מתכון לוופל לחם תירס מלוח זה יגרום לך לשכוח מסירופ מייפל לנצח

תוֹכֶן

• מתכון לוופל תירס מדרום מערב מערבי
• סקירה עבור

כאשר מכינים אותו עם דגנים בריאים, הבראנץ' המועדף הופך לארוחה משביעה, טובה עבורך בצהריים (או סוף היום). התחל עם מתכון לחם התירס הזה של פמלה זלצמן, מחברת ספר הבישול ענייני מטבח, ואז עורמים תערובת של תוספות מתחשק. טיפ הכנה מקצועי: וופלים יישמרו יומיים במקרר או עד שלושה חודשים במקפיא. מחממים בטוסטר אובן או במיקרוגל. (רוצה עוד הכנה לארוחה? נסה אתגר הכנת הארוחות שלנו ל -30 יום.)

נסה את ההצעות כאן, או שחק - כשהוא על וופל, כמעט הכל הולך. (וכן, אם אתה רוצה את זה, אתה עדיין יכול לקבל סירופ מייפל שלך.)

מתכון לוופל תירס מדרום מערב מערבי

מגיש: 10

זמן פעיל: 20 דקות

זמן כולל: שעה 15 דקות

רכיבים

• 1 כוס קמח שיבולת שועל, כוסמין או חיטה מלאה
• 1 כוס קמח תירס צהוב
• 1 1/2 כפיות אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 3/4 כפית מלח ים משובח
• 2 כוסות יוגורט רגיל או חלב מלא
• 3 ביצים גדולות
• 1 כף סירופ מייפל טהור או דבש
• 6 כפות חמאה ללא מלח, מומסת
• תוספות כמו בצל אדום חתוך לקוביות, פלפל או ג'לפניו; גרעיני תירס; גבינת מונטריי ג'ק מגוררת (לא חובה)
• שמן זית או גהי ​​להברשה של ברזל וופל
• תוספות (לא חובה; ראה למטה)

הוראות הגעה

1. מחממים מראש ברזל וופל להגדרה הגבוהה ביותר. בקערת ערבוב גדולה טורפים יחד קמח, קמח תירס, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח ים.
2. מוסיפים יוגורט, ביצים, סירופ מייפל וחמאה מומסת לבלנדר ולמחית. יוצקים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים ומערבבים רק עד שהם מתאחדים. מערבבים את התוספות לפי הרצון.
3. מברישים את החלק הפנימי של מגהץ הוופל בשמן זית וכפית כ 2/3 כוס בלילה לאמצע. סוגרים את המגהץ ומבשלים עד שהם פריכים. ממשיכים עם שאר הבלילה.

רעיונות ציפוי

חלבונים: שעועית פינטו, עוף בגריל בשפשוף תבלינים, ביצים קשות, שרימפס, שעועית שחורה, חומוס

ירקות: אבוקדו, ארוגולה, תרד, בטטה צלויה, ירקות קולארד, פלפל חריף, עגבניות, תירס, פלפלים פובלנו קלויים.

גימורים: גבינה מגוררת, כוסברה, בצל מקורמל, רוטב ברביקיו, פיקו דה גאלו, רוטב ראנץ'

סקירה עבור