הבלוגים הצמחוניים הטובים ביותר של השנה

תוֹכֶן

• הו הצמחונים שלי
• הצמחוני השמנמן
• The Veggie Mama
• 101 ספרי בישול
• השורשים החדשים שלי
• עשיר עשיר
• סיפורי מטבח ירוק
• עם אוכל + אהבה
• וניל ושעועית
• אהבה ולימונים
• עוגיה + קייט
• באופן טבעי אלה
• צמחוני 'מיזמים

בחרנו בקפידה את הבלוגים הללו מכיוון שהם פועלים באופן פעיל לחינוך, השראה והעצמת קוראיהם בעדכונים תכופים ומידע איכותי. אם ברצונך לספר לנו על בלוג, מועמד אותם בדוא"ל לכתובת [email protected]!

פירות וירקות הם המפתח לתזונה בריאה. עבור חלקן זה אומר לבחור בסלטים צדדיים על פני צ'יפס, להשתתף ב"בימי שני ללא בשר ", או לתפוס שייק ירוק לארוחת הבוקר. עבור אחרים, זה אומר ללכת במשרה מלאה לצמחוני או לטבעונות. למעשה, כשמונה מיליון מבוגרים בארצות הברית מזוהים כעת כצמחוניים או טבעוניים.

בין אם עשיתם ירקות מלאים ובין אם תרצו רק כמה מתכונים חדשים לנסות ביום שני ללא בשר, ריכזנו את הבלוגים הצמחוניים הטובים ביותר שיעזרו לכם לשמור על מוטיבציה והשראה. כל בלוג מתפוצץ ברעיונות ומתכונים טריים, אז המשך לקרוא למידע על אריזת הצלחת שלך עם עוד מהגן ושמירה על שגרת הירקות שלך.

הו הצמחונים שלי

בלוג צמחוני וידידותי לטבעונות זה מתמקד במרכיבים טריים ועונתיים ובאופן הכנתם. בנוסף למתכונים צמחוניים מפתים כמו קציצות טמפה מתוקות, Oh My Veggies כולל טונות של טיפים להפקת המירב מהירקות שלך. לא תמצאו בשרים מלאכותיים במתכונים אלה, אך בדקו את מבחר המתכונים "הפוך אותו ללא בשר" למנות דשנות, כולל כריכי דלעת קיץ מבורבון מנגו. מי שמעוניין להכין עוד ירקות בבית, צריך להיות בטוח לסרוק את תוכניות הארוחה שלהם לחמישה ימים, עם רשימות קניות להדפסה.

בקר ב בלוג.

הצמחוני השמנמן

מנוהל על ידי ג'סטין פוקס בורקס ואיימי לורנס, לכל ערך בבלוג זה יש סיפור מאחוריו - בין אם זה המסע שהוביל לרעיון, או מדוע מרכיב מדהים. זה מוסיף עומק של טעם למתכונים הצמחוניים והטבעוניים ההרפתקניים שלהם, כולל ביבימבאפ בסגנון פאייה ולביבות תינוקות הולנדיות עם נקטרינות.

בקר ב בלוג.

The Veggie Mama

יותר מסתם בלוגרית אוכל, אמא הצמחונית סטייסי רוברטס כותבת על כל היבטי החיים במלבורן, אוסטרליה. בשבע השנים האחרונות, סטייסי צברה ספרייה של מתכונים צמחוניים, החל ביסודות כמו פאי תפוחים וכלה במנות ראשונות אלגנטיות כמו ניוקי ריקוטה עם רוטב עגבניות קלוי ופסטו. תחושת האמא הנלהבת שלה, שנמצאת תמיד, ניכרת אולי ביותר במדור האוכל לילדים שלה, שכולו רעיונות לארוחת צהריים, חטיפים ידידותיים לילדים, וכמובן עצות להכניס עוד ירקות לתזונה של הקטנטנים. התחל בעיון בפוסטים הראשיים של סטייסי, וסקר נושאים כמו "31 מתכוני שעועית לאנשים ששונאים שעועית".

בקר ב בלוג.

