מה ההבדל בין פחמימות נמוכות לקיטו?

תוֹכֶן

• מה דיאטה דלת פחמימות?
• יתרונות וחסרונות נמוכים בפחמימות
• מקצוענים
• חסרונות
• מה הקטו?
• יתרונות וחסרונות קטו
• מקצוענים
• חסרונות
• מה עדיף לרוב האנשים?
• בשורה התחתונה

דיאטות דלת הפחמימות והקטו הן שתי דרכי אכילה פופולריות הכרוכות בהגבלת צריכת הפחמימות שלך.

בהתחשב בעובדה ששניהם מגבילים פחמימות, אתם עשויים לתהות מה מייחד את השניים.

מאמר זה סוקר את ההבדלים בין דיאטות דלות פחמימות וקטו, היתרונות והחסרונות של כל אחת, וכן איזו מהן עשויה להיות אפשרות טובה יותר עבורך.

מה דיאטה דלת פחמימות?

דיאטה דלת פחמימות היא דרך אכילה המגבילה את הפחמימות התזונתיות, בעיקר מדגנים, משקאות ממותקים בסוכר ולחם.

מחקרים מראים כי תזונה דלת פחמימות מכילה 10-30% מהקלוריות מפחמימות, אם כי אין הגדרה קבועה. עבור אדם בריא הצורך 2,000 קלוריות ליום, זה שווה 50-150 גרם פחמימות (1, 2).

כאשר עוקבים אחר דיאטה דלת פחמימות, מקובל להגדיל את צריכת החלבון, השומנים הבריאים והירקות כדי להחליף את הפחמימות ולקידום מלאות.

כמו כן, על ידי הגבלת פחמימות, אתה מחסל מזונות רבים עתירי קלוריות מהתזונה שלך. כל הגורמים הללו עשויים לעבוד יחד כדי להפחית את צריכת הקלוריות הכוללת שלך ולקדם ירידה במשקל (3, 4).

תזונה דלת פחמימות נקשרה למספר יתרונות בריאותיים בקרב אנשים עם סוכרת, כולל ירידה במשקל ושיפור בקרת הסוכר בדם וגורמי סיכון לב וכלי דם (5).

משתמשים בו בדרך כלל כדי לגרום לירידה במשקל (6, 7).

בעוד שתזונה דלת פחמימות עשויה שלא להיות לכולם, היא יכולה להיות אפשרות לירידה במשקל ברת קיימא עבור רוב האנשים הבריאים.

יתרונות וחסרונות נמוכים בפחמימות

מקצוענים

• עלול לקדם ירידה במשקל (3, 4)
• מבטל מזון רב מעובד בפחמימות
• ניתן להתקיים לטווח ארוך
• שלב הסתגלות פחות קיצוני מאשר קטו
• פחות מגביל וקל יותר למעקב מאשר קטו

חסרונות

• אתה עלול להרגיש חלש או לחוות עצירות
• מגביל את אפשרויות המזון
• מגביל את צריכת הפירות
• עלול להשפיע על צריכת מיקרו-תזונה

תזונה דלת פחמימות מגבילה את הפחמימות, כמו דגנים, אורז, וירקות עמילניים, ל-10-30% מצריכת הקלוריות הכוללת שלך, מה שעלול להוביל לירידה במשקל. עליך לקחת בחשבון את היתרונות והחסרונות של הדיאטה לפני שתתחיל בה.

מה הקטו?

הדיאטה הקטוגנית - או הקטו - היא דיאטה דלת פחמימות דלה בשומן שצברה פופולריות בשנים האחרונות.

לתזונה הקטו מספר תכונות טיפוליות, כגון עזרה בטיפול באפילפסיה עקשן. מחקרים מבטיחים מראים כי הוא עלול לפגוע גם בצמיחתם של סוגים מסוימים של סרטן. יתרה מזאת, אנשים מסוימים משתמשים בזה כדי לרדת במשקל (8, 9, 10).

