מה זה BPA ולמה זה רע עבורך?

תוֹכֶן

• מה זה BPA?
• אילו מוצרים מכילים אותו?
• איך זה נכנס לגופך?
• האם זה רע בשבילך?
• המנגנונים הביולוגיים של BPA
• מחלוקת ה- BPA
• עלול לגרום לאי פוריות אצל גברים ונשים
• השפעות שליליות על תינוקות
• מקושר למחלות לב וסוכרת מסוג 2
• עלול להעלות את הסיכון להשמנה
• עלול לגרום לבעיות בריאות אחרות
• כיצד למזער את החשיפה שלך
• בשורה התחתונה

BPA הוא כימיקל תעשייתי שעשוי למצוא את דרכו למזון ולמשקאות שלך.

יש מומחים שטוענים שזה רעיל וכי אנשים צריכים להתאמץ להימנע מכך.

אבל אתה יכול לתהות אם זה באמת כל כך מזיק.

מאמר זה מספק סקירה מפורטת של BPA והשפעותיה הבריאותיות.

מה זה BPA?

BPA (ביספנול A) הוא חומר כימי שמתווסף למוצרים מסחריים רבים, כולל מיכלי מזון ומוצרי היגיינה.

הוא התגלה לראשונה בשנות ה -90 של המאה העשרים, אך כימאים בשנות החמישים הבינו שניתן לערבב אותו עם תרכובות אחרות כדי לייצר פלסטיק חזק וגמיש.

בימינו משתמשים בדרך כלל בפלסטיק המכיל BPA במיכלי מזון, בקבוקי תינוקות ופריטים אחרים.

BPA משמש גם לייצור שרפי אפוקסי, אשר נמרחים על הציפוי הפנימי של מיכלי מזון משומר כדי למנוע מהמתכת להתאבד ולהישבר.

BPA היא תרכובת סינתטית המצויה בפלסטיקים רבים, כמו גם בטנה של מיכלי מזון משומר.

אילו מוצרים מכילים אותו?

מוצרים נפוצים שעשויים להכיל BPA כוללים:

• פריטים ארוזים במיכלי פלסטיק
• מזון משומר
• מוצרי רחצה
• מוצרי היגיינה נשית
• קבלות מדפסת תרמית
• תקליטורים ותקליטורי DVD
• אלקטרוניקה ביתית
• עדשות משקפיים
• ציוד ספורט
• חומרי איטום למילוי שיניים

ראוי לציין כי מוצרים רבים ללא BPA החליפו רק את ה- BPA בביספנול-S (BPS) או ביספנול-F (BPF).

עם זאת, אפילו ריכוזים קטנים של BPS ו- BPF עלולים לשבש את תפקוד התאים באופן הדומה ל- BPA. לפיכך, ייתכן ובקבוקים ללא BPA אינם פיתרון הולם ().

פריטי פלסטיק שכותרתם מספרי המיחזור 3 ו -7 או האותיות "PC" מכילים ככל הנראה BPA, BPS או BPF.

BPA והחלופות שלה - BPS ו- BPF - נמצאות במוצרים נפוצים רבים, שלעתים קרובות מתויגים בקודי מחזור 3 או 7 או באותיות "PC".

איך זה נכנס לגופך?

המקור העיקרי לחשיפה ל- BPA הוא באמצעות הדיאטה שלך ().

כאשר מכינים מיכלי BPA, לא כל ה- BPA אטום למוצר. זה מאפשר לחלק ממנו להשתחרר ולהתערבב עם תכולת המיכל לאחר הוספת מזון או נוזלים (,).

לדוגמא, מחקר שנערך לאחרונה מצא כי רמות ה- BPA בשתן ירדו ב -66% לאחר שלושה ימים שבמהלכם המשתתפים נמנעו ממאכלים ארוזים ().

במחקר אחר היו אנשים שאכלו מנה אחת של מרק טרי או משומר מדי יום במשך חמישה ימים. רמות ה- BPA בשתן היו גבוהות ב -1,221% בקרב אלו שצרכו את המרק המשומר ().

