ארוחות אשלגן בריאות ונמוכות להיפרקלמיה
תוֹכֶן
- מזונות להימנע או להגביל
- ארוחות בריאות ודלות אשלגן להיפרקלמיה
- 1. אורז צ'ילי עם בקר
- 2. המבורגר פטרוזיליה
- 3. מלית טאקו
- 4. קדירת טונה קלה
- 5. פסטה לשיער מלאך עם פלפלים ועוף
- 6. צלעות חזיר ממולאות בתפוח
- אפשרויות אחרות שיעזרו בניהול היפרקלמיה
- הטייק אווי
אם אתם מקפידים על אורח חיים בריא, אתם עשויים כבר להתאמן באופן קבוע ולאכול תזונה בריאה.
אך בעוד שגופך זקוק למינרלים וחומרי תזונה כדי לתפקד כראוי, יותר מדי מינרלים מסוימים, כמו אשלגן, עלולים להזיק.
אשלגן ממלא תפקיד בתפקוד בריא של תאים, עצבים ושרירים. אבל אתה לא רוצה שרמת הדם באשלגן שלך תהיה נמוכה או גבוהה מדי.
טווח בריא הוא בין 3.5 ל 5.0 mmol / L. היפרקלמיה, או אשלגן גבוה, מתרחשת כאשר רמת האשלגן בדם שלך עולה על טווח זה.
כשזה קורה, השרירים השולטים בדופק ובנשימה אינם יכולים לתפקד כראוי. זה יכול להוביל לסיבוכים כמו פעימות לב לא סדירות ואפילו להתקף לב.
רמות אשלגן גבוהות יכולות אפילו לגרום ל:
- בעיות עיכול
- חוֹסֶר תְחוּשָׁה
- עקצוצים
אחת הדרכים לנהל את רמת האשלגן שלך היא לאכול דיאטת אשלגן נמוכה. הנה רשימה של מאכלים להגבלה יחד עם ארוחות בריאות שתוכלו להכין לארוחת צהריים או ערב.
מזונות להימנע או להגביל
להיות בדיאטה דלת אשלגן לא אומר להימנע ממזונות עתירי אשלגן. במקום זאת, תרצה להגביל את צריכת המזונות מסוימים.
כמו כן, תרצה להפחית את צריכת האשלגן הכוללת שלך לא יותר מ -2,000 מיליגרם (מ"ג) ליום.
כמה מזונות מכילים אשלגן, אך בחלקם יש כמות ניכרת של אשלגן בהשוואה לאחרים. אשלגן נמצא ב:
- פירות
- ירקות
- מזונות עמילניים
- מַשׁקָאוֹת
- מַחלָבָה
- חֲטִיפִים
מזונות עשירים באשלגן מוגבלים כוללים את הפירות הבאים:
- אבוקדואים
- תפוזים
- בננות
- משמשים
- קיווים
- מנגואים
- מֵלוֹן
ירקות שיש להימנע מהם או להגביל כוללים:
- תפוחי אדמה
- עגבניות
- דלעת חורף
- דלעות
- פטריות
- תרד
- סלקים
מאכלים אחרים עם אשלגן עשיר להגבלה כוללים:
- דגני בוקר עם פירות יבשים
- חלב ומוצרי חלב
- תחליפי מלח
- מיץ תפוזים
- חומוס ועדשים
אם אתה זקוק לייעוץ תזונתי, שוחח עם הרופא שלך או עם דיאטנית.
ארוחות בריאות ודלות אשלגן להיפרקלמיה
אם אתה צריך לאכול פחות אשלגן, הנה מבט על כמה ארוחות דלות אשלגן להכנה השבוע.
1. אורז צ'ילי עם בקר
מתכון זה כולל 427 מ"ג אשלגן למנה. מצא את המתכון המלא כאן.
רכיבים:
- 2 כפות. שמן צמחי
- 1 ק"ג בשר בקר טחון רזה
- 1 כוס בצל קצוצה
- 2 כוסות אורז, מבושל
- 1/2 כפית. אבקת תיבול צ'ילי קון קרנה
- 1/8 כפית. פלפל שחור
- 1/2 כפית. מרווה
2. המבורגר פטרוזיליה
מתכון זה כולל 289 מ"ג אשלגן למנה. מצא את המתכון המלא כאן.
