אורתורקסיה היא הפרעת האכילה שמעולם לא שמעת עליה

תוֹכֶן

• מהי אורתורקסיה?
• על מי זה משפיע?
• איך זה משפיע על החיים
• התקדמות אורתורקסיה
• הדרך לשחזור הפרעות אכילה
• סקירה עבור

בימים אלה, זה מגניב להיות מודע לבריאות. זה כבר לא מוזר להגיד שאתה טבעוני, נטול גלוטן או פליאו. השכנים שלך עושים קרוספיט, רצים מרתונים, ועושים שיעורי ריקוד בשביל הכיף. ואז יש את תופעת משפיעי הכושר. בין היעדר מחסור באנשים בעלי כושר השראה שאפשר להסתכל אליהם לבין זרם קבוע של תמונות טרנספורמציה שצצות על הזנות החדשות שלנו באינסטגרם, כמעט בלתי אפשרי לפספס את העובדה שבריאות היא עניין גדול כרגע.

אבל לזרם יש צד אפל דִבּוּק עם להיות בריא: לפעמים זה הולך רחוק מדי. קחו למשל את סיפורה של הניה פרס, בלוגרית טבעונית בת 28 שנחתה בבית החולים לאחר שניסתה לרפא את זיהום השמרים שלה באמצעות דיאטת מזון גולמי בעיקר. היא התקבעה כל כך על צריכת כמות מסוימת של פירות וירקות כדי להפוך את עצמה לבריאה, שבסופו של דבר היא הכינה את עצמה חוֹלֶה במקום זאת. לאחר הפרק המפחיד שלה, היא אובחנה כסובלת ממצב שנקרא אורתורקסיה נרבוזה, הפרעת אכילה שגורמת למישהו להיות אובססיה "לא בריאה" לאוכל "בריא". (ראה: ההבדל בין אכילה בררנית להפרעת אכילה) אמנם הסיפור של פרז עשוי להיראות קיצוני, אבל הצורך הזה לנתח את הגורם הבריאותי של כל מה שאתה אוכל כנראה נשמע לך קצת מוכר, אז אנחנו עונים על כמה שאלות חשובות - מה בדיוק האם מדובר בהפרעה, והיכן עובר הגבול בין "אכילה בריאה" לאכילה מופרעת?

מהי אורתורקסיה?

המונח, שנטבע על ידי סטיבן בראטמן, M.D., בשנת 1996, אינו מוכר רשמית כאבחנה במדריך האבחוני והסטטיסטי של הפרעות פסיכיאטריות, מהדורה 5 (המכונה DSM-5), שהוא הסטנדרט באבחון מחלות נפש. עם זאת, רופאים ורופאים נפשיים הופכים מודעים יותר ויותר לקיומה. "אורתורקסיה מתחילה לעתים קרובות כניסיון תמים לאכול בצורה בריאה יותר, אך ניסיון זה יכול לפנות לקיבעון באיכות וטוהר המזון", מסביר נירו בקשי, מנהל רפואי במרכז התאוששות אכילה בבלוויו, וושינגטון. הביטויים השכיחים ביותר הם הימנעות מחומרים כמו צבעים מלאכותיים, חומרי טעם וריח, חומרים משמרים, חומרי הדברה, מוצרים מהונדסים גנטית, שומן, סוכר, מלח ומוצרי בעלי חיים ומוצרי חלב, היא אומרת. בסך הכל, אנשים עם ההפרעה מתחילים לדאוג מה וכמה לאכול לבריאות מיטבית. (קשור: מדוע דיאטת חיסול לא תעזור לך לרדת במשקל)

"ההבדל העיקרי בין אורתורקסיה להפרעות אכילה אחרות הוא הרעיון הזה שהתנהגויות אלה הן לֹא למטרות ירידה במשקל, אלא מתוך אמונה שהם מקדמי בריאות", מציינת רחל גולדמן, Ph.D., פסיכולוגית קלינית המתמקדת בבריאות ובאכילה מופרעת. וההבדל בין הפרעה זו לאכילה בריאה? גולדמן, שהוא גם פרופסור קליני לפסיכיאטריה בבית הספר לרפואה של NYU, אומר כי אורתורקסיה מסומנת בסימפטומים גופניים ונפשיים כגון תת תזונה, ירידה חמורה במשקל או סיבוכים רפואיים אחרים עקב תזונה כה מוגבלת, כמו גם חיי חברה, בית ספר או עבודה לקויים.

