15 המזונות הלא הכי בריאים באמריקה

תוֹכֶן

• 1. טארט פופ
• 2. צ'יפס מתולתל של ארבי
• 3. מכרזי עוף של פופיז
• 4. קינבון קרמל קינקון
• 5. סטוקהקס שוקולד לבן מוקה פרפוצ'ינו
• 6. אאוטבק סטייקאוס בלומין בצל
• 7. בורגר קינג אוראו שייק
• 8. כלבי תירס
• 9. מקל Dunkin Donuts Glazed Jelly
• 10. בראוני בליזארד של מלכת החלב רויאל ריס
• 11. סודה ממותקת בסוכר
• 12. קערה מפורסמת של KFC
• 13. מילקשייק משולש עבה של מקדונלד
• 14. כוסות העוגיות של הגברת פילד
• 15. פאי מוג'ו של בוץ אבן קרה
• בשורה התחתונה

"אוכל זבל" מתייחס למזונות מעובדים בעלי ערך תזונתי מועט. אכן, חלקם עשויים להכיל רכיבים מזיקים בהחלט.

לרוע המזל, מזונות אלה בדרך כלל טעימים, זולים וזמינים באופן נרחב.

עם זאת, מחקרים מצביעים על כך שצריכת זבל של מזון זבל עלולה להוביל להתמכרות לאוכל, אכילת יתר והשמנה (1, 2).

להלן 15 מהאוכלים הכי לא בריאים באמריקה.

1. טארט פופ

טארט הפופ של קלוג קיים מאז שנות השישים. למאפים אלה יש מילוי מתוק ולעתים קרובות מזוגגים בציפוי חיצוני של ציפוי.

טארט פופ יכול להיות בחירת ארוחת בוקר מפתה כשאתה קצר בזמן. אתה יכול לאחסן אותם בטמפרטורת החדר ולהכין אותם במהירות בטוסטר.

אך למרות הנוחות שלהם, טארט פופ מכיל רכיבים מעובדים מאוד, כולל שמן סויה וקמח מעודן.

בנוסף, הם עמוסים בשלושה סוגים של סוכר: סוכר לבן מעודן, סירופ תירס וסירופ תירס פרוקטוז גבוה.

כל אלה מורכבים מכמויות גדולות של פרוקטוזה, סוכר פשוט שקושר לסיכון מוגבר למספר מחלות, כולל סוכרת ומחלות לב (3).

מידע התזונה בתווית פופ טארט מתייחס לכמות במאפה אחד. עם זאת, כל חבילה מכילה שני מאפים, כך שמדובר בגודל הגשה מציאותי יותר.

שני זרעי פופ תות חלבית מכילים 400 קלוריות, 76 גרם פחמימות, פחות משני גרם סיבים תזונתיים ו -4 גרם חלבון בלבד (4).

זבל מזון עתיר סוכר, דל חלבון זה בחירה איומה להתחיל את היום.

סיכום: טארטות פופ עשירות בסוכר ומכילות קמח מעודן ושמנים לא בריאים. הם מספקים מעט מאוד חלבון או סיבים תזונתיים.

2. צ'יפס מתולתל של ארבי

צ'יפס הם אחד ממוצרי המזון המהיר הפופולריים ביותר בסביבה.

למרות הפופולריות שלהם, תפוחי האדמה המטוגנים בשמן עמוק מאוד לא בריאים.

מחקרים קישרו אוכל מטוגן בשמן עמוק לדלקת, מחלות לב ותפקוד עורקים לקוי, בין יתר בעיות בריאותיות (5, 6, 7, 8).

יתרה מזאת, הצ'יפס עשיר ביותר בקלוריות ופחמימות המתעכלות במהירות.

הדוגמניות המתולתלות של ארבי הן דוגמא מושלמת. הזמנה גדולה מכילה 650 קלוריות, 35 גרם שומן ו- 77 גרם פחמימות, שרק 7 מהן סיבים תזונתיים (9).

סיכום: צ'יפס מתולתל של ארבי הם מנה בצד מטוגן בשמן עמוק המכילה 650 קלוריות, 77 גרם פחמימות ו -35 גרם שומן.

3. מכרזי עוף של פופיז

פופיז היא רשת מסעדות מזון מהיר המתמחה בעוף מטוגן. אחת ממנעות התפריט החדשות יותר שלה היא פריט שנקרא עבודת יד מכרזים.

