מינון חומץ תפוחים: כמה צריך לשתות ביום?

תוֹכֶן

• לניהול סוכר בדם
• לתסמונת השחלות הפוליציסטיות (PCOS)
• להרזיה
• לעיכול משופר
• לבריאות כללית
• שיטות עבודה מומלצות למניעת תופעות לוואי
• בשורה התחתונה
• היתרונות של חומץ תפוחים

חומץ תפוחים משמש בבישול וברפואה טבעית מזה אלפי שנים.

רבים טוענים שיש לו יתרונות בריאותיים, כולל ירידה במשקל, רמות סוכר משופרות בדם, הקלה בקשיי עיכול וירידה בסיכון למחלות לב וסרטן.

עם השימושים הפוטנציאליים הרבים שלו, זה יכול להיות קשה לדעת כמה חומץ תפוחים צריך לקחת מדי יום.

מאמר זה מתאר כמה חומץ תפוחים עליכם לשתות ליתרונות בריאותיים שונים, כמו גם הדרכים הטובות ביותר להימנע מתופעות לוואי.

לניהול סוכר בדם

חומץ תפוחים מומלץ לעתים קרובות כדרך טבעית לשלוט ברמות הסוכר בדם, במיוחד לאנשים עם עמידות לאינסולין.

כאשר לוקחים אותו לפני ארוחה עשירה בפחמימות, חומץ מאט את קצב התרוקנות הקיבה ומונע קוצים גדולים של סוכר בדם ().

זה גם משפר את הרגישות לאינסולין, מה שעוזר לגופך להעביר יותר גלוקוז מזרם הדם ולתאים שלך, ובכך להוריד את רמות הסוכר בדם ().

מעניין לצריך השפעות אלו רק כמות קטנה של חומץ תפוחים.

הוכח כי ארבע כפיות (20 מ"ל) של חומץ תפוחים לפני הארוחות מפחיתות משמעותית את רמות הסוכר בדם לאחר האכילה (,,).

יש לערבב אותו עם כמה אונקיות מים ולצרוך אותו ממש לפני ארוחה עתירת פחמימות (,).

חומץ תפוחים אינו מוריד משמעותית את רמת הסוכר בדם כאשר נלקח לפני ארוחה דלת פחמימות או עשירה בסיבים ().

שתיית ארבע כפיות (20 מ"ל) של חומץ תפוחים מדולל במים מיד לפני ארוחה עתירת פחמימות יכולה להפחית את קוצים של סוכר בדם.

לתסמונת השחלות הפוליציסטיות (PCOS)

תסמונת השחלות הפוליציסטיות (PCOS) היא מצב הורמונלי הקשור למחזורי מחזור חריגים, רמות גבוהות של הורמוני אנדרוגן, ציסטות בשחלות ועמידות לאינסולין ().

מחקר אחד בן שלושה חודשים מצא כי נשים עם PCOS ששתו כף אחת (15 מ"ל) חומץ תפוחים עם 100 מ"ל או כ 7 אונקיות מים מיד לאחר ארוחת הערב שיפרו את רמות ההורמונים וחוו תקופות סדירות יותר ().

אמנם יש צורך במחקר נוסף כדי לאשר תוצאות אלו, כף אחת (15 מ"ל) בכל יום נראית כמנה יעילה לשיפור תסמיני PCOS.

שתייה קבועה של כף אחת (15 מ"ל) של חומץ תפוחים עם 100 מ"ל או כ- 7 אונקיות מים לאחר ארוחת הערב עשויה לשפר את הסימפטומים של PCOS.

להרזיה

חומץ עשוי לעזור לאנשים לרדת במשקל על ידי הגברת תחושות המלאות והפחתת כמות האוכל הנאכלת במהלך היום ().

במחקר אחד, כף אחת או שתיים (15 או 30 מ"ל) של חומץ תפוחים מדי יום במשך שלושה חודשים סייעו למבוגרים הסובלים מעודף משקל להוריד בממוצע 2.6 ו- 3.7 ק"ג (1.2 ו- 1.7 ק"ג), בהתאמה ().

שתי כפות בכל יום נמצאו גם עוזרות לדיאטנים לרדת במשקל כמעט כפול בשלושה חודשים בהשוואה לאנשים שלא צרכו חומץ תפוחים (11).

אתה יכול לערבב אותו לכוס מים ולשתות אותו לפני הארוחות או לערבב אותו עם שמן להכנת רוטב לסלט.

חומץ תפוחים נוטה יותר לסייע לירידה במשקל בשילוב עם שינויים אחרים בתזונה ובאורח החיים.

שתיית 1-2 כפות (15-30 מ"ל) של חומץ תפוחים בכל יום במשך מספר חודשים עשויה להגביר את הירידה במשקל אצל אנשים הסובלים מעודף משקל.

