11 יתרונות בריאותיים של מנגוסטין (ואיך אוכלים את זה)

תוֹכֶן

• 1. מזין מאוד
• 2. עשיר בנוגדי חמצון רבי עוצמה
• 3. עשויים להיות בעלי תכונות אנטי-דלקתיות
• 4. עלול להשפיע על סרטן
• 5. עשוי לקדם ירידה במשקל
• 6. תומך בבקרת סוכר בדם
• 7. מקדם מערכת חיסון בריאה
• 8. מסייע בשמירה על עור בריא
• 9–11. יתרונות בריאותיים פוטנציאליים אחרים
• איך לאכול מנגוסטין
• אולי לא מתאים לכולם
• בשורה התחתונה

מנגוסטין (גרסיניה מנגוסטנה) הוא פרי אקזוטי, טרופי עם טעם מעט חמוץ ומתוק.

זה במקור מדרום מזרח אסיה, אך ניתן למצוא אותו באזורים טרופיים שונים ברחבי העולם.

לפעמים מכנים את הפרי מנגוסטין סגול בגלל הצבע הסגול העמוק שקליפתו מתפתחת בבשלתו. לעומת זאת, הבשר הפנימי העסיסי הוא לבן בוהק.

למרות שמנגוסטין הוא פרי סתום יחסית, אסור להתעלם ממנו, מכיוון שהוא עשוי להציע יתרונות בריאותיים רבים בשל היצע עשיר של חומרים מזינים, סיבים ונוגדי חמצון ייחודיים.

להלן 11 יתרונות בריאותיים של מנגוסטין.

1. מזין מאוד

המנגוסטין דל יחסית בקלוריות אך מספק חומרים מזינים חיוניים רבים ().

מנת מנה של 196 גרם) של מנגוסטין משומר ומרוקן ():

• קלוריות: 143
• פחמימות: 35 גרם
• סִיב: 3.5 גרם
• שמן: גרם אחד
• חֶלְבּוֹן: גרם אחד
• ויטמין סי: 9% מהצריכה היומית הפניה (RDI)
• ויטמין B9 (חומצה פולית): 15% מה- RDI
• ויטמין B1 (תיאמין): 7% מ- RDI
• ויטמין B2 (ריבופלבין): 6% מ- RDI
• מַנגָן: 10% מה- RDI
• נְחוֹשֶׁת: 7% מ- RDI
• מגנזיום: 6% מ- RDI

הויטמינים והמינרלים במנגוסטין חשובים לשמירה על תפקודים גופניים רבים, כולל ייצור DNA, כיווץ שרירים, ריפוי פצעים, חסינות ואיתות עצבים (2, 3, 4,).

יתר על כן, כוס אחת (196 גרם) של פרי זה מספקת כמעט 14% מה- RDI לסיבים - מזין חסר לרוב בתזונה של אנשים ().

המנגוסטין מספק מגוון ויטמינים חיוניים, מינרלים וסיבים תוך דל קלוריות. חומרים מזינים אלה חשובים לשמירה על פונקציות רבות בגופך.

2. עשיר בנוגדי חמצון רבי עוצמה

אולי אחת התכונות המשמעותיות ביותר של המנגוסטין היא פרופיל נוגדי החמצון הייחודי שלו.

נוגדי חמצון הם תרכובות שיכולות לנטרל את ההשפעות המזיקות של מולקולות שעלולות להזיק הנקראות רדיקלים חופשיים, הקשורות למחלות כרוניות שונות ().

המנגוסטין מכיל כמה חומרים מזינים בעלי יכולת נוגדת חמצון, כמו ויטמין C ופוליט. בנוסף, הוא מספק קסנתונים - סוג ייחודי של תרכובת צמחית הידועה כבעלת תכונות נוגדות חמצון חזקות ().

במספר מחקרים, פעילות נוגדת החמצון של קסנתונים הביאה לתופעות אנטי דלקתיות, נוגדות סרטן, אנטי אייג'ינג ונוגדי סוכרת ().

לפיכך, קסנטונים במנגוסטין עשויים להיות אחראים לרבים מהיתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלה. ובכל זאת, יש צורך במחקר אנושי נוסף לפני שניתן יהיה להסיק מסקנות סופיות.