מנה של שלושה חלקים של מכרזי עוף בעבודת יד קלה מכילה 340 קלוריות ו -26 גרם פחמימות (10).

למרות שהקלוריות במנה אחת של מכרזים נראות כמספר צנוע בהשוואה למנות ראשונות של אוכל מהיר, מספר זה יכול לעלות בצורה דרמטית לאחר הוספת רוטב טבילה, צד וסודה.

בנוסף להיותם מזון מטוגן בשמן עמוק, מכרזים אלו מכילים שמנים מוקשים חלקית, הידועים יותר כשומני טרנס.

שומני טרנס מלאכותיים או תעשייתיים נוצרים על ידי הוספת מימן לשמנים צמחיים על מנת להפוך אותם ליציבים יותר.

שומני טרנס הושפעו מדלקות, מחלות לב והשמנה, כולל אחסון מוגבר של שומן בבטן (11, 12, 13, 14).

שומני טרנס הוצאו מחוץ לחוק באירופה והוסרו ממרבית המסעדות בארה"ב ומפעלי המזון המהיר לקראת איסור שייכפה החל משנת 2018.

עם זאת, כרגע מכרזים בעבודת יד עדיין מכילים גרם אחד של שומן טרנס למנה.

סיכום: מכרזים בעבודת יד של פופיז מוכים ומטגנים בשמן עמוק. הם מכילים גם שומני טראנס, שהם דלקתיים ועלולים להעלות את הסיכון למחלות לב והשמנה.

4. קינבון קרמל קינקון

קינמון ידוע בארומה המפתה ובמתיקות האוולה של גלילי הקינמון החתימים שלהם.

לחמניות קינמון קלסיות גדולות וצפופות, עשירות בשומן ופחמימות ומכילות 880 קלוריות כל אחת (15).

אבל אלה אפילו לא הפריט הכי לא בריא בתפריט. הכבוד הזה שמור לפקאנבון הכרמל.

פקאבון הקרמל מכיל 1,080 קלוריות עצומות, 51 גרם שומן ו 146 גרם פחמימות, שרק 3 מהן סיבים תזונתיים (15).

מה שכן, 75 מתוך אותם 146 גרם פחמימות מגיעים מסוכרים שהוספו. זה יותר מפי שניים מכמות הסוכרים שנוספו על ידי איגוד הלב האמריקני כמגבלה העליונה במשך כל היום (16).

תלוי בצרכי התזונה האישיים שלך, פקלבון הקרמל עשוי בהחלט לספק יותר ממחצית הקלוריות והפחמימות היומיות שלך תוך נפילה בוויטמינים, מינרלים וחומרים מזינים חשובים אחרים.

סיכום: Cecanon Caramel Pecanbon מכיל יותר מאלף קלוריות ועמוס בשומן, פחמימות וסוכרים נוספים.

5. סטוקהקס שוקולד לבן מוקה פרפוצ'ינו

קפה הוא משקה נטול קלוריות המספק מספר יתרונות בריאותיים מרשימים.

עם זאת, יש לשקול משקאות קפה ממותקים כנוזל נוזלי של ג'אנק פוד.

זה נכון למשקאות קפה חמים כמו מוצ'ות ולטות, כמו גם למשקאות קפה מעורבבים קפואים. מנה "גדולה" (בינונית) של משקאות אלו מכילה בדרך כלל 250 קלוריות ומעלה.

הבחירה הגרועה ביותר במשקה של סטארבאקס היא מוקה פרפוצ'ינו שוקולד לבן עם קצפת. גראנדה אורזת 520 קלוריות ו -65 גרם פחמימות, מתוכן 64 סוכר (17).

יתר על כן, מחקרים הראו כי שתיית קלוריות נוזליות אינה מעוררת את אותם אותות מלאות כמו קלוריות ממזון מוצק. לכן, כשאתה שותה משהו מתוק, לא סביר שתפצה על ידי אכילת פחות מאכלים אחרים אחר כך (18, 19).

סיכום: שוקולד לבן ממתה פרבוצ'ינו מוקה מכיל יותר מ 500 קלוריות ו 64 גרם סוכר. מחקרים מראים כי קלוריות סוכר נוזליות לא מצליחות לעורר אותות מלאות המסייעות בוויסות צריכת המזון.