101 ספרי בישול

אנציקלופדיה של ירקות אמיתית, היידי סוונסון מסתדרת במאגר המתכונים המרשים הזה. היופי בבלוג זה כפול. ראשית, תוכלו לחפש לפי סוג הארוחה, המרכיב והעונה, וכן לדפדף באינדקס המתכונים ובמבחר ספרי הבישול המומלצים. שנית, היידי מספקת טונות של תמונות ווידאו, מה שמקל על המעקב אחר המתכונים. אורח החיים שלה בהגדרת הסילונים מעניק טעם ייחודי למתכונים מקוריים כמו בוריטוס קינואה טבעוניים, המושלמים לארוז בתיק הנשיאה. מי שרוצה להציץ איך זה לחיות צמחוני עשוי להסתקרן גם מסרטון סריקת המקרר האחרון של היידי.

בקר ב בלוג.

השורשים החדשים שלי

האידיאלי לצמחוני מנוסה או הרפתקני, My New Roots מציג מטבח אלגנטי בהשראה תרבותית. מאז 2007, הבלוגרית שרה בריטון ניצלה את המומחיות שלה כ תזונאית הוליסטית לפיתוח מנות עשירות ואלגנטיות שלרוב צמחוניות (אם לא טבעוניות), לפעמים גולמיות ותמיד מושכות את העין. לקבלת בראנץ 'מושלם לאחר היוגה או מסיבת ארוחת ערב בקיץ בחוץ, בדקו אותה לקחת קערת סלק בהשראה או גאדו גאדו באלינזי.

בקר ב בלוג.

עשיר עשיר

השף מיכאל נטקין בוחן כלים וטעמים ב- Herbivoracious. מחברם של כמה ספרי בישול, מייקל מביא מטבחים איכותיים למסעדות למטבח הביתי. מטמון המתכונים שלו הוא בעיקר צמחוני, עם שפע של אפשרויות טבעוניות ונטולות גלוטן, כמו גם מתכונים הניתנים לשינוי. טבחי גורמה המעוניינים להרחיב את הרפרטואר שלהם עשויים ליהנות ממתכונים כמו גוי באפ קאי דאו פו (כרוב וייטנאמי, טופו וסלט עשבי תיבול) או גלידת דלעת קלויה, בעוד שמתחילים עשויים להרגיש יותר בבית עם הטייק של מייקל על הטופו 101.לא משנה מה הרמה שלך, תשומת הלב של מייקל לפרטים ולידע רב מאפשרת תוצאות מושלמות למתכון.

בקר ב בלוג.

סיפורי מטבח ירוק

מנוהל על ידי דייוויד פרנקיאל ולואיז ווינדאהל (משוודיה ודנמרק בהתאמה), סיפורי המטבח הירוק מרגישים כמו להרים שרפרף באי המטבח של הזוג הירך האהוב עליכם עם ילדים. בערכי הבלוג מופיעים סיפורים, עדכוני חיים וקצת צמות טובות (שניהם כותבים הודעות, אז מה שמסתובב מסתובב). המתכונים הם יצירתיים, טעימים ועוצרי נשימה בפשטותם. נסה את סבכי שורשי הקשת הקלויים שלהם, שהם צבעוניים, פריכים, ומשתלבים היטב עם מספר צדדים ומטבלים. או בדקו את המתכונים הביתיים שלהם כמו עוגת מגש חלב חמאת תפוחי עץ למפגש המשפחתי הבא שלכם.

בקר ב בלוג.

עם אוכל + אהבה

לאחר שאובחנה כחולה צליאק בשנת 2013, שרי קסטלאנו נכנסה לאינטרנט והתחילה עם אוכל + אהבה. הבלוג מכסה הכל החל מחטיפים ועד קוקטיילים בראנץ '. בהסתמך על המומחיות שלה כמאמנת בריאות כמו גם ניסיון אישי, המתכונים של שרי כולם נטולי גלוטן וצמחוניים (אם לא טבעוניים). היא מביאה לשולחן גם את תפיסת עולמה ואת טעמיה האישיים. למשל, חיבתה לגבעולי ברוקולי (ולא אוהבת פרחים) ניכרת לחלוטין בסלט גזעי ברוקולי זה. בלוג חובה לכל מי ששוקל ללכת ללא גלוטן, הקפידו לעצור גם במדור הקוקטיילים למשקאות כמו בועות הזהב בהשראה, קוקטייל כורכום ושמפניה.