המנגוסטין מכיל ויטמינים בעלי יכולת נוגדת חמצון, וכן סוג ייחודי של תרכובות נוגדות חמצון המכונות קסנטונים.

3. עשויים להיות בעלי תכונות אנטי-דלקתיות

הקסנטונים המצויים במנגוסטין עשויים למלא תפקיד בהפחתת הדלקת.

מחקרים במבחנות ובבעלי חיים מראים כי ל- xanthones יש השפעה אנטי דלקתית ועשויים להפחית את הסיכון למחלות דלקתיות, כגון סרטן, מחלות לב וסוכרת ().

המנגוסטין עשיר גם בסיבים, המציעים יתרונות שונים. לדוגמא, כמה מחקרים בבעלי חיים מצביעים על כך שתזונה עשירה יותר בסיבים עשויים לסייע בהפחתת התגובה הדלקתית של גופך ().

למרות שנתונים אלה מעודדים, יש צורך במחקר נוסף כדי להבין טוב יותר כיצד מנגוסטין משפיע על דלקת והתקדמות המחלה בבני אדם.

תרכובות צמחיות וסיבים במנגוסטין עשויים להיות בעלי השפעות אנטי דלקתיות על פי מחקר בבעלי חיים. יש צורך במחקרים נוספים כדי להבין כיצד פרי זה עשוי להפחית דלקת בבני אדם.

4. עלול להשפיע על סרטן

מחקרי אוכלוסייה מראים שדיאטות עשירות בירקות ופירות כמו מנגוסטין קשורות למופעי סרטן מופחתים ().

לתרכובות צמחיות ספציפיות במנגוסטין - כולל קסנתונים - יש השפעות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות, שעשויות לסייע במאבק בהתפתחות והתפשטות תאים סרטניים (,).

מחקרים מרובים על מבחנות מגלים כי קסנטונים יכולים לעכב את צמיחת תאי הסרטן, כולל ברקמות השד, הקיבה והריאות ().

באופן דומה, מספר מועט של מחקרים ציין כי תרכובת זו עשויה להאט את התקדמות סרטן המעי הגס ושד בעכברים ().

אף שהתוצאות הללו מבטיחות, לא נעשה מחקר מספיק בבני אדם.

מחקר מבחנות ובעלי חיים מצביע על כך שקסנטונים במנגוסטין עשויים להגן מפני סרטן. עם זאת, מחקרים אנושיים איכותיים בנושא זה חסרים.

5. עשוי לקדם ירידה במשקל

בתעשיית הבריאות והבריאות, אחת הטענות הגדולות ביותר לתהילה של מנגוסטין היא הפוטנציאל שלה לסייע לירידה במשקל.

במחקר אחד נמצא כי עכברים בדיאטה עתירת שומן שקיבלו מינונים משלימים של מנגוסטין עלו במשקל פחות משמעותית מאשר עכברים בקבוצת הביקורת ().

באופן דומה, במחקר קטן בן 8 שבועות, אנשים שהשלים את הדיאטות שלהם עם 3, 6 או 9 אונקיות (90, 180 או 270 מ"ל) של מיץ מנגוסטין פעמיים ביום נטו להיות בעלי אינדקס מסת גוף נמוך יותר (BMI) מאשר קבוצת שליטה ().

מחקר נוסף בנושא מנגוסטין והשמנה מוגבל, אך מומחים משערים כי השפעות האנטי דלקתיות של הפרי ממלאות תפקיד בקידום חילוף החומרים בשומן ובמניעת עלייה במשקל ().

בסופו של דבר, יש צורך במחקרים נוספים כדי להבין טוב יותר כיצד מנגוסטין עשוי להשתלב בתוכנית יעילה לירידה במשקל.

כמה ממחקרים של בעלי חיים ואנשים מצביעים על כך שמנגוסטין עשוי לשחק תפקיד בהרזיה ובמניעת השמנת יתר. ובכל זאת, יש צורך במחקרים נוספים.

6. תומך בבקרת סוכר בדם

שני המבחנות והמחקרים בבעלי חיים מראים כי תרכובות קסנטון במנגוסטין עשויות לעזור לך לשמור על רמות סוכר בריאות בדם ().

