11 מאכלים ומשקאות שיש להימנע מהם במהלך ההריון - מה לא לאכול

תוֹכֶן

• 1. דגי כספית גבוהים
• 2. דג לא מבושל או נא
• 3. בשר לא מבושל, גולמי ומעובד
• 4. ביצים גולמיות
• 5. בשר איברים
• 6. קפאין
• 7. נבטים גולמיים
• 8. תוצרת לא רחוצה
• 9. חלב לא מפוסטר, גבינה ומיץ פירות
• 10. אלכוהול
• 11. ג'אנק פוד מעובד
• בשורה התחתונה

אחד הדברים הראשונים שאנשים לומדים כשהם בהריון הוא מה שהם לא יכולים לאכול. זה יכול להיות ממש מטורף אם אתה חובב סושי, קפה או סטייק נדיר.

למרבה המזל, יש לך יותר פחית לאכול ממה שאתה לא יכול. אתה רק צריך ללמוד כיצד לנווט במים (מי הכספית הנמוכים, כלומר). אתה רוצה לשים לב מקרוב למה שאתה אוכל ושותה כדי להישאר בריא.

יש לצרוך מזונות מסוימים רק לעיתים נדירות, בעוד שיש להימנע לחלוטין מאחרים. להלן 11 מאכלים ומשקאות שיש להימנע מהם או למזער אותם בהריון.

1. דגי כספית גבוהים

כספית הוא יסוד רעיל ביותר. יש אותו ונמצא לרוב במים מזוהמים.

בכמויות גבוהות יותר, זה יכול להיות רעיל למערכת העצבים, למערכת החיסון ולכליות. זה עלול גם לגרום לבעיות התפתחותיות חמורות אצל ילדים, עם תופעות לוואי אפילו בכמויות נמוכות יותר.

מכיוון שהוא נמצא בים מזוהם, דגים ימיים גדולים יכולים לצבור כמויות כספיות גבוהות. לכן, עדיף להימנע מדגי כספית גבוהים בזמן ההריון וההנקה.

דגים בכספית גבוהה שתרצו להימנע מהם כוללים:

• כריש
• דַג חֶרֶב
• מלך מקרל
• טונה (במיוחד טונה גדולה)
• מרלין
• דג אריחים ממפרץ מקסיקו
• מחוספס כתום

עם זאת, חשוב לציין שלא כל הדגים עשירים בכספית - רק סוגים מסוימים.

צריכת דגי כספית נמוכים במהלך ההריון היא בריאה מאוד, ודגים אלה ניתנים לאכילה עד, על פי מינהל המזון והתרופות (FDA).

דגי כספית נמוכים נמצאים בשפע וכוללים:

• אנשובי
• בַּקָלָה
• סנדל
• חֲמוֹר הַיָם
• סלמון
• אַמְנוּן
• פורל (מים מתוקים)

דגים שומניים כמו סלמון ואנשובי הם אפשרויות טובות במיוחד, מכיוון שהם עשירים בחומצות שומן אומגה 3, החשובות לתינוקכם.

2. דג לא מבושל או נא

זה יהיה קשה עבור חובבי הסושי, אבל זה חשוב. דגים גולמיים, בעיקר רכיכות, עלולים לגרום לכמה זיהומים. אלה יכולים להיות זיהומים ויראליים, חיידקיים או טפיליים, כגון נורובירוס, ויבריו, סלמונלה, ו ליסטריה.

חלק מהזיהומים הללו עלולים להשפיע רק עלייך ולגרום להתייבשות וחולשה. זיהומים אחרים עשויים להיות מועברים לתינוק שלך עם השלכות חמורות, או אפילו קטלניות.

נשים בהריון רגישות במיוחד לזיהומי ליסטריה. למעשה, על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעתן (CDC), נשים בהריון צריכות להידבק על ידי ליסטריה מהאוכלוסייה הכללית. נשים היספניות בהריון נמצאות בסיכון גבוה פי 24.

ניתן למצוא חיידק זה בקרקע ובמים מזוהמים או בצמחים. דג גולמי יכול להידבק במהלך העיבוד, כולל עישון או ייבוש.

ניתן להעביר חיידקי ליסטריה לתינוקך דרך השליה, גם אם אינך מראה סימני מחלה. זה יכול להוביל ללידה מוקדמת, הפלה, לידה מתה ובעיות בריאותיות חמורות אחרות.

