8 יתרונות מפתיעים של צ'רימויה (תפוח תפוחים)

תוֹכֶן

• 1. עשיר בנוגדי חמצון
• 2. עשוי להעצים את מצב הרוח שלך
• 3. עשוי להועיל לבריאות העיניים
• 4. עשוי למנוע לחץ דם גבוה
• 5. עשוי לקדם עיכול טוב
• 6. עשוי להיות בעל תכונות נגד סרטן
• 7. עשוי להילחם בדלקת
• 8. עשוי להגביר את החסינות שלך
• תופעות לוואי של צ'רימויה
• איך אוכלים צ'רימויה
• בשורה התחתונה

צ'רימויה (אנונה שרימולה) הוא פרי ירוק בצורת חרוט עם עור קשקשי ובשר שמנת ומתוק.

חשבתי שמקורו בהרי האנדים בדרום אמריקה, הוא גדל באזורים טרופיים עם גבהים גדולים (1, 2).

בזכות המרקם הקרמי שלו, צ'רימויה ידוע גם כתפוח פרש. זה אוכלים לעתים קרובות עם כף ומוגשים מצוננים כמו רפרפת. לצ'רימויה טעם מתוק הדומה לפירות טרופיים אחרים, כמו בננה ואננס (2).

פרי ייחודי זה עשיר בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים עשוי לעודד חסינות, להילחם בדלקת ולקדם את בריאות העיניים והלב (3, 4).

עם זאת, חלקים מסוימים של cherimoya מכילים רעלים העלולים לפגוע במערכת העצבים שלך אם הם נצרכים בכמויות גבוהות (5).

להלן 8 יתרונות מפתיעים של cherimoya.

1. עשיר בנוגדי חמצון

צ'רימויה עמוסה בנוגדי חמצון, הנלחמים ברדיקלים חופשיים בגופך. רמות גבוהות של רדיקלים חופשיים יכולים לגרום ללחץ חמצוני, הקשור למחלות כרוניות, כולל סרטן ומחלות לב (6, 7, 8).

לתרכובות מסוימות בכרימויה - כולל חומצה קאורנואית, פלבנואידים, קרוטנואידים וויטמין C - יש השפעות נוגדות חמצון חזקות (3, 4).

מחקר שנערך במבחנה מצא כי גם הקליפות וגם העיסה הם מקורות מצוינים לנוגדי חמצון - כאשר תרכובות בקליפה יעילות במיוחד למניעת נזק חמצוני (9).

נוגדי החמצון הקרוטנואידים של Cherimoya עשויים להיות חזקים במיוחד.

מחקרים מראים שמזונות עשירים בקרוטנואידים עשויים להגביר את בריאות העיניים ולהפחית את הסיכון לחלות במחלות לב וסרטן מסוים (10, 11).

סיכום צ'רימויה עשירה במיוחד בנוגדי חמצון, כמו ויטמין C וקרוטנואידים. תרכובות אלה נלחמות ברדיקלים חופשיים העלולים לתרום למחלות רבות.

2. עשוי להעצים את מצב הרוח שלך

Cherimoya הוא מקור מצוין לוויטמין B6 (פירידוקסין). למעשה, כוס אחת (160 גרם) מהפרי מכילה מעל 30% מכמות צריכת ה- Daily Reference (RDI) (12).

ויטמין B6 ממלא תפקיד חשוב ביצירתם של מעבירים עצביים, כולל סרוטונין ודופמין, המסייעים בוויסות מצב הרוח שלכם (13, 14).

רמות לא מספיקות של ויטמין זה עשויות לתרום להפרעות במצב הרוח.

למעשה, רמות נמוכות בדם של ויטמין B6 קשורות לדיכאון, במיוחד בקרב מבוגרים. מחקר אחד בקרב 251 מבוגרים יותר מצא כי מחסור בוויטמין B6 הכפיל את סיכוייו לדיכאון (13, 15).