עבור לינדסי הול, בת 28, הכל התחיל כשהחליטה להתחיל להתמקד באכילה בריאה בשנות ה-20 המוקדמות לחייה, לאחר שנאבקה עם הפרעות אכילה בשנות העשרה לחייה. "חשבתי שאם רק 'אוכלת יותר בריא' כל ההתעסקות בהפרעות האכילה תעבור ותתן לי כיוון אמיתי", היא מסבירה. "עדיין לא אכלתי מספיק כי התעסקתי עכשיו, להיות טבעוני ו'אכילה נקייה וגולמית '. ככל שחקרתי יותר, כך קראתי יותר על זוועות הבשר, שהובילו אותי במורד ארנב של קריאה על כימיקלים וחומרי הדברה ועיבוד וזה וזה. הכל היה 'רע'. זה התפתח למצב שבו שום דבר שאכלתי לא היה מקובל ". (קשורים: לילי קולינס משתפת כיצד הסבל מהפרעת אכילה שינה את ההגדרה שלה ל"בריאה ")

על מי זה משפיע?

מכיוון שהאורתורקסיה מוכרת רק לאחרונה על ידי הקהילה הרפואית, אין מחקר אמין על מי הסיכוי הגבוה ביותר לקבל אותה או עד כמה היא נפוצה. אחד מגורמי הסיכון הגדולים ביותר הידועים לה (והפרעות אכילה אחרות), לדברי גולדמן, הוא דיאטה קפדנית. ככל שהתזונה מגבילה יותר, כך הסיכון גדל, וזה הגיוני בהתחשב בכך שהגדרת מזונות מסוימים כ"לא מוגבלים" היא חלק גדול מההפרעה. מעניין לציין כי גולדמן מציין כי "ישנן עדויות המראות כי אנשים בתחומי הבריאות והתזונה עלולים להיות בסיכון גבוה יותר".

זה היה המקרה של קיילה פרינס, בת 30, שעזבה את לימודיה לתארים מתקדמים כדי להיות מאמנת אישית כשהיא סובלת מאורתורקסיה. "רציתי להיות ליד אנשים ש"שיגו אותי", היא אומרת. "מה שאומר לסגת מכל מי שלא הבין ולדחות כל דבר שמנע ממני לבשל בבית ולקבל את סוג ה'תזונה' שחשבתי שאני צריך".

מלבד העובדה שהמחקר מוגבל, קיימת גם העובדה שההפרעה נלחצת לעתים קרובות מתחת לשטיח על ידי הסובלים ממנה. "רבים מהאנשים האלה כנראה לא רואים את הסימפטומים או ההתנהגויות שלהם כבעייתיות, אז הם לא הולכים לרופא או מאובחנים עם תסמינים בעייתיים או עם מצב זה", אומר גולדמן. מה שכן, היא חושבת שההפרעה יכולה להיות במגמת עלייה. "עם יותר ויותר אנשים שעושים דיאטות חיסול אלה ומשתתפים בדיאטה מגבילה, אני עצוב לומר שמספר האנשים עם אורתורקסיה עשוי לגדול". למעשה, בהתבסס על ניסיונה, היא חושבת שאורטורסיה, או הסימפטומים הקשורים אליה, עשויים להיות אפילו יותר שכיחים מהפרעות אכילה שנדונו לעתים קרובות כמו אנורקסיה או בולימיה. (P.S. שמעת על בולימיה בפעילות גופנית?)

