יותר מארוחות אחרות.
אפילו הנחיות התזונה הרשמיות של ימינו ממליצות לאכול ארוחת בוקר.
נטען שארוחת הבוקר עוזרת לנו לרדת במשקל, וכי דילוג עליו יכול להעלות את הסיכון שלנו להשמנה.
זה נראה כמו בעיה, מכיוון שעד 25% מהאמריקאים מדלגים באופן קבוע על ארוחת הבוקר (1).
עם זאת, מחקרים חדשים באיכות גבוהה החלו להטיל ספק בעצות האוניברסאליות שעל כולם לאכול ארוחת בוקר.
מאמר זה בוחן פירוט על ארוחת הבוקר, והאם האם דילוג על זה אכן יפגע בבריאותך ויהיה שמן.
אוכלי ארוחת הבוקר נוטים להרגלים בריאים יותר
זה נכון, מחקרים רבים מראים שאוכלי ארוחת הבוקר נוטים להיות בריאים יותר.
לדוגמה, יש פחות סיכוי שהם סובלים מעודף משקל / השמנת יתר, ויש להם סיכון נמוך יותר למספר מחלות כרוניות (2, 3, 4).
מסיבה זו מומחים רבים טענו שארוחת הבוקר חייבת להיות טובה עבורך.
עם זאת, מחקרים אלה הם מה שמכונה מחקרי תצפית, אשר אינם יכולים להדגים סיבתיות.
מחקרים אלה מראים כי אנשים שאוכלים ארוחת בוקר יותר סביר להיות בריאים יותר, אבל הם לא יכולים להוכיח שארוחת הבוקר עצמה גרם ל זה.
רוב הסיכויים שלאוכלי ארוחת הבוקר יש הרגלים אחרים של אורח חיים בריא שיכולים להסביר זאת.
לדוגמא, אנשים שאוכלים ארוחת בוקר נוטים לאכול תזונה בריאה יותר, עם יותר סיבים תזונתיים ומיקרו-תזונה (5, 6).
לעומת זאת, אנשים שמדלגים על ארוחת הבוקר נוטים לעשן יותר, שותים יותר אלכוהול ומתעמלים פחות (7).
אולי אלה הסיבות שאוכלי ארוחת הבוקר בריאים יותר, בממוצע. יכול להיות שלא כל דבר מה לעשות עם ארוחת הבוקר עצמה.
למעשה, מחקרים באיכות גבוהה יותר שנקראו ניסויים מבוקרים אקראיים מרמזים שזה לא משנה אם אתם אוכלים או מדלגים על ארוחת הבוקר.
שורה תחתונה: אוכלי ארוחת הבוקר נוטים להיות בריאים ורזים יותר מדילומי ארוחת הבוקר. זה יכול להיות נובע מהעובדה שלאוכלי ארוחת הבוקר יש הרגלים אחרים של אורח חיים בריא.אכילת ארוחת בוקר אינה מגבירה את חילוף החומרים שלך
יש הטוענים כי אכילת ארוחת הבוקר "מתחילה" את חילוף החומרים, אך זהו מיתוס.
אנשים אלה מתייחסים להשפעה התרמית של מזון, שהיא העלייה בקלוריות שנשרפות המתרחשת לאחר האוכל.
עם זאת, מה שחשוב למטבוליזם הוא הכמות הכוללת של האוכל הנצרך לאורך היום. זה לא משנה בכל עת, או באיזו תדירות אוכלים.
מחקרים מראים כי אין הבדל בקלוריות שנשרפו במשך 24 שעות בין אנשים שאוכלים או מדלגים על ארוחת הבוקר (8).
שורה תחתונה: בין אם אתם אוכלים או מדלגים על ארוחת הבוקר אין השפעה על כמות הקלוריות שאתם שורפים לאורך היום. זהו מיתוס.דילוג על ארוחת הבוקר אינו גורם לעלייה במשקל
כאמור, אנשים שמדלגים על ארוחת הבוקר נוטים לשקול יותר מאשר אנשים שאוכלים ארוחת בוקר.
זה אולי נראה פרדוקסאלי, כי איך אפשר לא אוכלת לגרום לך לעלות יותר במשקל? ובכן, יש הטוענים כי דילוג על ארוחת הבוקר גורם לך להיות רעב מאוד כך שתאכלי יותר מדי בהמשך היום.
נראה כי זה הגיוני, אך אינו נתמך על ידי הראיות.
