12 יתרונות בריאותיים ושימושי מרווה

תוֹכֶן

• 1. עשיר במספר חומרים מזינים
• 2. טעון בנוגדי חמצון
• 3. עשוי לתמוך בבריאות הפה
• 4. עלול להקל על תסמיני גיל המעבר
• 5. עשוי להפחית את רמות הסוכר בדם
• 6. עשוי לתמוך בזיכרון ובריאות המוח
• 7. עשוי להוריד את כולסטרול ה- LDL 'הרע'
• 8. עשוי להגן על סרטן מסוים
• 9–11. יתרונות בריאותיים פוטנציאליים אחרים
• 12. קל להוסיף לדיאטה שלך
• האם יש לזה תופעות לוואי?
• בשורה התחתונה

מרווה היא עשב מצרך במטבחים שונים ברחבי העולם.

שמותיו האחרים כוללים מרווה נפוצה, מרווה גן Salvia officinalis. הוא שייך למשפחת הנענע, לצד עשבי תיבול אחרים כמו אורגנו, רוזמרין, בזיליקום וטימין ().

למרווה ניחוח חזק וטעם אדמתי, ולכן משתמשים בו בדרך כלל בכמויות קטנות. למרות זאת, הוא ארוז במגוון חומרים מזינים חשובים ותרכובות.

מרווה משמשת גם כחומר ניקוי טבעי, חומר הדברה וכאובייקט פולחני בשריפת מרווה או כתם.

עשב ירוק זה זמין טרי, מיובש או בצורת שמן - ויש לו יתרונות בריאותיים רבים.

להלן 12 יתרונות בריאותיים מפתיעים של מרווה.

1. עשיר במספר חומרים מזינים

מרווה אורזת מנה בריאה של ויטמינים ומינרלים.

כפית אחת (0.7 גרם) של מרווה טחונה מכילה ():

• קלוריות: 2
• חֶלְבּוֹן: 0.1 גרם
• פחמימות: 0.4 גרם
• שמן: 0.1 גרם
• ויטמין K: 10% מהצריכה היומית הפניה (RDI)
• בַּרזֶל: 1.1% מה- RDI
• ויטמין B6: 1.1% מה- RDI
• סִידָן: 1% מה- RDI
• מַנגָן: 1% מה- RDI

כפי שאתה יכול לראות, כמות קטנה של מרווה אורזת 10% מהצרכים היומיים של ויטמין K שלך ().

המרווה מכילה גם כמויות קטנות של מגנזיום, אבץ, נחושת וויטמינים A, C ו- E.

יתרה מכך, בתבלין הארומטי הזה נמצאים חומצה קפאית, חומצה כלורוגנית, חומצה רוזמרינית, חומצה אלגית ורוטין - כל אלה ממלאים תפקיד בהשפעותיה הבריאותיות המועילות ().

מכיוון שהוא נצרך בכמויות זעירות, מרווה מספקת כמויות זעירות של פחמימות, קלוריות, חלבונים וסיבים.

סיכום מרווה עשירה בחומרים מזינים - במיוחד ויטמין K - למרות היותם דלים בקלוריות. כפית אחת (0.7 גרם) מתגאה ב -10% מצרכי ויטמין K היומי שלך.

2. טעון בנוגדי חמצון

נוגדי חמצון הם מולקולות המסייעות לחיזוק הגנות גופך, לנטרול רדיקלים חופשיים שעלולים להזיק אשר קשורים למחלות כרוניות ().

מרווה מכילה מעל 160 פוליפנולים מובחנים, שהם תרכובות כימיות צמחיות המשמשות כנוגדי חמצון בגופך ().

חומצה כלורוגנית, חומצה קפאית, חומצה רוזמרינית, חומצה אלגית ורוטין - הכל נמצא במרווה - קשורות ליתרונות בריאותיים מרשימים, כמו סיכון נמוך יותר לסרטן ושיפור תפקוד המוח והזיכרון (,).

