האם הדיאטה שלך עתירת שומן מתעסקת עם מצב הרוח שלך?
תוֹכֶן
לפני שתתחיל להזמין אוכל ברים הערב, כדאי שתדע שהצ'יפס הזה עושה הרבה יותר מאשר רק להוסיף קצת מסה לאמצע שלך: לעכברים שניזונו מתזונה עתירת שומן היו רמות חרדה גבוהות יותר, זיכרון לקוי ועוד סמני דלקת. הן במוחם והן בגופם, על פי מחקר חדש ב פסיכיאטריה ביולוגית. (נסה את 6 המאכלים האלה כדי לתקן את מצב הרוח שלך.)
חוקרים מייחסים את ההשפעה הזו לתזונה עתירת שומן המשנה את תמהיל החיידקים במעיים. מה הקשר לבטן שלך למוח שלך? יש שתי תיאוריות מבטיחות.
"המעיים מכילים כמעט מוח שלם בתוכם", מסבירה אנדורה ברוס-קלר, Ph.D., פרופסור חבר לדלקת וניוון עצבי במרכז המחקר הביו-רפואי פנינגטון בלואיזיאנה. המערכת מורכבת מנוירומטבוליטים-נוירונים וכימיקלים הדומים לאלה שבמוח. שומן משבש את ההרמוניה הכימית במעיים שלך, כולל מה וכמה מנוירו -מטבוליטים אלה מיוצרים. מאחר וקטגוריה זו כוללת מייצבי מצב רוח כמו סרוטונין ונוראדרנלין-ומכיוון שנוירו-מטבוליטים נוסעים מהמעיים ומתפקדים בצורה חלקה בכימיקלים שהשתנו המוח במעי מובילים לשינויים בכימיקלים במוח.
ההסבר הקיים הנוסף הוא שתזונה עתירת שומן פוגעת בשלמות המעיים. "המעיים שלנו מכילים סביבה נדיפה מאוד לשאר הגוף, כך שאם יש אפילו הפרעה בדרגה נמוכה, כימיקלים רעילים יכולים לחלחל החוצה", היא מסבירה. השומנים יוצרים דלקות וחיידקים שליליים, שעלולים להחליש את רירית המערכת. וברגע שסמנים דלקתיים נמצאים בדם, הם יכולים לנסוע אל המוח שלך ולבלום את התרחבות כלי הדם הזעירים ולפגוע ביכולות הקוגניטיביות שלך. (איכס! 6 סימנים שאתה צריך כדי לשנות את התזונה שלך.)
ובעוד עכברים אינם בני אדם, מחקרים קודמים הראו שלאנשים בדיכאון יש תערובת שונה של חיידקי מעיים, כך שאנו יודעים שמיקרוביומים משתנים יכולים להתעסק במצב הרוח שלך, מציין ברוס-קלר.
למרבה המזל, ההשפעות הללו מוגבלות ככל הנראה לשומנים לא בריאים. תזונת העכברים התבססה על שומן, ועיקר המחקר מצביע על כך שרק שומנים רוויים גורמים לדלקות ולבלבול עם חילוף החומרים שלך, מוסיף ברוס-קלר. (שאלו את רופא הדיאטה: האם אתם אוכלים יותר מדי שומנים בריאים?) זה אומר שאם אתם בדיאטה ים תיכונית או בעיטה עתירת השומן ודלת הפחמימות המועדפת על כל כך הרבה סלבס וספורטאים כרגע, מצב הרוח והזיכרון שלכם הם כנראה בטוח.
סקירה עבור
פרסומתמוּמלָץ
נושך לחיים