6. אאוטבק סטייקאוס בלומין בצל

למרות שרוב הג'אנק פוד ניתן למצוא במעבר החטיפים של המכולת או ברשתות המזון המהיר, ישנם גם כמה פריטי מסעדה מתיישבים העומדים בקריטריונים של ג'אנק פוד.

קח למשל את הבצל בלומין בסטייק אאוטבק.

למרות שנחשב למתאבון, זהו למעשה אחד הפריטים בעלי הקלוריות הגבוהות ביותר בתפריט כולו.

בצל אחד של בלומין מורכב מ- 1,954 קלוריות מדהימות ו -122 גרם פחמימות. הוא מכיל גם 154 גרם שומן, כולל יותר מ 7 גרם שומן טרנס, מהסוג שעליך לבקש כדי להימנע לחלוטין (20).

בעוד שמתאבון גדול מאוד זה אמור להיות משותף לשניים או יותר אנשים, אפילו צריכת רבע מהמנה המטוגנת בשמן עמוק זה עדיין תוסיף שומן טרנס והרבה קלוריות ריקות לארוחה.

סיכום: מתאבון הבצל של בלוקין 'בצל אאוטבק מכיל יותר מ- 1,900 קלוריות, 120 גרם פחמימות ו -154 גרם שומן, כולל 7 גרם שומן טרנס, שקושר לעלייה בסיכון למחלות.

7. בורגר קינג אוראו שייק

מילקשייק פופולריות במסעדות מזון מהיר כבר כמה עשורים.

עם זאת, השייקים של היום מתוקים וגדולים מאי פעם, וכתוצאה מכך ספירת קלוריות גבוהה בהרבה ממה שאתה עשוי לצפות.

אורקש מילקשייק מבורגר קינג שוקל 730 קלוריות, וזה יותר מרוב ההמבורגרים. בנוסף, הוא מכיל 121 גרם פחמימות, 100 מסוכר בלבד (21).

חשוב לציין שלפחות מחצית מסוכר זה הוא פרוקטוז, אשר הוכח כתורם למחלות לב, עמידות לאינסולין, השמנת יתר ובעיות בריאות אחרות (3, 22, 23).

סיכום: Oreo Milkshake של בורגר קינג מכיל 730 קלוריות ו -112 גרם פחמימות, 100 מסוכר בלבד. תכולת הפרוקטוז הגבוהה שלה עשויה להגביר את הסיכון למחלות.

8. כלבי תירס

כלבי תירס הם המועדפים על יריד המדינה ברחבי ארה"ב. הם מיוצרים על ידי טבילת פרנקית בבלילת לחם תירס ואז טיגון עמוק עד להזהבה.

הערכים הקלוריים והמוצרי תזונה של כלבי תירס אינם קשורים לא פחות מזבל מזון אחר. כלב תירס אחד מכיל 330 קלוריות, 34 גרם פחמימות ו -10 גרם חלבון (24).

עם זאת, כלבי תירס מכילים בשר מעובד, שמספר מחקרים קשרו לסיכון מוגבר לסרטן המעי הגס ומחלות לב (25, 26, 27).

בנוסף, כלבי תירס הם מזון נוסף שמטוגן בשמן צמחי מעובד.

סיכום: כלבי תירס מכילים בשר מעובד, שקושר לסרטן ולבעיות בריאותיות אחרות, ומטוגנים בשמן צמחי מעובד.

9. מקל Dunkin Donuts Glazed Jelly

למרות שרוב הסופגניות הן פינוקים ממותקים מטוגנים בשמן עמוק, חלקם עשויים להזיק לבריאות שלך בהרבה מאחרים.

אחד הגרועים שבהם הוא מקל הג'לי Dunkin 'Donuts Glazed המכיל 480 קלוריות, 59 גרם פחמימות ו -25 גרם שומן (28).

שלושת המרכיבים הראשונים המופיעים הם קמח חיטה מזוקק, סוכר ושמן שעועית סויה, כלומר אלה קיימים בכמויות הגדולות ביותר.

צריכה תכופה של דגנים מזוקקים נקשרה לכמה מאותן בעיות בריאותיות כמו פרוקטוז, כולל דלקת, עמידות לאינסולין והשמנה (29, 30).