רכיבים:
- £ 1 בשר טחון רזה או הודו טחון
- 1 כף. מיץ לימון
- 1 כף. פתיתי פטרוזיליה
- 1/4 כפית. פלפל שחור
- 1/4 כפית. טימין טחון
- 1/4 כפית. אורגנו
3. מלית טאקו
מתכון זה כולל 258 מ"ג אשלגן למנה. מצא את המתכון המלא כאן.
רכיבים:
- 2 כפות. שמן צמחי
- 1 1/4 ק"ג בשר בקר טחון רזה או הודו
- 1/2 כפית. פלפל אדום גרוס
- 1/2 כפית. פלפל שחור
- כפית אחת תיבול איטלקי
- כפית אחת אבקת שום
- כפית אחת אבקת בצל
- 1/2 כפית. רוטב טבסקו
- 1/2 כפית. אגוז מוסקט
4. קדירת טונה קלה
מתכון זה כולל 93 מ"ג אשלגן למנה. מצא את המתכון המלא כאן.
רכיבים:
- 3 כוסות מקרוני מבושלים
- 1 טונה משומרת, לנקז
- 1 פחית קרם מרוכז של מרק עוף
- 1 כוס גבינת צ'דר מגורר
- 1 1/2 כוס בצל צרפתי מטוגן
5. פסטה לשיער מלאך עם פלפלים ועוף
מתכון זה כולל 191 מ"ג אשלגן למנה. מצא את המתכון המלא כאן.
רכיבים:
- כפית אחת שמן זית
- 1 כף. שום כתוש
- פלפלים אדומים גדולים, ז'וליין
- 3/4 פחית ערמונים עם מים פרוסים, 8 עוז
- 1 כוס תרמילי אפונה
- 6 פרוסות עוף מעדניות מעושנות
- 1 כף. אבקת בצל
- 1/4 כפית. פלפל שחור טחון
- קורט מלח אחד
- 1 כוס מרק עוף
- 2 חבילות פסטה לשיער מלאך, 8 עוז.
6. צלעות חזיר ממולאות בתפוח
מתכון זה כולל 170 מ"ג אשלגן למנה. מצא את המתכון המלא כאן.
רכיבים:
- 1 כף. בצל חתוך
- 1/2 כוס חמאה
- 3 כוסות פירורי לחם טריים
- 2 כוסות תפוחים קצוצים
- 1/4 כוס סלרי קצוץ
- 2 כפית. פטרוזיליה טרייה קצוצה
- 1/4 כפית. מלח
- 6 צלעות חזיר עבות
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כף. שמן צמחי
אפשרויות אחרות שיעזרו בניהול היפרקלמיה
ישנן מספר דרכים אחרות להפחתת רמות האשלגן, בנוסף לשינויים בתזונה.
בהתאם לחומרת ההיפרקלמיה שלך, הרופא שלך עשוי להמליץ על חומר משתן שיעזור לשטוף עודף אשלגן מגופך באמצעות הטלת שתן.
לחלופין, הרופא שלך עשוי לרשום קלסר אשלגן. זוהי תרופה הנקשרת לעודף האשלגן במעי שלך, ואז תשחרר באמצעות פעילות המעי.
רוב האנשים לא צריכים לאמץ תוכנית דיאטה דלת אשלגן מכיוון שכליות בדרך כלל יכולות לסנן עודף אשלגן מהגוף.
אך אם יש לך סוכרת או מחלת כליות, המונעים מכליותיך לפעול כראוי, הרופא שלך עשוי להציע דיאטה דלת אשלגן.
אם יש לך מחלת כליות, ייתכן שתצטרך גם להגביל:
- נתרן
- סִידָן
- זַרחָן
אם יש לך סוכרת, ייתכן שתצטרך לנהל את מספר הפחמימות שאתה אוכל. דיאטנית רשומה יכולה לעזור לך בתכנון ארוחות כדי לענות על הצרכים הספציפיים שלך.
הטייק אווי
אכילת תזונה דלת אשלגן יכולה לסייע בטיפול בהיפרקלמיה ובמניעת סיבוכי לב שעלולים לסכן חיים.
אם אתה מפתח דפיקות לב, כאבים בחזה, קהות, חולשת שרירים או עקצוץ, פנה מיד לרופא.
בעוד המעבר לתכנית ארוחות אשלגן נמוכה עובד עבור אנשים מסוימים, אחרים עשויים לדרוש תרופות בכדי לשמור על רמת האשלגן שלהם בטווח בטוח.
הקפד לקרוא
ניוון עצבי הראייה