אלכוהול ובריאות: הטובים, הרעים והמכוערים

תוֹכֶן

• מה זה אלכוהול?
• תפקיד הכבד שלך
• השפעה על המוח שלך
• דִכָּאוֹן
• משקל גוף
• בריאות הלב
• סכרת סוג 2
• מחלת הסרטן
• עלול לגרום למומים מולדים
• סכנת מוות
• סכנות התמכרות
• התעללות היא הרת אסון לבריאות
• איזה סוג של משקה אלכוהולי הוא הטוב ביותר?
• כמה זה יותר מדי?
• בשורה התחתונה

האינטרנט מלא בהודעות מעורבות על אלכוהול.

מצד אחד, כמויות בינוניות נקשרו ליתרונות הבריאותיים.

מצד שני, זה ממכר ורעיל ביותר - במיוחד כשאתה שותה יותר מדי.

האמת היא שההשפעות הבריאותיות של אלכוהול משתנות בין אנשים ותלויים בכמות ובסוג האלכוהול הנצרך.

מאמר זה דן כיצד אלכוהול משפיע על בריאותכם.

מה זה אלכוהול?

המרכיב הפסיכואקטיבי העיקרי במשקאות אלכוהוליים הוא אתנול.

המכונה בדרך כלל "אלכוהול", אתנול הוא החומר שגורם לך להשתכר.

הוא מיוצר על ידי שמרים שמעכלים סוכר במזונות עשירים בפחמימות, כגון ענבים - המשמשים לייצור יין - או דגנים - המשמשים להכנת בירה.

אלכוהול הוא אחד החומרים הפסיכואקטיביים הפופולריים ביותר בעולם. זה יכול להיות בעל השפעות עוצמתיות על מצב הרוח ומצבך הנפשי.

על ידי הפחתת התודעה העצמית והביישנות, אלכוהול עשוי לעודד אנשים לפעול ללא עיכוב. יחד עם זאת זה פוגע בשיפוט ומקדם התנהגות שאנשים עלולים בסופו של דבר להתחרט (1, 2).

יש אנשים ששותים כמויות קטנות בכל פעם, בעוד שאחרים נוטים לשתות הרבה. שתיית זלילה כרוכה בשתיית כמויות גדולות בכל פעם כדי להשתכר.

סיכום אתנול, החומר הפעיל במשקאות אלכוהוליים, מכונה בדרך כלל "אלכוהול". זה יכול להשפיע על עוצמתך הנפשית.

תפקיד הכבד שלך

הכבד שלך הוא איבר מדהים עם מאות פונקציות חיוניות.

אחד התפקידים העיקריים שלו הוא לנטרל חומרים רעילים שונים שאתם צורכים. מסיבה זו הכבד שלך פגיע במיוחד לנזק כתוצאה מצריכת אלכוהול (3).

מחלות כבד הנגרמות כתוצאה מצריכת אלכוהול ידועות ביחד כמחלות כבד אלכוהוליות.

הראשון מבין אלה שמופיע הוא כבד שומני, המאופיין בשומן מוגבר בתאי הכבד.

כבד שומני מתפתח בהדרגה בקרב 90% מאלו ששותים יותר מחצי גרם של אלכוהול (15 מ"ל) אלכוהול ביום ולרוב הוא חסר תסמינים והפיך לחלוטין (4, 5).

אצל שתיינים כבדים, שתייה מוגזמת עלולה לגרום לכבד שלך להיות מודלק. בתרחישים הגרועים ביותר, תאי הכבד מתים ומחליפים רקמת צלקת, מה שמוביל למצב חמור בשם שחמת (3, 6, 7).

שחמת היא בלתי הפיכה וקשורה לבעיות בריאותיות חמורות רבות. בשחמת מתקדם, השתלת כבד עשויה להיות האופציה היחידה.

סיכום אלכוהול מטבוליזם על ידי הכבד, וצריכה תכופה יכולה להוביל לעלייה בשומן בתאי הכבד. שימוש לרעה באלכוהול יכול להוביל לשחמת, מצב חמור מאוד.

השפעה על המוח שלך

צריכת אלכוהול מופרזת יכולה להיות בעלת השפעות שליליות רבות על המוח שלך.

אתנול מקטין את התקשורת בין תאי המוח - אפקט לטווח קצר האחראי לרבים מהתופעות של שיכור.

שתיית זלילה עלולה אף להוביל לאפילה, תופעה המאופיינת באובדן זיכרון, או אמנזיה, במהלך פרק שתייה כבד (8).

תופעות אלה הן זמניות בלבד, אולם שימוש לרעה באלכוהול עלול לגרום לשינויים קבועים במוחך, ולעתים קרובות להוביל לפגיעה בתפקוד המוח (9, 10, 11).

