טרוביה: טוב או רע?

תוֹכֶן

• מה זה טרוביה?
• אינו מכיל את סטיביה - רק רבאודיוסייד א '
• המרכיב העיקרי הוא אריתריטול
• מהם 'הטעמים הטבעיים'?
• אין כמעט קלוריות ואין השפעה על סוכר בדם
• האם יש תופעות לוואי?
• בשורה התחתונה

אנשים רבים מנסים להפחית בצריכת הסוכר שלהם. ככאלה, תחליפי סוכר רבים נכנסו לשוק.

Truvia® הוא אחד מהם.

הוא משווק כממתיק טבעי, מבוסס סטיביה, הטוב לבקרת הסוכר בדם.

עם זאת, אתה עשוי לתהות אם טרוביה בריאה או טבעית.

מאמר זה מספר לך את כל מה שאתה צריך לדעת על טרוביה.

מה זה טרוביה?

טרוביה הוא ממתיק שפותח במשותף על ידי קרגיל, בע"מ - קונגלומרט מזון וחקלאות רב לאומי - וחברת קוקה קולה.

הוא הוצג בשנת 2008 וכיום הוא אחד הממתיקים הפופולריים ביותר בארה"ב.

הוא מיוצר מתערובת של שלושה מרכיבים:

• אריתריטול: אלכוהול סוכר
• ריבודיוס א ': תרכובת מתוקה מבודדת מצמח הסטיביה, רשומה כריביאנה על התווית (1)
• טעמים טבעיים: היצרן אינו מציין את חומרי הטעם המשמשים

טרוביה מבולבלת לעיתים קרובות עם סטיביה, ממתיק טבעי העשוי מעלה הסטיביה.

בעוד טרוביה מתפרסם כממתיק על בסיס סטיביה ויש לו שם שנשמע דומה, טרוביה וסטיביה אינם אותו דבר.

טרוביה היא תחליף הסוכר השני בפופולריות בארצות הברית. הוא מכיל אריתריטול, רבאודיוזייד A וטעמים טבעיים.

אינו מכיל את סטיביה - רק רבאודיוסייד א '

טוענים כי טרוביה הוא ממתיק על בסיס סטיביה.

עם זאת, זה מטעה להפליא, מכיוון שהוא בקושי מכיל רכיבים כלשהם של צמח הסטיביה - ובוודאי אף אחד מהיתרונות הבריאותיים שלו.

לעלי סטיביה שני תרכובות מתוקות, stevioside ו- rebaudioside A.

מבין השניים, הסטביוסייד קשור ליתרונות בריאותיים כמו ירידה ברמת הסוכר בדם ורמות לחץ הדם (,).

ובכל זאת, אין טרוויביה סטיוויוס - רק כמויות זעירות של ריבודיוזיד A מטוהר, שאינו קשור לתועלת בריאותית כלשהי.

מסיבה זו, שיווק טרוביה כממתיק מבוסס סטיביה מוטל בספק.

Rebaudioside A הוא תרכובת הסטיביה המשמשת בטרוביה. טרוביה אינה מכילה סטיבוזיד, התרכובת בסטיביה המספקת יתרונות בריאותיים.

המרכיב העיקרי הוא אריתריטול

המרכיב העיקרי בטרוביה הוא אריתריטול.

אריתריטול הוא אלכוהול סוכר המצוי במזונות טבעיים מסוימים כמו פירות. ניתן גם לחלץ אותו ולעדן אותו לשימוש כממתיק.

על פי אתר האינטרנט שלה, קרגיל מייצרת אריתריטול על ידי עיבוד תירס לעמילן ברמה של מזון ותסיסתו עם שמרים. מוצר זה מטוהר לאחר מכן ליצירת גבישי אריתריטול.

המבנה הכימי של אלכוהולי סוכר מאפשר להם לעורר את קולטני הטעם המתוק בלשונך.

אלכוהול סוכר נפוץ בתזונה המערבית. מלבד אריתריטול, הם כוללים קסיליטול, סורביטול ומלטיטול.

אבל נראה שאריתריטול שונה לגמרי מהאחרים. יש לו מבנה כימי ייחודי שהופך אותו עמיד בפני עיכול.

רוב זה עובר ללא שינוי דרך גופך ומסולק דרך השתן שלך - כך שהוא כמעט אינו מספק קלוריות ואין לו שום השפעה מטבולית מזיקה של עודף סוכר ().

מחקרים ארוכי טווח בבעלי חיים על מטבוליזם ורעילות לא מראים השפעות שליליות של צריכת אריתריטול (,).

אריתריטול הוא המרכיב העיקרי בטרוביה. זה לא גורם להשפעות מטבוליות מזיקות כמו סוכר ונחשב לבטוח.

