הסיבה האמיתית לשבור הרגלים רעים היא כל כך קשה

תוֹכֶן

• סקירה עבור

מתקשים לאכול טוב יותר? אתה לא לבד. בתור מישהי ששקלה בערך 40 ק"ג יותר ממה שאני עושה היום, אני יכולה להגיד לך ממקור ראשון שאוכל בריא לא תמיד קל. והמדע אומר לנו שזו לא לגמרי אשמתנו.

בעולם שבו אוכל (במיוחד הסוג הלא בריא והמעובד ביותר) זמין כל כך, זה יכול להיות קשה לשנות את הרגלי האכילה הלא בריאים שלך. אבל מה באמת גורם לאכילה בריאה כל כך קשה? מדוע גופנו אינו משתוקק לדברים הטובים לנו?

התשובה היא מסובכת, אך פשוטה-הם כן, בערך. בלוטות הטעם שלנו הונדסו גנטית בכדי להשתוקק למזונות עתירי קלוריות ושומנים (שהיינו צריכים פעם לציד אנרגיה, איסוף, חקר היבשת וכו '), ועכשיו יצרנו אוכל שטעמו אפילו יותר מזה של הטבע. , מה שהופך את החסה למכירה קשה בהשוואה להמבורגר עסיסי.

החדשות הרעות: מזון מעובד ומהיר יכול באמת להיות ממכר. מחקר משנת 2010 שפורסם ב- מדעי המוח של הטבע גילו שכאשר חולדות הוזנו באופן קבוע במזון מהיר, הכימיה המוחית שלהן השתנתה-ולא לטובה. החולדות הפכו להשמנת יתר ואיבדו את היכולת לקבוע מתי הן רעבות (הן היו אוכלות מזון שומני גם כאשר ניתנו מכות חשמל). הם בעצם סירבו לאכול כשהם מאכלים תזונה בריאה. ומחקרים נוספים מראים שאוכל יכול להיות ממכר לא פחות מסמים.

החדשות הטובות: ה"התמכרות "הזו הולכת לשני הכיוונים, ואתה יכול לאט לאט לשנות את הטעם שלך ולהיות" מכור "למאכלים בריאים יותר אם אתה מתחיל לאכול אותם מספיק. כך גילתה פסיכולוגית המזון מרסיה פלצ'ט כשהעניקה לנבדקים משקה דל שומן בטעם וניל (מתואר כ'לא טעים במיוחד') כל יום במשך שבועיים. לאחר שצרכו אותו לעתים קרובות כל כך, רוב האנשים התחילו להשתוקק למשקה, למרות טעמו ה"גיר ". הנקודה: גם אם ירקות טעימים לכם עכשיו, ככל שתאכלו אותם באופן קבוע, כך תתחילו ליהנות מהם.

חשוב לזכור שיצירת הרגלים חדשים (טובים ורעים) לוקחת זמן. אפשר להניח כי תתקשו לעמוד בתזונה הבריאה שלכם אם תעברו מאכילה של צ'יפס לסלטים למהדרין ביום אחד. שינויים הדרגתיים וקטנים הם מה שבאמת עבד בשבילי (ורבים מהלקוחות שלי). התחל עם החלפות פשוטות כמו החלפת בר הממתקים היומי אחר הצהריים או קינוח בחטיף מתוק בריא יותר (הנה 20 אפשרויות טעימות לנסות). לאחר מכן, המשך להתמודד עם חלק נוסף בפאזל הדיאטה שלך, כמו הרגל הסודה שלך.

על ידי עיצוב מחדש של גישת הכל או כלום לטובת שינויים קטנים ומציאותיים, סביר יותר שתשבור את מעגל הדיאטה המוגזמת לתמיד. זה בסדר גמור ליהנות קצת מפיצה או משוקולד מדי פעם, אבל אתה עשוי לגלות שאכילה בריאה רוב הזמן היא לא רק אפשרית, זה מהנה!

ג'סיקה סמית היא מאמנת בריאות מוסמכת, מומחית כושר ומאמנת אישית. כוכבת תקליטורי ה- DVD הרבים ויוצרת סדרת 10 פאונד DOWN, בעלת ניסיון של יותר מעשר שנים בענף הבריאות והכושר.

סקירה עבור