כיצד לזהות ולטפל באלרגיה לשוקולד
תוֹכֶן
האלרגיה לשוקולד לא קשורה למעשה לממתק עצמו, אלא לחלק מהמרכיבים הקיימים בשוקולד, כמו חלב, קקאו, בוטנים, פולי סויה, אגוזים, ביצים, תמציות וחומרים משמרים.
ברוב המקרים, המרכיב הגורם לאלרגיה רבה ביותר הוא חלב, מה שמצריך לבחון האם האדם חש גם בתסמיני האלרגיה בעת צריכת החלב עצמו ונגזרותיו, כמו יוגורט וגבינה.
תסמינים של אלרגיה לשוקולד
תסמיני אלרגיה הם בדרך כלל מגרדים, עור אדום, קוצר נשימה, שיעול, נפיחות, גזים, לחץ דם נמוך וכאבי ראש. תסמינים נשימתיים כמו שיעול, נזלת, עיטוש וצפצופים עשויים להופיע.
בנוכחות תסמינים אלו, במיוחד אצל תינוקות, יש לפנות לרופא אלרגיסט שיעשה בדיקות אלרגיה ובכך לברר איזה אוכל גורם לאלרגיה.
תסמינים של אי סבילות לשוקולד
בניגוד לאלרגיות, אי סבילות לשוקולד פחות חמורה וגורמת לתסמינים קלים וחולפים יותר, כמו כאבי בטן, נפיחות בבטן, גזים מוגזמים, הקאות ושלשולים.
זהו השתקפות של עיכול לקוי של מרכיב כלשהו בשוקולד, והוא קשור בעיקר לחלב פרה. ראה עוד על ההבדלים בין אלרגיה לחוסר סובלנות.
טיפול באלרגיה
טיפול באלרגיה נקבע על ידי אלרגיסט ומשתנה בהתאם לתסמינים ולחומרת הבעיה. באופן כללי משתמשים בתרופות כמו אנטיהיסטמינים, קורטיקוסטרואידים ותרופות נוגדות דלקת העיכול, כמו אלגרה ולורטדין.
בנוסף, יש צורך להוציא את כל המזונות הגורמים לאלרגיה למניעת התקפות נוספות. ראה את כל התרופות המשמשות לטיפול באלרגיות.
איך להחליף שוקולד
החלפת השוקולד תהיה תלויה במרכיב הגורם לאלרגיה. לפיכך, אנשים הסובלים מאלרגיות לבוטנים או אגוזים, למשל, צריכים להימנע משוקולדים שמרכיבים אלה מורכבים.
במקרים של אלרגיה לקקאו ניתן להשתמש בשוקולדים על בסיס חרובים, המהווים תחליף טבעי לקקאו, ואילו במקרים של אלרגיה לחלב, עליכם להשתמש בשוקולדים המיוצרים ללא חלב או עם חלב צמחי, כמו סויה חלב, קוקוס או שקדים, לדוגמה.
מוּמלָץ
איך אכילת סולו במשך שבוע הפכה אותי לאדם טוב יותר