מכיוון שהמוח שלך רגיש מאוד לנזק, שימוש לרעה באלכוהול עלול להגביר את הסיכון שלך לדמנציה ולגרום להתכווצות מוחית בקרב מבוגרים בגיל העמידה והבוגרים (12, 13, 14, 15).

בתרחישים הגרועים ביותר, נזק מוחי חמור כתוצאה מאלכוהול עלול לפגוע ביכולתם של אנשים לנהל חיים עצמאיים.

לעומת זאת, שתייה בינונית נקשרה לסיכון מופחת לדמנציה - במיוחד בקרב מבוגרים (16, 17, 18).

סיכום בעוד שיכרון האלכוהול הוא זמני בלבד, שימוש לרעה באלכוהול עלול לפגוע בתפקוד המוח לצמיתות. עם זאת, לשתייה מתונה עשויים להיות יתרונות לבריאות המוח - במיוחד בקרב מבוגרים יותר.

דִכָּאוֹן

צריכת אלכוהול ודיכאון קשורים קשר הדוק אך מורכב (19).

בעוד שנראה כי צריכת אלכוהול ודיכאון מגבירים את הסיכון זה לזה בו זמנית, שימוש לרעה באלכוהול עשוי להיות הגורם הסיבתי החזק יותר (20, 21, 22).

אנשים רבים העומדים בפני חרדה ודיכאון שותים במכוון כדי להפחית את הלחץ ולשפר את מצב הרוח. אמנם שתייה עשויה לספק הקלה של מספר שעות, אך היא תחמיר את בריאותך הנפשית הכללית ותעורר מעגל קסמים (23, 24).

למעשה, מכיוון ששתייה כבדה הינה גורם דיכאוני עיקרי בקרב אנשים מסוימים, הטיפול בהתעללות באלכוהול הבסיסית מביא לשיפורים גדולים (25, 26, 27).

סיכום שימוש לרעה באלכוהול ודיכאון קשורים זה בזה. אנשים עשויים להתחיל להתעלל באלכוהול בגלל דיכאון או להיכנס לדיכאון בגלל שימוש לרעה באלכוהול.

משקל גוף

השמנת יתר היא דאגה בריאותית רצינית.

אלכוהול הוא החומר המזון העשיר ביותר בקלוריות אחרי שומן - אורז כ -7 קלוריות לגרם.

לבירה מספר דומה של קלוריות כמו משקאות קלים מסוכרים, גרם לאונקיה, ואילו ליין אדום יש כפליים (28, 29, 30).

עם זאת, מחקרים שחקרו את הקשר בין אלכוהול למשקל סיפקו תוצאות לא עקביות (31).

נראה כי הרגלי שתייה והעדפות עשויים למלא תפקיד.

לדוגמא, שתייה מתונה קשורה לעלייה במשקל מופחתת, ואילו שתייה כבדה קשורה לעלייה במשקל מוגברת (32, 33, 34).

למעשה - בזמן שתיית בירה באופן קבוע עלולה לגרום לעלייה במשקל - צריכת יין עלולה לגרום לירידה במשקל (31, 35, 36).

סיכום העדויות לגבי אלכוהול ועלייה במשקל מעורבות. שתייה כבדה ובירה קשורים לעלייה במשקל מוגברת, בעוד שתייה ויין מתונים קשורים לעלייה במשקל או אפילו לירידה במשקל.

בריאות הלב

מחלות לב הן גורם המוות המוביל בחברה המודרנית.

זוהי קטגוריה רחבה של מחלות, שהנפוצה בהן היא התקפי לב ושבץ מוחי.

הקשר בין אלכוהול למחלות לב הוא מורכב ותלוי בכמה גורמים.

שתייה קלה עד בינונית קשורה לסיכון מופחת למחלות לב, בעוד שנראה כי שתייה כבדה מגדילה את הסיכון (37, 38, 39, 40).

ישנן כמה סיבות אפשריות להשפעות המועילות של שתייה בינונית.

צריכת אלכוהול מתונה עשויה:

• הרם כולסטרול HDL "טוב" בזרם הדם שלך (41).
• הורידו את לחץ הדם, גורם סיכון מרכזי למחלות לב (42).
• הורידו את ריכוז הדם שלכם של הפיברינוגן, חומר התורם לקרישי דם (43).
• צמצם את הסיכון לסוכרת, גורם סיכון נוסף העיקרי למחלות לב (44).
• הפחית את הלחץ והחרדה באופן זמני (41, 45).

סיכום בעוד שצריכת אלכוהול מתונה עשויה להפחית את הסיכון לחלות במחלות לב, שתייה כבדה עשויה להגביר אותה.

