מעבר לבדיקת דיאטה: האם זה עובד להורדת משקל?

תוֹכֶן

• ציון התזונה הבריאותית: 2.67 מתוך 5
• מהי התזונה שמעבר?
• כיצד לעקוב אחר התזונה מעבר
• אוכלים לאכול
• אוכל שיש להימנע ממנו
• האם זה יכול לעזור לך לרדת במשקל?
• יתרונות אחרים
• גבולות שנוספו סוכרים
• מקדם פירות וירקות
• מגביל אוכלים מעובדים רבים
• חסרונות פוטנציאליים
• מבטל כמה קבוצות אוכל
• מעודד בשרים מעובדים
• יקר ולא בר-קיימא
• בשורה התחתונה

ציון התזונה הבריאותית: 2.67 מתוך 5

דיאטת מעבר היא תוכנית אכילה פופולרית המבטיחה ירידה במשקל לאורך זמן באמצעות מערכת פשוטה, בת שלושה שלבים.

בנוסף להגבלת מספר קבוצות מזון ובעקבות תוכנית ארוחה ספציפית, התזונה כוללת נטילת תוסף ירקות אבקתי, האמור כמעלה את רמות האנרגיה, מייעל את תפקוד החיסון ותומך בבריאות הכללית.

למרות שתומכים משבחים את הדיאטה על יכולתה להילחם בתשוקה, מגבירים את חילוף החומרים שלך ומגבירים את שריפת השומן, אחרים ביטלו את התוכנית כמגבלת, מחיר מופרז ובלתי קיימא.

מאמר זה סוקר את היתרונות והחסרונות של דיאטת מעבר, יחד עם האם הוא יעיל לירידה במשקל.

• ציון כולל: 2.67
• ירידה במשקל: 3
• אכילה בריאה: 2.5
• קיימות: 2.5
• בריאות כל הגוף: 2
• איכות התזונה: 4
• מבוסס ראיות: 2

קו תחתון: למרות שהתזונה שמעבר לעדיפות על מזונות בריאים כמו פירות וירקות, היא גם מבטלת מספר קבוצות מזון ועשויה להיות מאתגרת לקיים לאורך זמן.

מהי התזונה שמעבר?

ה- Beyond Diet, שנוסד על ידי הסופר והתזונאית איזבל דה לוס ריוס, הוא תוכנית לירידה במשקל שמתיימרת לעזור לך להשיל קילוגרמים ולהעלות את שריפת השומן באמצעות שלושה צעדים פשוטים בלבד.

על פי דה לוס ריוס, התזונה יכולה גם לעזור לך לבחור את המזונות הנכונים כדי לרסן את התשוקה, לשפר את חילוף החומרים שלך ולשמור על ירידה במשקל לטווח הארוך.

הדיאטה מחולקת לשלושה שלבים. תוכניות ארוחות ומתכונים ניתנות במהלך השלב הראשון והשני, שאורך כל אחד משבועיים.

בשלב השני, אתה יכול גם לבדוק את מבחן חילוף החומרים של התזונה, המשמש לקביעת אילו מזונות עליך לאכול כדי לייעל את חילוף החומרים שלך.

לאחר שתסיים את שני השלבים הראשונים האלה, אתה מעודד לעצב תוכנית ארוחות משלך באמצעות עקרונות התוכנית והמתכונים המוצעים באתר שלהם.

התזונה כוללת מזונות כמו פירות, ירקות, מזון עשיר בחלבון ושומנים בריאים. בינתיים, מרבית המזונות המעובדים, סוכרים שהוספו, ממתיקים מלאכותיים ומוצרי סויה מוגבלים.

מומלץ גם תוסף ירקות יומי, הזמין באתר האינטרנט שלהם במחיר של $ 99.95, או בסביבות $ 3.33 ליום.

יש גם תשלום חד פעמי של 47 $, המעניק לך גישה לתוכניות הארוחות, ספריית המתכונים, מדריכי הקניות והקהילה המקוונת.

ניתן להשיג תכניות אימונים ומשטרים ספציפיים המיועדים לאיזון רמות הסוכר בדם או "גמילה" מגופך.

The Beyond Diet הוא תוכנית אכילה המתיימרת לסייע בהגברת שריפת השומן, לרסן את התשוקה ולשמור על ירידה במשקל לטווח הארוך על ידי בחירת המזונות המתאימים לכם.

כיצד לעקוב אחר התזונה מעבר

התזונה מעבר לכך כוללת אכילה של שלוש ארוחות המנותחות לאורך היום, יחד עם חטיף בוקר ואחר הצהריים.

