9 יתרונות בריאותיים מבוססי ראיות של שמן אבוקדו

תוֹכֶן

• 1. עשיר בחומצה אולאית, שומן בריא מאוד
• 2. מפחית את הכולסטרול ומשפר את בריאות הלב
• 3. עשיר בלוטאין, נוגד חמצון שיש לו יתרונות לעיניים
• 4. משפר את קליטת החומרים המזינים החשובים
• 5. עשוי להפחית תסמינים של דלקת פרקים
• 6. עשוי לעזור במניעת מחלות חניכיים
• 7. משפר את העור ומשפר את ריפוי הפצעים
• 8. מנטרל רדיקלים חופשיים
• 9. קל מאוד לשימוש
• 10. משהו אחר?

האבוקדו הוא פרי יוצא דופן.

בניגוד לרוב הפירות, הוא עשיר בשומנים בריאים ומשמש לעיתים קרובות לייצור שמן (1).

אמנם שמן אבוקדו אינו ידוע כמו שמן זית, אך טעים לא פחות.

לשמן האבוקדו יש יתרונות רבים, הקשורים בעיקר לתכולת נוגדי החמצון והשומנים הבריאים.

להלן 9 יתרונות בריאותיים מבוססי ראיות של שמן אבוקדו.

1. עשיר בחומצה אולאית, שומן בריא מאוד

שמן אבוקדו הוא השמן הטבעי הנלחץ מעיסת האבוקדו.

כמעט 70% משמן האבוקדו מורכב מחומצה אולאית בריאה ללב, חומצת שומן אומגה 9 חד בלתי רוויה (2).

חומצת שומן זו היא גם המרכיב העיקרי של שמן זית, והיא האמינה שהיא אחראית בחלקה ליתרונותיה הבריאותיים ().

בנוסף, כ 12% משמן האבוקדו הוא שומן רווי וכ 13% הוא שומן רב בלתי רווי.

בעוד שלשמן האבוקדו יש יחס גבוה של אומגה 6 לאומגה 3 (13: 1), זה לא אמור לדאוג מכיוון שהכמות הכוללת של אומגה 6 נמוכה יחסית.

חומצת השומן הנפוצה ביותר בשמן האבוקדו היא חומצת אולאית, חומצת שומן המספקת יתרונות בריאותיים רבים.

2. מפחית את הכולסטרול ומשפר את בריאות הלב

מספר מחקרים בבעלי חיים דיווחו על יתרונות לבריאות הלב.

מחקר אחד בארנבונים השווה בין שמן אבוקדו לשמן קוקוס, זית ותירס. נמצא כי לשמן האבוקדו יש השפעות מועילות על רמות הכולסטרול בדם ().

יתרה מכך, שמן אבוקדו ושמן זית נמצאו היעילים ביותר בהגברת ה- HDL, הכולסטרול "הטוב".

אצל חולדות שמן אבוקדו עשוי להפחית את הטריגליצרידים בדם ואת רמות הכולסטרול LDL, כמו גם להוריד את לחץ הדם (,).

כמה מחקרים שנעשו על בעלי חיים מראים ששמן אבוקדו עשוי להועיל לבריאות הלב, כולל לחץ דם נמוך ורמות כולסטרול בדם.

3. עשיר בלוטאין, נוגד חמצון שיש לו יתרונות לעיניים

שמן אבוקדו הוא מקור טוב יחסית ללוטאין, קרוטנואיד שנמצא באופן טבעי בעיניך ().

זה מתפקד כנוגד חמצון שיש לו יתרונות לבריאות העין ().

אכילת שפע של לוטאין עשויה להפחית את הסיכון לקטרקט ולניוון מקולרי, שהם מחלות עיניים שכיחות הקשורות לגיל (,).

הגוף שלך לא מייצר לוטאין, אז אתה חייב להשיג אותו מהתזונה שלך ().

לוטאין הוא קרוטנואיד המצוי בשמן אבוקדו. חומר מזין זה משפר את בריאות העין ועשוי להפחית את הסיכון למחלות עיניים הקשורות לגיל.

4. משפר את קליטת החומרים המזינים החשובים

יש חומרים מזינים שצריכים שומן על מנת להיספג בגופך.

בין אלה נוגדי החמצון נגד קרוטנואידים, שהם פיגמנטים הנמצאים במזונות צמחיים רבים.

עם זאת, פירות וירקות עשירים בקרוטנואידים הם בדרך כלל דלים בשומן.

מחקר קטן אחד מצא כי הוספת שמן אבוקדו לסלט עם גזר, חסה רומאית ותרד, הגבירה את ספיגת הקרוטנואידים ().

העלייה הייתה משמעותית, או פי 4.3 עד 17.4, בהשוואה לסלט ללא שומן.

יש סיבה טובה לכלול מקור שומן בריא כמו שמן אבוקדו בעת אכילת ירקות, מכיוון שהוא עשוי להגביר את הספיגה של נוגדי חמצון קרוטנואידים פי 17.

5. עשוי להפחית תסמינים של דלקת פרקים

דלקת פרקים היא מחלה הכוללת דלקת כואבת במפרקים. זה נפוץ מאוד ומשפיע על מיליוני אנשים ברחבי העולם.

דלקת מפרקים ניוונית היא הצורה הנפוצה ביותר של דלקת פרקים. זה קשור להתמוטטות הסחוס במפרקים.

