מהו החומציות של החומץ?
תוֹכֶן
סקירה כללית
רמת החומציות של חומר מאפשרת לך לדעת עד כמה היא חומצית או בסיסית. pH נמדד בסולם של 1 עד 14. חומרים מעל 7 מסווגים כבסיסיים, כאשר 7 הם הנקודה הנייטרלית. מים בעלי רמת pH של 7. חומרים עם רמות pH מתחת ל 7 מסווגים כחומציים.
חומץ הוא חומצי. רמת החומציות של חומץ משתנה בהתאם לסוג החומץ שהוא. חומץ מזוקק לבן, מהסוג המתאים ביותר לניקוי ביתי, בדרך כלל יש pH של כ -2.5.
חומץ, שמשמעותו "יין חמוץ" בצרפתית, יכול להיות מיוצר מכל דבר המכיל סוכר, כמו פירות. בתהליך תסיסה של שני חלקים, שמרים וחיידקים משמשים להפוך את הסוכר לאתנול (אתיל אלכוהול), אשר מעובד לאחר מכן לחומצה אצטית. תכולת החומצה האצטית בחומץ היא זו שהופכת אותו לחומצי.
כיצד לבדוק את חומציות החומץ
ניתן לבדוק בקלות את רמת החומציות של חומץ באמצעות פסי pH. רצועות pH אינן יקרות לשימוש וזמינות לרכישה באופן נרחב. הם נועדו לשנות צבע כתגובה לרמת החומציות של הנוזל ומגיעים עם תרשים צבעי שתוכל להשתמש בו כדי להשוות את הרצועה שנבדקה.
PH של חומץ יכול להשתנות אם יתווספו אליו מרכיבים נוספים. לדוגמה, אם מדללים חומץ במים, חומציותו מצטמצמת, וגורמת לרמת החומציות שלה לעלות.
מדוע ה- pH חשוב לשימוש ביתי?
חומץ לבן מזוקק הוא מנקה ביתי יעיל ונטול כימיקלים. החומצה האצטית בחומץ הורגת זנים רבים של חיידקים על משטחי הבית ומעכבת את צמיחתם של חיידקים ועובש חדשים.
חומץ הוא מנקה טבעי.
אתנול, המיוצר בתהליך התסיסה המשמש לייצור חומץ, הוא מרכיב במוצרי ניקוי רבים מבוססי כימיה.
בהשוואה לניקוי חומציות או בסיסיות יותר, חומץ:
- לא מסוכן אם הוא עולה על העור שלך
- הוא בטוח לשימוש סביב ילדים וחיות מחמד
- לא משאיר אחריו שאריות
- לא משאיר אחריו שום ריח מובהק
בשורה התחתונה
חומץ ביתי הוא מנקה טבעי יעיל שניתן להשתמש בו על משטחים רבים. אם אתה מודאג מה- pH של החומץ בביתך, השתמש בערכת בדיקת pH. זה עוזר במניעת משטחים פגועים עם חומץ חומצי מדי.
הקפד לקרוא
תזונה לאחר אימון: מה אוכלים לאחר אימון