כל ארוחה מורכבת בדרך כלל ממקור טוב לחלבון עם ירקות ופירות מסוימים.

יש ליטול גם את התוסף Daily Daily, שהוא תוסף אבקה המכיל תערובת של ירקות ומרכיבי "סופר-מזון" פעם ביום.

בנוסף, מותר "יום חינם" אחד לשבוע, שבו מותר לך לאכול ארוחה אחת עם כל המאכלים שאתה רוצה.

במהלך ארבעת השבועות הראשונים לדיאטה מסופקים תוכניות ארוחות ומתכונים לשימושכם.

לאחר שתסיים את 28 הימים הראשונים, אתה מעודד ליצור ארוחות משלך בהתבסס על ההנחיות והעקרונות של התזונה.

אוכלים לאכול

דיאטת מעבר מעבר מעודדת דיאטות ליהנות ממגוון של פירות וירקות, כמו גם ממקורות חלבון כמו בשר, עופות ודגים.

אגוזים, זרעים, עשבי תיבול, תבלינים, ושמנים מסוימים לבישול מותר אף הם.

למרות שביצים, מוצרי חלב ודגנים מלאים מוגבלים במהלך ארבעת השבועות הראשונים של התוכנית, ניתן לשלבם מחדש בתזונה לאחר שלבים ראשוניים אלה.

מזון שמותר בתזונה מעבר לכלול:

• פירות: תפוחים, תפוזים, פירות יער, מלונים, קיווי, בננות
• ירקות: תרד, קייל, אבוקדו, בטטות, פלפלים, ברוקולי, עגבניה, סלרי
• בשר, דגים ועופות: בקר טחון, באפלו טחון, בייקון ונקניק נטול-ניטריט, חזה עוף וירכיים, הודו גרוס או פרוס, סלמון, אדון, בקלה
• ביצים: חלבונים וחלמונים (בכמויות מוגבלות)
• אֱגוֹזִים: שקדים, אגוזי מלך, אגוזי מקדמיה, בוטנים, קשיו
• זרעים: זרעי חמניות, זרעי דלעת, זרעי צ'יה, זרעי פשתן
• שמנים: שמן קוקוס, שמן זית כתית מעולה
• עשבי תיבול ותבלינים: רוזמרין, שמיר, קינמון, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, פטרוזיליה

בשלב השלישי של הדיאטה ניתן להוסיף כמה תזונות חזרה לתזונה, כולל:

• דגנים מלאים: לחם מלא נבוט, קינואה, אורז בר, אורז חום, כוסמין, כוסמת, שעורה
• מוצרי חלב: חמאה גולמית, גבינת פטה, גבינת פרמזן (בכמויות קטנות)
• קטניות: שעועית שחורה, גרגרי חומוס, שעועית ירוקה, פולי קנליני, עדשים, שעועית פווה

אוכל שיש להימנע ממנו

התזונה מעבר לכך מגבילה מספר סוגי אוכל, כולל ממתיקים, משקאות ממותקים בסוכר, מוצרי סויה ומזון מעובד.

חלק מהמזונות שיש להימנע מהם בדיאטה כוללים:

• ממתיקים: סוכר שולחן, סירופ תירס גבוה פרוקטוז, סירופ מייפל, דבש, ממתיקים מלאכותיים
• משקאות ממותקים בסוכר: סודה, תה מתוק, משקאות ספורט, מיץ
• מוצרי סויה: טופו, אדממה, טמפה, מיסו, חלב סויה
• אוכל מעובד: ארוחות נוחות, צ'יפס, עוגיות, מאפים, מזון מהיר
• דגנים מזוקקים: לחם לבן, פסטה, אורז לבן, דגני בוקר
• שומנים ושמנים: שמן קנולה, שמן צמחי, שמן סויה, שמן בוטנים, שומן

דיאטת מעבר מעבר מעודדת דיאטות לצרוך מגוון של פירות, ירקות וחלבונים. תוכניות ארוחות ומתכונים ספציפיות ניתנות לארבעת השבועות הראשונים לדיאטה.

האם זה יכול לעזור לך לרדת במשקל?

אף כי אין כיום מחקר בנושא יעילות התזונה מעבר, מספר רכיבים בתזונה עשויים להועיל לירידה במשקל.

בתור התחלה, התוכנית מתמקדת בחיסול מזון מעובד, כולל פחמימות מזוקקות, מזון מהיר, צ'יפס, עוגיות וארוחות קפואות.

