פסיקה חדשה של ה- FDA מחייבת מוסדות נוספים לרשימת ספירות הקלוריות
תוֹכֶן
מינהל המזון והתרופות הכריז על כללים חדשים שיחייבו להציג קלוריות על ידי מסעדות רשת, חנויות נוחות ואפילו בתי קולנוע. רשת נחשבת לממסד מזון עם 20 מיקומים או יותר. בתוך שנה אחת, על כל קמעונאי תעשיית המזון המושפעים לציית לכללים. נכון לעכשיו, לכמה מדינות וערים יש כללים משלהם לאספקת עובדות תזונתיות, אך הכרזה חדשה זו קוראת לעקביות ברחבי המדינה.
קמעונאי מזון יידרשו להציג גם את נתוני ספירת הקלוריות בסוג שאינו קטן מהשם ומחירו של המזון. התפריטים ולוחות התפריטים חייבים לקרוא גם איפשהו, "2,000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ תזונתי כללי, אך צרכי הקלוריות משתנים". מכיוון שאנו יודעים כי קלוריה אינה רַק קלוריה, והרכיבים התזונתיים בפועל משפיעים על היתרונות הבריאותיים הכוללים של מזון, קמעונאים יצטרכו לספק מידע תזונתי נוסף על פי דרישה, הכולל כמות קלוריות, קלוריות משומן, סך שומן, שומן רווי, שומן טראנס, כולסטרול, נתרן , סך פחמימות, סוכרים, סיבים וחלבונים. (האם אתה סופר קלוריות לא נכון מלכתחילה? גלה כאן.)
היכן תראה את המספרים צצים:
- מסעדות לשבת ומזון מהיר, כולל מאפיות ובתי קפה
- מזון מוכן במכולת ובחנויות נוחות
- מאכלים בהגשה עצמית מברי סלט או חטיפי אוכל חמים
- אוכל לקחת ומשלוח
- אוכל במקומות בילוי, כמו פארקי שעשועים ובתי קולנוע
- אוכל שנרכש בכונן (וחשבת שתוכל להימלט מזה ...)
- משקאות אלכוהוליים, כמו קוקטיילים, כשהם מופיעים בתפריט (עכשיו שהמרגריטה לא נראית כל כך טוב!)
אפילו מומחים למדיניות מזון נראים המומים מכך שמשקאות אלכוהוליים נכללים בחוקים החדשים, על פי הניו יורק טיימס. עוד הפתעה? הכללת מכונות אוטומטיות. לחברות המפעילות יותר מ -20 מכונות אוטומטיות יהיו שנתיים לקבל מידע תזונתי על כל הפריטים המפורסמים בחלק החיצוני של המכונות. (מחפשים חטיף שלא ידרדר את הדיאטה שלכם? בדוק את 50 החטיפים הטובים ביותר לירידה במשקל כאן.)
למרות שהכללים עשויים להיות נוקשים ויקרים בתחילה עבור קמעונאים, היתרונות הבריאותיים לטווח ארוך לאמריקאים ישתלמו.
סקירה עבור
פרסומתאנו ממליצים לך לקרוא
דלקת גידים ברגל האווז: מהי, תסמינים, סיבות וטיפול
