האם חטיפי חלבון באמת בריאים?

תוֹכֶן

• אז, האם חטיפי חלבון רעים או טובים?
• טיפים לבחירת בר חלבון בריא
• סקירה עבור

חטיפי חלבון היו מיועדים רק לחבר'ה מגה-שרירים בחדר המשקל. אך עם יותר ויותר נשים המעוניינות להגביר את צריכת החלבון שלה, חטיפי החלבון הפכו לחלק התחתון של התהום התחתונה של הארנק.

האם זה דבר טוב? חפרנו במחקר ודיברנו עם מומחים מובילים כדי לגלות את כל האמת על חטיפי חלבון.

אז, האם חטיפי חלבון רעים או טובים?

היתרונות: קודם כל, יש את החלבון. "חלבון הוא מרכיב מקרו-נוטריינט חיוני לכל אישה", אומרת Kylene Bogden, M.S., R.D.N., C.S.S.D., תזונאית מוסמכת עם מרכז קליניק של קליבלנד לרפואה פונקציונלית. חלבון הוא קריטי לא רק למסת השריר הרזה, אלא גם לקצב חילוף החומרים שלך, לרמות השובע ואפילו לבריאות הורמונלית. סקירה מקיפה של 2015 ב פיזיולוגיה שימושית, תזונה ומטבוליזם מעודד אנשים, במיוחד אלה הפועלים לשיפור הרכב גופם (היחס בין שומן הגוף לשריר), לצרוך בין 25 ל -35 גרם חלבון בכל ארוחה.

עם זאת, מחקר שפורסם ב- American Journal of Clinical Nutrition מראה שרוב הנשים לא מתקרבות לסף האידיאלי הזה. אחרי הכל, לא משנה כמה נהדרים בהכנת ארוחות, לא תמיד יש לנו זמן ומחשבה מוקדמת לבלות את יום ראשון אחר הצהריים בהקצפה של ארוחות ארוזות וחטיפים ארוזים בחלבון, ואחריהם נחלק אותם מיכלים בודדים (ושומרים אותם קרים!) וגוררים אותם כל היום (ואז מחממים אותם שוב).

בדיוק בגלל זה חטיפי חלבון מושכים כל כך. אין צורך בהכנות או בקירור, כך שאם יש לך אורח חיים פעיל, "תפוס וללכת", הם דרך מצוינת לוודא שצריכת החלבון שלך נשארת נקודתית לאורך כל היום. "אחד היתרונות העיקריים של חטיפי חלבון הוא גורם הנוחות", אומר בוגדן. "הם אידיאליים לאורח חיים עסוק של נשים, ויכולים לעזור להם להשיג את חומרי המזון שהם לא היו יכולים להשיג אחרת".

אם כבר מדברים על חומרים מזינים, אלה כוללים פחמימות, שומן וסיבים הכרחיים, שכולם עובדים במקביל לחלבון כדי להגדיל את זמינות חומצות האמינו לשרירים שלך, לסייע בשובע ולשמור על רמות האנרגיה שלך, אומרת הדיאטנית הרשומה בטסי אופייט, RD, CDE, מייסד Betsy's Best. "מזון הוא הדלק של הגוף שלך. אם אתה לא מתכנן לנשנש או לאכול במהלך היום, אז למצוא את האנרגיה לכוח בשיעור ספין אחר הצהריים יכול להיות אתגר", היא אומרת, ומציינת שתערובת של פחמימות וחלבון היא חיוני גם להתאוששות האימון. זו הסיבה שכל כך הרבה נשים פונות לחטיפי חלבון כחטיף לפני ואחרי אימון.

