המתכונים החביבים על קטו שלנו

תוֹכֶן

• לילה טאקו פחמימות עם קליפות טאקו גבינות
• כרובית טעונה
• עוף שומשום נמוך פחמימות
• סלט חזיר מנגל תאילנדי
• המבורגר של סלבי ווסאבי
• פאי עוף קיטו
• קישוא רלנוס בסגנון קולומביאני
• אורז כרובית מקסיקני נמוך
• שרימפס בגריל פסטו
• אבוקדו פריטטה עם קוטיחה ומוצרלה

התזונה הקטוגנית, או קטו לקצרה, היא תזונה דלת פחמימות עשירה בשומן ומתונה בחלבון. זה דומה לדיאטות אחרות נטולות גרעינים ופחמימות, כמו פליאו ואטקינס, וקורא לאכול בשרים, חלב, ביצים, דגים, אגוזים, קצבים, שמנים וירקות לא עמילניים.

החלפת מרבית צריכת הפחמימות של הגוף בשומן גורמת לו להיות טוב יותר בשריפת שומן לאנרגיה. בדרך כלל, תאים משתמשים בסוכר בדם - שמקורו בפחמימות - כדי ליצור אנרגיה. אבל כשיש יותר קטונים (מולקולות שומן) בדם מאשר סוכר בדם, הגוף ישרוף שומן מאוחסן במקום זאת. מצב מטבולי זה נקרא קטוזיס.

הדיאטה אינה חדשה. זה משמש למעשה במשך עשרות שנים כטיפול בילדים הסובלים מאפילפסיה שהתקפים שלהם לא הגיבו לתרופות. אתה מבין, מחקרים הראו כי דיאטת הקטו יעילה להפחתת התקפים. מסיבה זו, החוקרים מאמינים כי יתכן שיש לו יתרונות חיוביים גם עבור מצבים נוירולוגיים אחרים, כמו אוטיזם, אלצהיימר, פרקינסון, טרשת נפוצה, פגיעות מוח טראומטיות וגידולי מוח.

אבל קטו פופולרי ביותר בזכות היתרונות הרזיה שלו. הדיאטה משמשת לעיתים קרובות לסיוע בשליטה על רעב ולחיזוק הירידה במשקל בקרב אנשים הסובלים מהשמנת יתר. זה עשוי לעזור גם בבקרת הסוכר בדם בקרב אנשים עם סוכרת סוג 2.

בין אם אתם מחפשים לנסות דיאטת קטו בפעם הראשונה או להוסיף מנות חדשות לשגרה שלכם, המתכונים האלה כיסיתם.

לילה טאקו פחמימות עם קליפות טאקו גבינות

קשה לחשוב על דרכים לשפר את הטאקו - הם כבר די טעימים. אבל חברים ובלוגרים יצירתיים קאט ומלינדה בבית. עָשׂוּי. ריבית. מצאתי אחד. נכנסים לקליפת טאקו הגבינה. במתכון שלהם משתמשים בגבינת צ'דר כדי ליצור את קליפת הטאקו במקום בטורטייה - מלאו אותה בכל מילוי הטאקו האהוב עליכם! קבלו את המתכון!

כרובית טעונה

כרובית עושה תחליף די טוב לפחמימות. זה חמאה, עובד עם כל מיני טעמים, ומרגיש כמו אוכל נוחות כשהוא מבושל. מתכון זה של Low Carb Maven הוא אידיאלי כשאתם חושקים בפירה או בעורות תפוחי אדמה עמוסים. יש בו את כל האלמנטים המלוחים, כמו חמאה, שמנת חמוצה, עירית, צ'דר ובייקון! קבלו את המתכון!