מחקרים רבים מצאו כי תמציות משמן אבוקדו ושמן פולי סויה, הנקראות אבוקדו / פולי סויה שאינן ניתנות לניתוח, עשויות להפחית את הכאב והנוקשות הקשורים לדלקת מפרקים ניוונית (,,,).

נראה כי התמצית מועילה במיוחד לאנשים הסובלים מדלקת מפרקים ניוונית בירכיים ובברכיים ().

מחקרים מרובים דיווחו כי שילוב של אבוקדו ותמצית שמן סויה עשוי להקל על הסימפטומים של דלקת מפרקים ניוונית.

6. עשוי לעזור במניעת מחלות חניכיים

תמציות משמן אבוקדו ושמן סויה עשויות לא רק להועיל כנגד דלקת פרקים.

כמה ראיות מצביעות על כך ששילוב זה עשוי לסייע גם במניעת מחלות חניכיים, הנקראות גם מחלות חניכיים.

מחלה דלקתית זו יכולה לכלול תסמינים כמו חניכיים אדומות ומדממות, ריח רע מהפה והתמוטטות העצם והרקמה סביב השיניים ().

בתרחישים במקרה הגרוע, זה יכול לגרום לאובדן שיניים.

על פי מחקר שנערך בתאי עצם וברקמת חניכיים, אבוקדו / פולי סויה עלולים לחסום חלבון הנקרא IL1B ().

חלבון זה מקדם דלקת והוא המניע העיקרי להרס רקמות ואובדן עצם במחלות חניכיים.

תמציות שמן אבוקדו ושמן סויה מראות השפעות אנטי דלקתיות על ידי חסימת חלבון הגורם לאובדן רקמות ועצמות.

7. משפר את העור ומשפר את ריפוי הפצעים

נראה כי חומצות השומן בשמן האבוקדו מועילות לעור שלך.

מחקר אחד ב- 13 חולים מצא כי קרם המכיל שמן אבוקדו וויטמין B12 שיפר את הסימפטומים של פסוריאזיס לאחר 12 שבועות של טיפול ().

שמן אבוקדו נחקר גם ביכולתו לטפל בפגיעות עור, ומחקרים אצל חולדות מצאו שהוא עשוי להאיץ את ריפוי הפצעים (,).

מחקר קטן אחד בבני אדם מצא כי קרם ויטמין B12 המכיל שמן אבוקדו שיפר את הסימפטומים של פסוריאזיס. מחקרים בחולדות מצאו ששמן אבוקדו מקדם ריפוי מהיר יותר של פצעים.

8. מנטרל רדיקלים חופשיים

נוגדי חמצון נלחמים בנזקים תאיים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים, שהם מוצרי פסולת של חילוף החומרים.

רמות גבוהות מהן עלולות להוביל למתח חמצוני, אשר עשוי לתרום למחלות כמו סוכרת מסוג 2 ומחלות לב (,).

על ידי מתן אלקטרונים לרדיקלים חופשיים, נוגדי חמצון יכולים לנטרל אותם ולמנוע מהם גרימת נזק.

ישנם סוגים רבים של רדיקלים חופשיים, אך רדיקלים שמקורם בחמצן, המכונים מינים של חמצן תגובתי (ROS), הם החשובים ביותר.

המיטוכונדריה, איברי התאים המייצרים אנרגיה, הם המקורות העיקריים ל- ROS ().

על פי מחקר אחד בחולדות סוכרת, שמן אבוקדו יכול להגן מפני ההשפעות המזיקות של רדיקלים חופשיים על ידי כניסה למיטוכונדריה ().

בהגיעו לשם, הוא מסוגל לנטרל רדיקלים חופשיים ולמנוע מהם לפגוע באיבר התא החשוב הזה.

בחולדות שמן האבוקדו מסוגל להיכנס למיטוכונדריה של התאים ולהפחית את ייצור הרדיקלים החופשיים המזיקים.

9. קל מאוד לשימוש

האחרון אינו יתרון בריאותי, אך הוא עדיין חשוב באמת.

זו העובדה ששמן האבוקדו הוא מאוד תכליתי וקל לשילוב בתזונה.

לדוגמא, ניתן לצרוך אותו קר, אך זהו גם שמן בישול בטוח ובריא מכיוון שחומצות השומן שלו יציבות בחום גבוה ().

להלן מספר דרכים להוסיף שמן אבוקדו לתזונה שלך:

• מוסיפים כף לשייק.
• מזלפים מעל סלט.
• השתמש בו כמרינדה לצליית בשר.
• כלול אותו בעת האפייה.
• השתמש בו במיו תוצרת בית.
• מזלפים אותו על ירקות לפני הצלייה.
• חומוס עליון עם זה.
• מזלפים אותו על מרקים קרים, כמו גספאצ'ו.

בנוסף, שמן אבוקדו משמש לעתים במוצרי קוסמטיקה ומוצרי טיפוח עור (28).

ניתן להשתמש בשמן אבוקדו בדרכים רבות. אפשר להוסיף קר לסלטים או לשייקים, והוא מעולה גם לבישול, צלייה או אפייה.

10. משהו אחר?

אם אתה רוצה לנסות שמן אבוקדו, דאג לקנות גרסה בכבישה קרה כדי להפיק את מלוא היתרונות הבריאותיים המפורטים במאמר זה.

לבסוף, אם אתה מעוניין ללמוד על היתרונות הבריאותיים של פרי האבוקדו עצמו, עיין במאמר זה: 12 יתרונות מוכחים של אבוקדו.