הרמאים: "בחלק מחטיפי חלבון יש יותר מ-30 גרם סוכר ויותר קלוריות מחטיפת ממתקים", אומרת דיאטנית ספורט מוסמכת ג'ורג'י פחד, R.D., C.S.S.D., מחברת הספר הרגלים רזים לירידה במשקל לכל החיים. בינתיים אחרים מלאים במרכיבים קשים לביטוי מעבדה כמו שמנים שהיו מיושנים חלקית (קרא: שומן טראנס), סירופ תירס עתיר פרוקטוז, צבעי מאכל, סוכרים מלאכותיים, אלכוהול סוכר ותוספים אחרים שקשרו בריאות פחות מכוכבית, אומר בוגדן.

טיפים לבחירת בר חלבון בריא

בדוק את רשימת המרכיבים: זה חובה כדי לקבוע מה אתה אוכל בדיוק, אז אל תסתמך על תוויות בחזית האריזה כדי לקבל את ההחלטה שלך. "אל תחשוב אפילו על תכולת חלבון או שומן עד שהבטחת שהבר עשוי מחומרים טובים עבורך שאתה בעצם מזהה", אומר בוגדן. למשל, CLIF בר מייצר מוצרים שונים, החל מחטיף החלבונים של BUILDER וכלה באורגני טרייל מיקס בר, תוך שימוש במרכיבים שלמים כמו שיבולת שועל מגולגלת וחמאת אגוזים ואפס שמנים שהיו מיושנים חלקית או סירופ תירס עתיר פרוקטוז. ALOHA מייצר חטיפי חלבון טבעוניים שהם גם נקיים במיוחד.

דע את המטרה שלך: בנוסף לבדיקת המרכיבים, חשוב לשים עין על חלבון, שומן, פחמימות, סוכר וסיבים - אם כי הכמות האידיאלית של כל אחד מהם תלויה בדיוק במה שאתה מקווה לקבל מהבר שלך. "אם אתה משתמש בו כמקור החלבון העיקרי שלך, אז אתה בהחלט רוצה בר עם 10 גרם חלבון לפחות", אומר פחד. "אני מנסה למצוא כאלה עם פחות סוכר לחטיפי נסיעות או חטיפים לפני המיטה. עם זאת, אם אתה משתמש בבר במהלך פעילות ספורטיבית, סוכר הוא מקור זמין לדלק מהיר ולכן עורות פירות או ברים על בסיס פירות אינם זמינים. זה לא בהכרח רעיון גרוע. " אם אתם מחפשים התאוששות לאחר האימון או אנרגיה מתמשכת (כדי לעבור טיול ארוך אולי) בחרו בר עם כ -30 גרם פחמימות, מכיוון שבר דל פחמימות לא יזין גם אתכם, היא מוסיפה. (ראה מה על מדפי החנויות ברשימת חטיפי התזונה הטובים והגרועים ביותר לנשים.) בכל הנוגע לשומן ולסיבים, אופית ממליצה לבחור בר עם כ -10 עד 15 גרם שומן, בעיקר ממקורות בלתי רוויים (נסה לשמור צריכת שומן רווי עד פחות מ -5 גרם) וסך סיבים בין 3 ל -5 גרם, מה שיוסיף את אפקט הרעב שלך.

הכינו בר חלבון משלכם: לא מוצאים בדיוק את מה שאתה מחפש בחנות הטבע או בשוק המקומי שלך? נסה להכין חטיפי חלבון משלך עם אחד ממתכוני בר החלבון הטבעוניים האלה.

למרבה המזל, אם אתה מודע למה שנכנס לבר שלך ולמה אתה אוכל אותם, אתה לא צריך להיות מודאג מדי מהקלוריות. אחרי הכל, אם אתה בטיול של יום, כנראה תצטרך הרבה חלבון ופחמימות (שעשויים להסתכם ב-300 פלוס קלוריות) מחט החלבון שלך, מזכיר Fear. אם אתם מחפשים איסוף אחר הצהריים במשרד, בר מעורבב יותר עם רמות נמוכות יותר של פחמימות וחלבונים בכ-150 עד 200 קלוריות, יגיע למקום.

סקירה עבור