מתכון לסטרוגנוף עם ביומסה בננה ירוקה

הסטרוגנוף עם ביומסה בננה ירוקה הוא מתכון נהדר למי שרוצה לרזות, מכיוון שיש בו מעט קלוריות, עוזר להפחתת התיאבון ולרצון לאכול ממתקים.

בכל חלק מהסטרוגנוף הזה יש רק 222 קלוריות ו -5 גרם סיבים, וזה נהדר גם לוויסות מעבר המעיים ולעזרה לטיפול בעצירות.

ביומסה של בננה ירוקה ניתן לרכוש בסופרמרקטים, בחנויות טבע ואפשר להכין אותה גם בבית. למד כיצד לעשות זאת בסרטון הבא:

רכיבים לסטרוגנוף

• כוס אחת (240 גרם) ביומסה בננה ירוקה;
• 500 גרם חזה עוף חתוך לריבועים קטנים;
• 250 גרם רוטב עגבניות;
• 1 בצל קצוץ;
• שן שום טחונה אחת;
• כפית חרדל אחת;
• 1 כף שמן זית;
• 2 כוסות מים;
• 200 גרם פטריות טריות.

מצב הכנה

קולים את הבצל והשום בשמן, הוסיפו את העוף עד להזהבה ולבסוף הוסיפו את החרדל. ואז מוסיפים את רוטב העגבניות ומבשלים לזמן מה. מוסיפים פטריות, ביומסה ומים. אפשר לתבל במלח ופלפל לפי הטעם וגם להוסיף אורגנו, בזיליקום או עשב ארומטי אחר שמעצים את הטעם ולא מוסיף קלוריות.

מתכון סטרוגנוף זה נותן 6 אנשים ויש לו בסך הכל 1,329 קלוריות, 173.4 גרם חלבון, 47.9 גרם שומן, 57.7 גרם פחמימות ו -28.5 גרם סיבים, והוא קל להכנה כאופציה מצוינת לארוחת צהריים ביום ראשון, למשל , עם אורז חום או קינואה וסלט רוקט, גזר ובצל מתובל בחומץ בלסמי.

למד כיצד להכין ביומסה בננה ירוקה בבית.