בנוסף, ארגון הבריאות העולמי דיווח כי רמות ה- BPA אצל תינוקות יונקים היו נמוכות עד פי שמונה מאלו אצל תינוקות שהוזנו פורמולה נוזלית מבקבוקים המכילים BPA ().

הדיאטה שלך - במיוחד מזון ארוז ומשומר - היא ללא ספק המקור הגדול ביותר ל- BPA. תינוקות המוזנים בפורמולה מבקבוקים המכילים BPA יש גם רמות גבוהות בגופם.

האם זה רע בשבילך?

מומחים רבים טוענים כי BPA מזיק - אך אחרים אינם מסכימים.

חלק זה מסביר מה BPA עושה בגוף ומדוע ההשפעות הבריאותיות שלו נותרות שנויות במחלוקת.

המנגנונים הביולוגיים של BPA

נאמר כי ה- BPA מחקה את מבנהו ותפקודו של ההורמון אסטרוגן ().

בשל צורתו דמוית האסטרוגן, BPA יכול להיקשר לקולטני אסטרוגן ולהשפיע על תהליכים גופניים, כגון גדילה, תיקון תאים, התפתחות העובר, רמות אנרגיה ורבייה.

בנוסף, BPA עשוי גם לקיים אינטראקציה עם קולטני הורמונים אחרים, כגון אלה עבור בלוטת התריס, ובכך לשנות את תפקודם ().

גופך רגיש לשינויים ברמות ההורמונים, וזו הסיבה שיכולתו של BPA לחקות אסטרוגן מאמינה כי היא משפיעה על בריאותך.

מחלוקת ה- BPA

בהתחשב במידע לעיל, אנשים רבים תוהים האם יש לאסור BPA.

השימוש בו כבר הוגבל באיחוד האירופי, קנדה, סין ומלזיה - במיוחד במוצרים לתינוקות וילדים צעירים.

כמה מדינות בארה"ב פעלו בעקבותיה, אך לא הותקנו תקנות פדרליות.

בשנת 2014 פרסם ה- FDA את הדו"ח האחרון שלו, אשר אישר את מגבלת החשיפה היומית המקורית של שנות השמונים של 23 מק"ג לקילו משקל גוף (50 מק"ג לק"ג) והגיע למסקנה ש- BPA כנראה בטוח ברמות המותרות כיום ().

עם זאת, מחקרים במכרסמים מראים השפעות שליליות של BPA ברמות נמוכות בהרבה - פחות מ -4.5 מק"ג לק"ג (10 מק"ג לק"ג) מדי יום.

יתרה מכך, מחקרים בקופים מראים כי לרמות המקבילות לאלה הנמדדות כיום בבני אדם יש השפעות שליליות על הרבייה (,).

סקירה אחת העלתה כי כל המחקרים הממומנים על ידי התעשייה לא מצאו השפעות של חשיפה ל- BPA, ואילו 92% מהמחקרים שלא מומנו על ידי התעשייה מצאו השפעות שליליות משמעותיות ().

ל- BPA מבנה דומה להורמון האסטרוגן. זה עלול להיקשר לקולטני אסטרוגן, ומשפיע על תפקודים גופניים רבים.

עלול לגרום לאי פוריות אצל גברים ונשים

BPA עשוי להשפיע על כמה היבטים של הפוריות שלך.

במחקר אחד נצפה כי אצל נשים עם הפלות תכופות היה BPA בערך פי שלושה מאשר לנשים עם הריונות מוצלחים ().

יתרה מכך, מחקרים על נשים העוברות טיפולי פוריות הראו כי לאלה עם רמות גבוהות יותר של BPA יש ייצור ביציות נמוך יותר באופן יחסי ונמצאים בסיכון נמוך עד פי שניים להיכנס להריון (,).

בקרב זוגות שעברו הפריה חוץ גופית (IVF), גברים עם רמות BPA הגבוהות ביותר היו בסבירות גבוהה יותר של 30-46% לייצר עוברים באיכות נמוכה יותר ().

מחקר נפרד מצא כי גברים עם רמות BPA גבוהות היו בסיכון גבוה פי 3-4 לריכוז זרע נמוך ומספר זרע נמוך ().