בהחלט מומלץ להימנע מדגים גולמיים ורכיכות, כולל מנות סושי רבות. אבל אל דאגה, תיהנו מזה הרבה יותר אחרי שנולד התינוק וזה בטוח יותר לאכול שוב.

3. בשר לא מבושל, גולמי ומעובד

חלק מאותן בעיות עם דגים גולמיים משפיעות גם על בשר לא מבושל. אכילת בשר לא מבושל או גולמי מגדילה את הסיכון לזיהום ממספר חיידקים או טפילים, כולל טוקסופלזמה, אי - קולי, ליסטריה, ו סלמונלה.

חיידקים עלולים לאיים על בריאותו של הקטן שלך, מה שעלול להוביל ללידה מתה או למחלות נוירולוגיות קשות, כולל מוגבלות שכלית, עיוורון ואפילפסיה.

בעוד שרוב החיידקים נמצאים על פני חלקי בשר שלמים, חיידקים אחרים עשויים להתעכב בתוך סיבי השריר.

כמה נתחי בשר שלמים - כמו שקדים, סינטה או צלעות בקר, כבש ועגל - עשויים להיות בטוחים לצריכה כאשר הם לא מבושלים עד הסוף. עם זאת, זה חל רק כאשר נתח הבשר שלם או לא חתוך, ומבושל לחלוטין מבחוץ.

בשר חתוך, כולל קציצות בשר, המבורגרים, בשר טחון, חזיר ועופות, אסור לצרוך גלם או לא מבושל. אז שמרו על אותם המבורגרים על הגריל.

נקניקיות, בשר צהריים ובשר מעדניות מעוררים דאגה, מה שלעתים מפתיע אנשים בהריון. סוגי בשר אלו עלולים להידבק בחיידקים שונים במהלך העיבוד או האחסון.

נשים בהריון לא צריכות לצרוך מוצרי בשר מעובדים אלא אם כן הם חוממו עד שהם אדים.

4. ביצים גולמיות

ביצים גולמיות יכולות להיות מזוהמות עם סלמונלה בַּקטֶרִיָה.

תסמינים של זיהומי סלמונלה כוללים חום, בחילות, הקאות, התכווצויות בבטן ושלשולים.

עם זאת, במקרים נדירים הזיהום עלול לגרום להתכווצויות ברחם, ולהוביל ללידה מוקדמת או לידה מתה.

מזונות המכילים בדרך כלל ביצים גולמיות כוללים:

• ביצים מקושקשות קלות
• ביצים עלומות
• רוטב הולנדייז
• מיונז תוצרת בית
• כמה רטבים לסלט ביתי
• גלידה ביתית
• ציפוי עוגות תוצרת בית

מרבית המוצרים המסחריים המכילים ביצים גולמיות מיוצרים עם ביצים מפושטות ובטוחים לצריכה. עם זאת, אתה תמיד צריך לקרוא את התווית כדי לוודא.

כדי להיות בצד הבטוח, דאג תמיד לבשל ביצים ביסודיות או להשתמש בביצים מפוסטרות. שמור את החלמונים הסופר נזילים האלה ואת המאיו הביתי עד לאחר שהתינוק יכין את הופעת הבכורה שלהם.

5. בשר איברים

בשר איברים הוא מקור נהדר למגוון חומרים מזינים.

אלה כוללים ברזל, ויטמין B12, ויטמין A, אבץ, סלניום ונחושת - כל אלה טובים לך ולתינוק. עם זאת, לא מומלץ לאכול במהלך ההריון ויטמין A המבוסס על בעלי חיים (ויטמין A שנוצר מראש).

צריכת ויטמין A מוגזם מראש, במיוחד בשליש הראשון של ההריון, עלולה להוביל למומים מולדים ולהפלה.

למרות שזה בעיקר עם תוספי ויטמין A, עדיף להקפיד על צריכת בשר איברים כמו כבד רק כמה אונקיות פעם בשבוע.

6. קפאין

אתה יכול להיות אחד ממיליוני האנשים שאוהבים את כוסות הקפה היומיות שלהם, תה, שתייה קלה או קקאו. אתה בהחלט לא לבד כשמדובר באהבתנו לקפאין.

לאנשים בהריון מומלץ בדרך כלל להגביל את צריכת הקפאין שלהם פחות מ -200 מיליגרם (מ"ג) ליום, על פי המכללה האמריקאית לרופאי נשים ומיילדות (ACOG).