מחקר אחד מצא כי שתיית כוס אחת (240 מ"ל) של תה מרווה פעמיים ביום העלתה באופן משמעותי את ההגנה נגד נוגדי חמצון. זה גם הוריד את הכולסטרול הכללי וגם את הכולסטרול ה- LDL "הרע", כמו גם העלה את הכולסטרול ה- HDL "הטוב" ().

סיכום מרווה עמוסה בנוגדי חמצון שקשורים למספר יתרונות בריאותיים, כולל שיפור בתפקוד המוח וסיכון נמוך יותר לסרטן.

3. עשוי לתמוך בבריאות הפה

לרווה יש השפעות מיקרוביאליות, שיכולות לנטרל חיידקים המקדמים פלאק דנטלי.

במחקר אחד, הוכח כי שטיפת פה מבוססת מרווה הורגת את היעילות סטרפטוקוקוס מוטאנס חיידקים, הידועים לשמצה בגרימת חללי שיניים (,).

במחקר מבחנה הוכח כי שמן אתרי על בסיס מרווה הורג ועוצר את התפשטותו קנדידה אלביקנים, פטרייה העלולה לגרום גם לחללים (,).

סקירה אחת ציינה כי מרווה עשויה לטפל בזיהומי גרון, מורסות בשיניים, חניכיים נגועות וכיבים בפה. עם זאת, יש צורך במחקר אנושי נוסף בכדי להמליץ ​​על המלצות מקיפות (11).

סיכום למרווה תכונות מיקרוביאליות העלולות להרוג חיידקים המעודדים את צמיחת רובד השיניים.

4. עלול להקל על תסמיני גיל המעבר

במהלך גיל המעבר, גופך חווה ירידה טבעית בהורמון האסטרוגן. זה יכול לגרום למגוון רחב של תסמינים לא נעימים.

הסימפטומים כוללים גלי חום, הזעת יתר, יובש בנרתיק ועצבנות.

מרווה נפוצה שימשה באופן מסורתי להפחתת תסמיני גיל המעבר ().

ההערכה היא כי לתרכובות במרווה יש תכונות דומות לאסטרוגן, המאפשרות להיקשר לקולטנים מסוימים במוח שלך כדי לעזור בשיפור הזיכרון וטיפול בגלי חום והזעת יתר ().

במחקר אחד, שימוש יומיומי בתוסף מרווה הפחית משמעותית את מספר גלי החום במשך עשרה שבועות ().

סיכום מרווה עשויה לסייע בהפחתת עוצמת ותדירות תסמיני גיל המעבר, כמו גלי חום ועצבנות.

5. עשוי להפחית את רמות הסוכר בדם

עלים של מרווה מצוי שימשו באופן מסורתי כתרופה נגד סוכרת.

מחקרים בבני אדם ובעלי חיים מצביעים על כך שהוא עשוי לסייע בהורדת רמות הסוכר בדם.

במחקר אחד, תמצית מרווה הפחיתה את רמות הגלוקוז בדם בחולדות עם סוכרת מסוג 1 על ידי הפעלת קולטן ספציפי. כאשר קולטן זה מופעל, הוא יכול לסייע בניקוי עודף חומצות שומן חופשיות בדם, מה שבתורו משפר את הרגישות לאינסולין (,).

מחקר אחר בעכברים עם סוכרת מסוג 2 מצא כי תה מרווה פועל כמו מטפורמין - תרופה שנקבעה לניהול רמת הסוכר בדם אצל אנשים עם אותה מחלה ().

בבני אדם הוכח כי תמצית עלי מרווה מפחיתה את רמת הסוכר בדם ומשפרת את הרגישות לאינסולין עם השפעה דומה לרוזיגליטזון, תרופה נוספת לסוכרת ().

עם זאת, עדיין אין מספיק ראיות כדי להמליץ ​​על מרווה כטיפול בסוכרת. יש צורך במחקר אנושי נוסף.