בנוסף, גברים העובדים בחברות ייצור BPA בסין דיווחו על קושי זיקפה פי 4.5 ופחות סיפוק מיני כללי מגברים אחרים ().

אף על פי שהשפעות כאלה בולטות, כמה ביקורות עדכניות מסכימות כי יש צורך במחקרים נוספים בכדי לחזק את מכלול הראיות (,,,).

מספר מחקרים מראים כי BPA יכול להשפיע לרעה על היבטים רבים של פוריות גברים ונשים כאחד.

השפעות שליליות על תינוקות

במרבית המחקרים - אך לא בכולם - נמצא כי ילדים שנולדו לאמהות שנחשפו ל- BPA בעבודה שוקלים עד 0.5 פאונד (0.2 ק"ג) פחות בלידה, בממוצע, מאשר ילדים לאמהות לא חשופות (,,).

ילדים שנולדו להורים שנחשפו ל- BPA נטו גם הם להיות מרחק קצר יותר מפי הטבעת לאברי המין, מה שמצביע עוד על ההשפעות ההורמונליות של BPA במהלך ההתפתחות ().

בנוסף, ילדים שנולדו לאמהות עם רמות BPA גבוהות יותר היו היפראקטיביים, חרדים ומדוכאים יותר. הם גם הראו תגובתיות רגשית פי 1.5 ויותר פי 1.1 תוקפנות (,,).

לבסוף, חשיפה ל- BPA במהלך החיים המוקדמים נחשבת גם להשפיע על התפתחות רקמות הערמונית ורקמות השד בדרכים המגבירות את הסיכון לסרטן.

עם זאת, אמנם ישנם מחקרים רבים בבעלי חיים התומכים בכך, אך מחקרים בבני אדם הם פחות חותכים (,,,,, 33,).

חשיפה ל- BPA במהלך החיים המוקדמים עשויה להשפיע על משקל הלידה, התפתחות הורמונלית, התנהגות וסיכון לסרטן בשלב מאוחר יותר.

מקושר למחלות לב וסוכרת מסוג 2

מחקרים בבני אדם מדווחים על סיכון גבוה ב-27-135% ליתר לחץ דם אצל אנשים עם רמות BPA גבוהות (,).

יתר על כן, סקר בקרב 1,455 אמריקאים קישר בין רמות BPA גבוהות יותר לסיכון גדול יותר של 18-63% למחלות לב ולסיכון גדול יותר של 21-60% לסוכרת ().

במחקר אחר, רמות BPA גבוהות יותר נקשרו לסיכון גבוה ב-68-130% לסוכרת מסוג 2 ().

יתרה מכך, אנשים עם רמות BPA הגבוהות ביותר היו בסיכון גבוה ב -37% לסבול מתנגודת לאינסולין, מה שמניע את התסמונת המטבולית וסוכרת מסוג 2 ().

עם זאת, במחקרים מסוימים לא נמצא קשר בין BPA למחלות אלו (,,).

רמות BPA גבוהות יותר קשורות לסיכון מוגבר לסוכרת מסוג 2, לחץ דם גבוה ומחלות לב.

עלול להעלות את הסיכון להשמנה

נשים שמנות עשויות להיות בעלות רמות BPA גבוהות ב -47% מאלו של עמיתיהן במשקל תקין ().

מספר מחקרים מדווחים גם כי אנשים עם רמות BPA הגבוהות ביותר הם בסיכון גבוה יותר ל 50-85% להשמנה ו -59% בסיכון גבוה יותר להיקף מותניים גדול - אם כי לא בכל המחקרים מסכימים (,,,,,).

מעניין שדפוסים דומים נצפו אצל ילדים ובני נוער (,).

למרות שחשיפה טרום לידתית ל- BPA קשורה לעלייה במשקל אצל בעלי חיים, זה לא אושר בתוקף בבני אדם (,).

חשיפה ל- BPA קשורה לסיכון מוגבר להשמנה ולהיקף המותניים. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף.