מחקר שנערך לאחרונה בן 26 שבועות בקרב נשים שמנות מצא כי אלו שקיבלו 400 מ"ג תמצית מנגוסטין משלימה מדי יום, הפחיתו משמעותית בתנגודת לאינסולין - גורם סיכון לסוכרת, בהשוואה לקבוצת הביקורת ().

הפרי הוא גם מקור טוב לסיבים, חומר מזין שיכול לעזור לייצב את רמת הסוכר בדם ולשפר את בקרת הסוכרת ().

השילוב של תכולת הקסנטון והסיבים במנגוסטין עשוי לסייע באיזון רמת הסוכר בדם. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף.

תרכובות צמחיות וסיבים במנגוסטין עשויים לתרום להפחתת רמת הסוכר בדם. ובכל זאת, המחקר הנוכחי אינו מספיק.

7. מקדם מערכת חיסון בריאה

סיבים וויטמין C - שניהם נמצאים במנגוסטין - חשובים למערכת חיסונית בריאה ().

סיבים תומכים בחיידקי המעיים הבריאים שלך - מרכיב חיוני בחסינות. מצד שני, ויטמין C נחוץ לתפקוד של תאי חיסון שונים ובעל תכונות נוגדות חמצון (,).

בנוסף, כמה מחקרים מראים כי תרכובות צמחיות מסוימות במנגוסטין עשויות להיות בעלות תכונות אנטי בקטריאליות - מה שיכול להועיל לבריאות החיסון שלך על ידי מאבק בחיידקים שעלולים להזיק ().

במחקר של 30 יום בקרב 59 אנשים, אלו שנטלו תוסף המכיל מנגוסטין חוו סמנים מופחתים של דלקת ועלייה משמעותית במספר תאי החיסון הבריאים בהשוואה לאלו שלקחו פלצבו ().

מערכת החיסון שלך דורשת חומרים מזינים רבים ושונים כדי לתפקד בצורה מיטבית. מנגוסטין עשוי להיות בחירה בריאה לכלול לצד מזונות צפופים מזינים אחרים כחלק מתזונה מאוזנת.

מחקרים מצביעים על כך שמנגוסטין עשוי להגדיל את מספר תאי החיסון ולהפחית דלקת - מה שעלול להגביר את בריאות החיסון.

8. מסייע בשמירה על עור בריא

נזק לעור כתוצאה מחשיפה לשמש הוא תופעה שכיחה ברחבי העולם ותורם בעיקר לסרטן העור ולסימני הזדקנות ().

מחקר אחד בעכברים שטופלו בתמצית מנגוסטין משלימה ציין השפעה מגנה מפני קרינת אולטרה סגול B (UVB) בעור ().

יתרה מכך, מחקר אנושי קטן בן 3 חודשים מצא כי אנשים שטופלו ב- 100 מ"ג תמצית מנגוסטין מדי יום חוו גמישות משמעותית בעורם ופחות הצטברות של תרכובת מסוימת הידועה כתרומה להזדקנות העור ().

החוקרים טוענים כי יכולת נוגדת החמצון והאנטי דלקתית של מנגוסטין היא הסיבה העיקרית להשפעות המגנות על העור, אך יש צורך במחקרים נוספים בתחום זה.

מחקרים מראים כי תרכובות נוגדות חמצון ונוגדות דלקת במנגוסטין עשויות להגן על תאי העור מפני נזקים הקשורים לחשיפה לשמש ולהזדקנות.

9–11. יתרונות בריאותיים פוטנציאליים אחרים

למנגוסטין עשויה להיות השפעה חיובית גם על הלב, המוח ומערכת העיכול שלך:

1. בריאות הלב. מחקרים בבעלי חיים מראים כי תמצית מנגוסטין הפחיתה ביעילות גורמי סיכון למחלות לב כמו כולסטרול LDL (רע) וטריגליצרידים תוך העלאת כולסטרול HDL (טוב) (,,).
2. בריאות המוח. מחקרים מצביעים על כך שתמצית מנגוסטין מסייעת במניעת ירידה נפשית, הפחתת דלקת במוח ושיפור תסמיני דיכאון בעכברים, אם כי מחקרים בבני אדם באזור זה חסרים (,).
3. בריאות העיכול. המנגוסטין ארוז בסיבים. כוס אחת בלבד (196 גרם) מספקת כ- 14% מה- RDI. סיבים חיוניים לבריאות העיכול, ודיאטות עשירות בסיבים מסייעים לקידום סדירות המעי (,).

