תוכנית הדיאטה הטובה ביותר לאנמיה

תוֹכֶן

• תוכנית דיאטת אנמיה
• 1. ירקות עלים
• 2. בשר ועוף
• 3. כבד
• 4. מאכלי ים
• 5. מאכלים מועשרים
• 6. שעועית
• 7. אגוזים וזרעים
• להסיר

אנו כוללים מוצרים שלדעתנו שימושיים עבור הקוראים שלנו. אם אתה קונה באמצעות קישורים בדף זה, אנו עשויים להרוויח עמלה קטנה. הנה התהליך שלנו.

אנמיה מתרחשת כאשר לגופך אין מספיק תאי דם אדומים בריאים. המצב נגרם בעיקר מאובדן דם, הרס של כדוריות דם אדומות, או חוסר יכולת של גופך ליצור מספיק כדוריות דם אדומות.

ישנם סוגים רבים של אנמיה. הסוג הנפוץ ביותר הוא אנמיה מחסר בברזל.

תאי דם אדומים מכילים חלבון הנקרא המוגלובין. המוגלובין מלא בברזל. ללא ברזל מספיק, גופך אינו יכול לייצר את ההמוגלובין הדרוש לו כדי ליצור מספיק כדוריות דם אדומות בכדי להעביר דם עשיר בחמצן בכל גופך.

מחסור בחומצה פולית וויטמין B-12 עלול להשפיע גם על יכולתו של גופך ליצור כדוריות דם אדומות. אם גופך אינו יכול לעבד את B-12 כראוי, אתה עלול לפתח אנמיה מזיקה.

תזונה עשירה בברזל, ויטמיני B וויטמין C כמו התוכנית שלהלן חשובה אם יש לך אנמיה. הקפד לדבר עם ספק שירותי הבריאות שלך גם על תוספי מזון.

תוכנית דיאטת אנמיה

תכניות לטיפול באנמיה כוללות לעיתים קרובות שינויים תזונתיים. תוכנית הדיאטה הטובה ביותר לאנמיה כוללת מזונות עשירים בברזל וויטמינים אחרים החיוניים לייצור המוגלובין ותאי דם אדומים. זה צריך לכלול גם מזונות שעוזרים לגופך לספוג ברזל טוב יותר.

ישנם שני סוגים של ברזל במזונות: ברזל המן וברזל שאינו חומר.

ברזל Heme נמצא בבשר, עופות ופירות ים. ברזל לא טבעי נמצא במזונות מהצומח ובמזונות מועשרים בברזל. גופך יכול לספוג את שני הסוגים, אך הוא סופג ברזל heme ביתר קלות.

הקצבה היומית המומלצת (RDA) לברזל היא 10 מיליגרם (מ"ג) לגברים ו -12 מ"ג לנשים.

למרות שתוכניות הטיפול באנמיה אינדיבידואליות, רובן דורשות 150 עד 200 מ"ג ברזל אלמנטלי מדי יום. סביר להניח שתצטרך ליטול ברזל מרשם או תוסף ברזל ללא מרשם עד לחידוש הרמות שלך.

הוסף מזון זה לתזונה שלך כדי לקבל יותר ברזל ולעזור להילחם באנמיה מחסר בברזל:

1. ירקות עלים

ירקות עלים, במיוחד כהים, הם מהמקורות הטובים ביותר לברזל שאינו שמימי. הם כוללים:

• תרד
• קייל
• ירקות קולארד
• ירקות שן הארי
• מנגולד שוויצרי

חלק מהירקות העליים כמו מנגולד שוויצרי וירקות קולארד מכילים גם חומצה פולית. תזונה דלת חומצה פולית עלולה לגרום לאנמיה של מחסור בחומצה פולית. פירות הדר, שעועית ודגנים מלאים הם מקורות טובים לחומצה פולית.

כשאוכלים ירקות עלים כהים לברזל, יש מלכוד. יש ירקות עשירים בברזל, כמו תרד וכרוב, גם עשירים באוקסלטים. אוקסלטים יכולים להיקשר עם ברזל, ומונעים ספיגה של ברזל שאינו גומי.

אז אמנם מועיל לאכול את הירקות שלך כחלק מדיאטת אנמיה כוללת, אך אל תלוי בהם רק לטיפול במצב.

ויטמין C עוזר לבטן לספוג ברזל. אכילת ירקות עלים עם מזונות המכילים ויטמין C כגון תפוזים, פלפלים אדומים ותותים עשויה להגביר את ספיגת הברזל. חלק מהירקות הם מקורות טובים הן לברזל והן לוויטמין C, כגון ירקות קולארד ומנגולד שוויצרי.

2. בשר ועוף

כל הבשר והעופות מכילים ברזל המ. המקורות הטובים ביותר הם בשר אדום, כבש ושרף צבי. לעופות ולעוף יש כמויות נמוכות יותר.

אכילת בשר או עופות עם אוכל ברזל שאינו שייך, כמו ירקות עליים, יחד עם פרי עשיר בוויטמין C יכולה להגביר את ספיגת הברזל.