כאשר עוקבים אחר דיאטת קטו, המטרה היא להגיע לקטוזיס תזונתי. במצב זה, גופך מייצר קטונים משומן בכבד שלך ומשתמש בשומן כמקור הדלק העיקרי במקום פחמימות.

זה מושג על ידי צריכת פחות מ 50 גרם פחמימות ביום תוך שמירה על צריכת חלבון בינונית והגדלת צריכת השומן בצורה דרסטית.

תזונה קטו סטנדרטית מגבילה ועשויה לא להיות אפשרות מעשית לטווח הארוך עבור אלו המעוניינים לרדת במשקל ולשפר את בריאותם.

יתרונות וחסרונות קטו

מקצוענים

• יש יתרונות טיפוליים, כמו ניהול אפילפסיה (8, 9)
• עשוי לשפר את הרגישות לאינסולין (11)
• עלול להפחית את התיאבון (12)
• יכול לשפר את רמות הכולסטרול והטריגליצרידים (4)

חסרונות

• עצירות נפוצה עקב צריכת סיבים נמוכה
• נתונים לטווח הארוך מוגבלים
• סיכון לשפעת הקטו, שעשויה לכלול כאבי ראש, עייפות, ערפל מוחי, עצבנות וחוסר מוטיבציה
• מגביל את צריכת הפירות
• עשוי להיות קשה לדבוק בהם במשך תקופות ארוכות

דיאטת הקטו מגבילה את הפחמימות ל 50 גרם או פחות ביום. זה מכניס את גופכם למצב של קטוזיס תזונתי, המקדם את השימוש בשומן כמקור דלק ראשוני. יש לקחת בחשבון את היתרונות והחסרונות של הדיאטה לפני שמתחילים אותה.

מה עדיף לרוב האנשים?

כשמדובר בבחירה בין תזונה דלת פחמימות לקטו, ישנם כמה גורמים שיש לקחת בחשבון.

ההבדל העיקרי בין תזונה זו הוא צריכת פחמימות. בדיאטה דלת פחמימות אוכלים בדרך כלל 50-150 גרם פחמימות ביום, אך בדיאטת הקטו, צריכת פחמימות יומית מוגבלת לפחות מ- 50 גרם.

הבדל עיקרי נוסף הוא צריכת חלבון. עם דיאטות דלות בפחמימות, צריכת חלבון עשויה להיות גבוהה, אך עם דיאטות קטו, צריכת חלבון צריכה להיות מתונה בסביבות 20% מכלל הקלוריות. הסיבה לכך היא צריכת חלבון מופרזת יכולה למנוע קטוזיס (13).

בנוסף, צריכת השומן נוטה להיות גבוהה משמעותית בתזונה הקטו, שכן שומנים מחליפים פחמימות וחלבון.

תזונת הקטו עשויה להיות מגבילה מדי עבור רוב האנשים, מה שמוביל לדבקות לקויה לטווח הארוך. יתר על כן, דיאטת הקטו עשויה לגרום לתופעות לוואי לא רצויות (13).

לכן דיאטה דלת פחמימות היא כנראה אפשרות טובה יותר עבור רוב האנשים.

עם זאת, חשוב להתייעץ עם נותן שירותי הבריאות שלך לפני שתתחיל דיאטה כלשהי כדי להפחית את הסיכון שלך לסיבוכים.

בעוד ששתי הדיאטות מגבילות פחמימות בדרגות שונות, דיאטת הקטו מגבילה יותר. לרוב האוכלוסייה נראה כי הדיאטה דלת הפחמימות קיימת יותר בטווח הארוך.

בשורה התחתונה

דיאטות דלת הפחמימות והקטו מגבילות פחמימות להניב יתרונות בריאותיים פוטנציאליים.

בעוד ששניהם מגבילים את הפחמימות במידה מסוימת, הבדלים רבים מבדילים אותם זה מזה - כאשר צריכת פחמימות ושומן היא השניים המשמעותיים ביותר.

חשוב לשקול את היתרונות והחסרונות של כל דיאטה ולהתייעץ עם נותן שירותי הבריאות שלך לפני שתחליט אם אחד מהם מתאים לך.