מהם 'הטעמים הטבעיים'?

טעמים טבעיים רשומים כמרכיב הסופי של טרוביה. עם זאת, אלה נותרו מעט תעלומה.

לא התווית ולא אתר היצרן מציינים את הטעמים האלה.

למעשה, קרגיל נתבעה בגין שיווק מטעה ושימוש במילה "טבעי" לתיאור מוצריה. בסופו של דבר החברה התיישבה מחוץ לבית המשפט וממשיכה להשתמש באופן חופשי בתווית "הטבעית".

עם זאת, לא סביר שטעמים אלה נגזרים באופן טבעי. המונח "טעמים טבעיים" מוסדר באופן רופף רק על ידי ה- FDA. חברה רשאית לתייג כל טעם כ"טבעי "כל עוד הוא שווה ערך מבחינה כימית לטעם טבעי.

המרכיבים הספציפיים ב"טעמים הטבעיים "של טרוביה אינם נחשפים. עם זאת, ככל הנראה מדובר במגוון כימיקלים שאינם נגזרים באופן טבעי.

אין כמעט קלוריות ואין השפעה על סוכר בדם

טרוביה אינה דומה לסוכר מכיוון שהיא עשויה כמעט כולה מאריתריטול.

בהשוואה לסוכר בשולחן, שיש בו 4 קלוריות לגרם, באריתריטול יש 0.24 קלוריות בלבד לגרם.

כמעט בלתי אפשרי לצרוך מספיק כדי להשפיע על משקל גופך.

ומכיוון שהתאים שלך לא מטבוליזם אריתריטול, אין לו שום השפעה על סוכר בדם, אינסולין, כולסטרול, טריגליצרידים או סמני בריאות אחרים (,).

אם אתם סובלים מעודף משקל או סובלים מסוכרת או מתסמונת מטבולית, טרוביה - או אריתריטול רגיל - עשויה להוות חלופה טובה לסוכר.

טרוביה כמעט ללא קלוריות. האריתריטול שהוא מספק אינו מטבוליזם על ידי גופך ואין לו שום השפעה על רמת הסוכר בדם או סמני בריאות אחרים.

האם יש תופעות לוואי?

בעוד שחלק ממרכיבי טרוביה נחקרו, הממתיק עצמו לא.

מחקר אנושי בן ארבעה שבועות שהשתמש במינון גבוה של rebaudioside A לא מצא תופעות לוואי שליליות. עם זאת, מחקר זה היה בחסות חברת קרגיל, המייצרת את טרוביה ().

בינתיים, מחקר שנערך לאחרונה ציין כי בליעת אריתריטול הייתה רעילה לעוף הפירות הנפוץ. המחברים אף המליצו על אריתריטול כחומר הדברה בטוח לסביבה (10).

למרות שממצאים אלה מעוררים חששות, נראה כי בני אדם ויונקים אחרים סובלים אריתריטול.

עם זאת, אלכוהולי סוכר כמו אריתריטול עלולים לגרום לבעיות עיכול.

נראה כי הטיפול באריתריטול טוב יותר משאר אלכוהולי הסוכר, מכיוון שהוא אינו מגיע למעי הגס שלך בכמויות משמעותיות (11).

במחקר אחד, תסמיני העיכול התרחשו רק לאחר שנבלעו 50 גרם אריתריטול - כמות גדולה מאוד - במינון יחיד ().

במבחן אחר נדרשו לפחות ארבע פעמים את כמות האריתריטול כדי לגרום לשלשול בהשוואה לסורביטול, אלכוהול סוכר שנצרך בדרך כלל (13).

זכור כי סובלנות משתנה בין אנשים. אם אתה מתקשה באלכוהול סוכר, היזהר במיוחד עם טרוביה.

עם זאת, שימוש קבוע בטרוביה לא אמור לגרום לבעיות עיכול עבור רוב האנשים - לפחות לא אם נצרך בכמויות סבירות.

מרכיבי המפתח בטרוביה בטוחים לצריכה ויש להם מעט תופעות לוואי. עם זאת, סובלנות יכולה להשתנות בין אנשים.

בשורה התחתונה

טרוביה הוא ממתיק כמעט ללא קלוריות שאינו משפיע על רמות הסוכר או האינסולין בדם ומציג תופעות לוואי מעטות - אם בכלל - עבור רוב האנשים.

בהקשר זה, ניתן לטעון שזה טוב יותר לבריאות שלך מאשר סוכר. אם אתה אוהב את הטעם של טרוביה ורוצה לנסות אותו, אין שום סיבה משכנעת להימנע ממנו.

למרות שזה לא ממתיק טבעי והשיווק שמאחוריו מוטל בספק, נראה שהוא בריא יותר מממתיקים רבים אחרים.