דיאטת יום השביעי של אדוונטיסטים: מדריך שלם

תוֹכֶן

• מהי הדיאטה ביום השביעי?
• יש אדוונטיסטים של יום השביעי אוכלים בשרים 'נקיים'
• יתרונות בריאותיים
• עשוי להפחית את הסיכון למחלות ולשפר את הבריאות
• עשוי לתמוך בהרזיה ותחזוקה בריאים
• עשוי להגדיל את תוחלת החיים
• חסרונות פוטנציאליים
• אוכלים לאכול
• מזונות שיש להימנע מהם
• תפריט דוגמה לשלושה ימים
• יום 1
• יום 2
• יום 3
• בשורה התחתונה

הדיאטה של ​​יום השביעי לאדוונטיסטים היא דרך אכילה שנוצרה ואחריה הכנסייה של יום השביעי לאדוונטיסט.

היא מאופיינת בשלמות ובריאות ומקדמת צמחונות ואכילת מאכלים כשרים, כמו גם הימנעות מבשרים שהמקרא רואה בהם "טמא".

מאמר זה מספר לך את כל מה שאתה צריך לדעת על הדיאטה של ​​יום השביעי, כולל היתרונות שלה, החסרונות הפוטנציאליים, מאכלים לאכול ולהימנע מתוכנית ארוחות לדוגמא.

מהי הדיאטה ביום השביעי?

חברי הכנסייה של יום השביעי לאדוונטיסטים קידמו וריאציות של הדיאטה של ​​יום השביעי מאז הקמת הכנסייה בשנת 1863. הם מאמינים שגופם הוא מקדשים קדושים ויש להאכיל אותם במאכלים הבריאים ביותר (1,).

דפוס התזונה מבוסס על ספר ויקרא המקראי. הוא שם דגש על מזון צמחי שלם, כגון קטניות, פירות, ירקות, אגוזים ודגנים, ומרתיע ככל האפשר את צריכת מוצרים מן החי (1,,).

ישנן מספר וריאציות של דיאטה זו. כ 40% מהאדוונטיסטים מקפידים על תזונה צמחית.

יש אדוונטיסטים טבעוניים, ואינם כוללים את כל המוצרים מן החי מהתזונה שלהם. אחרים עוקבים אחר דיאטות צמחוניות הכוללות ביצים, חלב דל שומן ודגים. אחרים בוחרים לאכול בשרים מסוימים ומוצרים נוספים מהחי ().

התזונה של יום השביעי לאדוונטיסטים מרתיעה שימוש במוצרים שהמקרא רואה בהם "טמאים", כמו אלכוהול, טבק וסמים. יש אדוונטיסטים גם נמנעים ממזונות מזוקקים, ממתיקים וקפאין (1).

יש אדוונטיסטים של יום השביעי אוכלים בשרים 'נקיים'

אדוונטיסטים ביום השביעי שאוכלים בשר מבחינים בין סוגים "נקיים" ל"טמאים ", כהגדרתם בספר ויקרא המקראי.

בשר חזיר, ארנב ורכיכה נחשבים "טמאים" וכך נאסרים על ידי האדוונטיסטים. עם זאת, ישנם אדוונטיסטים שבוחרים לאכול בשרים "נקיים" מסוימים, כגון דגים, עופות ובשרים אדומים שאינם חזיר, כמו גם מוצרים מן החי אחרים כמו ביצים וחלב דל שומן ().

בשרים "נקיים" נחשבים בדרך כלל זהים לבשרים כשרים. יש לשחוט ולהכין בשר כשר באופן שהופך אותו ל"ראוי לצריכה "על פי חוקי התזונה היהודיים ().

הדיאטה של ​​יום השביעי לאדוונטיסטים נוצרה על ידי כנסיית האדוונטיסטים של יום השביעי. זו בדרך כלל תזונה צמחית שמרתיעה אכילת מרבית המוצרים מן החי, כמו גם מזון, משקאות וחומרים הנחשבים "טמאים" במקרא.