3. כבד

אנשים רבים נרתעים מבשר איברים, אך הם מקור נהדר לברזל.

ללא ספק הכבד הוא בשר האיברים הפופולרי ביותר. זה עשיר בברזל וחומצה פולית. כמה בשרים אחרים העשירים בברזל הם לב, כליות ולשון בקר.

4. מאכלי ים

כמה פירות ים מספקים ברזל heme. רכיכות כגון צדפות, צדפות, צדפות, סרטנים ושרימפס הם מקורות טובים. רוב הדגים מכילים ברזל.

דגים עם רמות הברזל הטובות ביותר כוללים:

• טונה משומרת או טרייה
• מָקָרֶל
• מהי מהי
• פּוֹמפַּנו
• שקע טרי
• סלמון טרי או משומר

קנו טונה משומרת ברשת.

למרות שסרדינים משומרים הם מקורות טובים לברזל, הם גם עשירים בסידן.

סידן עשוי להיקשר עם ברזל ומפחית את ספיגתו. אסור לאכול מזונות עשירים בסידן במקביל למזונות עשירים בברזל.

דוגמאות נוספות למזונות עשירים בסידן כוללים:

• חלב
• חלב צמח מבוצר
• יוגורט
• קפיר
• גבינה
• טופו

5. מאכלים מועשרים

מזונות רבים מועשרים בברזל. הוסף את המזונות האלה לתזונה שלך אם אתה צמחוני או נאבק לאכול מקורות אחרים של ברזל:

• מיץ תפוזים מועשר
• דגני בוקר מוכנים לאכילה
• מזונות העשויים מקמח מזוקק מועשר כמו לחם לבן
• פסטה מבוצרת
• מזונות העשויים מקמח תירס מועשר
• אורז לבן מועשר

6. שעועית

שעועית מהווה מקורות ברזל טובים עבור צמחונים ואוכלי בשר כאחד. הם גם זולים ורב-תכליתיים.

כמה אפשרויות עשירות בברזל הן:

• שעועית
• גרגירי חומוס
• פולי סויה
• שעועית לוביה
• שעועית פינטו
• שעועית שחורה
• אפונה
• שְׁעוּעִית לִימָה

קנו שעועית משומר.

7. אגוזים וזרעים

סוגים רבים של אגוזים וזרעים הם מקורות טובים לברזל. טעמם נהדר לבד או מפוזרים על סלטים או יוגורט.

כמה אגוזים וזרעים המכילים ברזל הם:

• זרעי דלעת
• אגוזי קשיו
• פיסטוקים
• זרעי קנבוס
• צנוברים
• זרעי חמניות

מצא באינטרנט גרעיני דלעת גולמיים, אגוזי קשיו גולמיים וצנוברים גולמיים.

גם באגוזים הגולמיים וגם בצלייה יש כמויות דומות של ברזל.

שקדים הם גם מקור טוב לברזל. הם נהדרים כחלק מתוכנית אכילה בריאה, אך מכיוון שהם גם עשירים בסידן, הם עשויים שלא להגדיל את רמות הברזל שלך כל כך הרבה.

להסיר

שום מזון אחד לא ירפא אנמיה. אך אכילת תזונה בריאה כוללת העשירה בירקות כהים ועלים, אגוזים וזרעים, פירות ים, בשר, שעועית ופירות וירקות עשירים בוויטמין C יכולה לעזור לכם להשיג את הברזל הדרוש לכם לניהול אנמיה.

הקפד לדון בתוספים עם ספק שירותי הבריאות שלך כי קשה להשיג מספיק ברזל מהתזונה בלבד.

מחבת ברזל יצוק היא מצרך דיאטה לאנמיה. מאכלים מבושלים בברזל יצוק סופגים ברזל מהמחבת. מזון חומצי סופג הכי הרבה ברזל, ומזונות שבושלו לפרקי זמן קצרים סופגים הכי פחות.

בעת ביצוע תוכנית תזונה לאנמיה, זכור את ההנחיות הבאות:

• אל תאכלו אוכל עשיר בברזל עם מזונות או משקאות החוסמים את ספיגת הברזל. אלה כוללים קפה או תה, ביצים, מזונות עשירים באוקסלטים, ומזונות עשירים בסידן.
• אכלו אוכל עשיר בברזל עם אוכל עשיר בוויטמין C, כמו תפוזים, עגבניות או תותים, לשיפור הספיגה.
• אכלו אוכל עשיר בברזל עם מזונות המכילים בטא קרוטן, כמו משמשים, פלפלים אדומים וסלק, לשיפור הספיגה.
• אכלו מגוון מאכלי ברזל מהמים ולא מהמים לאורך כל היום כדי להגביר את צריכת הברזל.
• אכלו יחד מזון מהבר ולא מזון מהבר במידת האפשר כדי להגביר את ספיגת הברזל.
• הוסף מזונות עשירים בחומצה פולית וויטמין B-12 כדי לתמוך בייצור כדוריות הדם האדומות.