הבייקון הטבעוני על בסיס צמחי שתרצו לאכול עם כל הדברים

תוֹכֶן

• בייקון טבעוני מפטריות
• סקירה עבור

האם אי פעם חשבת ללכת לטבעונות או לצמחונים, אבל עצרת במסלול שלך כשחשבת על אוכל ספציפי אחד שתצטרך לוותר עליו? זה היה בייקון אוכל?

חדשות טובות: בייקון טבעוני קיים.

לידיעתכם: גם אם אין לכם כוונה ללכת לטבעונות או לצמחונים, יש הרבה סיבות להפחית את צריכת הבשר ולהפוך את הצמחים לכוכב הצלחת שלכם. מחקרים מראים כי הקפדה על תזונה צמחית מאוזנת והקפדה על צריכת בשר יכולה לעזור להפחית את הסיכון למחלות מסוימות כמו סרטן, מחלות לב והשמנת יתר. אתה אפילו לא צריך להיות טבעוני מלא כדי להפיק את היתרונות-פשוט שילוב מזון צמחי יותר והקטנת גודל נתח הבשר ותדירות הצריכה יעשו גם את העבודה.

אבל אחד הדברים שמעכבים אנשים מלעקוב אחר תזונה צמחית יותר הוא החשש שהם לא יוכלו למצוא חלופות מספקות למאכלים האהובים עליהם. ובייקון, מובן, נמצא במקום גבוה ברשימה הזו עבור אנשים רבים. אם אתה מהנהן בראשך RN, אז המתכון הזה הוא בשבילך. (נכון, אתה יכול להשתמש בטמפה להכנת בייקון טבעוני נהדר, אבל זו לא האפשרות היחידה.)

פטריות הן דרך טעימה להוסיף טעם אומאמי ליום שלך. רק הערה די ברורה אך הכרחית: פטריות הן לא בייקון, ולכן המתכון הזה לא הולך לטעום בדיוק כמו בייקון חזיר פריך, אבל הוא לא אמור. זה אוכל טעים ומשתוקק בפני עצמו שפוגע באותה נקודה מתוקה-מלוחה - וזה הרבה יותר בריא בין אם אתה צמח בלבד ובין אם לא. (נ.ב. יש גם כמה חלופות גבינה טבעוניות מפצצות.) תיהנו מבייקון טבעוני זה עם ביצים או מקושקשת טופו, בסלט, על כריכים, עם פופקורן, או כקישוט למרקים וקערות בודהה-בין אם אתם טבעונים, צמחוני, צמחי או סתם רעב.

בייקון טבעוני מפטריות

זמן התכוננות: 5 דקות

זמן כולל: 1 שעה

גורם: בערך כוס אחת (או שמונה מנות של 2 כפות)

רכיבים

• 8 גרם פרוסות קרמיני או פטריות לבנות, שטופות ומיובשות
• 3 כפות שמן זית
• 1/2 כפית אבקת שום
• 1 כפית רוזמרין מיובש
• קורטוב מלח ים
• 1 כף סירופ מייפל

הוראות הגעה

1. מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. מכסים תבנית אפייה בנייר כסף.
2. זורקים פטריות עם שמן זית, תבלינים וסירופ מייפל עד לציפוי טוב. לפזר באופן שווה על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
3. אופים עד שהפטריות פריכות אך לא נשרפות, כ-35 עד 45 דקות.
4. מניחים להתקרר לפני הכיסוי. שומרים בכלי אטום במקרר.

מידע תזונתי (ל-2 כפות): 59 קלוריות, 5 גרם שומן (0 גרם רווי), 3 גרם פחמימות, 1 גרם חלבון.

סקירה עבור