עוף שומשום נמוך פחמימות

עוף שומשום בתבשילי סיני הוא חבוט או לחם לעתים קרובות, מה שהופך אותו לאופציה גרועה למי שדבק בדיאטות דלות פחמימות. ויקי מקבלת את המתכון לבלוג שלה, Tasteaholics, משחזרת את המנה הפופולרית ללא כל הפחמימות, ומשתמשת בחץ כדי לעזור לרוטב להידבק! קבלו את המתכון!

סלט חזיר מנגל תאילנדי

הסופר קרייג קלארק יצר את שלל אותי לחלוק עם אחרים את מה שלמד על אכילה בריאה וירידה במשקל, והסלט הטעים שלו מוכיח שחזיר מושך לא שייך רק ללחמנייה. חסה רומאנית, פלפלים אדומים וכוסברה קצוצה מעליהם חזיר מושך מגורר ומזלפים ברוטב בוטנים תאילנדי. קבלו את המתכון!

המבורגר של סלבי ווסאבי

תיהנו מההמבורגרים, אבל החזיקו את הלחמניה! אלנה אמסטרדם, הסופרת הנמכרת ביותר והמייסדת של המזווה של אלנה, חולקת מתכון נוסף בהשראת אסיה: המבורגרים ווסאבי סלמון. ההמבורגרים אפילו לא צריכים רוטב או תבלינים כי הג'ינג'ר, הליים, הכוסברה והוואסאבי כבר בפנים, אורזים אגרוף טעים. קבלו את המתכון!

פאי עוף קיטו

קשה לדמיין פשטידת סיר מבלי שהיא תהיה פצצת פחמימות, אבל פאי העוף הזה של I Breathe I’m Hungry מצליח לשמור על הקרום הרעוע והמנה הקרמי של המנה. לרוטב בסיס שום וטימין לתוספת טעם וארומה. קבלו את המתכון!

קישוא רלנוס בסגנון קולומביאני

קישואים ממולאים הוא פופולרי עבור דיאטות דלות פחמימות. אבל הגרסה הזו קצת שונה מכיוון שהיא מותאמת ממתכון קולומביאני שלא נמצא בדרך כלל במסעדות. הבלוגרית של Skinnytaste ג'ינה הומולקה מאמינה בשמירה על מתכונים בריאים וטעימים. היא מתמקדת באכילת אוכלים נקיים, שלמים, ובתרגול שליטה במתינות. טפטפו חמאה מומסת או שמן זית מלמעלה, או מפזרים גבינה כדי להעלות את סך השומן במנה זו. קבלו את המתכון!

אורז כרובית מקסיקני נמוך

המפתח לקיום אורח חיים דל פחמימות הוא היכולת לבשל כלים שאתה אוהב. כרובית מהווה תחליף אורז מצוין לאותה תקופות בהן אתה משתוקק לטגן מוקפץ, או שעועית ואורז. המנה הזו של קרולין מ- All Day I Dream About Food היא מהירה וקלה להכנה - ומלאת טעם. קבלו את המתכון!

שרימפס בגריל פסטו

נמאס משיפודי עוף ובשר? שרימפס פסטו זה בגריל מבית ארון בישול הוא תוספת נהדרת ידידותית לקטו למתכוני העונה לצלייה. ואין כמו פסטו עשוי בזיליקום טרי! השרימפס מוכן במרינדה בפסטו, כך שהטעם ממש נספג. קל מאוד להכין אותם עם מעט ניקוי. קבלו את המתכון!

אבוקדו פריטטה עם קוטיחה ומוצרלה

המנה הזו בודקת הרבה קופסאות: היא דלה בפחמימות, נטולת בשר, קטו, דל גליקמי ונטולת גלוטן. בנוסף, יש אבוקדו ושני סוגים של גבינה! המתכון הוא יצירה מאת קאלין דני ממטבח של קאלין. לאחר שאיבדה 40 פאונד בדיאטה בסאות 'ביץ', קאלין אומרת שהיא הפכה בטעות לבלוגרית אוכל. עכשיו המתכונים שלה ללא פחמימות חיים בבלוג! קבלו את המתכון!