יתרונות בריאותיים

לתזונה של יום השביעי אדוונטיסטים יתרונות בריאותיים מוכחים רבים, במיוחד כשאתה עוקב אחר גרסה ממוקדת יותר של צמחים.

עשוי להפחית את הסיכון למחלות ולשפר את הבריאות

אדוונטיסטים של יום השביעי היו מחקרים רבים בנושא בריאות. אחד הידועים ביותר הוא מחקר הבריאות הרפתקני (AHS-2), שכלל יותר מ 96,000 אדוונטיסטים וחיפש קשר בין תזונה, מחלה ואורח חיים.

ה- AHS-2 מצא כי אלו שעוקבים אחר תזונה צמחונית היו בסיכון נמוך משמעותית להשמנת יתר, לחץ דם גבוה וסוכר בדם גבוה - כולם גורמי סיכון חזקים למחלות לב ולמוות מוקדם (,,,).

בנוסף, נמצא כי אדוונטיסטים שעוקבים אחר דיאטות צמחוניות היו בסיכון מופחת לסרטן המעי הגס, בהשוואה לאנשים שאינם צמחוניים ().

עשוי לתמוך בהרזיה ותחזוקה בריאים

מחקרים מראים שמזונות מלאים ודיאטות צמחיות הכוללים מעט מוצרים ללא בעלי חיים מסייעים לתמיכה במשקל בריא בהשוואה לדיאטות הכוללות יותר מוצרים מן החי (,).

מחקר שכלל למעלה מ- 60,000 מבוגרים שהשתתפו ב- AHS-2 מצא כי אלו שעוקבים אחר תזונה טבעונית הם בעלי אינדקס מסת הגוף (BMI) הנמוך ביותר, בהשוואה לצמחונים ואוכלי בשר. ה- BMI הממוצע היה גבוה יותר בקרב אלו שאכלו יותר מוצרים מהחי ().

בנוסף, סקירה של 12 מחקרים שכללה 1,151 אנשים מצאה כי מי שהוקצה להם דיאטה צמחונית איבד הרבה יותר משקל מאשר אלו שקיבלו דיאטה שאינה צמחונית. אלו שקיבלו תזונה טבעונית חוו ירידה מרובה במשקל ().

עשוי להגדיל את תוחלת החיים

אזורים כחולים הם אזורים ברחבי העולם בהם ידועה כי האוכלוסייה חיה זמן רב מהממוצע. אנשים רבים החיים באזורים כחולים חיים עד גיל 100 לפחות ().

האזורים הכחולים כוללים את אוקינאווה, יפן; איקריה, יוון; סרדיניה, איטליה; וחצי האי ניקויה, קוסטה ריקה. האזור הכחול הידוע החמישי הוא לומה לינדה, קליפורניה, בו מתגוררים מספר גדול של אדוונטיסטים ביום השביעי ().

תוחלת החיים הארוכה של אוכלוסיות אזור כחול נחשבת כקשורה לגורמים באורח החיים, כמו פעילות, מנוחה קבועה ואכילת תזונה מזינה עשירה במזונות מהצומח.

מחקר על האזורים הכחולים מצא כי 95% מהאנשים שחיו עד גיל 100 לפחות אכלו תזונה מהצומח עשירה בשעועית ובדגנים מלאים. יתרה מכך, הוצג כי אדומנטיסטי לומה לינדה גרים על אמריקאים אחרים בערך בעשור ().

בנוסף, מחקרים מצאו כי אדוונטיסטים צמחוניים חיים בממוצע בין 1.5-2.4 שנים מאשר אדוונטיסטים שאינם צמחוניים ().

יתרה מכך, מכלול ראיות גדול מוכיח כי דיאטות המבוססות על מזון צמחי שלם יכולות לסייע במניעת מוות מוקדם, בעיקר בשל יכולתן להפחית את הסיכון למחלות לב, סוכרת, השמנת יתר וסרטן מסוים (,).

אדוונטיסטים רבים אוכלים תזונה צמחונית ונמצא שהם חיים זמן רב משמעותית מהאדם הממוצע - לעיתים עד גיל 100 ומעלה. דיאטות צמחיות ידועות היטב כמפחיתות את הסיכון למוות מוקדם ממחלה.