סיכום בעוד שמרווה עשויה להוריד את רמות הסוכר בדם על ידי הגברת הרגישות לאינסולין, יש צורך במחקר אנושי נוסף.

6. עשוי לתמוך בזיכרון ובריאות המוח

מרווה יכולה לעזור בתמיכה במוח ובזיכרון שלך בכמה דרכים.

ראשית, הוא עמוס בתרכובות שיכולות לשמש נוגדי חמצון, אשר הוכחו כמאגרות את מערכת ההגנה של המוח שלך (,).

נראה שהוא גם עוצר את פירוק המסנג'ר הכימי אצטילכולין (ACH), שיש לו תפקיד בזיכרון. נראה שרמות ACH יורדות במחלת האלצהיימר (,).

במחקר אחד, 39 משתתפים עם מחלת אלצהיימר קלה עד בינונית צרכו 60 טיפות (2 מ"ל) של תוסף תמצית מרווה או פלצבו מדי יום במשך ארבעה חודשים.

מי שלוקח את תמצית המרווה ביצע טוב יותר במבחנים שמדדו זיכרון, פתרון בעיות, חשיבה ויכולות קוגניטיביות אחרות ().

אצל מבוגרים בריאים הוכח כי מרווה משפרת את הזיכרון במינונים נמוכים. מינונים גבוהים גם העלו את מצב הרוח והגבירו את הערנות, הרוגע והסיפוק ().

בקרב צעירים ומבוגרים כאחד נראה כי מרווה משפרת את הזיכרון ואת תפקוד המוח (,).

סיכום מחקרים מראים כי מרווה עשויה לשפר את הזיכרון, את תפקוד המוח ואת הסימפטומים של מחלת אלצהיימר.

7. עשוי להוריד את כולסטרול ה- LDL 'הרע'

בכל דקה יותר מאדם אחד בארה"ב נפטר ממחלות לב ().

כולסטרול LDL "רע" גבוה הוא גורם סיכון מרכזי למחלות לב, הפוגע באחד מכל שלושה אמריקאים ().

מרווה עשויה לסייע בהורדת כולסטרול LDL "רע", שעלול להצטבר בעורקים ועלול לגרום נזק.

במחקר אחד, צריכת תה מרווה פעמיים ביום הורידה את כולסטרול ה- LDL "הרע" ואת הכולסטרול הכללי בדם תוך העלאת כולסטרול HDL "טוב" לאחר שבועיים בלבד ().

מספר מחקרים אחרים בבני אדם ממחישים השפעה דומה גם עם תמצית מרווה (,,).

סיכום הוכח כי צריכת מרווה ומוצרי מרווה מורידה את רמות הכולסטרול ה- LDL "הרעות" ומעלה את רמות הכולסטרול ה- HDL "הטובות".

8. עשוי להגן על סרטן מסוים

סרטן הוא גורם המוות העיקרי בו התאים גדלים בצורה לא תקינה.

מעניין שמחקרים בבעלי חיים ובמבחנות מראים כי מרווה עשויה להילחם בסוגים מסוימים של סרטן, כולל אלה של הפה, המעי הגס, הכבד, צוואר הרחם, השד, העור והכליות (,,,,,,,,,).

במחקרים אלה, תמציות מרווה לא רק מדכאות את צמיחתן של תאים סרטניים אלא גם מעוררות מוות של תאים.

אמנם מחקר זה מעודד, אך יש צורך במחקרים בבני אדם בכדי לקבוע אם מרווה יעילה במלחמה בסרטן בבני אדם.

סיכום מחקר מבחנות ובעלי חיים מציע כי מרווה עשויה להילחם בתאים סרטניים מסוימים, אם כי יש צורך במחקר אנושי.

9–11. יתרונות בריאותיים פוטנציאליים אחרים

מרווה ותרכובותיה קשורות למספר יתרונות בריאותיים אחרים.

עם זאת, יתרונות אלה לא נחקרו בהרחבה.

