לחץ דם גבוה ודיאטה

ביצוע שינויים בתזונה היא דרך מוכחת לסייע בשליטה על לחץ דם גבוה. שינויים אלה יכולים גם לעזור לך לרדת במשקל ולהפחית את הסיכוי למחלות לב ולשבץ.

הרופא שלך יכול להפנות אותך לדיאטנית שתוכל לעזור לך ליצור תוכנית ארוחות בריאה. שאל מה יעד לחץ הדם שלך. היעד שלך יתבסס על גורמי הסיכון שלך ובעיות רפואיות אחרות.

דיאטת DASH

הגישות התזונתיות דלות המלח לעצירת יתר לחץ דם (DASH) מוכחות כמסייעות להורדת לחץ הדם. השפעותיו על לחץ הדם נראות לעיתים תוך מספר שבועות.

תזונה זו עשירה בחומרים מזינים חשובים ובסיבים. זה כולל גם מזונות שיש בהם יותר אשלגן, סידן ומגנזיום ונמוכים בנתרן (מלח) יותר מהתזונה האמריקאית האופיינית.

המטרות של דיאטת DASH הן:

• הגבילו את הנתרן לא יותר מ -2,300 מ"ג ביום (אכילה של 1,500 מ"ג ביום בלבד היא מטרה טובה עוד יותר).
• הפחיתו שומן רווי ללא יותר מ- 6% מהקלוריות היומיות ואת סך השומן ל- 27% מהקלוריות היומיות. נראה כי מוצרי חלב דלי שומן מועילים במיוחד להורדת לחץ הדם הסיסטולי.
• בבחירת שומנים בחר שמנים חד בלתי רוויים, כגון שמן זית או קנולה.
• בחר דגנים מלאים מעל קמח לבן או מוצרי פסטה.
• בחרו פירות וירקות טריים כל יום. רבים ממזונות אלה עשירים באשלגן, סיבים או שניהם.
• אכלו אגוזים, זרעים או קטניות (שעועית או אפונה) מדי יום.
• בחר כמויות צנועות של חלבון (לא יותר מ- 18% מסך הקלוריות היומיות). מקורות החלבון הטובים ביותר הם דגים, עופות ללא עור ומוצרי סויה.

מטרות תזונה יומיות אחרות בדיאטת DASH כוללות הגבלת פחמימות ל 55% מהקלוריות היומיות וכולסטרול תזונתי ל -150 מ"ג. נסה להשיג לפחות 30 גרם (גרם) סיבים יומיים.

פנה לספק שלך לפני שאתה מגדיל את האשלגן בתזונה או משתמש בתחליפי מלח (המכילים לעתים קרובות אשלגן). אנשים הסובלים מבעיות בכליות או הנוטלים תרופות מסוימות חייבים להקפיד על כמות האשלגן שהם צורכים.

תזונה בריאה של לב

אכלו מזונות דלי שומן באופן טבעי. אלה כוללים דגנים מלאים, פירות וירקות.

• קרא תוויות מזון. שימו לב במיוחד לרמת השומן הטרנס והשומן הרווי.
• הימנע או הגבל מאכלים עתירי שומן רווי (יותר מ -20% מסך השומן נחשב לעשיר). אכילת יותר מדי שומן רווי היא אחד מגורמי הסיכון העיקריים למחלות לב. מזון עתיר בשומן מסוג זה כולל: חלמונים, גבינות קשות, חלב מלא, שמנת, גלידה, חמאה ובשרים שומניים (ומנות גדולות של בשרים).
• בחר מזון חלבוני רזה. אלה כוללים סויה, דגים, עוף ללא עור, בשר רזה מאוד, ומוצרי חלב ללא שומן או 1% שומן.
• חפש את המילים "מוקשה" או "מוקשה חלקית" על תוויות המזון. אל תאכל מזון עם מרכיבים אלה. הם עשירים מאוד בשומנים רוויים ובשומני טרנס.
• הגבילו כמה אוכלים מטוגנים ומעובדים.
• הגבילו כמה אוכלים מאפים מסחריים (כמו סופגניות, עוגיות וקרקרים). הם עשויים להכיל הרבה שומנים רוויים או שומני טרנס.
• שימו לב לאופן הכנת המזון. דרכים בריאות לבשל דגים, עוף ובשר רזה הן צלייה, צלייה, ציד ואפיה. הימנעו מהוספת רטבים או רטבים עתירי שומן.

טיפים נוספים כוללים:

• אכלו מזונות עשירים בסיבים מסיסים. אלה כוללים שיבולת שועל, סובין, אפונה ועדשים מפוצלות, שעועית (כגון שעועית כליה, שחורה וצי), כמה דגנים ואורז חום.
• למד כיצד לקנות ולבשל מאכלים בריאים ללבך. למד כיצד לקרוא תוויות מזון לבחירת מזון בריא. הרחק ממסעדות מזון מהיר, שם קשה למצוא בחירות בריאות.

יתר לחץ דם - דיאטה

• דיאטת DASH
• דיאטה דלת נתרן

מכון לב, ריאות ודם לאומי. תוכנית אכילה DASH. www.nhlbi.nih.gov/health-topics/dash-eating-plan. גישה ל- 8 במאי 2019.

ריינר B, צ'רלטון KE, דרמן וו מניעה וטיפול לא-פרמקולוגי ויתר לחץ דם. בתוך: Feehally J, Floege J, Tonelli M, Johnson RJ, עורכים. נפרולוגיה קלינית מקיפה. מהדורה 6 פילדלפיה, הרשות הפלסטינית: אלסבייה; 2019: פרק 35.

Victor RG, Libby P. יתר לחץ דם סיסטמי: ניהול. בתוך: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann, DL, Tomaselli GF, Braunwald E, עורכים. מחלת לב של בראונוולד: ספר לימוד לרפואה קרדיווסקולרית. מהדורה 11 פילדלפיה, הרשות הפלסטינית: אלסבייה; 2019: פרק 47.

Whelton PK, Carey RM, Aronow WS, et al. 2017 הנחיות ACC / AHA / AAPA / ABC / ACPM / AGS / APhA / ASH / ASPC / NMA / PCNA למניעה, גילוי, הערכה וניהול לחץ דם גבוה אצל מבוגרים: דו"ח של המכללה האמריקאית לקרדיולוגיה / אמריקה כוח המשימה של איגוד הלב בנושא הנחיות לתרגול קליני. J Am Coll Cardiol. 2018; 71 (19): e127-e248. PMID: 29146535 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29146535.