עלול לגרום לבעיות בריאות אחרות

חשיפה ל- BPA עשויה להיות קשורה גם לבעיות הבריאות הבאות:

• תסמונת שחלות פוליציסטיות (PCOS): רמות ה- BPA עשויות להיות גבוהות ב -46% בקרב נשים עם PCOS, בהשוואה לנשים ללא PCOS ().
• משלוח מוקדם: נשים עם רמות BPA גבוהות יותר במהלך ההריון היו בסיכון גבוה יותר ב 91% להעביר לפני 37 שבועות ().
• אַסְתְמָה: חשיפה גבוהה יותר לפני הלידה ל- BPA קשורה לסיכון גבוה יותר של 130% ל צפצופים אצל תינוקות מתחת לגיל חצי שנה. חשיפה לגיל הרך ל- BPA קשורה גם לצפצופים בהמשך הילדות (,).
• תפקודי כבד: רמות BPA גבוהות יותר קשורות לסיכון גבוה ב -29% לרמות אנזימי כבד חריגות ().
• תפקוד מערכת החיסון: רמות BPA עשויות לתרום לתפקוד חיסוני גרוע יותר ().
• תפקוד בלוטת התריס: רמות BPA גבוהות יותר קשורות לרמות לא תקינות של הורמוני בלוטת התריס, מה שמעיד על פגיעה בתפקוד בלוטת התריס (,,).
• תפקוד המוח: קופים ירוקים אפריקאים שנחשפו לרמות BPA שנחשבו בטוחים על ידי הסוכנות להגנת הסביבה (EPA) הראו אובדן קשרים בין תאי המוח (59).

חשיפה ל- BPA נקשרה גם למספר בעיות בריאותיות אחרות, כגון בעיות במוח, בכבד, בבלוטת התריס ובתפקוד החיסוני. יש צורך במחקר נוסף כדי לאשר ממצאים אלה.

כיצד למזער את החשיפה שלך

בהתחשב בכל ההשפעות השליליות האפשריות, ייתכן שתרצה להימנע מ- BPA.

למרות שמיגור זה עשוי להיות בלתי אפשרי, ישנן כמה דרכים יעילות להפחית את החשיפה שלך:

• הימנע מאוכל ארוז: אכלו בעיקר מאכלים טריים ומלאים. התרחק ממאכלים משומרים או ממאכלים ארוזים במיכלי פלסטיק המסומנים עם מיחזור מספר 3 או 7 או מהאותיות "PC".
• שתו מבקבוקי זכוכית: קנו נוזלים המגיעים בבקבוקי זכוכית במקום בקבוקי פלסטיק או פחיות, והשתמשו בבקבוקי תינוקות מזכוכית במקום בקבוקי פלסטיק.
• התרחק ממוצרי BPA: ככל האפשר, הגבל את הקשר שלך עם קבלות, מכיוון שאלה מכילים רמות גבוהות של BPA.
• היה סלקטיבי עם צעצועים: וודאו שצעצועי פלסטיק שאתם קונים לילדיכם עשויים מחומר נטול BPA - במיוחד עבור צעצועים שהילדים הקטנים שלכם עשויים ללעוס או לינוק מהם.
• אל תעשה פלסטיק במיקרוגל: מיקרוגל ואחסון מזון בכוס ולא בפלסטיק.
• קנה פורמולה לאבקת תינוקות: יש מומחים שממליצים על אבקות מעל נוזלים ממיכלי BPA, מכיוון שנוזל עשוי לספוג יותר BPA מהמיכל.

ישנן מספר דרכים פשוטות להפחית את החשיפה שלך ל- BPA מהתזונה והסביבה שלך.

בשורה התחתונה

לאור הראיות, עדיף לנקוט בצעדים להגבלת החשיפה ל- BPA ולרעלים פוטנציאליים אחרים של מזון.

בפרט, נשים בהריון עשויות להרוויח מהימנעות מ- BPA - במיוחד בשלבים הראשונים של ההריון.

באשר לאחרים, מדי פעם שתייה מבקבוק פלסטיק "PC" או אכילה מפחית היא כנראה לא סיבה להיבהל.

עם זאת, החלפת מיכלי פלסטיק לכלי נטול BPA דורשת מעט מאוד מאמץ להשפעה בריאותית פוטנציאלית.

אם אתה מכוון לאכול מאכלים טריים ומלאים, תגביל באופן אוטומטי את חשיפת ה- BPA שלך.