1. עשוי להקל על השלשול: מרווה טרייה היא תרופה מסורתית לשלשולים. במבחני מבחנים ובעלי חיים נמצא כי הוא מכיל תרכובות העשויות להקל על השלשול על ידי הרפיית המעיים שלך (41, 42).
2. עשוי לתמוך בבריאות העצם: ויטמין K, שמציע המרווה בכמויות גדולות, ממלא תפקיד בבריאות העצם. מחסור בוויטמין זה קשור לדילול העצם ושברים (2,).
3. עשוי להילחם בהזדקנות העור: מספר מחקרים במבחנות מצביעים על כך שתרכובות מרווה עשויות לסייע במאבק בסימני הזדקנות, כגון קמטים (,).

סיכום מרווה נקשרה ליתרונות בריאותיים פוטנציאליים אחרים, כגון הקלה על שלשול, תמיכה בבריאות העצם ומלחמה בהזדקנות העור.

12. קל להוסיף לדיאטה שלך

מרווה מגיעה בכמה צורות וניתן להשתמש בהן במגוון דרכים.

לעלי מרווה טריים יש טעם ארומטי חזק ועדיף להשתמש בהם במשורה במנות.

להלן מספר דרכים בהן תוכלו להוסיף מרווה טרייה לתזונה:

• מפזרים כקישוט על מרקים.
• מערבבים למלית בצלחות צלויות.
• שלב עלים קצוצים עם חמאה ליצירת חמאת מרווה.
• מוסיפים עלים קצוצים לרוטב עגבניות.
• מגישים אותו עם ביצים בתוך חביתה.

מרווה מיובשת מועדפת לרוב על ידי טבחים ומגיעה טחונה, משפשפת או בעלים שלמים.

להלן מספר דרכים בהן ניתן להשתמש במרווה יבשה:

• כשפשפה לבשרים.
• כתיבול לירקות קלויים.
• בשילוב עם פירה או דלעת לקבלת טעם ארצי יותר.

ניתן לרכוש גם מוצרי מרווה, כגון תה מרווה ותוספי תמצית מרווה.

סיכום מרווה היא תכליתית להפליא וקל להוסיף למרקים, תבשילים ותבשילים אפויים. זה זמין טרי, מיובש או טחון.

האם יש לזה תופעות לוואי?

מרווה נחשבת בטוחה ללא תופעות לוואי מדווחות ().

עם זאת, יש אנשים שמודאגים מ- thujone, תרכובת שנמצאת במרווה נפוצה. במחקר בבעלי חיים נמצא כי מינונים גבוהים של תוג'ון עשויים להיות רעילים למוח ().

עם זאת, אין ראיות טובות לכך ש- thujone רעיל לבני אדם ().

יתרה מכך, כמעט בלתי אפשרי לצרוך כמויות רעילות של תוג'ון דרך מזונות. עם זאת, לשתיית יותר מדי תה מרווה או בליעת שמנים אתריים מרווה - שכדאי להימנע מהם בכל מקרה - עשויים להיות השפעות רעילות.

כדי להיות בצד הבטוח, הגבילו את צריכת תה המרווה ל3-6 כוסות ביום ().

אחרת, אם אתם מודאגים מ- thujone אצל מרווה נפוצה, תוכלו פשוט לצרוך במקום מרווה ספרדית, מכיוון שהוא אינו מכיל thujone ().

סיכום מרווה בטוחה לאכילה ואין לה תופעות לוואי מדווחות, אם כי צריכת שמנים אתריים מרווה או יותר מדי תה מרווה עשויים להיות קשורים לתופעות לוואי.

בשורה התחתונה

מרווה היא צמח מרפא עם כמה יתרונות בריאותיים מבטיחים.

הוא עשיר בנוגדי חמצון ועשוי לסייע בתמיכה בבריאות הפה, לסייע בתפקוד המוח ולהורדת רמות הסוכר והכולסטרול בדם.

את התבלין הירוק הזה קל להוסיף גם כמעט לכל מנה מלוחה. ניתן ליהנות ממנו טרי, מיובש או כתה.