קפאין נספג מהר מאוד ועובר בקלות לשליה. מכיוון שלתינוקות ושליותיהם אין את האנזים העיקרי הדרוש לחילוף החומרים של קפאין, רמות גבוהות יכולות להצטבר.

הוכח כי צריכת קפאין גבוהה במהלך ההריון מגבילה את צמיחת העובר ומגבירה את הסיכון למשקל לידה נמוך בעת הלידה.

משקל לידה נמוך - מוגדר פחות מ- 5 ק"ג. 8 גרם. (או 2.5 ק"ג) - קשור למוות של תינוק וסיכון גבוה יותר למחלות כרוניות בבגרות.

אז שימו לב לכוס הג'ו או הסודה היומית שלכם כדי לוודא שלתינוק אין חשיפה ליותר מדי קפאין.

7. נבטים גולמיים

ייתכן שגם בחירת הסלט הבריאה שלך אינה חפה ממרכיבים נוכלים. נבטים גולמיים, כולל אספסת, תלתן, צנונית ונבטי שעועית, עשויים להיות מזוהמים סלמונלה.

הסביבה הלחה הנדרשת על ידי זרעים בכדי להתחיל לנבוט היא אידיאלית עבור חיידקים מסוג זה, וכמעט אי אפשר לשטוף אותם.

מסיבה זו, מומלץ להימנע לחלוטין מנבטים גולמיים. עם זאת, נבטים בטוחים לצריכה לאחר בישולם, על פי.

8. תוצרת לא רחוצה

פני השטח של פירות וירקות לא קלופים או לא קלופים עלולים להיות מזוהמים בכמה חיידקים וטפילים.

אלו כוללים טוקסופלזמה, אי - קולי, סלמונלה, ו ליסטריה, שניתן לרכוש מהאדמה או באמצעות טיפול.

זיהום יכול להתרחש בכל עת במהלך הייצור, הקציר, העיבוד, האחסון, ההובלה או הקמעונאות. נקרא טפיל מסוכן אחד שעלול להתעכב על פירות וירקות טוקסופלזמה.

לרוב האנשים הסובלים מטוקסופלזמוזיס אין תסמינים, בעוד שאחרים עלולים להרגיש שיש להם שפעת למשך חודש ויותר.

רוב התינוקות שנדבקים ב טוקסופלזמה לחיידקים כשהם עדיין ברחם אין תסמינים בלידה. עם זאת, תסמינים כמו עיוורון או מוגבלות שכלית בשלב מאוחר יותר בחיים.

יתרה מכך, לאחוז קטן מהתינוקות הנגועים נגרם נזק חמור לעין או למוח בלידה.

בזמן ההריון, חשוב מאוד למזער את הסיכון לזיהום על ידי שטיפה יסודית עם מים, קילוף או בישול של פירות וירקות. המשך כך כהרגל טוב גם לאחר שהתינוק מגיע.

9. חלב לא מפוסטר, גבינה ומיץ פירות

חלב גולמי, גבינה לא מפוסטרת ויכול להכיל מגוון של חיידקים מזיקים, כולל ליסטריה, סלמונלה, אי - קולי, ו קמפילובקטר. (אלה כנראה נשמעים מוכרים עד עכשיו.)

כנ"ל לגבי מיץ לא מפוסטר, הנוטה גם לזיהום חיידקי. זיהומים אלה יכולים לכלול תינוק שטרם נולד.

החיידקים יכולים להתרחש באופן טבעי או נגרמים מזיהום במהלך איסוף או אחסון. פסטור הוא הדרך היעילה ביותר להרוג כל חיידק מזיק, מבלי לשנות את הערך התזונתי של המוצרים.

כדי למזער את הסיכון לזיהומים, אכלו רק חלב מפוסטר, גבינה ומיץ פירות.

10. אלכוהול

מומלץ להימנע לחלוטין משתיית אלכוהול בהריון, מכיוון שהוא עולה. אפילו כמות קטנה יכולה להשפיע לרעה על התינוק שלך.

שתיית אלכוהול במהלך ההריון יכולה גם לגרום לתסמונת אלכוהול עוברית, הכוללת עיוותים בפנים, מומי לב ונכות שכלית.

מכיוון שהוכח כבטוח במהלך ההריון, מומלץ להימנע מכך לחלוטין.

