הנאצ'וס הים תיכוני האלה יהוו מגע במסיבת יום המשחק שלכם

תוֹכֶן

• נאצ'וס ים תיכוני
• סקירה עבור

משחקי כדורגל רגילים הם למשחק הגדול של יום ראשון מה שנאצ'וס של מזון מהיר הוא למתכון הנאצ'ו העמוס הזה - ברמה אחרת. הספין הים תיכוני הזה על קלאסיקה מאת שרה שייאר, יוצרת סולט האוס, הוא אפי מספיק למשחק הגדול ביותר של השנה. תצלו סלק ובטטות כדי ליצור צ'יפס תוצרת בית, ואז תעלו אותם עם אבוקדו, גבינה, חומוס מתובל ורוטב שמנת טחינה. (קשור: מתכונים מספקים ליום המשחק עם מזונות חורף טריים)

מנה זו היא הזדמנות להגיש מנה בריאה במהלך המשחק ביום ראשון מבלי להפעיל אזעקות "תחליף בריא צולע". יש להם את אותו תערובת של קרם ופריך כמו נאצ'וס מסורתיים, אבל עם חלופות בריאות יותר לשבבי טורטיות וקסקו. סלק נקשר ללחץ דם נמוך יותר (שיכול להיות שימושי ואולי לא שימושי במהלך המשחק). בטטה עמוסה באשלגן וויטמין A. יוגורטים, זיתים ואבוקדו כולם מוסיפים שומנים בריאים. עכשיו שיש לך אפליקציה מוצקה, אתה בעצם מוכן ל- SB. הכינו עוד כמה מתכונים בריאים ואת משחק המחצית הזה של JT ואתם מוכנים ללכת.

נאצ'וס ים תיכוני

מכין: 4 עד 6 מנות

רכיבים

לצ'יפס ירקות שורש:

• 4 סלק (תערובת צבעים) ו/או לפת
• 2 בטטות
• שמן זית כתית
• מלח כשר

לחומוס מתובל:

• 4 כפות שמן זית כתית מעולה, מחולקות
• 1 בצל, קצוץ
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1 1/2 כפיות כמון טחון
• 1 1/2 כפיות פפריקה מעושנת
• 1 קופסה חומוס, סחוט ושטוף
• 1 כוס מים
• 1/2 כפית מלח כשר

לרוטב טחינה-יוגורט:

• 1 כוס יוגורט חלב מלא לא ממותק
• 2 כפות טחינה
• 2 כפיות מיץ לימון טרי (1/4 לימון
• 1 שן שום, מגורדת
• 1/4 כפית מלח כשר

מרכיבים נוספים:

• 1 אבוקדו גדול, חתוך לקוביות
• 1/3 כוס גבינת פטה, מפוררת
• 1/4 כוס קלמטה קצוצה או זיתים מרוקאים, מגולענים
• 2 בצל ירוק, חלקים ירוקים פרוסים דק
• 2 כפות עשבי תיבול טריים קצוצים (נענע, שמיר, כוסברה ו/או פטרוזיליה)
• פלפל חלב ומלח ים פתית, לסיום

הוראות הגעה

1. מחממים תנור ל-375 מעלות צלזיוס. משפשפים היטב את ירקות השורש ופורסים דק בעזרת מנדולינה. מניחים בקערה ירקות פרוסים; מצפים בשמן זית ומתבלים היטב במלח. (עבוד עם סלק אדום וצהוב בנפרד כדי שהצבע שלהם לא ידמם.)
2. מסדרים ירקות פרוסים על תבנית סדינים עם מתלה מונח מעל; אופים 25 עד 30 דקות או עד שהן מזהיבות ומזהיבות. לחלופין, ניתן להניח ירקות פרוסים ישירות על תבנית גיליון ולהפוך באמצע הדרך.
3. בינתיים מכינים חומוס מתובל: מחממים מחצית משמן הזית בסיר על אש בינונית. מטגנים בצל עד שהם רכים, כ -7 עד 9 דקות. מוסיפים שום ותבלינים ומאדים עד ריח, עוד כדקה בערך. מוסיפים חומוס, מים ומלח. מניחים לתבשיל עד שהחומוס רך ורוב המים מתאדים, בערך 20 דקות, מערבבים מדי פעם ומפרקים את החומוס בכף. מערבבים פנימה את שארית שמן הזית.
4. להכנת רוטב היוגורט-טחינה, טורפים את כל החומרים בקערה או מערבבים בבלנדר. (תרצה שהרוטב יהיה מעט נוזלי כדי שתוכל לטפטף בקלות, אז הוסף כף או שתיים מים אם היוגורט שלך סמיך.)
5. להגשה, מסדרים צ'יפס על מגש ומעליו חומוס, רוטב יוגורט ושאר המרכיבים.

סקירה עבור