על ידי הגברת רמות הוויטמין החשוב הזה, צ'רימויה עשוי לעזור להפחית את הסיכון שלך לדיכאון הקשור למחסור בוויטמין B6.

סיכום צ'רימויה מכילה מעל 30% מה- RDI לוויטמין B6, חומר מזין המסדיר את מצב הרוח ועשוי לסייע במניעת דיכאון.

3. עשוי להועיל לבריאות העיניים

צ'רימויה עשיר בלוטאין נוגדי חמצון קרוטנואידים, אחד הנוגדי החמצון העיקריים בעיניכם השומרים על ראייה בריאה על ידי מאבק ברדיקלים חופשיים (3, 16).

מספר מחקרים מקשרים בין צריכת לוטאין גבוהה לבריאות טובה בעיניים וסיכון נמוך יותר להתנוונות מקולרית הקשורה לגיל (AMD), מצב שמאפיין נזק לעיניים ואובדן ראייה (17, 18, 19).

לוטאין עשוי גם להגן מפני בעיות עיניים אחרות - כולל קטרקט, המהווה סמיכות בעין הגורמת ראייה לקויה ואובדן ראייה (16, 20).

סקירה של 8 מחקרים מצאה כי אנשים עם רמות הדם הגבוהות ביותר של לוטאין היו בסיכון נמוך ב 27% לפתח קטרקט, בהשוואה לאנשים עם הרמות הנמוכות ביותר (20).

לכן צריכת מזון עשיר בלוטאין - כמו צ'רימויה - עשויה להגביר את בריאות העיניים ולהילחם במצבים כמו AMD וקטרקט.

סיכום צ'רימויה מספק לוטאין אשר עשוי לקדם את בריאות העיניים ולהגן מפני מצבים העלולים להוביל לראייה לקויה או לאובדן ראייה.

4. עשוי למנוע לחץ דם גבוה

צ'רימויה עשירה בחומרים מזינים המסייעים בוויסות לחץ הדם, כגון אשלגן ומגנזיום.

ראוי לציין ש -1 כוס (160 גרם) מהפירות מתהדרת ב -10% מה- RDI לאשלגן ומעל 6% מה- RDI למגנזיום (12).

גם אשלגן וגם מגנזיום מקדמים את התרחבות כלי הדם, מה שבתורו עוזר להוריד את לחץ הדם. לחץ דם גבוה עשוי להעלות את הסיכון שלך למחלות לב ושבץ מוחי (21, 22, 23).

מבדיקה אחת צוין כי צריכת ה- RDI עבור אשלגן - 4,700 מ"ג ליום - יכולה להפחית את לחץ הדם הסיסטולי והדיאסטולי בסביבות 8 ו -4 מ"מ מגה"ג בהתאמה (22).

סקירה נוספת של עשרה מחקרים מצאה כי אלה עם צריכת המגנזיום הגבוהה ביותר היו בסיכון נמוך ב 8% ללחץ דם גבוה, בהשוואה לאנשים עם הצריכה הנמוכה ביותר (24).

סיכום צ'רימויה מכיל מגנזיום ואשלגן, שני חומרים מזינים התומכים ברמות לחץ דם בריאות.

5. עשוי לקדם עיכול טוב

כוס אחת (160 גרם) של צ'רימויה מציעה כמעט 5 גרם סיבים תזונתיים, שהם יותר מ 17% מ- RDI (12).

מכיוון שלא ניתן לעכל או לספוג סיבים תזונתיים, הוא מוסיף בצובר צואה ועוזר להעביר אותו במעי שלך (25).

בנוסף, סיבים מסיסים - כמו אלו הנמצאים ב cherimoya - יכולים להאכיל את החיידקים הטובים במעיים שלך, כמו גם לעבור תסיסה לייצור חומצות שומן קצרות שרשרת (SCFA). חומצות אלה כוללות בוטיראט, אצטט ופרופיאנט (26, 27).