11. ג'אנק פוד מעובד

אין זמן טוב יותר מאשר הריון להתחיל לאכול מזונות צפופים בחומרים מזינים שיעזרו לך וגם לילדך הגדל. תזדקק לכמויות מוגברות של חומרים מזינים חיוניים רבים, כולל חלבון, חומצה פולית, כולין וברזל.

זה גם מיתוס שאתה "אוכל לשניים". אתה יכול לאכול כרגיל במהלך הסמסטר הראשון, ואז בכ -350 קלוריות ביום בשליש השני שלך, ובכ -450 קלוריות ביום בשליש השלישי שלך.

תוכנית אכילת הריון אופטימלית צריכה להיות מורכבת בעיקר ממאכלים מלאים, עם הרבה חומרים מזינים כדי לספק את הצרכים שלך ושל התינוק. ג'אנק פוד מעובד הוא בדרך כלל דל בחומרי תזונה ועשוי בקלוריות, סוכר ושומנים נוספים.

בעוד שעלייה מסוימת במשקל נחוצה במהלך ההריון, עלייה עודפת במשקל נקשרה לסיבוכים ומחלות רבות.אלה כוללים סיכון מוגבר לסיבוכים בהריון או בלידה.

היצמדו לארוחות וחטיפים המתמקדים בחלבון, ירקות ופירות, שומנים בריאים ופחמימות עשירות בסיבים כמו דגנים מלאים, שעועית וירקות עמילניים. אל דאגה, יש הרבה דרכים להגניב ירקות לארוחות שלך מבלי לוותר על הטעם.

בשורה התחתונה

כשאת בהריון, חשוב להימנע ממאכלים ומשקאות שעלולים לסכן אותך ואת התינוק שלך.

למרות שרוב המאכלים והמשקאות בטוחים לחלוטין ליהנות מהם, יש להימנע מחלקם, כמו דגים גולמיים, חלב לא מפוסטר, אלכוהול ודגי כספית עשירים.

בנוסף, יש להגביל כמה מאכלים ומשקאות כמו קפה ומזונות עתירי תוספת סוכר על מנת לקדם הריון בריא.

אם ברצונך ללמוד יותר על מאכלים שכדאי לאכול במהלך ההריון, עיין במאמר זה: אכילה בריאה במהלך ההריון.

• הימנע מדגי כספית עתיקים הכוללים כריש, דג חרב, טונה ומרלין.
• דגים גולמיים ורכיכות יכולים להיות מזוהמים בחיידקים וטפילים. חלקם עלולים לגרום להשפעות בריאותיות שליליות ולפגוע גם בך וגם בתינוק.
• בשר נא או לא מבושל עלול להכיל חיידקים מזיקים. ככלל, יש לבשל בשר לאורך כל הדרך.
• ביצים גולמיות עשויות להיות מזוהמות סלמונלה, ועלול לסכן אתכם ואת תינוקכם. הקפידו לבשל ביצים ביסודיות לפני האכילה.
• בשר איברים הוא מקור נהדר לברזל, ויטמין B12, ויטמין A ונחושת. כדי למנוע צריכת יותר מדי ויטמין A הגבילו את צריכת בשר האיברים לכמה אונקיות פעם בשבוע.
• הגבל את צריכת הקפאין מתחת ל 200 מ"ג ליום, שהם כ -2 עד 3 כוסות קפה. צריכת קפאין גבוהה במהלך ההריון עשויה להגביל את גדילת התינוק ולגרום למשקל לידה נמוך.
• נבטים גולמיים עשויים להיות מזוהמים בחיידקים. אכלו אותם רק מבושלים היטב.
• פירות וירקות עשויים להיות מזוהמים בחיידקים מזיקים, כולל טוקסופלזמה. חשוב לשטוף היטב את כל הפירות והירקות עם הרבה מים נקיים.
• אין לצרוך חלב לא מפוסטר, גבינה או מיץ פירות, מכיוון שמזונות אלה מגבירים את הסיכון לזיהומים חיידקיים.
• הימנע מכל אלכוהול. שתיית אלכוהול עלולה להגביר את הסיכון להפלה, לידת מת ותסמונת אלכוהול עוברית.
• אכילת מזון מעובד במהלך ההריון יכולה להגביר את הסיכון לעלייה עודפת במשקל, סוכרת הריונית וסיבוכים. זה יכול להיות בעל השלכות בריאותיות ארוכות טווח עליכם ועל ילדכם.