בריברי: מה זה, תסמינים וטיפול

תוֹכֶן

• תסמינים עיקריים
• כיצד מתבצע הטיפול
• מיץ נגד בריברי
• גורם לריברי
• סיבוכים אפשריים

בריברי היא מחלה תזונתית המאופיינת במחסור בוויטמין B1 בגוף, המכונה גם תיאמין, שהוא ויטמין השייך למתחם B ואחראי על חילוף החומרים של הפחמימות בגוף וייצור האנרגיה. לפיכך, הסימפטומים של הבריברי יכולים להופיע בכל הגוף, עם התכווצויות שרירים עיקריות, ראייה כפולה ובלבול נפשי, למשל.

מחלה זו מתרחשת בעיקר בגלל צריכה מוגזמת של אלכוהול או פחמימות פשוטות, כמו מאניוק, אורז וקמח חיטה מזוקק, ולכן היא יכולה להופיע גם אצל אנשים הסובלים מעודף משקל או השמנת יתר.

תסמינים עיקריים

הסימפטומים של בריברי מופיעים בדרך כלל לאחר חודשיים עד שלושה חודשים של צריכת ויטמין B1 לא מספקת, והתסמינים העיקריים הם:

• חוסר תיאבון;
• חולשה ועצבנות;
• התכווצות שרירים;
• דפיקות לב;
• מבוכה כללית;
• עצירות;
• בעיות זיכרון;
• אגירת נוזלים ונפיחות ברגליים.

אצל ילדים עלולים להופיע סימפטומים של כאבי בטן, הקאות, תסיסה וקוצר נשימה. חשוב גם לזכור כי מחלה זו יכולה להופיע גם אצל אנשים הסובלים מעודף משקל או מהשמנת יתר, שנראים כמזינים היטב.

האבחנה של הבריברי נעשית בעיקר על ידי התבוננות בתסמינים, שאותם ניתן לאשר באמצעות בדיקת דם המעריכה את כמות ויטמין B1 בגוף.

כיצד מתבצע הטיפול

הטיפול במחלה נעשה באמצעות תוספי ויטמין זה, אותם יש ליטול למשך 6 חודשים לפחות, תוך ביטול צריכת אלכוהול ושינויים בתזונה, אותם יש לעשות על ידי תזונאי.

לפיכך, כדי לסייע בטיפול ובמניעת המחלה, יש להגדיל את צריכת המזונות העשירים בוויטמין זה, כגון פתיתי שיבולת שועל, גרעיני חמניות או שמרי בירה, ולהעדיף מזון שלם על מזוקקים, כגון אורז, קמח ואטריות מלאות. . ראה את הרשימה המלאה של מזונות עשירים בוויטמין B1.

מיץ נגד בריברי

תרופה ביתית טובה לטיפול בבריברי היא שתיית מיץ שמרים של גזר, סלק ובירה מדי יום. להכנת המיץ מוסיפים לבלנדר גזר בינוני אחד וחצי סלק בינוני ואת שמרי הבירה. יש ליטול מיץ זה 3 פעמים בשבוע למשך 3 חודשים כדי להחזיר את הגוף ממחסור בוויטמינים.

גורם לריברי

הגורמים העיקריים למחסור בוויטמין B1 בגוף הם:

• צריכת מזונות עשירים בפחמימות, מכיוון שהוא מגביר את הצורך בוויטמין זה בגוף;
• כָּהֳלִיוּת;
• עלייה טבעית בצורך, כמו במהלך הריון, הנקה או פעילות גופנית אינטנסיבית;
• נוכחות של מחלות כגון סרטן, בלוטת התריס ובעיות בכבד;
• המודיאליזה ושימוש בתרופות משתן.

מכיוון שהוא מסיס במים, רוב ויטמין B1 הולך לאיבוד במהלך הבישול, במיוחד כאשר מים מבשלים מושלכים.

סיבוכים אפשריים

אם לא מטפלים כראוי בבריברי, זה עלול לגרום לסיבוכים של צמיחת לב וכבד, בצקת ריאתית, אי ספיקת לב, ירידה ברגישות ובכוח השרירים, ראייה כפולה ובעיות נוירולוגיות, כולל אשליות ואובדן זיכרון.

בנוסף, חשוב לזכור כי במקרים מתקדמים יותר אין די בטיפול בכדי לרפא שינויים שריריים ונוירולוגיים, אלא יש לעשות זאת בכדי למנוע את החמרת המחלה.