מזונות אלו בדרך כלל בעלי כמות קלוריות גבוהה יותר ובחומרים מזינים חשובים כמו סיבים, ויטמינים ומינרלים, ומחקרים מראים כי הם עשויים להיות קשורים לעלייה במשקל הגוף ושומן הבטן (1, 2, 3).

התוכנית גם מגבילה סוכרים מוספים ומשקאות ממותקים בסוכר, כגון סודה. אסטרטגיה זו עשויה גם לסייע בהפחתת עלייה במשקל (4, 5).

יתר על כן, הדיאטה מעודדת אכילת מגוון של מזונות עתירי חלבון, כולל בשר, דגים, עופות, אגוזים וזרעים.

מחקרים מראים כי הגדלת צריכת החלבון שלך עשויה להגביר את תחושות המלאות ולהוריד את רמות הגרלין, ההורמון האחראי על גירוי תחושות הרעב (6, 7).

זה עשוי גם לעזור להגביר את חילוף החומרים שלך, ומאפשר לגופך לשרוף יותר קלוריות לאורך היום (8).

סיבים תזונתיים, שנמצאים ברבים מהפירות והירקות הכלולים בתוכנית, יכולים גם לעזור לקדם תחושות של מלאות ולהפחית את הסיכון לעלייה במשקל (9, 10).

לכן יישום עקרונות מסוימים של התזונה עלול להוביל לירידה במשקל מוגברת ולשיפור בקרת התיאבון.

התזונה שמעבר לדיאטה מגבילה אוכל מעובד ותוספת סוכרים, שעשויים לסייע לירידה במשקל. זה גם מעודד אכילת מזונות עשירים בחלבון וסיבים תזונתיים שיכולים לקדם תחושות של מלאות.

יתרונות אחרים

בנוסף לקידום ירידה במשקל, לדיאטה מעבר יש מספר יתרונות פוטנציאליים נוספים.

גבולות שנוספו סוכרים

הגבלת צריכת התוספת של סוכר היא אחד המרכיבים העיקריים בתזונה מעבר.

תוספת סוכר לא רק מביאה מעט לשולחן מלבד קלוריות נוספות, אלא נקשרה לרשימה ארוכה של תופעות לוואי שליליות.

בפרט, מחקרים מראים כי צריכה מוגזמת של תוספת סוכר עשויה לתרום למספר מצבים בריאותיים חמורים, כולל בעיות לב, סוכרת, מחלות כבד והשמנה (11).

יתרה מזאת, מרכיבים מסוימים עתירי סוכר, כגון סודה, עלולים להשפיע לרעה על רמות הסוכר בדם על ידי פגיעה ביכולת הגוף שלך להשתמש באינסולין ביעילות (12).

מקדם פירות וירקות

פירות וירקות נחשבים למרכיב בסיסי בתזונה שמעבר לדיאטה והם כלולים ברוב המתכונים והחטיפים על תוכנית הארוחות.

מזונות אלה הם צפופים במיוחד מבחינה תזונתית, כלומר הם דלים בקלוריות אך מספקים כמות טובה של סיבים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון בכל מנה.

מחקרים מראים כי הגדלת צריכת הפירות והירקות עשויה לעזור לקדם ירידה במשקל (13, 14).

מספר מחקרים מצאו גם כי אכילת יותר פירות וירקות עשויים להיות קשורים לסיכון נמוך יותר למחלות לב, סרטן וסוכרת מסוג 2 (15, 16, 17).

מגביל אוכלים מעובדים רבים

מזונות מעובדים רבים כמו ארוחות קפואות, אוכל חטיפים וממתקים מוגבלים בתזונה שמעבר.

בנוסף לשיפור הירידה במשקל, הגבלת צריכת המזון המעובד עשויה להועיל לכמה היבטים אחרים בבריאותך (1, 2).

לדוגמה, מחקר אחד בקרב כמעט 105,000 אנשים מצא כי עלייה של 10% בצריכת מזון מעובד מאוד נקשרה לסיכון גבוה יותר של 12% לפתח סרטן (18).

מחקרים אחרים מראים כי אכילת מזון מעובד עשויה להיות קשורה לסיכון גבוה יותר למחלות לב ולחץ דם גבוה (19, 20).

יתר על כן, מחקר שפורסם לאחרונה דיווח כי אכילת מזון מעובד יותר קשורה לסיכון גבוה יותר למוות בטרם עת בקרב מבוגרים מעל גיל 45 (21).