אף על פי שתוצאות אלו מבטיחות, מחקרים בבני אדם באזורים אלה חסרים.

עדיין מוקדם לטעון טענות נחרצות בנוגע לתפקיד המנגוסטין בתמיכה בבריאות המוח, הלב והעיכול בבני אדם.

מחקרים מראים כי חומרים מזינים ותרכובות צמחיות אחרות במנגוסטין עשויים לתמוך בתפקוד עיכול, לב ומוח אופטימלי.

איך לאכול מנגוסטין

קל להכין ולאכול מנגוסטין - אם כי קשה למצוא אותו תלוי היכן אתה גר. עונת הפירות קצרה יחסית, מה שמגביל לרוב את זמינותו.

הפיתרון הטוב ביותר שלך הוא לחפש אותו בשווקים מיוחדים באסיה, אך שים לב שמנגוסטין טרי יכול להיות יקר למדי. צורות קפואות או משומרות עשויות להיות זולות יותר וקלות יותר למצוא - אך שימו לב כי גרסאות שימורים מכילות לעתים קרובות תוספת סוכר.

ניתן למצוא את הפירות גם בצורת מיץ או כתוסף אבקה.

אם במקרה קלעת אספקה ​​טרייה, בחר בפירות עם קליפה חיצונית סגולה כהה. הקליפה אינה אכילה אך ניתנת להסרה בקלות בעזרת סכין משוננת.

הבשר הפנימי לבן ועסיסי מאוד בבשלו. ניתן לאכול חלק זה של הפרי גולמי או להוסיף אותו לשייקים או לסלטי פירות טרופיים לקבלת תוספת טעם טעימה.

קשה מאוד להשיג מנגוסטין טרי, אך צורות קפואות, בקופסאות שימורים או במיץ נפוצות יותר. ניתן לאכול את הבשר הפנימי לבד או ליהנות ממנו בשייק או סלט.

אולי לא מתאים לכולם

מעט מאוד השפעות בריאותיות שליליות דווחו מצריכת מנגוסטין בכל צורתו, וכנראה שזה בטוח עבור רוב האנשים.

עם זאת, צורות מרוכזות יותר - כמו תוספי מזון, מיצים או אבקות - אינן נטולות סיכון של 100%.

מחקרים מוקדמים מצביעים על כך שקסנטונים שנמצאו בתוספי צמחים עשויים להאט את תהליך קרישת הדם ().

מכיוון שמנגוסטין הוא מקור עשיר של קסנתונים, זה יכול להיות רעיון טוב להימנע ממקורות מרוכזים שלו אם יש לך קרישת דם או אם אתה לוקח תרופות מדללות דם.

מחקר כדי לקבוע אם תוספי מנגוסטין בטוחים לנשים בהריון או מיניקות אינו מספיק כרגע, ולכן כנראה שעדיף להימנע מכך בשלבי חיים אלה.

התייעץ תמיד עם הרופא שלך או עם איש מקצוע מוסמך אחר לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או נטילת תוסף תזונה חדש.

סביר להניח שמנגוסטין בטוח עבור רוב האנשים, אך עשוי להגביר את הסיכון לדימום. התייעץ עם הרופא שלך לפני נטילת תוסף חדש או שינוי תזונה קיצונית.

בשורה התחתונה

המנגוסטין הוא פרי טרופי שמקורו בדרום מזרח אסיה.

הוא נערץ על יתרונותיו הבריאותיים הפוטנציאליים הרבים - שרובם קשורים לפרופיל התזונתי שלו ולתכולת נוגדי החמצון הייחודית לו. ובכל זאת, רבים מהיתרונות הנתפסים הללו טרם הוכחו מדעית במחקרי אנוש.

קשה מאוד להשיג מנגוסטין טרי, מכיוון שמדובר בפרי סתום יחסית. אך צורות משומר, קפואות ומשלימות נפוצות יותר.

טעמו העסיסי והמתקתק עדין הופך אותו לתוספת טעימה לשייקים ולסלטי פירות. נסה זאת על פי הערעור הקולינרי שלו או היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים - זה זכייה בכל מקרה.