חסרונות פוטנציאליים

למרות שלדיאטה של ​​יום השביעי יש יתרונות בריאותיים רבים, חשוב לוודא שהמזונות שאתם אוכלים עונים על צרכי התזונה שלכם.

אנשים שעוקבים אחר דיאטות צמחיות שאינן כוללות מוצרים מן החי נמצאים בסיכון גבוה יותר למחסור בתזונה עבור ויטמינים D ו- B12, אומגה 3, שומנים, ברזל, יוד, אבץ וסידן (,,)

ככזו, הכנסייה האדוונטיסטית מכירה בחשיבות של אכילת מגוון רחב של מאכלים עשירים בחומרים מזינים וכוללת מקור הולם של ויטמין B12. מקורות טובים כוללים חלב לא חלב חלב מועשר ב- B12, דגני בוקר, שמרים תזונתיים או תוסף B12 (21,).

אם אתם מקפידים על תזונה צמחית קפדנית, כדאי לכם לשקול ליטול מולטי ויטמין, או תוספי ויטמינים ומינרלים בודדים בכדי לענות על צרכי התזונה שלכם.

בלי קשר, אכילת מגוון רחב של מזונות צמחיים מלאים ומזינים היא חשובה. מזונות כגון ירקות עלים כהים, טופו, מלח מיודר, ירקות ים, קטניות, אגוזים, זרעים ודגנים מועשרים וחלבי צמחים מלאים ברבים מחומרי המזון שהוזכרו לעיל (,).

לתזונה של יום השביעי אדוונטיסטים יש יתרונות בריאותיים רבים, אך יש לשים לב במיוחד לצריכת החומרים המזינים כמו ויטמינים D ו- B12, שומני אומגה 3, ברזל, יוד, אבץ וסידן אם אתם עוקבים אחר צמח לחלוטין. גרסה מבוססת של הדיאטה.

אוכלים לאכול

התזונה של יום השביעי לאדוונטיסטים מבוססת בעיקר על צמחים, כלומר מעודדת אכילת מזון מהצומח והגבלה או ביטול של מוצרים מן החי.

חלק מהמאכלים הנאכלים בדיאטה של ​​יום השביעי כוללים:

• פירות: בננות, תפוחים, תפוזים, ענבים, פירות יער, אפרסקים, אננס, מנגו
• ירקות: ירקות עלים כהים, ברוקולי, פלפלים, בטטה, גזר, בצל, פטרניפ
• אגוזים וזרעים: שקדים, אגוזי קשיו, אגוזי מלך, אגוזי ברזיל, גרעיני חמניות, זרעי שומשום, זרעי צ'יה, זרעי קנבוס, זרעי פשתן
• קטניות: שעועית, עדשים, בוטנים, אפונה
• דגנים: קינואה, אורז, אמרנה, שעורה, שיבולת שועל
• חלבונים צמחיים: טופו, טמפה, אדממה, סייטן
• ביצים: אופציונלי, ויש לאכול אותו במתינות
• חלב דל שומן: אופציונלי, עשוי לכלול מוצרי חלב דלי שומן כמו גבינה, חמאה, חלב וגלידה, ויש לאכול אותם במידה
• בשרים ודגים "נקיים": אופציונלי, כולל סלמון, בקר או עוף, ויש לאכול אותו במידה

הדיאטה של ​​יום השביעי לאדוונטיסטים מקדמת מגוון רחב של מזון צמחי שלם, כולל פירות, ירקות, קטניות, אגוזים, זרעים ודגנים. אם משולבים ביצים, בשר או מוצרי חלב, עליהם להיות בגרסאות דלות שומן ולצרוך אותן במידה.

מזונות שיש להימנע מהם

הדיאטה של ​​יום השביעי לאדוונטיסטים מקדמת את צריכת המזון הצמחי ומרתיעה אכילת מוצרים מן החי.

