מסטיק גואר: למה הוא מיועד וכיצד להשתמש בו
תוֹכֶן
מסטיק גואר הוא סוג של סיבים מסיסים הנמצאים בשימוש נרחב במתכונים כמסמיך, בכדי להעניק עקביות ונפח שמנת לבצק הלחמים, העוגות והעוגיות. בנוסף, על ידי עזרה בתפקוד המעי, זה גם עובד כתוסף למאבק בעצירות.
ניתן למצוא אותו בחנויות תזונה או מוצרי מאפה, ובין היתרונות שלו הם:
- עזרו לרדת במשקל, על ידי הגברת תחושת השובע והפחתת הרעב;
- לעזור ל לשלוט בכולסטרול;
- לעזור ל לשלוט בסוכרת, מכיוון שהוא מפחית את מהירות ספיגת הסוכר בדם;
- נלחם בעצירות, על ידי גירוי תנועת המעיים והיווצרות הצואה.
חשוב לזכור שכדי לסייע בתפקוד המעי, בנוסף לצריכת מסטיק גואר, יש צורך גם לשתות הרבה מים, לחות את הסיבים ולהקל על מעבר הצואה במעי. הכירו את Benefiber, תוסף סיבים נוסף למעי.
איך להישתמש
ניתן להשתמש במסטיק גואר במתכונים כמו פודינגים, גלידות, גבינות, יוגורטים ומוסים, מה שהופך מוצרים אלה לקרמיים יותר. בייצור גלידה, כוח התחלב שלה מחליף את הצורך להוסיף שמנת, ומשאיר את האוכל עם פחות קלוריות.
בייצור לחמים ומוצרי מאפה אחרים, יש להוסיף מסטיק גואר למוצרים נוזליים, דבר המעניק מרקם ורכות גדולים יותר למוצר הסופי.
כדי להילחם בעצירות וירידה במשקל, עליך לצרוך 5 עד 10 גרם מסטיק גואר ליום, לקחת חצי בבוקר וחצי אחר הצהריים, כדי למנוע אי נוחות במעיים בגלל עודף סיבים. ניתן להוסיף כמות זו בוויטמינים, מיץ, יוגורט או במתכונים ביתיים.
תופעות לוואי והתוויות נגד
מסטיק גואר עלול לגרום לתופעות לוואי כגון היווצרות גזים מוגברת, בחילות או שלשולים, במיוחד כאשר הם נצרכים עודף. בנוסף, אנשים עם סוכרת צריכים להשתמש במסטיק גואר בכמויות קטנות, בערך 4 גרם למנה, וציינו אם תוספת של סיב זה לא תגרום לירידת הגלוקוז בדם יותר מדי.
בנוסף, יש להקפיד שלא לצרוך כמויות גדולות של סיבים אלה, מכיוון שהוא קיים גם בכמה מאכלים מתועשים, כמו עוגות, פסטה מוכנה לעוגות, רטבים ולחמים.
בחירת אתר
הכל מרק