התזונה שמעבר לדיאטה מגבילה סוכרים מוספים, מקדמת פירות וירקות ומגבילה אוכלים מעובדים רבים, כולם עשויים להועיל לכמה היבטים של בריאותכם.

חסרונות פוטנציאליים

למרות היתרונות הפוטנציאליים של התזונה, ישנם כמה חסרונות שיש לקחת בחשבון.

מבטל כמה קבוצות אוכל

בשני השלבים הראשונים של התזונה, קבוצות מזון רבות מבוטלות, כולל דגנים מלאים, קטניות ומוצרי חלב.

דגנים מלאים אינם רק מקור נהדר לחומרים מזינים כמו סיבים, ויטמינים ומינרלים, אלא גם עשויים להגן מפני מחלות לב, סרטן וסוכרת מסוג 2 (22).

מחקרים מראים כי גם קטניות כמו שעועית ועדשים עשויות להועיל לניהול משקל, למניעת סוכר בדם ובריאות הלב (23).

בינתיים, מוצרי חלב כמו חלב, גבינה ויוגורט יכולים לספק חומרים תזונתיים חשובים, כמו סידן, זרחן וויטמיני B (24, 25).

מוצרי סויה מוגבלים גם בכל שלבי הדיאטה, כולל מזונות כמו טופו, טמפה, וחלב סויה.

זה עשוי להקשות על כמה טבעונים וצמחונים לענות על צרכיהם התזונתיים תוך כדי ביצוע הדיאטה שמעבר.

מעודד בשרים מעובדים

למרות הגבלת מזונות מעובדים רבים, בשרים מעובדים כמו בייקון ללא ניטריט, נקניקיה ונקניקיות מותרים כחלק מתזונה מעבר. למעשה, הם אפילו כלולים ברבים מהמתכונים המופיעים באתר שלהם.

עם זאת, מחקרים מצביעים על כך שבשר מעובד עשוי לא להיות האפשרות הטובה ביותר בכל הקשור לבריאותך.

מחקרים מראים כי צריכת בשר מעובדת עשויה להיות קשורה לסיכון גבוה יותר לסרטן המעי הגס והבטן (26, 27, 28, 29).

על פי סקירה אחת מתוך 20 מחקרים, צריכת בשר מעובדת הייתה קשורה גם לסיכון גבוה יותר של 42% לפתח מחלות לב ולסיכון גבוה יותר ב -19% לסוכרת מסוג 2 (30).

יקר ולא בר-קיימא

עבור דיאטנים המחפשים מבצע טוב, עמלה חד פעמית של 47 $ עשויה להישמע די מושכת.

עם זאת, ישנן עלויות אחרות שיש לקחת בחשבון, כולל תוסף הירקות היומי, שעולה 99.95 דולר לחודש, או בסביבות 3.33 דולר למנה.

מוצרים אופציונליים אחרים זמינים גם באתר שלהם, כולל אבקות חלבון, תוספי אומגה 3, שגרות כושר מקוונות ותוכניות ניקוי.

בנוסף לנקודת המחיר הגבוהה שלה, מגבלות הדיאטה עשויות להקשות על מעקב ארוך טווח.

רק כמה שומנים ושמנים ספציפיים מותרים כחלק מהתכנית, ודגנים מלאים, מוצרי חלב וקטניות מסוימים מותרים רק בשלב הסופי של הדיאטה.

זה עשוי להפוך אתגר לקיים לאורך זמן, במיוחד עבור אנשים עם מגבלות תזונה.

הדיאטה שמעבר לחיסול מבטלת מספר קבוצות מזון חשובות, מעודדת צריכת בשרים מעובדים ועלולה להיות יקרה ולא בר קיימא בטווח הרחוק.

בשורה התחתונה

The Beyond Diet הוא תוכנית אכילה הטוענת להגדיל ירידה במשקל ושריפת שומן על ידי עדיפות למזון שיכול להילחם בתשוקה ולהגביר את חילוף החומרים שלכם.

אמנם המחקר על התזונה עצמה מוגבל, אך רכיבים מסוימים בתזונה עשויים לקדם ירידה במשקל ולשפר כמה היבטים אחרים בבריאותך.

עם זאת, התזונה היא גם יקרה, מבטלת מספר קבוצות מזון מרכזיות ומעודדת כמה מרכיבים לא בריאים, כמו בשרים מעובדים.

לכן שילוב של כמה מעקרונות התזונה מעבר להפחתה של צריכת סוכר ומזון מעובד בתזונה מעוגלת ומזינה עשוי להיות דרך טובה יותר לירידה במשקל לטווח הארוך.