בעוד שקיימות מספר וריאציות של הדיאטה ביום השביעי, כולל כמה שמאפשרים חלב דל שומן ובשר "נקי", לרוב החסידים אינם כוללים את המאכלים הבאים:

• בשרים "לא נקיים": בשר חזיר, רכיכה, ארנב
• חלב עשיר בשומן: חלב פרה מלא שומן ומוצרי חלב מלאים בשומן כמו יוגורט, גבינה, גלידה, שמנת חמוצה וחמאה
• קָפֵאִין: משקאות אנרגיה המכילים קפאין, סודה, קפה ותה

הדיאטה של ​​יום השביעי לאדוונטיסטים גם מרתיעה מאוד את השימוש במשקאות אלכוהוליים, טבק וסמים לא חוקיים.

למרות שרוב האדוונטיסטים של יום השביעי מקפידים על תזונה צמחית למהדרין, חלקם עשויים לבחור לצרוך כמויות קטנות של מוצרים מן החי. עם זאת, בשרים "לא נקיים" כמו חזיר ורכיכה אסורים.

תפריט דוגמה לשלושה ימים

לפניכם תוכנית ארוחות לדוגמא לשלושה ימים הכוללת כמה מהמאכלים הבריאים שניתן לאכול בדיאטה של ​​יום השביעי. הוא כולל מוצרים "נקיים" מן החי.

יום 1

• ארוחת בוקר: שיבולת שועל עם חלב סויה, אוכמניות ושקדים פרוסים
• ארוחת צהריים: כריך ירקות וחומוס, ענבים, וסלט תוספת
• אֲרוּחַת עֶרֶב: סלמון צלוי על אורז חום עם ירקות מוקפצים ופטריות
• חֲטִיפִים: פופקורן מוקפץ, תערובת שבילים ויוגורט דל שומן

יום 2

• ארוחת בוקר: חלבונים מקושקשים עם תרד, שום ועגבניות עם צד של טוסט מלא
• ארוחת צהריים: ספגטי עם סייטן "קציצות" וסלט ירוק מעורב
• אֲרוּחַת עֶרֶב: המבורגר שעועית שחורה עם גוואקמולי, פיקו דה גאלו ופירות טריים
• חֲטִיפִים: פרוסות תפוחים עם חמאת בוטנים, גבינה דלת שומן וצ'יפס כרוב

יום 3

• ארוחת בוקר: טוסט אבוקדו ועגבניות, בננה עם חמאת קשיו
• ארוחת צהריים: מק וגבינה עשויים עם שמרים תזונתיים וצד של ברוקולי קלוי
• אֲרוּחַת עֶרֶב: סלט ים תיכוני עשוי עדשים, מלפפונים, זיתים, עגבניות מיובשות, טופו, תרד וצנוברים
• חֲטִיפִים: פיסטוקים, מקלות סלרי עם חמאת בוטנים וצימוקים, ו edamame

תוכנית הארוחות המדוגמת שלושת הימים לעיל מבוססת בעיקר על צמחים ומציעה רעיונות למאכלים מזינים המתאימים לדיאטה של ​​יום השביעי. אתה יכול להתאים אותו בהתאם להעדפותיך, להוסיף חלב דל שומן, ביצים או בשרים "נקיים" במתינות.

בשורה התחתונה

הדיאטה של ​​יום השביעי לאדוונטיסטים היא תזונה צמחית העשירה במאכלים מלאים ואינה כוללת את רוב המוצרים מהחי, אלכוהול ומשקאות המכילים קפאין.

עם זאת, ישנם עוקבים שבוחרים לשלב כמה מוצרי חלב דלי שומן, ביצים, וכמויות נמוכות של בשרים או דגים "נקיים" מסוימים.

יתרונות בריאותיים רבים קשורים לדרך אכילה זו. למעשה, מחקרים הראו כי אדוונטיסטים מן הצומח חווים לעיתים קרובות סיכון נמוך יותר למחלות כרוניות רבות, ואנשים רבים שעוקבים אחר הדיאטה של ​​יום השביעי לאדוונטיסטים נהנים גם מחיים ארוכים יותר.