9 יתרונות בריאותיים של ג'ק-פרי

תוֹכֶן

• מה הם היתרונות
• 1. משפר את מערכת העיכול
• 2. מווסת את לחץ הדם
• 3. האם הוא נוגד חמצון
• 4. משפר סוכרת
• 5. מסלק רעלים מהמעי הגס
• 6. משפר את הראייה
• 7. משפר את מראה העור
• 8. שומר על בריאות העצמות
• 9. מונע אנמיה
• איך מכינים בשר ג'ק-פרי

הג'קפרי הוא פרי מאכל, המתקבל מצמח הנקרא ג'קיירה, בעל שם מדעי ארטקרפוס הטרופילוס, שהוא עץ גדול, של המשפחה מורקאים.

לפרי זה יתרונות בריאותיים רבים מכיוון שיש בו חומרים מזינים, ויטמינים ומינרלים חשובים בהרכבו וניתן לצרוך אותו במיצים, ג'לי או מבושל.

מה הם היתרונות

1. משפר את מערכת העיכול

פרי זה מכיל כמות ניכרת של סיבים, המשפרים את העיכול ומגרים את תפקוד תקין של המעי, ומונעים עצירות ומחלות הקשורות למעי.

2. מווסת את לחץ הדם

ג'קפרוט מכיל ריכוזים נמוכים של נתרן וכמויות גבוהות של אשלגן, המסייע בוויסות רמות הנתרן ובכך תורם לשמירה על לחץ הדם הבריא.

3. האם הוא נוגד חמצון

ג'קפרוט מכיל תכולה גבוהה של ויטמין C, בעל כוח נוגד חמצון גבוה, המסייע לנטרול רדיקלים חופשיים ומסייע גם לחיזוק המערכת החיסונית.

4. משפר סוכרת

בשל הרכבו בפלבנואידים ואנתוציאנידינים, פרי זה חשוב מאוד בשליטה על סוכרת, מכיוון שרכיבים אלה מסייעים לוויסות רמות הסוכר בדם.

5. מסלק רעלים מהמעי הגס

מספר מחקרים מראים כי פרי הג'ק-פרי חיוני בכדי להיפטר מרעלים מהמעי הגס, בשל היווצרותם הגבוהה של נוגדי חמצון, סוג זה של רעלים מצטברים עלול לגרום לסרטן המעי הגס.

6. משפר את הראייה

בשל הרכבו העשיר בוויטמין A, בטא קרוטן ולוטאין, פרי זה חשוב מאוד לשמירה ולקידום הראייה הבריאה, הגנה על עיניך מפני רדיקלים חופשיים ומזיהומים נגיפיים וחיידקיים.

7. משפר את מראה העור

ג'קפרי מסייע בשמירה על עור צעיר, יפה ובריא, מכיוון שהוא מסייע להילחם בקמטים, אדמומיות, אקזמה ובעיות עור אחרות. ניתן למרוח פרי זה ישירות על העור.

8. שומר על בריאות העצמות

ג'קפרוט עשיר בסידן ומסייע לחיזוק העצמות, במניעת אוסטאופורוזיס, דלקת פרקים ומחלות אחרות הקשורות לעצמות.

9. מונע אנמיה

פרי זה מהווה מקור מצוין לברזל, ויטמין K, C, E ו- A, החיוני למניעת אנמיה. בנוסף, ויטמין C הקיים בפרי חשוב גם לספיגה יעילה של ברזל. דע מאכלים טובים אחרים לאנמיה.

איך מכינים בשר ג'ק-פרי

בנוסף להיותו נהדר להכנת מיצים וג'לי, ג'אקה היא אופציה נהדרת לשימוש במתכונים כתחליף לבשר. לשם כך, עליכם לבחור בג'ק-פרי קשה שעדיין לא בשל. לאחר הכביסה חותכים לחתיכות גדולות ומכניסים לסיר הלחץ, מכסים במים עד לחצי.

לאחר הבישול מרוקנים את המים ונותנים להם להתקרר, מסירים את הגרעינים ואת הקליפה, שהם החלקים הקשים ביותר, כמו גם את הזרעים. לבסוף, פשוט גרסו את הפירות והשתמשו בהם בכל מתכון. חשוב לדעת שלאחר הבישול, פרי זה נדבק בקלות רבה ולכן מומלץ לשמן כלים ידיים ומשומשות עם שומן כמו שמן זית, למשל.