12 ספרי האכילה הבריאים הטובים ביותר של השנה

תוֹכֶן

• לאכול, לשתות ולהיות בריא: המדריך לבית הספר לרפואה בהרווארד לאכילה בריאה
• הפתרון של אזורים כחולים
• נערה רעבה נקייה ורעבה
• בישול פליאו עם הסיר המיידי שלך
• הניקוי הקטוגני למשך 30 יום
• חופש אוכל לנצח
• הרפא את ספר הבישול שלך
• אוכל לחיות בו
• אורגני משתלם להפליא
• בבית במטבח האוכל המלא
• התוכנית הראשונית החדשה
• המטבח המוזן

אנו כוללים מוצרים שלדעתנו שימושיים עבור הקוראים שלנו. אם אתה קונה באמצעות קישורים בדף זה, אנו עשויים להרוויח עמלה קטנה. הנה התהליך שלנו.

אנחנו לא יכולים לשלוט על הגנטיקה שלנו, אבל אנחנו יכולים לשלוט על הדרך בה אנו מזינים את גופנו. אכילת תזונה בריאה - יחד עם פעילות גופנית - היא אחד הדברים החשובים ביותר שתוכלו לעשות כדי להפחית את הסיכון לפתח מצבים בריאותיים כרוניים כמו סוכרת, מחלות לב וסרטן.

מחקרים מראים שכדי לשמור על משקל בריא, תזונה בריאה חשובה מאוד. אחרי הכל, אתה יכול לקחת קלוריות הרבה יותר מהר ממה שאתה יכול לשרוף אותם! ההמלצות ממליצות לאכול מגוון פירות וירקות, דגנים מלאים, חלב דל שומן וחלבון רזה, תוך הגבלת נתרן, תוספת סוכרים ושומני טרנס.

חיינו המודרניים העמוסים לא תמיד מקלים עלינו בתכנון ארוחות בריאות. ספרים אלה מספקים מדריך לסוגים שונים של דיאטות בריאות והרבה מתכונים ופריצות כדי לשמור על אכילתכם על המסלול.

לאכול, לשתות ולהיות בריא: המדריך לבית הספר לרפואה בהרווארד לאכילה בריאה

יש שם המון עצות בנוגע לפחמימות ודיאטות, ולא כל זה מבוסס על המדע. ד"ר וולטר ווילט משתמש במחקר כדי להפחית דיאטות אופנתיות כמו אטקינס וסאות 'ביץ'. הוא אפילו מציע ביקורת על הנחיות USDA הנוגעות לפחמימות. ב"אכלו, שתו והיו בריאים "הוא מציע מדריך לאיזון התזונה שלכם כך שיכלול את היחס הנכון בין פחמימות, שומנים, חלבונים וקבוצות מזון אחרות.

הפתרון של אזורים כחולים

הסופר דן בואטנר מגדיר אזורים כחולים כמקומות בעולם שאנשים רשמו כחיים הכי הרבה זמן. "הפתרון של אזורים כחולים" בוחן טכניקות תזונה ואורח חיים המשמשות באזורים כמו אוקינאווה, יפן, סרדיניה, איטליה ועוד. בואטנר מסביר כיצד תוכלו ליישם אותם בחיי היומיום שלכם. ישנם מתכונים ורשימות שיעזרו לכם ליצור אזור כחול משלכם.

נערה רעבה נקייה ורעבה

כל כך הרבה מזונותינו מעובדים כיום במרכיבים מלאכותיים, העלולים להזיק לבריאות ארוכת הטווח. ב"ילדה רעבה נקייה ורעבה "אתר התזונה הבריאה ותוכנית הטלוויזיה מתמודדים עם אכילה נקייה. כל המתכונים משתמשים במרכיבים נקיים, וכולם קלים להכנה עם מרכיבים מכל סופרמרקט.

בישול פליאו עם הסיר המיידי שלך

סיר מיידי משלב את יכולת הבישול של סיר חרס, סיר לחץ וסיר אורז לסיר אחד. המכשיר נוח לבישול פליאו מכיוון שהוא חוסך זמן רב. ב"פליאו בישול עם הסיר המיידי שלך "ג'ניפר רובינס מראה לך כיצד להפיק את המיטב מסיר אינסטנט להכנת כמה מנות פליאו.