מילוי הג'לי של הסופגנייה הזה מכיל גם מספר מרכיבים לא בריאים, כמו שומני טרנס, סירופ תירס וסירופ תירס גבוה פרוקטוז.

סיכום: דונקין 'סופגניות מזוגגות ג'לי סטיק הוא מאפה מטוגן בשמן עמוק המתגאה ב -480 קלוריות, עשיר בקמח מעודן וסוכר ומכיל שומני טראנס.

10. בראוני בליזארד של מלכת החלב רויאל ריס

הפינוקים הקפואים של מלכת החלב הם אגדיים.

הם כוללים קונוסים טבולים, סנדות ושייק סמיך פופולרי במיוחד עם מרכיבים מעורבים המכונים סופת שלגים.

כל העופות של מלכת החלב עשירות בקלוריות, פחמימות ושומן. עם זאת, אפשרות אחת היא באמת צמרות בעניין זה.

טפלת בראוניז בליזארד גדולה של רויאל ריס בודקת מספר רב של 1,510 קלוריות, 189 גרם פחמימות ו 72 גרם שומן (31).

1.5 גרם השומנים הטרנסיים שלו הם שילוב של שמנים צמחיים מוקשים חלקית ושומני הטרנס המופיעים באופן טבעי שנמצאים במחלבה.

סיכום: פיצה גדולה של מלכת החלב המלכותית רוי בראז, מכילה 1,510 קלוריות, 189 גרם פחמימות ו 72 גרם שומן. הוא מכיל שומני טרנס מלאכותיים וטבעיים כאחד.

11. סודה ממותקת בסוכר

סודה ממותקת בסוכר היא אחד ממזונות הזבל הנוזלים הלא בריאים ביותר שתוכלו לצרוך בגלל תכולת הפרוקטוז הגבוהה שלה.

למעשה, מחקרים מצביעים על כך שצריכת פרוקטוז בצורה משקה עלולה להיות מסוכנת במיוחד בכל הקשור למחלות לב והשמנה (32).

במחקר אחד, מבוגרים הסובלים מעודף משקל והשמנת יתר שצרכו 25% מהקלוריות כמשקאות ממותקים פרוקטוז בתזונה לשמירה על משקל, חוו ירידה ברגישות לאינסולין, עלייה בשומן בבטן והחמרת סמני בריאות הלב (33).

בקבוק סודה המכיל 16 גרם מכיל 200 קלוריות ו 52 גרם סוכר, שלפחות מחציתו הוא פרוקטוז (34).

סיכום: סודה ממותקת בסוכר עשירה בפרוקטוז, אשר נקשרה לעמידות לאינסולין, שומן בבטן ולסיכון מוגבר למחלות לב.

12. קערה מפורסמת של KFC

KFC היא רשת מזון מהיר המפורסמת בזכות העוף המטוגן שלה.

בשנים האחרונות, KFC הוסיפה פריטים אחרים לתפריט שלהם, כולל פשטידות לסיר עוף וקערות עוף.

קערה מפורסמת של KFC מכילה עוף מטוגן עמוק, פירה, תירס, רוטב וגבינה. הוא מכיל 710 קלוריות, 82 גרם פחמימות ו -31 גרם שומן, וזה די סטנדרטי לארוחה של מזון מהיר (35).

עם זאת, טיגון עמוק הוא אחת השיטות הכי לא בריאות להכנת מזון.

מה שכן, רשימת המרכיבים לקערה זו חושפת כמה פריטים לא בריאים, כולל שמנים מוקשים חלקית וסירופ תירס.

סיכום: קערה מפורסמת של KFC מורכבת מ -710 קלוריות, 82 גרם פחמימות ו -31 גרם שומן. הוא מכיל מספר מרכיבים שעלולים להזיק, כולל עוף מטוגן בשמן עמוק, שומני טראנס וסירופ תירס.

13. מילקשייק משולש עבה של מקדונלד

מקדונלד'ס ידועה בעיקר בזכות ההמבורגרים שלה, כולל ה- Big Mac ו- Quarter Pounder with Cheese.

למרות שהמבורגרים אלה עתירי קלוריות, פחמימות ושומן, הערכים שלהם חיוורים לעומת אלה שנמצאים במילקשייק מסוים של מקדונלד.