נכון שדילוג על ארוחת הבוקר גורם לאנשים להיות רעבים יותר ולאכול יותר בארוחת הצהריים, אבל זה לא מספיק כדי לפצות יתר על ארוחת הבוקר שדילגה.
למעשה, כמה מחקרים אף הראו כי דילוג על ארוחת הבוקר עלול לְהַפחִית צריכת הקלוריות הכוללת של עד 400 קלוריות ליום (9, 10, 11).
זה נראה הגיוני, מכיוון שאתה מסיר ביעילות ארוחה שלמה מהתזונה שלך בכל יום.
מעניין לציין כי דילמת ארוחת הבוקר לאכול / לדלג נבחנה לאחרונה במחקר מבוקר אקראי באיכות גבוהה.
זה היה מחקר שארך 4 חודשים שהשווה בין המלצות לאכול או לדלג על ארוחת הבוקר אצל 309 גברים ונשים הסובלים מעודף משקל / שמנים (12).
לאחר 4 חודשים לא היה הבדל במשקל בין הקבוצות. זה פשוט לא משנה אם אנשים אכלו או דילגו על ארוחת הבוקר.
תוצאות אלה נתמכות במחקרים אחרים על השפעות הרגלי ארוחת הבוקר על הירידה במשקל. לדילוג על ארוחת הבוקר לא היו השפעות נראות לעין (5, 12, 13).
שורה תחתונה: מחקרים באיכות גבוהה יותר מראים שזה לא משנה אם אנשים אוכלים או מדלגים על ארוחת הבוקר. דילוג על ארוחת הבוקר גורם לכם לאכול יותר בארוחת הצהריים, אך לא מספיק כדי לפצות על ארוחת הבוקר שדילגתם עליהם.דילוג על ארוחת הבוקר עשוי אפילו להיות בעל יתרונות בריאותיים
דילוג על ארוחת הבוקר הוא חלק נפוץ משיטות רבות של צום לסירוגין.
זה כולל את שיטת 16/8, המורכבת מצום בן 16 שעות לילה ואחריו חלון אכילה של 8 שעות.
חלון האכילה הזה נע בדרך כלל בין ארוחת צהריים ועד ארוחת הערב, מה שאומר שאתה מדלג על ארוחת הבוקר בכל יום.
צום לסירוגין הוכח כמפחית ביעילות את צריכת הקלוריות, מגביר ירידה במשקל ומשפר את בריאות המטבוליות (14, 15, 16, 17, 18).
עם זאת, חשוב להזכיר כי צום לסירוגין ו / או לדלג על ארוחת הבוקר לא מתאים לכל אחד. ההשפעות משתנות בהתאם לאדם (19).
חלק מהאנשים עשויים לחוות השפעות חיוביות, בעוד שאחרים עלולים לפתח כאבי ראש, טיפות ברמת הסוכר בדם, עילפון וחוסר ריכוז (20, 21).
שורה תחתונה: דילוג על ארוחת הבוקר הוא חלק מפרוטוקולי צום רבים לסירוגין, כמו שיטת 16/8. לצום לסירוגין יכולים להיות יתרונות בריאותיים רבים.ארוחת בוקר היא אופציונלית
העדויות ברורות, אין שום דבר "מיוחד" בארוחת הבוקר.
זה כנראה לא משנה אם אתם אוכלים או מדלגים על ארוחת הבוקר, כל עוד אתם אוכלים בריאים להמשך היום.
ארוחת הבוקר אינה "קופצת להתחיל" את חילוף החומרים שלך והדילוג עליה לא גורם לך אוטומטית לזלול ולעלות במשקל.
זהו מיתוס, המבוסס על מחקרים תצפיתיים אשר הוכחו מאז כשגויים במחקרים מבוקרים אקראיים (מדע אמיתי).
בסוף היום ארוחת הבוקר היא אופציונאליוהכל מסתכם בהעדפה האישית.
אם אתה מרגיש רעב בבוקר ואוהב ארוחת בוקר, קדימה לאכול ארוחת בוקר בריאה. ארוחת בוקר עשירה בחלבון היא הטובה ביותר.
עם זאת, אם אינך מרגיש רעב בבוקר ואינך מרגיש שאתה זקוק לארוחת בוקר, אל תאכל אותו. זה פשוט כמו זה.
ההמלצה שלנו
סיכונים וסיבוכים של ניתוח החלפת ברכיים מוחלט
