האם שמן זרעי כותנה טוב או רע עבורך?

תוֹכֶן

• האם שמן זרעי כותנה בריא?
• שימוש בשמן זרעי כותנה
• שמן זרעי כותנה לעור
• יתרונות שמן זרעי כותנה
• השפעות נגד סרטן
• מוריד דלקת
• מפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם
• ריפוי פצע
• צמיחת שיער
• סכנות שמן זרעי כותנה
• אלרגיות לשמן כותנה
• להסיר

האם שמן זרעי כותנה בריא?

שמן זרעי כותנה הוא שמן צמחי נפוץ שמקורו בזרעים של צמחי כותנה. זרעי כותנה שלמה מכילה כ -15 עד 20 אחוזי שמן.

יש לזקק שמן זרעי כותנה כדי להסיר את הגוסיפול. רעלן טבעי זה מעניק לשמן את צבעו הצהוב ומגן על הצמח מפני חרקים. שמן זרעי כותנה לא מזוקקים משמש לעיתים כחומר הדברה. רעלן זה נקשר גם לאי פוריות ולנזק לכבד.

שמן זרעי כותנה משמש לבישול ומשמש גם כתרופה ביתית למחלות עור ומחלות מסוימות. כמו שמן זית, גם שמן כותנה עשיר בשומן רב בלתי רווי אשר יכול לסייע בהורדת LDL (כולסטרול "רע") ולהגדלת HDL (כולסטרול "טוב"). אבל, הוא גם עשיר בשומן רווי, שמשפיע בצורה הפוכה על הכולסטרול ומגביר את הסיכון למחלות לב.

שימוש בשמן זרעי כותנה

שמן זרעי כותנה משמש בדרך כלל במזון מעובד בגלל יכולתו להאריך את חיי המדף. חלק ממוצרים אלה כוללים:

• צ'יפס
• עוגיות וקרקרים
• מרגרינה
• מיונז
• רוטב לסלט

זה גם מרכיב פופולרי לאפייה. הוא מספק אינדקס שומן מוצק לקיצור, להכנת מאפים לחים ולעיסים. זה גם עוזר להשיג עקביות שמנת בציפוי ותוספות מוקצפות.

שמן זרעי כותנה משמש גם רשתות מזון מהיר רבות לטיגון עמוק מכיוון שהוא משפר את טעם המזון במקום להסוות אותו. זה גם פחות יקר משמנים צמחיים אחרים.

לשמן זרעי כותנה יש הרבה שימושים שאינם מזון. בשנות ה- 1800 שימש שמן זרעי כותנה בעיקר במנורות שמן וליצור נרות. כיום משתמשים בו בקוטלי חרקים, חומרי ניקוי כביסה וקוסמטיקה.

לשמן זרעי כותנה עשויים להיות יתרונות כלכליים, אך תכולת השומן הרווי הופכת אותו לבחירה לא בריאה בהשוואה לשמנים צמחיים אחרים.

שמן זרעי כותנה לעור

זהו שימוש אחד בשמן זרעי כותנה שאינו נחשב שנוי במחלוקת. שמן זרעי כותנה מכיל ריכוזים גבוהים של ויטמין E, חומצות שומן ונוגדי חמצון שיש להם יתרונות רבים לעור שלך, כולל:

• לחות
• נוגד הזדקנות
• תכונות אנטי דלקתיות

חומצות שומן מסוימות מגבירות את חדירות העור שלך. זה מאפשר לעור שלך לספוג טוב יותר מרכיבים אחרים לקבלת תוצאות טובות יותר.

חומצה לינולאית, שהיא אחת מחומצות השומן בשמן הכותנה, היא מרכיב נפוץ במוצרי טיפוח לעור. הוא משמש גם בשמפו נגד קשקשים ובקרמים לאחר השמש בגלל התכונות האנטי דלקתיות שלו.

אפשר להיות אלרגי לשמן זרעי כותנה. הניח שמן על הגודל של אגורה ושפשף פנימה. אם אין לך תגובה תוך 24 שעות אתה אמור להיות מסוגל להשתמש בו.

יתרונות שמן זרעי כותנה

יש עשרות תביעות לא מוכחות של הטבות. חלק מהטענות הן אנקדוטליות בלבד, אך ישנן עדויות התומכות באחרים.

השפעות נגד סרטן

ההשפעות נגד סרטן של שמן זרעי כותנה וגוסיפול נחקרו במשך שנים והמחקר נמשך.