סכרת סוג 2

סוכרת מסוג 2 פוגעת בכ- 8% מאוכלוסיית העולם (46).

מאופיין בסוכר גבוה בדם באופן חריג, סוכרת מסוג 2 נגרמת על ידי ספיגה מופחתת של גלוקוז, או סוכר בדם, על ידי התאים שלך - תופעה המכונה עמידות לאינסולין.

נראה כי שתיית אלכוהול במתינות מפחיתה את עמידות האינסולין ונלחמת בתסמינים העיקריים של סוכרת (47, 48, 49, 50).

כתוצאה מכך, שתיית אלכוהול בארוחות עשויה להפחית את העלייה ברמת הסוכר בדם ב- 16-37% יותר מאשר מים. סוכר בדם בין הארוחות - הידוע כצום גלוקוז בדם - עשוי גם הוא לרדת (51, 52).

למעשה, הסיכון הכולל לסוכרת שלך נוטה לרדת עם צריכת אלכוהול מתונה. עם זאת, כשמדובר בשתייה כבדה ושתייה מוגזמת, הסיכון שלך עולה (53, 54, 55, 56).

סיכום צריכת אלכוהול מתונה עשויה להפחית את הסימפטומים של סוכרת מסוג 2 על ידי שיפור צריכת הסוכר בדם על ידי התאים שלך.

מחלת הסרטן

סרטן הוא מחלה קשה הנגרמת כתוצאה מגידול לא תקין של תאים.

צריכת אלכוהול מהווה גורם סיכון לסרטן הפה, הגרון, המעי הגס, השד והכבד (57, 58, 59).

התאים המרפדים את הפה והגרון שלך חשופים במיוחד להשפעות המזיקות של אלכוהול.

אפילו צריכת אלכוהול קלה - עד משקה אחד ביום - קשורה לעלייה של 20% בסיכון לסרטן הפה והגרון (59, 60).

הסיכון שלך עולה ככל שאתה צורך. נראה כי יותר מארבעה משקאות מדי יום גורמים לעלייה פי חמישה בסיכון לחלות בסרטן הפה והגרון, כמו גם לעלייה בסיכון לחלות בסרטן השד, המעי הגס והכבד (58, 59, 61, 62).

סיכום שתיית אלכוהול עשויה להעלות את הסיכון לחלות בסרטן מסוים, במיוחד סרטן הפה והגרון.

עלול לגרום למומים מולדים

שימוש לרעה באלכוהול במהלך ההריון הוא הגורם המוביל ביותר למומים מולדים בארצות הברית (63).

שתיית זלילה מוקדם בהריון מסוכנת במיוחד עבור התינוק המתפתח (64).

למעשה, עלולות להיות לכך השפעות שליליות על התפתחות, צמיחה, אינטליגנציה והתנהגות - מה שעלול להשפיע על הילד למשך שארית חייו (63).

סיכום שימוש לרעה באלכוהול הוא אחד הגורמים השכיחים בעולם למומים מולדים. העובר פגיע במיוחד בשלב מוקדם של ההיריון.

סכנת מוות

יתכן שקשה להאמין, אך אלכוהול עשוי לעזור לך לחיות זמן רב יותר.

מחקרים מראים שצריכה קלה ומתונה של אלכוהול עשויה לקצץ את הסיכון למוות בטרם עת - במיוחד בחברות המערביות (65, 66).

במקביל, שימוש לרעה באלכוהול הוא הגורם העיקרי השלישי למוות שניתן למנוע בארצות הברית, מכיוון שהוא גורם גדול במחלות כרוניות, תאונות, תאונות דרכים ובעיות חברתיות (67).

סיכום צריכת אלכוהול מתונה עשויה להעלות את תוחלת החיים, בעוד שהתעללות באלכוהול מהווה גורם סיכון חזק למוות בטרם עת.

סכנות התמכרות

יש אנשים שמתמכרים להשפעות האלכוהול, מצב המכונה תלות באלכוהול או אלכוהוליזם.

ההערכה היא כי 12% מהאמריקאים היו תלויים באלכוהול בשלב כלשהו בחייהם (68).

תלות באלכוהול היא אחד הגורמים העיקריים להתעללות ולנכות באלכוהול בארצות הברית ומהווה גורם סיכון חזק למחלות שונות (69).

גורמים רבים יכולים לנטות אנשים לשתייה בעייתית, כגון היסטוריה משפחתית, סביבה חברתית, בריאות הנפש וגנטיקה.

קיימים תת-סוגים רבים ושונים של תלות באלכוהול, המאופיינים בתשוקות לאלכוהול, חוסר יכולת להימנע או אובדן שליטה עצמית בעת השתייה (70).

