האם סוכר באמת רע? 3 טיפים ללא מחלוקת

תוֹכֶן

• סקירה עבור

לאחרונה יש הרבה מהומה על סוכר. וב"הרבה ", אני מתכוון למאבק תזונתי בבריאות הציבור המלא. בעוד שמומחי תזונה רבים גינו את ההשפעות הבריאותיות השליליות של הסוכר מזמן, נראה שהוויכוח הגיע לשיא חום.

אף שהתקיימה לפני כמעט יותר משנתיים, הרצאה של רוברט ה. לוסטיג, אוניברסיטת קליפורניה, פרופסור לרפואת ילדים בסן פרנסיסקו בחטיבה לאנדוקרינולוגיה, המכנה סוכר "רעיל", זכתה ליותר ממיליון כניסות ביוטיוב והייתה לאחרונה המוקד של מאמר בניו יורק טיימס שדחף עוד יותר את טיעון הסוכר לקדמת הבמה. טענתו של לוסטיג היא שיותר מדי פרוקטוז (סוכר פירות) ולא מספיק סיבים הם אבני היסוד של מגיפת ההשמנה בגלל השפעותיהם על האינסולין.

בשיחה של 90 דקות, העובדות של לוסטיג על סוכר, בריאות והשמנת יתר בהחלט משכנעות. אבל יכול להיות שזה לא כל כך פשוט (שום דבר לא נראה!). במאמר מפריך, דיוויד כץ, מנהל המרכז למחקר מניעת ייל-גריפין באוניברסיטת ייל, אומר לא כל כך מהר. כץ מאמין שעודף סוכר מזיק, אבל "רוע?" יש לו בעיה לקרוא לאותו סוכר שנמצא באופן טבעי בתותים "רעיל", כותב ב"האפינגטון פוסט "כי" אתה מוצא אותי האדם שיכול להאשים השמנה או סוכרת באכילת תותים, ואני אוותר על עבודת היום שלי להיות רקדן הולה ".

אז איך אתה יכול להפריד בין עובדות לבדיון ולהיות הכי בריא? ובכן, מדוע המומחים מבינים מה באמת גורם לנו לעודף משקל וכיצד ניתן לנטרל זאת בצורה הטובה ביותר, אתה יכול להרגיש בטוח ששלושת הטיפים האלה נטולי מחלוקת.

3 עצות דיאטה ללא מחלוקת ללא סוכר

1. הגבילו את המזונות המעובדים שאתם אוכלים. לא משנה היכן תצדדי במחלוקת הסוכר, אין ספק שאכילת תזונה עשירה במזונות מעובדים ולכן סוכר, מלח ושומן לא בריא אינה טובה לך או לגופך. במידת האפשר, אכלו מזון קרוב ככל האפשר למקור.

2. דלג על הסודה. עשיר בסוכר ומלח - שלא לדבר על כימיקלים - עדיף להפחית את צריכת הסודה. חושבים שקולה דיאטה טובה יותר מהגרסאות הרגילות? מחקרים מראים שהם יכולים להיות קשים יותר על השיניים שלך ועשויים למעשה להגביר את הרעב בהמשך היום.

3. אל תפחדו מהשומן הטוב. במשך שנים רבות אמרו לנו ששומן זה רע. ובכן, עכשיו אנחנו יודעים שהשומנים הבריאים – חומצות השומן אומגה 3, השומנים החד-בלתי-רוויים והשומנים הרב-בלתי-רוויים שלכם – הם למעשה חיוניים לגופכם ועשויים לעזור לכם לרדת במשקל!

ג'ניפר וולטרס היא המנכ"לית והמייסדת של אתרי החיים הבריאים FitBottomedGirls.com ו- FitBottomedMamas.com. מאמנת אישית מוסמכת, מאמנת ניהול אורח חיים ומשקל ומדריכה להתעמלות קבוצתית, היא גם בעלת תואר שני בעיתונאות בריאות וכותבת באופן קבוע על כל הכושר והרווחה לפרסומים מקוונים שונים.

סקירה עבור