בקר ב בלוג.

וניל ושעועית

טראסי יורק כותב על פינוקים מתוקים ומלוחים על וניל ושעועית. טראסי עברה ממאכלים בסגנון טקסס למאכלים איטיים ממרכיבים צמחיים לפני כמעט 15 שנה, אך הטעם שלה בטקסס קיים תמיד בבלוג שלה. המתכונים כוללים לקחים קלאסיים בשפע של ירקות כמו לחמניות של אפונה שחורה עם אפונה שחורה (עם רוטב ברביקיו בורבון מעושן) וג'וס מרושל עדשים. זה בלוג נהדר למי שרוצה קצת גשם עם הירקות שלהם. הקפידו לבדוק גם את הממתקים בטעם נועז של טראסי, כמו סקונס נתחי השוקולד הכתום בדם.

בקר ב בלוג.

אהבה ולימונים

ג'נין דונופריו ממוקמת באוסטין ומנהלת את אהבה ולימונים בעזרת עזרה של בעלה ג'ק. המתכונים הם לרוב צמחוניים, אך הקטגוריות השימושיות של הבלוג מאפשרות לסנן אותם על פי צורך תזונתי, מרכיב, עונה וארוחה. מתכונים נעים בין צדדים למועדפים שהוכנו מראש, כמו הקוויזו הגזר הזה יחד עם חטיפי נאצ'ו, ועד לפיתולים על קלאסיקות ביתיות כמו הטוויסט הזה על בסיס חומוס על עטיפות חסה של סלט טונה. לא משנה מה מדגדג את הלשון שלך, המתכונים של ז'נין נגישים מאוד, מה שהופך את זה לבלוג נהדר למי שמעוניין להוסיף קצת יותר צמחונים לתזונה או פשוט להתחיל כצמחוני.

בקר ב בלוג.

עוגיה + קייט

בלוגרית במשרה מלאה מקנזס סיטי, קייט טיילור (ועוגיית הכלב האמינה שלה) יוצרת מתכונים צמחוניים שבוודאי יסקרנו ראשי ירקות מנוסים וחדשים כאחד. בישול עונתי בהחלט על השולחן עם מתכונים עדכניים כמו פיצה שקדים ברוקוליני וקערות שוק איכרים עם רוטב אלילה ירוקה. הקפידו לגלול בארכיונים ובפוסטים הראשיים של קייט, כמו מה לבשל באפריל הקרוב, לקבלת מידע נוסף על העונה, מתי ואיך ליהנות ממנה.

בקר ב בלוג.

באופן טבעי אלה

מטבע הדברים, שנוסדה בשנת 2007, היא מסורה להחזרת הבישול למטבח הביתי על ידי התמקדות במתכונים קלים, במדריכי רכיבים ובדרכים לשמור על מלאי המזווה שלך. קל לעקוב אחר מתכונים ורין כוללת טיפים וטריקים בסוף כל אחד שיעזור לגרום למנות לעבוד בשבילך. בדוק את הטעימה הטעימה שלה לביבות חומוס, או הקציף פופקורן קארי קוקוס לנשנוש בזמן שאתה מתכנן את המזווה שלך.

בקר ב בלוג.

צמחוני 'מיזמים

שלי ווסטרהאוזן היא המוח מבוסס המערב התיכון מאחורי 'מיזמים צמחוניים'. טבעונים וצמחונים כאחד בטוח ימצאו את הסגנון החדשני של שלי מסקרן, מכיוון שמתכונים לוקחים זיווגי טעם קלאסיים ונותנים להם בעיטה קטנה. בדוק את המתכונים האחרונים לסלט וולדורף טבעוני, עשוי עם חיטה, או כוסות טיראמיסו בהשראת יום פטריק הקדוש וכמו כתום דם. מתכונים רבים גדולים מספיק כדי לשתף אותם, אז טיילו בארכיונים לרעיונות לבראנץ 'הבא שלכם, כמו וופלי קקאו טבעוניים עם אגסים מקורמלים.

בקר בבלוג.