אתה תשתגע על המתכון הבריא הזה לאבוקדו-קי ליים פאי פאי

תוֹכֶן

• פשטידת אבוקדו ללא אפייה - קי ליים
• סקירה עבור

ב Tiny Moreso, בית קפה טבעוני וללא גלוטן בפורטלנד שבאורגון, הבעלים ג'ן פראו מוציא עוגות וטארטים עשירים העשויים ממאכלים שלמים בשבילכם כמו פירות יער, זרעים והנשק הסודי בעוגת הסיד המרכזית הזו: אבוקדו. מזון העל, בשילוב ליים וקורטוב ספירולינה, מעניקים לו גוון ירוק להפליא. . ומכיוון שאתה אף פעם לא צריך להדליק את התנור כדי להכין אותו (הוא גלם לגמרי!), העוגה הזו היא פתרון הקיץ המושלם לשן המתוקה שלך. (קשור: קינוחים גולמיים שיספקו את השיניים המתוקות שלך ברצינות)

פשטידת אבוקדו ללא אפייה - קי ליים

זמן הכנה: 30 דקות

זמן כולל: 5 1/2 שעות (5 שעות השרייה וצמרמורת)

מנה: 4 עד 6

רכיבים

• 1 כוס קשיו נא
• 1/2 כוס שקדים גולמיים
• 1/2 כוס קוקוס מגורר לא ממותק, ועוד לקישוט (לא חובה)
• 1/4 כפית מלח ים, ועוד תיבול
• 6 תמרים, מגולענים וקצוצים גס
• 1 כף שומשום שחור (לא חובה)
• 3/4 כוס חלב קוקוס משומר
• 3 כפות דבש או אגבה
• 1 פולי וניל, מגורדים, או 1 כפית תמצית וניל טהורה
• 1/2 אבוקדו יציב גדול
• 1/3 כוס מיץ ליים טרי (רצוי מלימון מפתח) ו-1/2 כפית גרידת, בתוספת ליים פרוס לקישוט (לא חובה)
• 1/4 כפית ספירולינה (לא חובה)
• 2/3 כוס בתוספת 2 כפות שמן קוקוס, מומס
• 1/4 כוס תותים או פטל בשלים מאוד

הוראות הגעה

1. משרים קשיו בקערת מים במקרר לפחות 4 שעות או לילה. לִשְׁטוֹף.
2. מוסיפים למעבד מזון שקדים, קוקוס, 1/4 כפית מלח וחצי מהתמרים ומעבדים עד שהשקדים מתפרקים ברובם, כ-45 שניות. מוסיפים את שאר התמרים והשומשום אם משתמשים, ומעבדים עוד 30 עד 45 שניות, עד שהתערובת אחידה.
3. דוחסים את התערובת לתחתית ולאורך דפנות תבנית קפיצית או תבנית עגולה בגודל 6 אינץ ', כך שקצה הטארט גבוה בכ- 1 אינץ' מהתחתית והצדדים בעובי של כ- 1/4 אינץ '. מניחים קרום במקפיא.
4. מערבבים בבלנדר אגוזי קשיו, חלב קוקוס, 2 כפות דבש, קורט מלח ווניל. מערבבים גבוה עד לקבלת קרם חלק.
5. מניחים בצד 1/3 כוס מהתערובת. מוסיפים לבלנדר אבוקדו, מיץ ליים וגרידת, ספירולינה אם משתמשים, ואת כף הדבש הנותרת ומעבדים עד להטמעה מלאה. מוסיפים 2/3 כוס שמן קוקוס ומערבבים. יוצקים את התערובת לקרום ומחזירים למקפיא.
6. שוטפים את הבלנדר ומוסיפים תערובת שמנת שמורה, הנותרות 2 כפות שמן קוקוס ופירות יער ומערבבים. מניחים במקפיא.
7. לאחר שעה מוציאים טארט מהתבנית. מעבירים ציפוי ורוד לשקית זילוף או לשקית ניילון עם זילוף עם פינה חתוכה. מקשטים את הטארט עם ציפוי, מוסיפים עוד קוקוס וליים פרוס אם רוצים. מניחים במקרר עד להגשה ונהנים עוד באותו היום.

סקירה עבור