מילקשייק טריפל עבה גדול מכיל 1,100 קלוריות - המספר שתמצאו בו שתיים Big Macs. בנוסף יש לו 193 גרם פחמימות, 135 מסוכר (36).

זהו לפחות פי שלושה עד ארבע מכמות הסוכר שעליך לצרוך במשך כל היום.

הכמות הקטנה של שומן טרנס במוצר זה מופיעה באופן טבעי בחלב ואינה טומנת בחובה את הסיכונים הבריאותיים שעובדים שומני טראנס תעשייתיים.

עם זאת, ספירת הקלוריות והסוכר הגבוהה ביותר בשייק זה הופכת אותו לאחת מבין אפשרויות הג'אנק-פוד הלא-בריאות ביותר בכל התפריט של מקדונלד'ס.

סיכום: מילקשייק המשולש העשוי של מקדונלד מכיל 1,100 קלוריות ו -193 גרם פחמימות, כולל 135 גרם תוספת סוכר.

14. כוסות העוגיות של הגברת פילד

העוגיות של גברת פילד הן מצרך קניונים ברחבי ארה"ב.

בנוסף למתן מגוון גדול של עוגיות, רשת הגברת פילד הוסיפה לאחרונה כוסות עוגיות לתפריט שלה.

גביעי עוגיות הם מעבר בין עוגייה לקאפקייקס. הבצק הוא דמוי עוגייה אך מעוצב כמו קאפקייקס ומעליו נדיבות חלבית.

כל הטעמים של כוסות העוגיות מכילים בין 460–470 קלוריות ו- 56–60 גרם פחמימות, רובן מגיעות מקמח מעודן וסוכר (37).

עם זאת, הנושא העיקרי הוא תכולת השומן הטרנס של 3 גרם לספל עוגיות. זה די גבוה, במיוחד בתקופה שרוב יצרני המזון מסירים את כל שומני הטרנס מהמוצרים שלהם.

סיכום: כוסות העוגיות של הגברת פילד הן פינוקים עתירי קלוריות ופחמימות עשירות בקמח מעודן וסוכר. והכי גרוע, הם מכילים 3 גרם חתיכת שומן טרנס לא בריא.

15. פאי מוג'ו של בוץ אבן קרה

קרם סטון קרמי ידוע בקונספט המיקס-אין שלו, בו תערובות מתוקות ופריכות מעורבבות בגלידה רכה ולא מפוזרות על גביו.

למרות שתוספות יכולות להפוך את הגלידה לטעימה עוד יותר, הן גם מגדילות את מספר הקלוריות, הסוכר והשומן במוצר שכבר עשיר במיוחד.

רבים מהיצירות בקולד סטון היו זכאים לרשימה זו של זבל המזון הכי לא בריא. אבל פאי הבוץ מוג'ו - עשוי מגלידת קפה, עוגיות אוראו, חמאת בוטנים, שקדים ופודיז שוקולד - ראוי לאזכור מיוחד.

מנה "Gotta Have It" (גדולה) מכילה 1,240 קלוריות, 80 גרם שומן ו 123 גרם פחמימות, 105 גרם מהן סוכר (38).

בגלל מספר מרכיבי התערובת, קשה לקבוע אם 1.5 גרם השומן הטרנס בכל מנה היא אך ורק מהסוג המופיע באופן טבעי בחלב.

סיכום: בוץ פאי מוחו של קרם סטון קררירי מורכב מ -1,240 קלוריות, 80 גרם שומן ו 123 גרם פחמימות במנה גדולה. בנוסף, הוא עשוי להכיל כמה שומני טרנס תעשייתיים.

בשורה התחתונה

זבל אוכל מפתה ניתן למצוא בכל מקום בימינו ובמנות שהולכות וגדלות. אין מנוס מהעובדה הזו.

עם זאת, חלק מהמזונות האלה הרבה יותר בעלי קלוריות, פחמימות מזוקקות, שמנים מעובדים ומרכיבים לא בריאים אחרים מאשר האלטרנטיבות שלהם.

אם אתה מתמכר לעיתים לג'אנק פוד, נסה להימנע מאלה שיש להם פוטנציאל רב לפגוע בבריאות שלך.