מחקרים ישנים יותר בבעלי חיים מצאו כי הגוסיפול שיפר את השפעות הקרינה על תאי סרטן הערמונית. ישנן עדויות לכך ששמן זרעי כותנה עשוי לדכא תאים סרטניים שהיו עמידים לתרופות מרובות. 2018 הראה גם כי הגוסיפול הפחית את צמיחת הגידול והאט או הרג שלוש שורות תאי סרטן הערמונית.

מחקרים בבעלי חיים ובבני אדם מצאו כי זה מנע צמיחת גידול והתפשטות בחלק מסרטן השד.

מוריד דלקת

ישנן עדויות רבות לכך שדיאטות עתירות שומנים חד בלתי רוויים יכולות להפחית דלקת. לאנשים שאוכלים תזונה ים תיכונית עשירה בשומנים חד בלתי רוויים נמצא כי יש רמות נמוכות משמעותית של כימיקלים דלקתיים בדם.

דלקת נקשרה למחלות כרוניות, כולל מחלות לב.

שמן זרעי כותנה מכיל רק 18 אחוז שומן חד בלתי רווי, אך התוכן עולה ל -50 אחוז כשהוא מיוצר חלקית. בתיאוריה, לשמן זרעי כותנה יכול להיות השפעה אנטי דלקתית בדומה לשמן זית. זה עשוי לעזור להפחית את הסיכון למחלות לב ולשפר את הסימפטומים של מצבים דלקתיים, כגון דלקת פרקים.

אף על פי ששמן זרעי הכותנה המימנו עתיר למדי בשומנים בלתי רוויים, קרן דלקת פרקים ממליצה על שמנים אחרים בעלי תכונות אנטי דלקתיות, כולל:

• שמן זית
• שמן זרעי ענבים
• שמן קנולה
• שמן אבוקדו
• שמן אגוזים

מפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם

יחד עם הורדת דלקת, השומנים הבלתי רוויים בשמן הכותנה עשויים לסייע בהורדת ה- LDL ובהגדלת ה- HDL. זה יכול לשפר את לחץ הדם ולהפחית את הסיכון למחלות לב ולשבץ.

עם זאת, שמן זרעי כותנה הוא גם גבוה יותר בשומן רווי מאשר בשמנים צמחיים אחרים, דבר שיכול להיות בעל השפעה הפוכה. ישנן אפשרויות אחרות וידידותיות יותר ללב.

ריפוי פצע

שמן זרעי כותנה מכיל כמויות גבוהות של ויטמין E, שהוא נוגד חמצון בעל יתרונות מוכחים רבים לעור, כולל ריפוי מהיר יותר של הפצעים. הוכח שלויטמין E יש השפעה חיובית על כיבים בעור, פסוריאזיס ומצבי עור ופציעות אחרים.

זה מצביע על כך שלשמן זרעי כותנה עשויים להיות השפעות דומות, אם כי ניתן למצוא מקורות חזקים יותר של ויטמין E.

צמיחת שיער

מחקרים מצאו כי שמנים צמחיים מסוימים יכולים לעזור בשיפור בריאות השיער שלך. השמנים עובדים על ידי:

• שיער לחות
• מניעת אובדן חלבון
• הגנה מפני נזק לעיצוב ולסביבה

שיער בריא פחות ישבר, מה שיכול לעזור לך לגדל את השיער.

אמנם זה יכול לחול על שמן זרעי כותנה, אך אין שום הוכחות מדעיות הקיימות בו באופן ספציפי.

סכנות שמן זרעי כותנה

המחלוקת סביב צריכת שמן זרעי כותנה קשורה לסכנות הכרוכות בגוסיפול.

נמצא שלגוסיפול יש כמה תופעות לוואי שליליות, כולל:

• פוריות וספירת זרע ותנועתיות מופחתים
• בעיות הריון, כולל התפתחות עוברים מוקדמת
• פגיעה בכבד
• מצוקה נשימתית
• אנורקסיה

אלרגיות לשמן כותנה

אין מידע זמין לגבי אלרגיות לשמן זרעי כותנה, אך נערך מחקר על רגישות יתר לזרעי כותנה.

בהתבסס על מחקרים ישנים יותר של מטופלים המטפלים במרפאות אלרגיה, בין 1 ל -6% מהנבדקים דיווחו על בדיקת עור חיובית לתמציות זרעי כותנה.

להסיר

נראה כי לשמן זרעי הכותנה יתרונות בריאותיים מסוימים, אך שמנים צמחיים אחרים, כמו שמן זית וקנולה, מספקים את אותם היתרונות ללא כמות השומן הרווי הגבוהה.