לעיכול משופר

אנשים רבים נוטלים חומץ תפוחים לפני ארוחות כבדות חלבון כדי לשפר את העיכול.

התיאוריה היא כי חומץ תפוחים מגביר את חומציות הבטן שלך, מה שעוזר לגופך ליצור יותר פפסין, האנזים המפרק חלבון ().

אמנם אין מחקר שתומך בשימוש בחומץ לעיכול, אך תוספי חומצה אחרים, כגון בטאין HCL, יכולים להגדיל באופן משמעותי את חומציות הקיבה ().

מאכלים חומציים כמו חומץ תפוחים עשויים להיות בעלי השפעות דומות, אך יש צורך במחקר נוסף.

מי שלוקח חומץ תפוחים לעיכול בדרך כלל שותה כף עד שתיים (15-30 מ"ל) עם כוס מים מיד לפני הארוחות, אך נכון לעכשיו אין עדויות התומכות במינון זה.

יש הטוענים כי שתיית כף אחת עד שתיים (15-30 מ"ל) של חומץ תפוחים לפני הארוחות יכולה לסייע לעיכול. עם זאת, כרגע אין מחקר שתומך בפרקטיקה זו.

לבריאות כללית

סיבות פופולריות נוספות לנטילת חומץ תפוחים כוללות הגנה מפני מחלות לב, הפחתת הסיכון לסרטן ולהילחם בזיהום.

ישנן עדויות מדעיות מוגבלות התומכות בטענות אלה, ואין מינונים מומלצים לבני אדם.

מחקרים בבעלי חיים ובמבחנות מראים כי חומץ עשוי להפחית את הסיכון למחלות לב, להילחם בסרטן ולהאט את גדילת החיידקים, אך לא נערכו מחקרים בבני אדם (,,).

מספר מחקרים מצאו כי אנשים שאוכלים באופן קבוע סלטים עם תחבושות על בסיס חומץ נוטים להיות בסיכון נמוך יותר למחלות לב ופחות שומן בבטן, אך זה יכול להיות בגלל גורמים אחרים (11,).

יש צורך במחקר אנושי נוסף כדי להבין את המינון הטוב ביותר של חומץ תפוחים לבריאות ובריאות כללית.

אין עדויות לכך שחומץ תפוחים יכול להגן מפני מחלות לב, סרטן או זיהום בבני אדם, ולכן לא ניתן לקבל המלצות על מינון.

שיטות עבודה מומלצות למניעת תופעות לוואי

חומץ תפוחים בטוח יחסית לצריכה אך עלול לגרום לתופעות לוואי אצל אנשים מסוימים.

מכיוון שהחומציות של חומץ תפוחים אחראית לרבים מהיתרונות הבריאותיים שלה, הקפידו לא לערבב אותה עם שום דבר שיכול לנטרל את החומצה ולהפחית את ההשפעות החיוביות שלה ().

יש לזכור כי חומציות החומץ עלולה לפגוע גם באמייל השן בשימוש קבוע. שתייה דרך קש ושטיפת הפה במים לאחר מכן יכולה לסייע במניעת זאת ().

בעוד שתיית חומץ תפוחים קשורה ליתרונות בריאותיים, צריכת כמויות גדולות (8 אונקיות או 237 מ"ל) מדי יום במשך שנים רבות עלולה להיות מסוכנת ונקשרה לרמות אשלגן נמוכות בדם ולאוסטאופורוזיס ().

אם אתם חווים תופעות לוואי לא נוחות לאחר נטילת חומץ תפוחים, כגון בחילות, גיהוקים או ריפלוקס, הפסיקו ליטול זאת ודונו עם הרופא על תסמינים אלו ().

חומץ תפוחים בטוח יחסית בכמויות קטנות אך עלול לשחוק את אמייל השן או לגרום לקלקול קיבה אצל אנשים מסוימים. כמויות גדולות עשויות להיות לא בטיחותיות לצריכה לאורך תקופות זמן ארוכות.

בשורה התחתונה

חומץ תפוחים יכול לעזור בניהול הסוכר בדם, בשיפור הסימפטומים של PCOS ובקידום ירידה במשקל.

מנה אופיינית היא 1-2 כפות (15-30 מ"ל) מעורבבות במים ונלקחות לפני הארוחות או אחריהן.

מחקרים אינם תומכים בטענות כי הם יכולים לשפר את העיכול ולמנוע מחלות לב, סרטן או זיהום.

חומץ תפוחים הוא תוסף בטוח יחסית לצריכה במתינות אך לא נחקר רבות.

מחקרים עתידיים עשויים לחשוף יותר שימושים פוטנציאליים ויתרונות ולסייע בבירור המינונים היעילים ביותר.

היתרונות של חומץ תפוחים