SCFAs הם מקורות אנרגיה לגופך ועשויים להגן מפני מצבים דלקתיים המשפיעים על דרכי העיכול שלך, כמו מחלת קרוהן וקוליטיס כיבית (28).

על ידי תמיכה בתנועות מעיים בריאות וחיידקי מעיים מזינים, צ'רימויה ומזונות עשירים בסיבים יכולים לקדם את בריאות העיכול האופטימלית.

סיכום מזונות עשירים בסיבים תזונתיים כמו צ'רימויה יכולים לקדם עיכול בריא ולהגן מפני הפרעות עיכול דלקתיות.

6. עשוי להיות בעל תכונות נגד סרטן

חלק מהתרכובות בכרימויה עשויות לעזור במאבק בסרטן.

הפלאבנואידים של Cherimoya כוללים קטכין, אפיקאטכין ואפיגאלוקאטכין. הוכח כי חלק מהפלבנואידים הללו מפסיקים את צמיחתם של תאי סרטן במחקרים מהבחנה (4, 29, 30).

מחקר אחד מצא כי טיפול בתאי סרטן שלפוחית ​​השתן עם אפיקאטכין הוביל להפחתה משמעותית של התאים ושכפול התאים, בהשוואה לתאים שלא קיבלו פלבנואיד זה (31).

מחקר שנערך במבחנה נוסף צפה כי חלק מהקטכינים - כולל אלו בכרימויה - עצרו עד 100% מצמיחת תאי סרטן השד (32).

יתר על כן, מחקרי אוכלוסייה מראים כי אנשים הצורכים תזונה עשירה בפלבנואידים הם בעלי סיכון נמוך יותר לפתח סרטן מסוים - כמו אלו של הקיבה והמעי הגס - מאשר אנשים אשר דיאטתם אינה נמוכה בתרכובת זו (33, 34).

עם זאת, יש צורך במחקרים אנושיים נוספים בכדי להבין באופן מלא כיצד משפיעים תרכובות צ'רימויה על סרטן.

סיכום Cherimoya עשיר בנוגדי חמצון פלבנואידים שהוכחו כמונעים את התפתחותם של תאים סרטניים במחקרים מהבחנה. עם זאת, יש צורך במחקר אנושי.

7. עשוי להילחם בדלקת

דלקת כרונית קשורה למספר מחלות מסוכנות, כולל מחלות לב וסרטן (35, 36).

ראוי לציין כי cherimoya מספק כמה תרכובות אנטי דלקתיות, כולל חומצה קאורנואית.

לחומצה זו השפעות אנטי דלקתיות חזקות והוכח כמפחית חלבונים דלקתיים מסוימים במחקרים על בעלי חיים (37, 38, 39).

בנוסף, צ'רימויה מתהדרת בקטכין ואפיקציטין, נוגדי חמצון פלבנואידים שנמצאו כבעלי השפעה אנטי-דלקתית חזקה במבחנים בצינור ובבעלי חיים (40, 41, 42, 43).

מחקר אחד ציין כי עכברים שניזונו מתזונה מועשרת באפיקטכין הפחיתו את רמות הדם של החלבון הסמן הדלקתי C- תגובתי (CRP), בהשוואה לקבוצת ביקורת (44).

רמות גבוהות של CRP קשורות לטרשת עורקים, התקשות והיצרות העורקים המגבירים משמעותית את הסיכון שלך למחלות לב (44, 45).

סיכום צ'רימויה מכילה תרכובות אנטי-דלקתיות מרובות, כמו חומצה קאורנואית, קטצ'ין ואפיקטכין. ירידה ברמות הדלקת הכרונית עשויה להפחית את הסיכון למחלות.

8. עשוי להגביר את החסינות שלך

בדומה לפירות טרופיים אחרים, צ'רימויה נטען בוויטמין C, חומר מזין המגביר את החסינות על ידי מאבק בזיהומים ובמחלות (46, 47, 48).