ככלל אצבע, אם אלכוהול משפיע לרעה על איכות חייך, יתכן ותיתקל בבעיה בתלות באלכוהול או באלכוהוליזם.

סיכום צריכת אלכוהול יכולה להוביל לתלות באלכוהול, או לאלכוהוליזם, אצל אנשים בעלי נטייה חזקה.

התעללות היא הרת אסון לבריאות

שתייה כבדה היא הצורה הנפוצה ביותר של שימוש בסמים.

שימוש לרעה באלכוהול כרוני יכול להיות בעל השפעות בריאותיות הרות אסון, ולהשפיע על כל גופך ולגרום למגוון בעיות בריאות.

לדוגמא, הוא יכול לגרום לנזק בכבד - כולל שחמת - נזק מוחי, אי ספיקת לב, סוכרת, סרטן וזיהומים (9, 54, 58, 71, 72, 73).

אם אתה שותה כבד, עקוב אחר תזונה בריאה ושגרת פעילות גופנית צריך להיות הפחות מדאגות שלך.

בקרת צריכת האלכוהול שלך או הימנעות מוחלטת צריכה להיות בראש סדר העדיפויות שלך.

סיכום שימוש לרעה באלכוהול כרוני עלול לגרום הרס לגופכם ולמוחכם, ולהגדיל את הסיכון שלכם למחלות רבות.

איזה סוג של משקה אלכוהולי הוא הטוב ביותר?

מה שאתה שותה חשוב פחות מכמות שאתה שותה.

עם זאת, חלק מהמשקאות האלכוהוליים טובים יותר מאחרים.

יין אדום נראה מועיל במיוחד מכיוון שהוא עשיר מאוד בנוגדי חמצון בריאים.

למעשה, יין אדום קשור ליתרונות בריאותיים יותר מכל משקה אלכוהולי אחר (74, 75, 76, 77, 78).

עם זאת, צריכת כמויות גבוהות אינה מספקת יתרונות בריאותיים גדולים יותר. שתייה כבדה גורמת לבעיות בריאותיות - ללא קשר לסוג המשקה.

סיכום יין אדום עשוי להיות אחד המשקאות האלכוהוליים הבריאים ביותר, כנראה בגלל הריכוז הגבוה שלו של נוגדי חמצון.

כמה זה יותר מדי?

המלצות על צריכת אלכוהול מבוססות בדרך כלל על מספר המשקאות הסטנדרטיים ליום.

הבעיה היא שלרוב האנשים אין מושג מה זה "משקה רגיל". כדי להחמיר את העניינים, ההגדרה הרשמית של משקה סטנדרטי שונה בין המדינות.

בארה"ב משקה סטנדרטי אחד הוא כל משקה המכיל 0.6 גרם נוזלים (14 גרם) של אלכוהול טהור (אתנול).

תמונה זו מציגה את כמות המשקה הסטנדרטית של כמה משקאות אלכוהוליים פופולריים:

מקור הצילום: המכון הלאומי להתעללות באלכוהול ואלכוהוליזם.

שתייה בינונית מוגדרת כמשקה סטנדרטי אחד ביום לנשים ושניים לגברים, בעוד שתייה כבדה מוגדרת כיותר משלושה משקאות ביום לנשים וארבעה לגברים (79).

דפוסי שתייה הם גם חשובים. שתיית זלילה היא סוג של שימוש לרעה באלכוהול ויכול לגרום נזק.

סיכום שתייה בינונית מוגדרת כמשקה סטנדרטי אחד ביום לנשים ושניים לגברים.

בשורה התחתונה

בסופו של יום, השפעות האלכוהול נעות בין השפעה חיובית לרווחתכם ועד אסון בריאותי.

שתיית כמויות קטנות - בעיקר של יין אדום - קשורה ליתרונות בריאותיים שונים.

מצד שני, שימוש לרעה באלכוהול והתמכרות לאלכוהול קשורים להשפעות שליליות קשות על בריאותם הגופנית והנפשית כאחד.

אם אתה נהנה מאלכוהול ואינו מתמוטט, אין שום סיבה משכנעת להימנע ממנו. רק קח בחשבון שהסיכון לסרטן שלך עשוי להתגבר - בלי קשר לכמות שאתה שותה.

עם זאת, אם אתם נוטים לשתות בצורה מוגזמת או שמים לב שאלכוהול גורם לבעיות בחייכם, עליכם להימנע ממנו ככל האפשר.

מכיוון שההשפעה על אלכוהול תלויה לחלוטין באדם, זה טוב עבור חלקים ואסון עבור אחרים.