הניקוי הקטוגני למשך 30 יום

דיאטה קטוגנית היא דיאטה דלת פחמימות שנועדה לאמן את הגוף לשרוף שומן (קטונים) במקום סוכר לדלק. "הניקוי הקטוגני למשך 30 יום" משמש כנקודת התחלה לכל מי שחדש במשטר התזונתי הזה או רוצה לחזור לאחר הפסקת זמן מה. קבל תכניות ארוחות, רשימות קניות וטיפים כיצד לשמור על הדיאטה הקטוגנית ולמד על ההשפעות השליליות של סוכר.

חופש אוכל לנצח

תשוקה, משקל חוזר ואובדן אנרגיה הם כולם תלונות נפוצות של דיאטות יו-יו. "חופש המזון לנצח" נכתב בהנחה כי יצירת הרגלים בריאים מתמשכים תשחרר אותך ממעגל הדיאטה. הספר מציע טיפים כיצד למצוא איזון תזונה בריא משלך ולעמוד בו. יש אפילו עצות להתמודדות עם חגים, חופשות ומצבים חברתיים אחרים שיש בהם כדי לפגוע בהרגלים בריאים.

הרפא את ספר הבישול שלך

למעיים שלך יכולה להיות השפעה רבה יותר על הבריאות שלך ממה שחוקרים חשבו פעם. ד"ר נטשה קמפבל-מקברייד, הכותבת את הקדמה בספר "The Heal Your Gut Your Cookbook", דנה במגוון רחב של מצבים כרוניים שעלולים להיגרם או להחמיר על ידי בריאות מעיים גרועה. ספר הבישול מספק מגוון מתכונים וטכניקות להכנת מזון להחזרת האיזון התקין של חיידקים בריאים במעיים.

אוכל לחיות בו

"אוכל לחיות בו" מחזיר את הדברים לבסיס. מיירה גודמן, סופרת ומייסדת חוות Earthbound, מתמקדת בבישול מנות פשוטות עם מרכיבים אורגניים. המתכונים קלים להכנה וכוללים מידע חשוב אודות טיפול וטיפול במרכיבים. גודמן כוללת גם תמונות בצבע מלא של הכלים שלה.

אורגני משתלם להפליא

אכילה אורגנית היא בחירה בריאה יותר מכיוון שהאוכל נטול חומרי הדברה ואנטיביוטיקה. למרבה הצער, זה יכול להיות גם אפשרות יקרה. "אורגני משתלם להפליא" נותן לך טריקים לאכול טוב בלי תג המחיר הגבוה. יש טיפים כיצד להפוך את אורח החיים של המשפחה שלך לירוק יותר, לחסוך כסף בהפעלות מכולת ולבשל ארוחות עונתיות קלות.

בבית במטבח האוכל המלא

אם אתם רוצים לדעת כיצד להצטייד במטבח, שאלו שף. איימי צ'פלין מיישמת את הידע והאהבה שלה לאוכל בספר שנועד ללמד את היסודות של אכילה בריאה ומזונות שלמים. החלק שלה על גרב המזווה חורג ממה שאתה צריך. היא מסבירה כיצד ומדוע משתמשים במרכיבים מסוימים. כל המתכונים ב"בית במטבח האוכל המלא "הם צמחוניים ורבים מהם גם ידידותיים לטבעונים!

התוכנית הראשונית החדשה

"התוכנית הראשונית החדשה" הוא עדכון ל"התכנית הראשונית החדשה "של הסופר מארק סיסון, שיצא בשנת 2009. הוא ממשיך להתמקד ביתרונות של אכילת הדרך שעשו אבותינו הקדמוניים ומדגיש את חוקי סגנון החיים של סיסון לבריאות ורווחה. בנוסף למידע מורחב ומעודכן, הספר החדש מגיע עם תמונות מעודכנות, גרפיקה וקריקטורות.

המטבח המוזן

מאכלים מסורתיים חוזרים כאשר אנשים מחפשים דרך אכילה ארוכת טווח וקיימת במקום דיאטות אופנתיות. "המטבח המוזן" מאת ג'ניפר מקגרותר הוא מדריך לאכילה קרובה יותר לאופן שבו הילידים היו. מקגרותר מציע למעלה מ -160 מתכונים המתבססים סביב עונות השנה ומיקומים. היא גם חוגגת מאכלים מסורתיים כמו קפיר, כרוב כבוש וקומבוצ'ה העשירים בפרוביוטיקה.