מחסור בוויטמין C קשור לחסינות לקויה ולסיכון מוגבר לזיהומים (46).

מחקרים בבני אדם מראים עוד כי ויטמין C עשוי לסייע בהפחתת משך ההצטננות. עם זאת, המחקר מעורב ומתמקד בעיקר בתוספי מזון ולא בוויטמין C תזונתי (49).

צריכת צ'רימויה ומזונות אחרים העשירים בוויטמין זה היא דרך קלה להבטיח בריאות חיסונית מספקת.

סיכום צ'רימויה עשיר בוויטמין C אשר עשוי להגביר את החסינות ולעזור לגופכם להילחם בזיהומים.

תופעות לוואי של צ'רימויה

אף על פי שכרימויה מציע יתרונות בריאותיים מרשימים, הוא מכיל כמויות קטנות של תרכובות רעילות.

צ'ירימויה ופירות אחרים בשרי אנונה מינים מכילים אנונצין, רעל שיכול להשפיע על המוח ועל מערכת העצבים שלך (50, 51, 52).

למעשה, מחקרי תצפית באזורים טרופיים קושרים בין צריכה גבוהה של אנונה פירות לסיכון מוגבר לסוג מסוים של מחלת פרקינסון שאינו מגיב לתרופות נפוצות (52, 53).

כל החלקים של צמח cherimoya עשויים להכיל אנונצין, אך הוא מרוכז ביותר בזרעים ובעור (50, 54).

כדי ליהנות מכרימויה ולהגביל את החשיפה שלך לאנונצין, הסר וזרק את הזרעים והעור לפני האכילה.

אם אתם מודאגים במיוחד מאנונצין או חולים במחלת פרקינסון או ממצב אחר של מערכת העצבים, יתכן והדבר הטוב ביותר להימנע מכרימויה.

סיכום צ'רימויה ופירות טרופיים אחרים באזור אנונה במשפחה מכילים רעלן המשפיע על מערכת העצבים שלך וקשור למחלת פרקינסון לא טיפוסית. אולי תרצו להימנע מפרי זה אם אתם סובלים ממצב מערכת העצבים.

איך אוכלים צ'רימויה

Cherimoya ניתן למצוא בחנויות מכולת ובריאות רבות אך יכול להיות שלא ניתן יהיה להשיג זאת בהתאם למיקומך.

יש לאחסן אותו בטמפרטורת החדר עד שהוא רך, ואז לשמור אותו במקרר עד שלושה ימים.

להכנת צ'רימויה, הסר והשלך את העור והזרעים ואז פורסים את הפירות לחתיכות.

צ'רימויה טעימה טעימה בסלט פירות, מעורבבת ביוגורט או שיבולת שועל, או מעורבבת שייק או רוטב סלט. אתה יכול גם לאכול צ'רימויה מצוננת כמו רפרפת על ידי חתוך של הפירות לשניים ואז לשטוף את הבשר בעזרת כף.

סיכום הכינו את צ'רימויה על ידי הסרת העור והזרעים, ואז פרוסה או כריתת הבשר. קל לערבב אותו במאכלי ארוחת בוקר, חטיפים ופינוקים מתוקים.

בשורה התחתונה

צ'רימויה - המכונה גם תפוח עץ רפרפה - הוא פרי טרופי מתוק עם מרקם קרמי.

הוא עמוס בחומרים מזינים מועילים שעשויים להגביר את מצב הרוח, את החסינות ואת העיכול שלך.

עם זאת, cherimoya מכיל כמויות קטנות של תרכובות רעילות - בעיקר בעור ובזרעים. כדי לצרוך את צ'רימויה בבטחה, ראשית מקלפים את העור ומסירים את הזרעים.

פרי ייחודי זה יכול להיות תוספת נהדרת לתזונה בריאה ומאוזנת.