איך זה משפיע על החיים

כמו הפרעות אכילה אחרות, אורתורקסיה יכולה להשפיע על כל תחומי חייו של האדם, החל ממערכות היחסים שלו ועד עבודתו וכל מה שביניהם. עבור פרינס, היא אומרת שזה הפך את כל חייה על פיה. "איבדתי מומנטום בקריירה האחת שאי פעם רציתי והגעתי לחובות של 30,000 דולר מתוכנית התואר שמעולם לא סיימתי". היא אפילו נפרדה מהחבר שלה אז כדי שתוכל להתמקד לגמרי בגופה ובאכילה שלה.

הול גם ראה את מערכות היחסים שלה סובלות בזמן שהתמודדה עם ההפרעה. "אנשים מפסיקים לדעת איך לדבר איתך או מה להגיד. הפכתי לבלתי נסבלת לבדוק כל הזמן עובדות מזון בזמן ארוחת הערב, לשאול שאלות על האוכל, לא להופיע לאירועי ארוחת ערב כי לא רציתי להיות סביב אוכל ", היא אומרת. "התגעגעתי למסיבות יום הולדת ואפילו כשהייתי באירועים לא שמתי לב לשום דבר שקורה סביבי".

ומעבר לכל הדרכים החיצוניות ההפרעה משפיעה על חיי אנשים, היא גם גורמת לכמות עצומה של חרדה פנימית. פרינס נזכרת בתקופה בה הייתה מוכת פאניקה כשאמא שלה איחרה בחמש דקות בלבד באיסוף אותה מחדר הכושר, מה שאומר שכניסת החלבון שלה לאחר האימון תתעכב.

התקדמות אורתורקסיה

אמנם אין כמובן תשובה קלה מדוע יותר ויותר אנשים סובלים מאורתורקסיה, אך דוקטור בקשי חושב שזה יכול להיות קשור למסרים שיש לגבי בריאות וכושר כרגע. "אנחנו חברה מונעת על ידי סלבריטאים ומדיה חברתית, ואנחנו נוטים לרצות לחקות אנשים שאנחנו מעריצים ומכבדים", היא מסבירה. "אני כן חושב שאולי ישנה השפעה מסוימת שיש לכוכבי המדיה החברתית על האופן שבו אנשים בוחרים להתחיל באכילה נקייה ודיאטה, ותהיה קבוצת משנה של אנשים שימשיכו אחרי נקודת הבריאות וישתגעו בנושא. הפרטים של דיאטה." מן הסתם, אלה המשפיעים וכוכבי המדיה החברתית אינם כאלה גורם אנשים שיפתחו את ההפרעה, אך ההתמקדות בירידה במשקל ו"טרנספורמציה "באופן כללי גורמת לאנשים לנסות יותר לחתוך מזונות מסוימים מהתזונה שלהם ואז להסלים להפרעת אכילה. אבל זה לא נורא: "למרבה המזל, יש גם הרבה כוכבי מדיה חברתית וסלבריטאים שדיברו על מאבקי העבר שלהם עם אכילה לא תקינה והחלמה שלהם", היא מוסיפה.

הדרך לשחזור הפרעות אכילה

בדומה לבעיות בריאות הנפש האחרות, האורתורקסיה מטופלת בטיפול ולעתים גם בתרופות. לגבי איך לדעת מתי הגיע הזמן לפנות לעזרה? "עם כל הפרעה נפשית, כשהיא מתחילה להפריע לתפקוד היומיומי של מישהו, זה סימן שהגיע הזמן לקבל עזרה", אומר גולדמן. ולמי שאולי נאבק כעת בהפרעה, מלבד קבלת עזרה מקצועית, לפרינס יש את העצה הזו: "ברגע שלמדתי איך לתת למישהו אחר לבשל לי את האוכל (ולא להתבאס על סוגי השמן שהם השתמשו בו זה), הרגשתי שחלק שלם מהמוח שלי התפנה לחשוב על דברים אחרים. אתה עדיין יכול לאכול בריא תוך כדי חיים."

סקירה עבור