טריפטופן

טריפטופן היא חומצת אמינו הנחוצה לצמיחה תקינה בתינוקות ולייצור ותחזוקת החלבונים, השרירים, האנזימים והמוליכים העצביים בגוף. זוהי חומצת אמינו חיונית. זה אומר שגופך לא יכול לייצר אותו, אז אתה חייב לקבל אותו מהתזונה שלך.

הגוף משתמש בטריפטופן כדי להכין מלטונין וסרוטונין.מלטונין מסייע בוויסות מחזור הערות השינה, וסרוטונין נחשב כמסייע בוויסות התיאבון, השינה, מצב הרוח והכאבים.

הכבד יכול גם להשתמש בטריפטופן כדי לייצר ניאצין (ויטמין B3), הדרוש לחילוף חומרים אנרגיים וייצור DNA. כדי שהטריפטופן בתזונה ישתנה לניאצין, הגוף צריך להספיק:

• בַּרזֶל
• ריבופלבין
• ויטמין B6

ניתן למצוא טריפטופן ב:

• גבינה
• עוף
• הלבן של הביצה
• דג
• חלב
• זרעי חמניות
• בוטנים
• זרעי דלעת
• שומשום
• פולי סויה
• טורקיה

• חומצות אמינו
• הצלחת שלי

Nagai R, Taniguchi N. חומצות אמינו וחלבונים. בתוך: Baynes JW, Dominiczak MH, עורכים. ביוכימיה רפואית. מהדורה חמישית פילדלפיה, הרשות הפלסטינית: אלסבייה; 2019: פרק 2.

משרד הבריאות והשירותים האנושיים של ארצות הברית; משרד החקלאות של ארצות הברית. הנחיות תזונה 2015-2020 לאמריקאים. מהדורה 8 health.gov/our-work/food-nutrition/2015-2020-dietary-guidelines/guidelines/. עודכן בדצמבר 2015. גישה ל- 7 באפריל 2020.